b0bhansul
10,000+ Views

[요리 ‘보고’ 조리 ‘보고’] 시각이 미각을 지배할 때!

#1. 사람은 보통 시각적인 요소를 통하여 가장 많은 정보를 인식한다고 한다. 그래서 요즘엔 다양한 분야에서 시각적인 요소를 많이 사용하는 추세이다. 나는 학창시절부터 요리를 시작하여 올해로 10년이 되었다. 10년이라는 시간동안 요식업계에서는 어떤 때는 양식이 유행하기도 하고, 또 어떤 때에는 베이커리가 유행하기도 하고 가정요리, 파인다이닝, 혼밥식당 등의 크고 작은 많은 변화가 있었다. 하지만 최근 요식업계의 가장 큰 변화는 바로 ‘스타일링’이다. 미각을 주체로 두던 요식업계에서도 시각적인 요소가 첨가되었다는 뜻이다.

#2. 물론 ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다.’라는 옛말을 통하여 이전부터 요식업계에서 ‘스타일링’의 시각적 효과는 꽤나 많은 비중을 차지하였다는 것을 알 수 있다. 하지만 이전과는 다르게 인기 있는 스타셰프들의 등장과 다양한 요리프로그램으로 인하여 요리에 대한 사람들의 인식은 많이 바뀌게 되었고, ‘스타일링’이라는 주제는 조리의 본질을 변하게 하는 요소가 되었다. 쉽게 말해서 ‘맛 따라 멋 따라’ 가던 음식들이 이제는 ‘멋 따라 맛 따라’ 가게 되었다는 이야기다. 작년 TV속 스타셰프들의 화려한 모습들은 많은 사람들에게 요리사라는 꿈을 심어주었고, 그것은 아직까지도 유효하다.

#3. 하지만 조리사라는 직업은 ‘맛’을 만드는 사람이지 ‘멋’을 부리는 사람이 아니다. 그리고 조리사의 위생 상태는 음식의 맛보다도 더 중요한 일이다. 그래서 조리사들은 자신의 위생 상태를 가장 잘 나타낼 수 있는 조리복을 착용하여야 한다. 조리사들이 흰색의 조리복을 착용하는 이유는 업장에서 조리를 하며 자신의 위생이 어떤지를 한눈에 판단할 수 있기 때문이다. 그래서 보통의 조리복은 흰색으로 제작이 된다.

#4. 하지만 요즘엔 최현석셰프의 트레이드마크인 검정 조리복이 멋있다는 이유로 검정 조리복을 선호하는 조리사들이 많이 늘고 있다. 최현석셰프 같은 경우에는 방송용으로 매번 새로운 유니폼을 착용하기 때문에 위생에 문제가 없으나, 업장에서 근무를 하는 요리사들이 검정 조리복을 착용할 시에는 때가 잘 타지 않고 더러워져도 티가 나지 않아서 위생상태를 확인하기가 어렵다. 그리고 문제는 자주 빨기 귀찮다는 단 하나의 이유로 이런 점을 악용하는 몇몇의 조리사가 있다는 것이다. 물론 이것은 이전의 직장에서 근무할 때 있었던 동료 조리사의 실제 사례 중 하나였고, 몇 번의 식중독 사고가 일어나고 난 뒤 검정 앞치마의 착용은 금지되었다.


#5. 또 하나의 예를 들어보겠다. 사람의 머리카락은 하루에 평균 70~80가닥이 빠진다고 한다. 그리고 보통의 요리사들은 현장에서 9시간 이상을 근무한다. 그렇다면 법정근로시간 9시간을 근무한다고 가정하였을 때 머리카락은 평균적으로 30~35가닥이 빠진다. 3명 이상의 조리사가 근무를 하는 업장이라면 하루에 100가닥이 넘는 머리카락이 잠재적 이물질의 상태로 주방 안을 둥둥 떠다닌다는 이야기이다. 그래서 조리사는 기본위생인 손톱과 머리를 가장 단정하고 청결하게 하여야 한다.

