coffeenomad
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페이퍼 필터 바로알기

핸드드립을 할 때 필요한 준비물은
여러 가지가 있지만 꼭 빠지지 않는
것이 있습니다. 바로 필터 입니다.

시중에는 다양한 필터의 종류가
있겠지만 손쉽게 구입할 수 있는
가장 보편적인 필터는 종이 필터입니다.
종이필터는 다시 아래와 같이 구분할
수 있습니다.
첫번째는 형태 입니다.
먼저 대표적으로 멜리타와 칼리타용의
사다리꼴 모양의 필터와 하리오 고노 등에
사용하는 원뿔형 필터가 있습니다.
이 밖에도 드리퍼의 모양에 따라
사용하는 전용필터들이 따로 있습니다.

결국 드리퍼의 모양에 따라 사용하는
필터의 생김새도 다르게 됩니다.
필터는 드리퍼에 완전 밀착되어야
커피추출이 원활하게 이루어지기 때문에
각각의 전용필터를 사용하게 됩니다.

두 번째는 필터의 색상입니다.
종이필터의 색은 황색과 백색 두 가지
색상이 있는데 뭐가 다른지 잘 모르시는
분도 많습니다.

먼저 황색필터는 표백을 하지 않은
천연펄프 그대로의 상태입니다.
친환경적이라는 장점을 지니고 있지만
잘못 보관 했을 시 눅눅해지고
종이냄새가 날수 있습니다.

백색필터는 천연펄프를 표백 한 제품으로
예전에는 화학약품을 이용하여 표백을 했기
때문에 좋지 않았지만 현재는 모두
인체에 무해한 산소표백으로 만들어집니다.

세번째는 용량입니다.
각각의 필터는 1~2인용, 3~4인용의
크기를 나타내는 정보가 있습니다.
즉 내 드리퍼의 크기에 맞는 필터를
선택하셔야 핸드드립시 안정적인
컨트롤이 가능합니다.

드리퍼와 맞지 않는 크기의 필터를
사용한다면 물줄기의 세심한 조절이
어려워지게 됩니다.

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