JoshuaTHINK
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사실주의베이컨, 남의 나라 샌드위치 부럽지 않는 곳. 이태원 우사단 길..

21세기가 넘어
문턱에 와 있어도 우리나라의 베이컨과 햄은 전혀 그렇지 않았다. 아주 못 된, 이 중 어느 것은 불량 식품을 넣어 만들어 정말 못 된 마음으로 만든 음식이고, 또 다른 것은 모자란 식재료로 만들어 모자란 샌드위치를 우린 먹고 살았다.
지금까지 슈퍼나 기타 가게에서 파는 베이컨은 '공장'에서 만든 것들이다. 이 베이컨 공장들은 자기들도 발음하기 힘든 화공재료를 첨가해서 베이컨을 만들고 있는데, 사실 베이컨 맛의 특징을 짓는 '훈연' 향 또한 '타르'등으로 제조한 화공 약품으로
조 하였을 가능성이 매우 크다.
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