#6. 그러나 왜 때문인지는 모르겠지만 방송에서의 스타셰프들은 위의 사진처럼 조리모를 쓰고 있지 않은 모습으로 출연한다. 하지만 그들도 알 것이다. 현장에서는 절대 조리모를 쓰지 않으면 안 된다는 사실을! 간혹 요즘 파인다이닝과 같은 신세대적인 레스토랑에서는 조리사들이(대게 이런 사람들은 자신들 조리사라고 소개하기보다는 셰프라고 소개를 하곤 한다.) 조리모를 쓰지 않고 홀에서 근무를 하는 직원들처럼 포마드 제품을 치덕치덕 발라 멋을 부리며 요리를 하는 모습을 볼 수 있을 것이다. 하지만 그것은 고객이 볼 때 결코 멋있는 모습 아니다. 특히나 요즘과 같이 주방이 개방된 형태의오픈키친에서는 보이는 만큼 위생을 더욱 더 신경을 써야 한다.

#7. 하지만 겉멋만 든 자칭 셰프들은 고객들에게 보이는 자신의 모습에서 ‘맛’보다 ‘멋’을 더 신경 쓰고 있다. 뭐 가끔 사진 속 홍석천셰프처럼 머리털(?)이 없는 조리사들이 있긴 하지만 그들은 머리털대신 매끈한 두상을 타고 흐르는 땀 때문에라도 조리모를 필수로 착용해야 한다. 물론 조리모를 쓰기 싫어서 머리를 빡빡 미는 요리사도 없긴 하겠지만... #진짜요리사의멋과맛에대한개인적인고찰
Edit by @b0bhansul
에디터 추천!! 맛있는 #글밥
혼자 먹기 아까운 잡지食을 소개합니다✍
Comment
Suggested
Recent
Content was hidden due to reports.
Cards you may also be interested in
편집샵, 어디까지 가봤니? 연희동편 #BINARI
연희동, 연남동과 맞닿은 이곳. 역과 역 사이 애매한 위치로 교통이 조금 불편하지만 사람들은 이런 불편함을 무릅쓰고 이곳, 연희동에 위치한 라이프 스타일 편집샵 ‘비나리’를 찾는다. 입구를 들어서면 투박하지만 은은한 텅스텐 조명 아래 깔끔하면서도 이국적인 느낌의 카페가 우리를 맞이한다. "Hi, hello 안녕?!" 현재 시간 오후 3시. 한쪽 벽면을 차지한 통유리창 너머로 쏟아지는 햇살은 천장까지 쭉 뻗은 높고 넓은, 다양한 서적과 잡지가 꽂혀있는 커다란 책장을 비춘다. 마음에 드는 책 한 권 꺼내들고 카페에 앉아 여유를 즐기는 사람들을 뒤로 한 채 가운데 위치한 계단에 발걸음을 내딛으면 새로운 공간이 우리를 기다리고 있다. 찾아오기까지의 불편한 기억은 이제 더 이상 존재하지 않는다. 제주도 특산물 ‘호호칼’을 포함하여 장인의 손길이 닿은 대나무빗자루, 그리고 함께 구경을 하던 외국인 손님이 세트로 구입해간 도자기로 만든 투박한 접시 세트 등 심플하지만 전혀 촌스럽지 않은 디자인을 가진 다양한 라이프 스타일 소품은 눈을 뗄 수가 없다. 그리고 바로 뒤를 돌면 보이는 쇼룸에는 100% 캐미시어 원단으로 제작된 다양한 의류가 전시되어 있다. 하지만 여성의류만 있다는 사실에 아쉬움을 감출 수가 없었다. 소품샵과 쇼룸을 지나면 마지막으로 비나리의 명물 ‘가지가지키친’을 만나 볼 수 있다. 정해진 메뉴 없이 그날그날 신선한 재료를 엄선하여 요리를 선보이는 ‘가지가지키친’ 오늘의 메뉴는 두유와 청어 알로 버무린 매콤한 파스타. 건강은 물론 맛 또한 훌륭하다. 매일 다른 재료를 사용하는 ‘가지가지키친’의 메뉴는 언제 또 맛볼지 모르니 특별한 일이 없다면 맛보기를 추천한다. 바쁜 일상에 치여 잠깐의 여유가 필요하다면 한 공간에서 다양한 추억을 경험할 수 있는 라이프 스타일 편집샵 ‘비나리’를 추천한다. Edit by @b0bhansul 에디터 추천!! 맛있는 #글밥 혼자 먹기 아까운 잡지食을 소개합니다✍
당뇨병을 잡는 동의보감 소문난 약초 63가지
