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터키 현지 요리전문가가 소개하는 이스탄불 맛집 베스트 10

터키 요리(터키어: Türk mutfağı)는 주로 오스만 제국의 음식에서 기원한 요리로 중국, 프랑스 요리와 함께 세계3대 요리이다. 중앙 아시아, 중동, 지중해, 발칸 반도와 동, 서유럽의 요리가 융합되어 다양한 맛을 보여준다. 세계 최고 터키요리 음식점 10곳을 이스탄불의 요리전문가 오부르잔(oburcan)이 소개한다.

1.셋 발릭(Set Balik)
주소 : Kireçburnu Mahallesi, Mısır Cd. 2 B, 34457 Sarıyer/İstanbul, Turkey
가격 : 2인기준 180TL(한국돈 65,000원)
영업시간 : 12:30~10:30
전화 : +90 212 262 04 11

이스탄불 보스포러스해를 바라보며 식사를 할 수 있는 생선요리 전문점이다. 맛있는 음식으로 사랑받고 있다. 주말에는 예약이 필수다.

2.카라데니즈 되네르 아슴 우스타(Karadeniz Döner Asım Usta)
주소 : Sinanpaşa Mahallesi, No:, Mumcu Bakkal Sk. No:6, 34353 Beşiktaş/İstanbul
가격 : 10~24TL(한국돈 3,600~9,000원)
영업시간 : 10:30~17:00
전화 : +90 212 261 76 93

이스탄불 베식타스에 있는 케밥요리 전문점이다. 너무 유명해서 긴 줄을 서서 기다려야 하지만 기다릴 가치가 있을 정도로 맛있다.

3.피데반 사르예르(Pideban Sarıyer)
주소 : Merkez Mahallesi, Sarıyer Deresi Sk. 19/A, 34450 Sarıyer/İstanbul
가격 : 2인기준 50TL(한국돈 18,000원)
영업시간 : 10:30~22:30
연락처 : +90 212 242 42 39

흑해 지역의 지역 특산물을 제공하는 음식점이다. 채식 음식을 선택하는 것이 좋다는 평이 있다. 가격은 누구에게도 만족할 정도이고, 맛도 좋다. 베테랑 웨이터의 배려깊은 서비스가 돋보이는 이스탄불 현지인들이 좋아하는 식당이다.

4.췌쓰메 베즈라마 카흐발트 니싼타쉬(Çeşme Bazlama Kahvaltı Nişantaşı)
주소 : Teşvikiye, Osman F. Seden Sk. No:8, 34365 Şişli/İstanbul
가격 : 1인당 50TL(한국돈 18,000원)
영업시간 : 9:00~17:00
전화 : +90 541 229 52 62

신선한 재료로 만들어진 터키식 아침식사 전문점이다. 맛있는 터키 빵, 잼과 젤리가 식탁에 놓여 있으며 채소와 과일도 다양하게 나온다. 음식 옆에는 항상 터키식 차(차이) 한잔이 놓여있다. 서비스하는 직원들도 아주 친절하다.

5.쥬베이르 오작바쉬(Zübeyir Ocakbaşı)
주소 : Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk. No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
가격 : 28~35TL(한국돈 10,000~13,000원)
영업시간 : 12:00~24:00
전화 : +90 212 293 39 51

양고기 요리 전문점으로 특유의 냄새가 없고 육즙이 좋다. 맛은 좋지만 서비스에 대한 호불호 의견도 있다. 봉사료 10%에 물값도 따로 계산한다.

6.베이티(Beyti)
웹사이트 : http://www.beyti.com
주소 : Şenlikköy Mahallesi, Orman Sk. No:8, 34153 Bakırköy/İstanbul
가격 : 2인기준 280TL(한국돈 100,000원)
영업시간 : 11:30~23:00
전화 : +90 212 663 29 90

요구르트, 빵, 토마토 소스와 3종류의 고기가 나오는 이스탄불 고급식당이다. 모든 고기는 숯으로 구워져 맛있고 육즙이 환상적이다. 전반적으로 음식질이 좋아, 가격 부담에도 저항이 없다. 1층에 있는 전시장과 홀에 있는 벽을 장식 한 많은 오래된 사진을 놓치지 말자.

