노 오븐 초코쿠키 만들기 ;)
안녕하세요! 하이입니다 : )
제 남자친구는 피트니스 모델이거든요.
대회를 위해 엄청난 다이어트로 영혼을 쥐어짰는데..(?
그 대회가 끝나는 날을 위해 만들었던,
칼로리 대 폭발 노오븐 초코쿠키랍니다 :) 노브랜드 초코링 시리얼 (4 - 5,000원)
DOUMAK 록키마운틴 마시멜로 150 g (3,000원)
설탕
요리당
135g 짜리 (하늘색) 더 샀는데 하나도 안 썼어요 이건 시리얼바 만드는 법을 폭풍 검색해서 찾은 조합이고,
제 레시피의
핵심은 마시멜로우예요.
사실 이 날 두 번째 오레오오즈바를 도전한 날이었는데,
전날 쿠
이라는 어플에서 본대로
설탕 + 올리고당 + 오레오즈 했다가 폭망 ... 이게 그 문제의 오레오오즈 + 설탕 + 올리고당 조합
맛있어 보이나요....?
설탕에 올리고당 쉐끼쉐끼 하고 오레오오즈 넣어서 굳힌거예요.
저 도마 위에 두 판 만들었는데 건진 게 겨우 저건데요?
안 뭉쳐져서 혼났,,,
이 방법은 '내가 계량을 잘한다' '나는 금손이다'
하시는 분들께 추천드려요.. 저는 망해쩌여. 한 번 실패 해보니까
온전한 모양의 오레오오즈는 너무
뭉치기(?) 힘들더라고요.
그래서 저는 핸드믹서로 살짝 갈아줬어요.
완전히 가루로 하셔도 되겠지만 ~
씹히는 맛도 필요하니까요 (는 제 취향 그리고 (눌어붙으면 안되니까) 식용유 약간 두르고
올리고당 + 설탕 + 마시멜로우 를 녹입니다!
가스렌지를 사용할 수 없는 어린 친구들은
전자렌지용 그릇에 담아
전자레인지에 돌려도 될 것 같아요 : )
여기서 목표는 ‘마시멜로우를 녹이는 것!
저는 가스불에 잠깐 올린 후 바글바글 끓어올 때 내려서, 요 정도가 될 때까지 저어줬어요.
걸쭉(?) 한 농도가 된답니다.
엿같...기도 해요.. 시간이 촉박해 사진도 못찍고 후다닥
녹인 마시멜로를
빻아뒀던 오레오즈 가루에 섞은 뒤, 유산지에 펼쳐줍니다.
이때 칼로 모양을 잡아주셔도 되고,
쿠키 커터로 잡으셔도 되어요. 저는 김발로 잡았답니당.
총 계량은 안 해봐서 애매하지만
오레오오즈 4컵 + 올리고당 2/3 컵 + 설탕 3 큰 스푼
+ 마시멜로우 5 ~ 7 조각 정도였어요.
과자를 넣고 섞을 때 찐득찐득한 정도가 아니라,
많이 뻑 - 뻑한 정도여야 잘 굳습니다! 저는 모양을 동그랗게 잡고 싶어서 김발로 말았어요.
김밥 말듯이 꼼꼼히 잡아주세요.
꽉꽉 눌러주시되
옆으로 삐져나오지 않게(?) 양 조절
하는 게 중요하겠죠? 그리고 발을 풀면 이 정도 찐득함이 나와요.
(좀 더 덜 찐득거려도 됩니다용?
유산지에 미리 기름을
살짝 발라두면 떼네기 쉬운데,
저는 굳이굳이 안발라듀 잘 떨어졌어요.
그럼 냉장고에서 약 30분 동안 휴식!
저는 냉장고에 넣어두고,
바로 새 과자 빻아서 또 마시멜로우 녹이고 말아 넣고
넣어둔 과자 꺼내서 썰었더니 시간대가 맞았어요. 조금 찐득하긴 하지만 잘 썰립니다!
손 조심:) 유산지에 늘어뜨려놓고 또 굳혀줍니다!
그리고 이 작업들을 원하는 양만큼
(저는 과자를 다 쓸 때까지) 반복해줍니다! 그리고 준비해둔 통에 차곡차곡 담으면 끝! 요런 식으로 쿠키 아닌 쿠키!
노브랜드 초코링으로 만든 초 고칼로리 초코 간식이 됩니다! 코코아 파우더나 슈거파우더를 솔솔 뿌려줘도 좋아요! 얻어걸린 하트도 ♥️ 다 만들어진 쿠키들은 예쁘게 담아서 조공!
오레오오즈와 마시멜로우 비율에 따라
쫀 - 득한 쿠키를 만들 수도,
바삭한 쿠키를 만들 수도 있답니다!
마시멜로우가 더 많이 들어갈 경우, 쫀-득해요!
(굳는데 오래걸림
주의) 선물 받는 사람이 만족하고 최고라며 잘 먹어줬으니
노오븐 초코 디저트 만들기는 왕 성공!
우유랑 같이 먹어도 맛이써요!