♣당뇨병을 잡는 동의보감 소문난 약초 63가지♣ 현대 대한민국에 심각하게 건강을 위협하는 만성질병이 있습니다. 바로 “당뇨병”입니다. 대한당뇨병학회가 '당뇨병 팩트시트 2018'에 따르면, 2016년 기준 당뇨병 유병률(30세 이상 성인)은 14.4%로, 같은 해 추계인구를 적용할 경우 501만 7천명으로 집계됐다고 발표했습니다. 500만 명이 넘은 당뇨병 환자수를 보았을 때, 앞으로 다가올 당뇨병이 우리 건강을 심각하게 위협할 것입니다. 10명 중 1명이 당뇨병 환자라는 것은 뭔가 심각하게 잘못되어 가고 있다는 것을 말합니다. 당뇨병보다 더 무서운 것은 당뇨병 합병증이라고 합니다. 대표적인 당뇨병 합병증은 실명까지 이르게 되고, 괴사로 다리를 절달해야 하는 끔찍한 질병입니다. 그래서 당뇨병에 평소에 식생활습관과 꾸준한 운동이 최고의 선제적 예방방법입니다. 우리나라 명의 허준이 밝힌 동의보감에 나오는 당뇨병에 좋은 약초를 오늘 마냥좋은글에서 자세하게 많이 알려드립니다 ♣당뇨병에 좋은 약초 63가지 1. 당뇨병 환자에게 좋은 열매 (산수국) 2. 당뇨병에 좋은 약초 (쇠뜨기) 3. 당뇨병이 심하여 체력이 쇠약해졌을 때 좋은 (쇠무릎) 4. 혈당이 현저하게 내려가는 (오갈피나무) 5. 혈당을 내려주는 (짚신나물) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 6. 당뇨에 좋은 (찔레꽃) 7. 당뇨로 인해 몸이 쇠약할 때 좋은 (옻나무) 8. 당뇨로 가슴이 답답하고 열이 날 때 (고욤나무) 9. 당뇨에도 널리 쓰이는 (꿀풀) 10. 당뇨의 이뇨작용에 좋은 (다래) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 11. 당뇨의 이뇨작용에 좋은... 12. 당뇨에 좋은 ... 13. 당뇨에 탁월한 효과가 있는 ... 14. 인슐린을 조절하는... 15. 당뇨의 혈액 순환을 도와주는.... 당뇨병에 좋은 약초 63가지 16. 천연 인슐린을 가장 많이 함유하고 있는 (뚱딴지) 17. 인슐린 기능을 높여주는 (머루) 18. 혈액 순환을 좋게 하고 땀을 잘 나게 하는 (차조기) 19. 당뇨병 예방에 좋은 (달맞이꽃) 20. 당뇨병 환자의 위장을 튼튼하게 하는 (삽주) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 21. 당뇨의 이뇨작용에 좋은 (헛개나무) 22. 당뇨병의 혈당을 내려주는 (담쟁이덩굴) 23. 소갈로 찬물이 당기고 속이 답답할 때 (구기자) 24. 당뇨의 황달에 효과가 있는 (인진쑥과 쑥) 25. 8가지 필수 아미노산이 모두 들어 있는 (소나무) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 26. 당뇨 치료에 획기적인 (뽕나무) 27. 면역력을 키워주는 (겨우살이) 28. 소갈증으로 물이 몹시 당길 때 (하눌타리 뿌리) 29. 10일 만에 당을 멈추는 (삼백초와 황련) 30. 묵은 당뇨병 치유엔 (백작약과 감초) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 31. 당뇨에 특효인 (으름덩굴과 감초) 32. 당뇨병에 잘 듣는 (향등골나물과 연전초) 33. 당뇨로 인한 허약체질을 개선하는 (생마, 산마) 34. 이뇨작용이 안되는 당뇨병에는 (아욱뿌리) 35. 당뇨병의 목 갈증해소엔 (시금치) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 36. 당뇨병 예방에 꼭 지켜야 할 것들 37. 당뇨병 환자의 냉증에 좋은 (율무) 38. 당뇨로 인한 수분 보충에 좋은 (수박) 39. 당의 조절엔 (산딸기) 40. 당뇨병의 혈당 강화엔 (생지황) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 41. 혈당을 낮춰주는 (칡뿌리) 42. 당뇨병의 활발한 이뇨작용엔 (우엉뿌리) 43. 