kikohomecafe
1,000+ Views

사찰음식_무채수제비 그리고 카페라떼~

... 오늘은 라떼한잔 마시고 하루를 시작했어요~ㅎㅎ 한파가 시작된 지금 체감온도가 영하19도 나가기도 전에 벌써 으슬거리네요~~ 창가로 비추는 햇살은 따사로운데~~~ 아무쪼록 오늘도 무탈하게 행복하십시다!!! ... 어제는 채수 낸 김에 우리밀로 수제비 만들며 소화를 돕기위해 무채를 넣어 봤어요~ 저는 너무 좋은데 작은아이는 별로라 하네요ㅠㅠ 밀가루 음식이 좋은데 소화가 걱정이시라면 맛있는 겨울철 무랑 컨버전스 해보시길요~ㅎㅎ ... #홈카페#홈커피#홈메이드#커피타임#커피한잔#커피스타그램#모닝스타그램#슬로우라이프#미니멀라이프#일상의소소한행복#소박한일상#사찰음식#무채수제비#카페라떼#플랫화이트 #homecafe#homecoffee#coffeestagram#morningstagram#acupofcoffee#instadaily#slowlifestyle#minimallife#athome#healthyfood#templefoods#cafelatte#flatwhite
Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in
중국요리 : 마라샹궈(麻辣香锅)
오랜만에, 안주인의 요청으로 마라샹궈를 만들어봤습니다. 주재료는, 칵테일새우(대), 우삼겹살, 통마늘, 포두부, 청경채, 알배추, 목이버섯, 감자편 정도가 되겠습니다. 가장 중요한 재료는 바로 이것 입니다. 하이디라오 마라샹궈 조미료. (海底捞麻辣香锅调味料) 하이디라오는 명실공히 중국 최대 훠궈 프랜차이즈 업체입니다. 훠궈로 시작해 이제는 훠궈와 비슷한 요리의 조미료나 훠궈에 어울리는 맥주까지도 생산하고 있습니다. 조리법은 어렵지 않습니다. 재료를 살짝 데쳐서 초벌익힘을 한 후에, 양념과 함께 볶아 마무리하면 끝 입니다. 훠궈를 해먹든, 마라샹궈를 해먹든, 마라탕을 해먹든, 포두부는 필수 식재료입니다. 이게 없으면 앙꼬없는 찐빵이지요. 함께 하는 주류는, 중국명주 북경 고량주 北京名酒 北京 高粱酒 고량주는 수수를 주원료로 만드는 고도수의 백주 입니다. 명주라 적혀 있지만, 그저그런 대중적인 술일 뿐입니다. 도수가 무려 50도이기 때문에, 냉동고에 두어도 절대로 얼지 않습니다. 냉동고에 꽝꽝 얼려두면 살짝 점성이 있어보이는 형태가 되는데, 시원~해서 잘 넘어들어갑니다. 잘 아시겠습니다만, 본래 좋은 백주는 특유의 향이 있고, 차갑게 마시지 않습니다. 집에 유일하게 있는 마오타이 백주잔 입니다. 퀄리티는 그다지 좋진 않습니다만, 가끔 백주 마실때 유용하게 써먹습니다. 한번 도전해 보시지요. by MHKing.