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감바스 만들기 - 간단하고 폼나는요리 감바스알아히요

감바스 알아히요 만들기, 진짜 라면보다 만들기 쉽다고?
도대체 어디서 부터 흘러나온 이야기인지, 언제부턴가 감바스 앞에는 '라면보다 만들기 쉬운' 이란 수식어가 붙기 시작했습니다.
만들고 나면 진짜 라면보다 쉬운지는 각자 판단의 몫으로 ㅋㅋㅋ

감바스 알아히요 는 순서대로만 잘 따라하면 그리 어려운 요리는 아니에요

새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워낸 스페인의 전채 요리로 스페인에서는 쉽게 접할 수 있는 음식이라고 합니다.
스페인어로 감바스(gambas)는 새우를, 아히요(ajillo)는 마늘 소스를 뜻해요. 올리브유가 듬뿍 들어가서 자칫 느끼할 수도 있는 맛을 마늘과 페퍼론치노가 잡아주어 매콤한 맛을 더 해줍니다.

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-재료-
통마늘10개
생새우10마리
(생새우가 없으시면 조금 큼 사이즈의 냉동 칵테일 새우를 사용하세요~)
소금. 후추. 파슬리
올리브오일200ml
페퍼론치노10~15개
재료도 너무 간단합니다 ㅎㅎ
마늘을 편으로 썰어둡니다.
새우는 손질하여 소금,후추로 밑간을 해두세요.
(새우 머리자르고, 내장제거하고.... 완~전 귀찮으신분은 그냥 손질된 새우나 냉동칵테일새우를 사용하셔도 되세요)
가열된 팬에 올리브유를 넣고 마늘 한조각을 넣어서 보글보글~ 올라오면
그때 나머지 마늘도 같이 넣어줍니다.
마늘이 노릇해지면 페퍼론치노도 같이 넣어주세요.
페퍼론치노가 느끼한맛을 잡아준답니다.
나중에 빵 찍어 먹을때 매콤해요~
신랑은 여기다가 청량고추를 넣으라며... 아이고 못말려
새우를 넣고 뒤집어가며 익혀줍니다.
올리브 오일에 소금 간을 약간 해주시면 좋아요.
다 구워진 요리를 그릇에 담습니다.
드디어~ 완성! 된
맛도 좋고 땟갈도 고은~ 감바스 알아히요  입니다.
여기서 가장? 중요한건 바로 찍어먹을 수 있는 빵이 되겠어요.
일반 식빵으로도 맛있고, 또는 바삭한 바케트를 썰어서 함께 겯들어 줍니다. 오예~
간단하지만 폼나는 요리, 남자친구에게, 여자친구에게 우러러 보일 수 있는 음식을 원하신다면~
단연코, 감바스 알아히요를 추천합니다.
( 사진엔 바게트 2조각 이지만 실제로는 바케트 한개를 다 썰어도 모잘랐다는 사실.... ^^;;)

동영상을 통해서 만드는 방법을 자세히 확인하실 수 있으세요 ^^
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궁금한건 언제든지 댓글주세요~
2 Comments
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빵찍어먹으면 존맛탱
정답입니다 ^^
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[서울] 주말/경희대 교촌치킨 /#TABLE
주말 아침 브런치로 시작 아침을 배불리 먹어 엄마랑 먹은 점심 냉면은 배 부른 상태서 먹은 듯 ㅋ 다시 서울로 나들이 출발~~ 회기역 도착해서 친구들과 만나 메뉴를 고르며 경희대 쪽으로 걸어 갔다 결국은 교촌으로 정했다 ㅎㅎ 이 집 나초 맛집이다 사실 치킨은 매장에서 먹는게 제일 맛있다 교촌 매장은 처음인데 메뉴가.너무 많아 결국 한마리 시킴 ㅎㅎㅎ 나 포함 6명이라서 애들이 배가 고파 사진 찍을 틈도 없이 ㅎㅎ 치킨 집어 가기.바빠 ㅎㅎㅎ 사진이 참 듬성듬성하다 ㅎㅎㅎ 간단히 맥주 500한잔씩 하고 수다 1차로 한가득 풀어 놓고 2차로 쩜핑!!! 준비 오~~~루프탑!! 반갑다 날도 선선하고 우린 자리가 있길 바라며 빠르게.무브무브!!! 2층에 매장이 있고 3층 루프탑으로 되어있다 2층 매장에는 사람1도 없음 요기 3층 루프탑 올라가는 길 가운데 요래요래 ㅋㅋ 벨이 있다 주문 하려면 몇 발자국 걸어야 함 ㅎㅎㅎ 어머머!! ㅋ 주류 메뉴판만 찍어 왔구나 감자튀김 & 소세지 크림맥주 세상.어마어마하게 짜서 다들 교촌에서 먹고 배불러 많이 거의 남겼다 시그니처.메뉴가 치킨 샐러드인듯 대부분 테이블에.치킨 샐러드가 있었다 이런들.어떠하리.저런들 어떠하리 우리가 모여 함께하는데 바람도 선선하고 분위기도 좋고 행복했다 수다가 뿜뿜 신남이 뿜뿜
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