소갈로 번열감이 심할 땐 (개구리밥(부평), 하눌타리 뿌리) 44. 당뇨병의 열나고 마른 기침일 땐 (맥문동) 45. 당뇨병의 갈증과 함께 심한 허기일 땐 (연뿌리) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 46. 갈증과 허기와 번열이 있을 땐 (갈뿌리(노근)와 지모 47. 당뇨병으로 찬물이 당길 땐 (인삼, 하눌타리뿌리) 48. 당뇨병의 원활한 이뇨와 갈증을 멈출 땐 (생 띠뿌리) 49. 심한 당뇨로 인해 허기가 왔을 땐 (녹두) 50. 당뇨병의 허기 때 무난한 음식인 (콩) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 51. 당뇨의 소갈병 치료엔 (생강가루와 담즙) 52. 당뇨병의 나트륨의 체내 배출 작용엔 (감자생즙) 53. 당뇨병을 3~4주만에 고치는 (호박) 54. 오줌에 거품이 심한 당뇨에 좋은 (긴병풀꽃) 55. 당뇨병에 잘 듣는 (향등골나물) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 56. 인슐린 분비를 늘이는 (화살나무)* 57. 당뇨병 중증엔 (고련나무뿌리) 58. 당뇨의 오줌속 당을 완화할 때 (두릅나무뿌리)* 59. 당분을 줄여주는 (무화과열매) 60. 40일에 완쾌되는 당뇨병의 명약 (주목껍질과 잎) 당뇨병에 좋은 약초 63가지 61. 3개월 이상 꾸준히 복용하면 큰 효험이 있는 (금은화) 62. 당뇨병으로 인한 심한 갈증 해소엔 (현미) 63. 당뇨의 혈당을 낮춰주는 (마늘) 소중한 자료인 이 글을 당신이 아끼는 사람들에게 널리 알려주시면 어떨까요.... 내가 사랑하는 당신이 건강하게 오랫동안 마냥좋은글과 교류하며 함께 이 세상에서 행복하게 살아가기를 진심으로 기원합니다.... 사랑합니다 감사합니다 축복합니다.^^ 당신이 중요한 사람입니다.. 마냥! 좋은글..... 꽁짜로 책 요약해주는 곳 무료 책 핵심 내용들 정리! 하루 10분, 한 권 책 읽기 세상의 모든 북 다이제스트 https://bit.ly/3ieIQMz << 오늘의 추천 마냥 좋은글 >> 잉꼬 부부의 성 100배 즐기는 방법 8가지 https://bit.ly/3hPt5LR '암(癌)'을 극복할 수 있는 희망적 소식! https://bit.ly/3hPt5LR 매일 마늘 한쪽씩 먹으면 일어나는 기적같은 변화 6가지 https://bit.ly/3hPt5LR 보약보다 좋은 누룽지의 효능 3가지 https://bit.ly/3hPt5LR 매일 커피를 마시면 일어나는 놀라운 변화 7가지 https://bit.ly/3hPt5LR 성욕을 높여주는 11가지 기운찬 정력 음식들 https://bit.ly/3hPt5LR 100세까지 왕성하게 성관계 지속하는 방법 https://bit.ly/3hPt5LR 다시 데워 먹으면 절대 안 되는 음식 7가지 https://bit.ly/3hPt5LR 면역력을 높일 수 있는 간단한 방법 11가지 https://bit.ly/3hPt5LR 노인의 성관계 최적의 횟수, 일주일에 몇 번? https://bit.ly/3hPt5LR 눈이 건강해지는 의외의 습관 10가지 https://bit.ly/3hPt5LR 쉽게 간과하면 큰 코 다치는 건강 적신호 8가지 https://bit.ly/3hPt5LR 이것 즐겨 먹으면 장수하는 7가지 이유 https://bit.ly/3hPt5LR 뇌건강을 강화하는 확실한 방법 50가지 https://bit.ly/3hPt5LR #마냥좋은글 #건강정보 #건강상식 #건강관리 #건강음식 #건강식품 #건강유의 #건강식사 #건강비법 #백세건강비결 #100세건강비결 #백세건강비밀 #100세건강비밀 #장수하는방법 #장수비결 #장수비밀 #건강하게장수하는방법 #건강하게사는법 #잘사는법 #행복해지는법
남원 스테이케이션...