7.지발리카바피 발릭지시(Cibalikapi Balikcisi)
주소 : Kadir Has Cad. No: 5 | Fatih, Cibali, Halic, Istanbul, Turkey
가격 :100TL(한국돈 36,000원)
전화 : +90 212 533 28 46

신선한 해산물과 생선요리를 맛볼 수 있는 식당이다. 직원들의 서비스도 친절하고 매우 좋다. 식사를 하며 눈 앞에 펼쳐지는 갈라타 타워와 골든 혼의 경관이 즐거움을 더해준다.

8.라지베르트 레스토랑(Lacivert Restaurant)
주소 : Anadolu Hisarı Mh., Körfez Cd No:57/A, 34810 Istanbul
가격 : 2인기준 350TL(한국돈 126,000원)
전화 : +90 216 413 37 53 - +90 216 413 42 24

보스포러스해를 바라보며 식사를 할 수 있는 전망좋은 해산물 전문식당이다. 참치 카르파치오, 오징어, 새우 전채와 버터구이도 훌륭하다. 유럽쪽 이스탄불에서 오는 고객들을 위해 무료 보트 서비스를 제공한다.

9.미클라(mikla)
주소 : The Marmara Pera Meşrutiyet Caddesi 15 34430, Beyoğlu, İstanbul
가격 : 2인기준 420TL(한국돈 150,000원)
전화 : +90 (212) 293 5656

퓨전스타일이라 무난하게 터키음식을 즐길 수 있어서 인지 굉장히 인터내셔널한 식당이다. 가격, 서비스, 음식 모두 최상급이다. 18층에서 식사를 하며 오픈 테라스를 통해 보는 이스탄불의 멋진 야경이 환상적이다. 2017년 '세계 최고의 레스토랑'으로 선정됐다.

10.뮤르베르 레스토랑(Mürver Restaurant)
주소 : Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, İETT Karaköy Durağı 57-59, 34425 Beyoğlu/İstanbul
가격 : ~50TL(~한국돈 18,000원)
영업시간 : 6:00~12:00, 12:00~3:00
전화 : +90 212 372 07 50

골든혼과 보스포러스해의 멋진 전망도 좋지만 음식 맛이 뛰어난 식당이다. 특히 문어, 양고기 요리와 불에 구운 푸딩이 훌륭하다. 사전 예약이 필요한 식당이다.


오부르잔(oburcan)
터키의 유명 Chief Eating Officer(CEO). 인스타그램에서 10만명이 넘는 전세계인들이 팔로우하고 있는 터키요리 전문가이다.



