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팽이버섯의 영양성분


안녕하세요. 차앤유입니다 :)

버섯은 독특한 향과 맛, 식감으로
영양이 풍부한 식품입니다.

다양하고 많은 버섯 중에서도 우리에게
친숙한 '팽이버섯'. 저렴한 가격에
영양과 맛이 풍부하여 다양한 음식에 활용됩니다.

그렇다면 팽이버섯에는 어떠한
영양성분이 있을까요~?


팽이버섯의 영양성분


1. 많은 버섯 중에서도 식이섬유가
가장 풍부하면서 칼로리도 낮아
변비와 다이어트에 도움이 됩니다.

2. 다른 버섯들보다 항산화와 항염증에
도움이 되는 셀레늄, 비타민C가 우수합니다.


3. 뛰어난 배설효과의 버섯키토산을
다량으로 함유하고 있어 체내의
불필요한 요소를 배출시켜줍니다.


신선한 팽이버섯 구입방법


상처가 없고 조직이 단단하며, 미끈거림이 없고
줄기가 전체적으로 가진런한 것이 좋습니다.

뿌리 부분이 짙은 다갈색으로 변해있지 않고
줄기가 가늘지 않으면서 살이 두꺼운 것이 좋습니다.


팽이버섯 보관방법


신문지에 싸서 냉장 보관하며,
톱밥을 제거하지 말고
그대로 보관하는 것이 좋습니다.

팽이버섯은 수분함량이 높고 조직이
부드러워 신선도가 빨리 떨어지기 때문에
최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.


지금까지 팽이버섯의 영양성분에
대해서 알아보았습니다.

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신천지 사과문 요약 (요약 있음)
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