딸이 곧 개학이라네요... 항상 집에만 있어서 방학을 했는지 어쨌는지 분간이 안됐는데 어쨌든 일주일후면 개학이래요. 방콕만 하고 있자니 넘 힘들어서 간만에 남원에 왔어요. 그냥 숙소에만 있을거에요 ㅎ https://vin.gl/p/3143797?isrc=copylink 남원오면 항상 스위트 호텔에만 묵었었는데 객실이 없네요. 마침 켄싱턴에 리모델링 객실 패키지가 있어서 첨 와봤네요. 주차장이 한가하네요. 1층에 아이들이 좋아할만한 공간이 있네요. 리모델링을 해서 그런지 깔끔합니다. 전국 여러 켄싱턴을 다녀봤지만 켄싱턴은 항상 시설이 좀 그랬는데 여긴 리모델링을 해서 그런지 괜찮았어요. 커피 한잔하며 잠깐 쉽니다. 여기 위치가 괜찮더라구요. 광한루도 가깝고... https://vin.gl/p/1078215?isrc=copylink 오래전 갔었던 돼지갈비 맛집도 바로 앞에 있더라구요. 깔끔하죠? 달팽이 크림이라는데 패키지에 들어가 있어요. 냄비가 넘 작아서 라면 두개가 겨우 들어가더라구요. 딸래미가 열심히 만들고 있네요. 밤이 되니 조명이 켜지네요... 저녁은 바비큐장에서 해결하려구요. 미리 예약해놨어요. 이렇게만 준비해주고 나머지는 저희들이 알아서 합니다. 저희 가족 포함 세팀이 있었는데 나름 신경을 써서 자리 배치를 뚝뚝 떨어트려 놨더라구요. 목살, 가리비, 새우 좀 구워먹었습니다. 마른오징어도 ㅎㅎ 날이 좋으면 야외에서 먹어도 좋겠더라구요. 애들은 밖에서 뛰어놀고 말이죠. 애슐리에 미리 주문해놓은 패키지 음식도 테잌아웃해서 먹어주려구요. ㅋ 대식가들... 이것도 패키지 포함 ㅋ ㅋ 냉장고에 좋아하는 식혜도... 딸아 너 보고있는게냐? 야경^^ 일단 객실이 깔끔해서 좋았습니다. 만족스런 남원 켄싱턴 스테이케이션이었습니다 ㅎ
암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지
♣암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지♣ 대한민국 암 환자수 174만 명을 돌파했습니다. 의학기술이 기하급수적으로 발전하고 있지만, 암환자수는 오히려 더 늘어나고 있습니다. 서구화된 식생활습관, 운동부족, 과도한 스트레스로 한국인의 건강이 점점 위협받고 있습니다. 오늘 마냥좋은글에서는 암세포에 좋은음식을 소개 해 드립니다. 암세포만 골라죽이는 건강에 좋은 음식들입니다. 좋은 음식을 많이 드시는 것보다, 나쁜 음식을 안 드시는 것이 좋다고 합니다. 오늘 소개 해 드리는 건강음식을 꼭 메모 해 두셨다가, 매일 매일 챙겨드세요. 암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지 01. 주식을 바꿔라-현미콩밥 02. 유방암 세포 증식을 억제-미강 03. 결장암에 탁월한 항암효과-율무 04. 대장암과 폐암을 예방하는-고구마 05. 유방암과 전립선암에 좋은-콩 암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지 06. 