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제가 찍은건 아니구여 ㅋㅋㅋㅋㅋ 스위스에 살던 Lesley Brügger씨와 Vėjūnė Rimašiūtė씨 커플은 그 아름다운 자연 속에서도 딱히 아름다움을 실감하지 못했다고 하시는데여 ㅋㅋ 그래서 딱히 사진을 찍어야지 생각해 본 적도 없었대여. 근데 아이슬란드로 여행을 갔다가 아이슬란드의 아름다움에 반해 버려서 그만 ㅋㅋㅋ 스위스 집을 팔고 짐을 싸들고 아이슬란드로 이사를 왔다구 해여. 그리고 이렇게 사진들을 찍기 시ㅋ작ㅋ 정신 차려 보니 시간만 나면 카메라를 들고 자연 경관을 찍는 자신을 발견했다고 합니다 +_+ 뭐 아이슬란드니까여! 인정ㅋ 스위스도 정말 아름다운 건 틀림없지만 아이슬란드와는 다른 아름다움이져 둘 다 자연경관이 아주 죽여주지만 각자의 매력이 너무 달라서 이 커플을 저도 이해할 수 있을 듯 ㅋ 저도 스위스가 너무 예쁜 건 알겠는데 아이슬란드가 훨씬 좋거든여 +_+ 특히 이런 풍경 너무 비현실적... 퍼핀 코앞에서 보는게 소원이구여 +_+ 똑같이 눈산인데 왜때문에 이르케 다른 느낌인지 ㅋ 검은모래해변은 진짜 아이슬란드 느낌이 확 나져 별거 아닌데 이게 다 아이슬란드 분위기 캬 오지구여 지리구여 찢었다 진짜 물결 담은 흑사장 카메라를 안 들이댈 수가 없겠는데여 ㅋ 꿈인지 생신지 저두 살고싶네여 아이슬란드 ㅠㅠ 더 많은 사진들은 Lesley Brügger씨의 인스타그램에서 보실 수 있구여! 오늘도 사요의 눈호강 타임 모두 즐거우셨나여? 남은 연휴 더 즐기시길 +_+
[터키여행] 안가고도 알 수 있는, 사진으로 보는 이스탄불 명소 총정리
이스탄불은 인구 1500만명에 육박하는 터키 최대 도시이자 세계에서 5번째로 큰 도시이다. 보스포루스 해협을 가운데에 두고 아시아와 유럽 양 대륙에 걸쳐 있으며 그리스, 로마, 비잔틴, 오스만 등 강대한 제국의 거점이었다. 이 도시에는 궁전과 사원 등 명소가 수없이 많다. 여행을 가지않고도 이스탄불을 알 수 있는 사진속 명소들을 소개한다. 1.톱카프궁전 톱카프 궁전(Topkapı Sarayı)은 오스만 터키의 메흐메트 2세가 1453년 비잔틴 제국의 콘스탄티노플을 함락하고 세운 궁전이다. 이후 19세기 중순까지 약 400년 동안 오스만 제국의 군주인 술탄이 거주했다. 보스포루스 해협, 마르마라 해, 금각만이 합류하는 지점이 내려다보이는 구시가지 언덕 위에 세워져 있다.  2.아야소피아 로마황제 콘스탄티누스 2세 때인 360년 건립된 대성당이다. 아야 소피아는 터키어로  '성스러운 지혜'라는 뜻이다.  대성당 내부 아름다운 모자이크로 만든 예수와 성모, 황제와 황후 등의 성상을 볼 수 있다.  3.블루모스크(술탄아흐메트모스크) 술탄아흐메트모스크는 오스만 제국 14대 술탄 아흐메트 1세때인 1609년부터 7년에 걸친 공사로 완성된 이슬람 사원이다. 사원 안 벽면을 푸른빛을 띠는 도자기 타일로 장식하여 블루 모스크라는 애칭으로 더 알려져 있다. 4.돌마바흐체궁전 오스만 제국이 쇠퇴의 길로 들어서던 1843년 건재함을 과시하기 위해 12년에 걸쳐 지은 궁전이다. 프랑스의 바르세이유 궁전을 본 따 화려하게 지었다. 돌마바흐체 궁전(Dolmabahce Sarayi)의 돌마는 '가득', 바흐체는 정원이란 뜻이다.  5.갈라타타워 1348년~1349년에 비잔틴으로부터 이곳을 빼앗은 제노아 사람들이 방어의 목적으로 세웠다.  높이 62m의 전망대로 이스탄불 시내와 보스포러스 해협, 골든 혼을 한눈에 볼 수 있다. 6.에레바탄사라이(지하궁전) 비잔틴시대에 지하 저수조로 8만톤 정도의 물을 저장할 수 있다. 수많은 기둥이 떠받치고 있는 모습이 마치 물에 잠긴 궁전과 같다고 해서 터키말로는 예레바탄 사라이(Yerebatan Sarai), '물에 잠긴 궁전'이라고 부른다.  7.히포드롬광장 오벨리스크 비잔틴 제국의 ‘전차 경주 경기장’이었던 곳으로 지금은 이집트 파라오 투트모세 3세가 히타이트 군대 격파를 기념하여 제작한 26미터 높이 오벨리스크가 서 있다. 