goalgoru
4 months ago1,000+ Views
지평생막걸리,
밀막걸리와 쌀이 있는데
대부분의 사람들이 쌀이 더 낫다고들 한다
전통의 막걸리 양조장인 지평 양조장에서 만든다
막걸리에 가장 중요한 부분 중의 하나는 유통이다
잘 만드는 막걸리 도가들이 힘들어하는 이유는
유통과 영업인데 빠르고 정확한 유통과
영업망이 필요하다.
장수막걸리가 서울을 삼킨 것도 그에 비롯된다.
아스파탐의 들큰함이 우리 혀에 녹아든 연유도
언제나 골라들 수 있는 접근성과 저렴한 가격 탓이다

지평은 대자로 골라오는데,
1.7리터가 별 부담없는것은
역시나 맥주큐팩으로
단련되어서이다.
막걸리도 밥처럼 하루한끼, 일식이 되어 버렸다

지평도 단맛이야 매한가지다
하지만
장수처럼의 탄산이 아니라서 혀에는 부드럽다
장수가 뜬 이유는 머리가 띵할 만큼의
단 맛과 막걸리답지 않은 탄산이다.

그나저나 예나지나 배고프면 막걸리라고
밥사발에 따라도 맛있는 유일한
음료주 이기에 반공기 덜 먹고
한 사발 더 마신다.
머 그래도 괜찮다.

2 comments
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지평 막걸리 완전 조아요~~^^
ㅋㅋ 저도 장수보담 지평
이거 맛있어요 확실히 장수보단 지평!ㅎㅎ
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