오곡밥의 비밀-.. 07. 간암에 효과 좋은-.. 08. 암을 이기는 탁월한-.. 09. 유방암,대장암에 설포라판 풍부-.. 10. 위,대장,직장암에 좋은-.. 암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지 11. 흡연자의 항산화 효과-신선초 12. 손상된 DNA 복구-시금치 13. 일본에서 먼저 주목한-가지 14. 암세포의 소멸-도라지 15. 폐암과 유방암 억제-당근 암세포만 골라죽이는 항암음식 20가지 16. 위암 억제-고추 17. 매운맛이 항암효과의 핵심-생강 18. 껍질부분에 항암효과가 풍부한-양파 19. 초기 위암,폐암,후두암에-차가버섯 20. 가공식품에 항암효과-토마토 -유태종 박사의 항암식품- 소중한 자료인 이 글을 당신이 아끼는 사람들에게 널리 알려주시면 어떨까요.... 내가 사랑하는 당신이 건강하게 오랫동안 마냥좋은글과 교류하며 함께 이 세상에서 행복하게 살아가기를 진심으로 기원합니다.... 사랑합니다 감사합니다 축복합니다.^^ 당신이 중요한 사람입니다.. 마냥! 좋은글..... 엔돌핀 충전소^^ 하루에 크게 웃고 싶을 때 하루 한가지 최신 유머 스트레스 확 날리는 짧은 웃긴 영상 세상의 모든 유머 https://bit.ly/3gAaxhA << 오늘의 추천 마냥 좋은글 >> 잉꼬 부부의 성 100배 즐기는 방법 8가지 https://bit.ly/3hPt5LR '암(癌)'을 극복할 수 있는 희망적 소식! https://bit.ly/3hPt5LR 매일 마늘 한쪽씩 먹으면 일어나는 기적같은 변화 6가지 https://bit.ly/3hPt5LR 보약보다 좋은 누룽지의 효능 3가지 https://bit.ly/3hPt5LR 매일 커피를 마시면 일어나는 놀라운 변화 7가지 https://bit.ly/3hPt5LR 성욕을 높여주는 11가지 기운찬 정력 음식들 https://bit.ly/3hPt5LR 100세까지 왕성하게 성관계 지속하는 방법 https://bit.ly/3hPt5LR 다시 데워 먹으면 절대 안 되는 음식 7가지 https://bit.ly/3hPt5LR 면역력을 높일 수 있는 간단한 방법 11가지 https://bit.ly/3hPt5LR 노인의 성관계 최적의 횟수, 일주일에 몇 번? https://bit.ly/3hPt5LR 눈이 건강해지는 의외의 습관 10가지 https://bit.ly/3hPt5LR 쉽게 간과하면 큰 코 다치는 건강 적신호 8가지 https://bit.ly/3hPt5LR 이것 즐겨 먹으면 장수하는 7가지 이유 https://bit.ly/3hPt5LR 뇌건강을 강화하는 확실한 방법 50가지 https://bit.ly/3hPt5LR #마냥좋은글 #건강정보 #건강상식 #건강관리 #건강음식 #건강식품 #건강유의 #건강식사 #건강비법 #백세건강비결 #100세건강비결 #백세건강비밀 #100세건강비밀 #장수하는방법 #장수비결 #장수비밀 #건강하게장수하는방법 #건강하게사는법 #잘사는법 #행복해지는법