비잔틴 황제 데오도시우스가 이집트에서 가져다 놓았다. 8.그랜드바자르 터키어로 '지붕이 덮여있는 시장'이라는 의미를 가진 '카파르 차르쉬(Kapar Carsi)'라는 큰 시장이다. 4천개가 넘는 점포에 60개의 통로, 20개의 문을 가지고 있다. 15세기 술탄 메메드 2세의 명에 의해서 건축되었다. 9.마이덴타워 비잔틴 제국시절 보스포러스 해협 감시를 위해 남쪽 입구 바위에 지은 탑이다. 마이덴타워는 "처녀의 탑"이란 뜻으로 황제의 딸이 18세 생일에 뱀에게 살해된다는 전설을 가지고 있다. 10.오르타쿄이모스크 오르타쿄이는 "중앙에 있는 마을"이란 뜻이다. 보스포러스 해협에 붙어있는 바로크 양식의 모스크로 보스포러스 대교와 함께 나오는 야경이 아름답다.  11.쉴레이마니예 쉴레이마니예(Süleymaniye Camii)는 천재 건축가 미마르 시난(Mimar Sinan)이 설계한 모스크로 오스만 건축의 최고 걸작 중 하나로 손꼽힌다. 1557년 완성되었고 '대단한(The Magnificent)'이라는 별칭으로 알려져있다. 12.뤼스템 파샤 모스크 오스만 제국의 천재 건축가 미마르 시난이 설계, 1561년에 지은 사원이다. 사원 내부를 장식한 2,000장이 넘는 푸른 빛 이즈니크 타일로 유명하다. 현지인들이 사랑하는 이스탄불에서 가장 아름다운 모스크 중 하나이다. 13.카이저 빌헬름 분수(독일분수) 1898년 독일 황제 카이저 빌헬름이 이스탄불 방문때 받은 환대의 보답으로 독일에서 만들어서 이스탄불로 가져와 세운 분수대이다. 8개의 대리석 기둥으로 구성된 8각형의 망루 형태로 아직도 물이 나오고 있다. 14.발렌스수도교 로마황제 발렌스 시대인 378년에 지어진 수도교로 '회색 매의 아치'이다. 오스만 터키 시절 이스탄불에서 250km 떨어진 수원지에서부터 에레바탄사라이에 물을 보내, 이스탄불에 있는 궁전에 물을 공급하는 용도로 사용했다.  15.스파이스바자르 향신료 대부분이 이집트로부터 수입되어 '이집트바자르'라는 별칭으로 불린다. 그랜드바자르보다는 작지만 향신료 외에 전통 과자, 차, 치즈, 그릇 등 식품과 생활용품을 판매해 이스탄불 시민들이 많이 찾는 시장이다. 16.일디즈궁전 베식타쉬(Besiktas) 지구에 위치한 궁전으로 터키어로 '별'을 뜻하는 정원과 유럽풍의 건물이 아름다운 곳이다. 관광객보다 현지인들이 많이 찾는 공원으로 주말이면 웨딩 촬영을 하는 많은 커플들이 곳곳에 눈에 띤다.  17.하이다르파사 기차역 보스포러스 해협의 아시아 지역에 있는 기차역으로 독일 건축가 오토 리터가 설계했다. 신고전주의 양식으로 유럽풍의 냄새가 물씬 풍기는 건축물로 '유럽에서 아름다운 10대 기차역'으로 선정됐다. 18.피에르로티 '황금의 뿔'만이라고 일컫는 골든 혼을 한 눈에 내려다 볼 수 있는 언덕이다. 케이블카를 타면 3분 정도면 도착하지만 올라가는 길이 예뻐서 대부분 걸어서 간다. 전망 좋은 카페가 많아 차이와 터키쉬 커피를 마시는 사람들이 많다. 19.갈라타다리 이스탄불의 구시가지와 신시가지를 연결하는 다리이다. 고등어케밥(발릭에크멕)이 유명하고, 다리 위에는 항상 낚시하는 시민들로 북적인다.  20.보스포러스대교 유럽과 아시아 대륙, 흑해와 다르다넬스 해협(마르마라 해) 30km를 연결하는 다리로 제1, 제2, 제3 3개가 있다. 특히 제3대교는 한국의 현대와 SK건설이 시공했다.   21.미니아투르크 미니아투르크는 터키 전역에 있는 105개 명소들을 작게 축소해서 전시해 놓은 곳이다. 건축물의 크기는 1/25로 세계에서 가장 넓은 미니어쳐 파크로 알려져 있다. 22.보스포러스해협 아시아와 유럽을 나누고, 흑해와 마르마라 해를 잇고 있는 해협이다. 길이는 약 30km이며, 폭은 가장 좁은 곳이 750m이다. 유람선을 타고 보는 이스탄불의 전경은 '죽기전에 꼭 봐야할' 장면으로 꼽힌다.  23.루멜리 히사르 성채 흑해와 마르마라해를 연결하는 보스포러스 해협의 유럽 쪽에 있는 요새로 1452년 술탄 메흐메트 2세가 건설했다. 이스탄불을 점령하기 위해 지은 성채로 큰탑 3개와 작은탑 13개가 있다. turktour.org