지평 이랑이랑 & 일구이오
이게 뭐지 ㅎㅎㅎ... 막걸리 이름입니다람쥐^^ 올해도 김장은 안했는데 여기저기서 김치를 많이 얻어먹고 있습니다. 오늘도 와입의 지인이 김치를 줘서 떡본김에 제사 지내게 생겼습니다 ㅋ. 아, 요 무우김치는 진짜 설렁탕집에서 나오는 것처럼 넘 맛있더라구요... 딸래미가 백숙타령을 해서 영계백숙이랑 먹어보려구요. 주연이 김친지 백숙인지 ㅋㅋㅋ ㅋ 역시 술이 빠질수가... 백숙과 김치엔 막걸리지 말입니다. 비오는날 마시려고 했는데 눈은 와도 비는 오질 않고... 그냥 마실랍니다. 보시다시피 스파클링 막걸립니다. 이름이 이랑이랑 ㅎ. 호기심에 데려와봤습니다. https://vin.gl/p/2539512?isrc=copylink 복순도가에서 맛봤던 스파클링 손막걸리 생각도나고 해서요... 음, 근데 막걸리가 밍밍합니다. 아들한테 줘도 될만큼 말이죠... 탄산만 많은듯요 ㅋ 죽으로 마무리... 일구이오는 옛날 스탈로 빚은 막걸리라고해서 데려왔습니다. 어릴때 주전자 들고 막걸리 심부름 다닌 기억이 새록새록... 그 막걸리맛이 나더라구요 ㅎ. 요즘 막걸리들은 넘 단데 이 아이는 달지 않아서 그나마 괜찮았습니다... 아, 술에 백숙에 배가 부른데 안주가 없으니 와입이 감자전을 구워왔네요... 김치로 시작해서 오늘 진짜 배터지게 먹었습니다 ㅎ
한국적인 매력을 보여주려고 노력했다는 드라마 킹덤의 칼갈은 연출
이날 김성훈 감독은 "'킹덤'은 일단 해외 팬들에게도 통할 것이라는 그 믿음 속에서 찍었다. 나름 김은희 작가님이 7년 전부터 구상을 해온 작품이다. 수많은 고민이 있었다"라며 "하지만 김은희 작가님이 잘했던 방식, 저는 제가 잘하는 방식으로 임했다"라고 밝혔다. 이어 "넷플릭스 팀과 화상 회의를 계속했다. 여러 국가의 사람들이 있더라. '어떻게 고쳐라'가 아닌, 이해할 수 있을까? 등 질문을 많이 던져주셔서 그때 좋은 피드백을 많이 받았다. 그러면서 불안감을 해소시켰다"라고 전했다. 처음으로 사극 연출에 도전한 것에 대해선 "사극의 맛이라고 해야 하나, 한국의 미를 보여드린다는 점에서 스스로 보람을 느꼈다. 자긍심이 들더라"라고 얘기했다. 김성훈 감독은 "넷플릭스 측에서 처음에 포스터 콘셉트 아트를 짜왔을 때 정말 깜짝 놀랐다.  소품을 다 일본, 혹은 중국 것을 가져왔더라. 우린 그 차이를 구분하지 않나. 그런데 그분들 입장에선 우리의 기와, 칼 문양을 아예 몰랐다는 거다. 그때 우리의 이미지가 이렇게 받아들여지는 구나 싶었다. 그래서 왠지 모르게 책임감과 사명감이 생겼다. 한국적인 매력을 서사에 잘 엮어서 보여주고 싶었다. 외국 팬들에게 한국의 500년이 저랬구나라는 걸 자연스럽게 느끼게 해주려 했다"라고 말했다. 출처ㅣ소울드레서 + 이때다 싶어서 영상미 끝장나는 장면들 모아서 추가했어요 *_* 언제봐도 킹덤의 영상미는 . . T_T 최고 아닌가요 ? 이런 아름다운 나라에서 우리가 살고 있습니다 ! !
아 오늘 홈트 뭐하지? 암워킹 ㄱㄱ
요즘 층간소음으로 여기저기서 말 많지? 홈트 하고 싶은데 층간소음 때문에 걱정인 빙글러라면? 암워킹을 강추할게! 따봉 이미 조용한 살인마로 유명한 슬로우 버피는 조금 지겹고 새로운 걸 찾는 다고? 암워킹을 강추할게! 따봉2 질질 끄는게 딱 질색이다. 짧고 굵게 홈트를 찾고 있다고? 암워킹을 강추할게! 따봉3 그래서 암워킹이 뭐냐면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 칼로리 소모가 많은 지옥에서 온 맨몸운동 삼대장 중 하나로 (버피, 마운틴 클라이머, 암워킹) 유산소와 근력을 동시에 얻을 수 있는 전신 운동이야~ 코어 근육과 상체 근력 향상에 아주 좋지! 내 몸무게를 이용한 운동으로 지난날의 내 모습을 돌아보고 반성할 수 있는 암워킹 ㅋㅋ 암워킹 방법 ① 다리를 어깨 너비보다 넓게 벌리고 선 상태에서 시작합니다. ② 몸을 숙여 한 손 또는 양 손으로 바닥을 짚습니다. ③ 팔로 걷는다는 느낌으로 한 손씩 바닥을 짚어가며 앞으로 이동합니다. ④ 어깨와 몸통이 수평이 될때가지 최대한 이동한 뒤, 다시 뒤로 한 손씩 이동합니다. ⑤ 그리고 다시 어깨너비로 벌리고 서서 만세 한뒤, 반복합니다. 최대한 천천히 코어에 힘 딱! 주고 진행하면서 다리는 펴진 상태를 유지하는거 잊지마! 플랭크 자세에서 등 수평으로 유지하고 1초 정도 정지 후 돌아오기~~~ 아무래도 손목에 무리가 갈 수 있으니 운동 전 손목 스트레칭 꼭 해주기!!!! (항상 강조하지만 운동 전후로 스트레칭은 필수야 필수) 텍스트로는 잘 이해가 안 될 빙글러들을 위해서 영상도 가져왔어 ㅋㅋ ^^ 친절하지? 혹시 아 이거 너무 허접인뎅?ㅎ 싶은 프로 홈트러들은 스파이더 플랭크 푸시업 숄더 터치 중 하나를 선택해서 추가해주자! (있을까 싶지만..^^) 속도는 중요하지 않아! 올바른 동작으로 수행할 수 있도록 집중!
커피 대신 간편하게 챙겨먹는 방법
항상 퇴근후 집에서 저녁먹고 나서 단하루도 빠짐없이 매일 커피를 마시는 중인데.. 마시면 마실수록 카페인에 점점 중독되어가는 느낌에ㅠㅠ 대체할 만한 음료를 찾고있었음 그러다가 발견한 새싹보리 선식! +_+ 친구가 엄청 추천해주길래 한번 마셔보게 됐다ㅋㅋㅋ 세상에 새싹보리라니..? 했었음 원래 그런 곡물류는 그렇게 좋아하지 않던지라 맛이 어떨지 너무 걱정됐었다ㅠㅠ 우선 커피를 대체하고픈 마음이 너무 커서 패기롭게 도전! 초록빛이 가득가득한건 너무 예뻤다..😍 선식이라 해서 마냥 미숫가루같은 색깔 뿐만 아니라 이런 빛깔도 낼 수 있다니..카페 음료만드는 느낌? 만들어마시는 방법이야 세상 간편!😎 쉐이커에 계량스푼으로 선식을 1-2스푼 담아내고 거기에 우유, 두유, 또는 물을 200ml정도 넣어주면 끝!! 취향따라 더 넣어서 좀더 묽게 마셔도 좋음ㅎㅎ 여기에 올리고당이나 꿀까지 조금 더 넣어주면 달달끝판왕 음료완성이다 조금 더 달게 하니 이렇게 맛있을 수가ㅠㅠ 진짜 다행히도 요새는 커피와 점점 멀어지는 중이다ㅋㅋ 밥 먹고 좀더 배고플 땐 이거 한잔 더 마셔주는 정도?? 대신 선식중.독.이 되어가는 중 (또륵★) 진짜 가성비 건강챙기기 너무 좋았던 음료라 추천쾅쾅하고감ㅋㅋㅋ 한번 관심있는분들 드셔보시길>< 고르다선식 마셔볼 사람@@ >> https://goreda.co.kr/