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[매콤한 치킨윙 만들기]

저녁야식추천! 맥주와 너무 잘어울리는 치킨윙
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오븐대신 에어프라이어 사용해도 되나요??
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[오늘의 맥주]: 144. Bommen & Granaten Rioja Barrel Aged w/ Brett - Brouwerij de Molen(스페인 리오하 와인 배럴에서 무려 31개월 숙성한 맥주 )
오늘 마신 맥주는 제가 정말 좋아하는 드 몰렌(Brouwerij de Molen) 양조장의 Bommen & Granaten Rioja Barrel Aged w/ Brett 이 맥주는 주로 맥주 람빅 혹은 드라이 브룻 샴페인에 쓰이는 브렛 효모를 사용하여 스페인 리오하 와인 베럴에서 무려 31개월 숙성 기간을 거친 발리 와인 입니다. 먼저 스페인 북부 지방의 가장 훌륭한 와인 재배지 중 하나인 리오하의 와인은 주로 템프라니요(tempranillo) 품종 포도로 만들며 때로 가르나차(garnacha), 마주엘로(mazuelo), 그라시아노(graciano) 등의 품종도 사용하는데요. 여기서 크리안자(crianza) 와인은 최소 2년, 레제르바 와인은 최소 3년의 숙성기간을 거친 뒤 출시되고, 아주 섬세한 고급 와인인 그랑 레제르바 와인은 5년 이상 오래 숙성 후 출시되는 아주 높은 퀄리티를 자랑하는 와인입니다. 이런 배럴에서 무려 31개월 숙성기간을 거쳤다니, 정말 어마어마한 맥주라는 생각이 듭니다. 또한, 현재 한국 크래프트 맥주 시장에서 보기 쉽지가 않는 잉글리쉬 발리 와인 스타일이어서, 희소성도 엄청난 맥주라고 생각됩니다. 맥주 정보; 이름: Bommen & Granaten Rioja Barrel Aged w/ Brett ABV: 11.9% IBU: 30 구매처: 비어셀러 구매액: 11,000 원 먼저 잔에 따라내면, 아주 짙은 적 빨강 색을 띠면서, 거품 유지력은 낮게 형성됩니다. 향을 맡아보면, 붉은 베리 계열 과일 향과 캬라멜 향이 잘 어우러져 있으며, 달콤한 흑 설탕과 나무 향이 느껴집니다. 이는 맛에서도 잘 느껴지며, 늦은 쓴 맛과 더불어, 과일의 단맛과 맥아의 단맛이 합쳐저 흡사 베리맛 꿀을 마시는 듯한 느낌을 줍니다. 풀 바디감에 낮은 탄산감은 이 술은 맥주와 와인의 캐릭터를 동시에 가진 또 하나의 술이라는 느낌마저 선사합니다. 맥주 스펙만큼, 훌륭한 맥주 스팩만큼, 그 기대치를 잘 부응해준 맥주라고 생각됩니다. 특히, 오랜 숙성 기간을 거치면서, 깊고 복합적인 맛과 향은 마시는 내내 저에게 즐거움을 주며, 다양한 건 포도 그리고 자두, 베리 류의 캐릭터와 나무 향이 잘 어우려지며, 뒤에서 캬라멜 흑설탕 케릭터가 받쳐주면서, 다시 한번 드 몰렌의 실력을 잘 엿볼 수 있었던 맥주였습니다.
시원한 건강음료 추천.jpg
요새 완전 카페인 중독에 빠져살았음ㅠㅠ 카페인이 몸에 잘 맞지도 않는데 주구장창 커피만 맨날 마셔대니 건강에까지도 영 안좋은 느낌이 들어서..; 새로운 마실 거리를 찾아나섰다가 드디어 내가 발견한 바로 이것!+_+ 바로 고르다선식이라는 브랜드에서 나온 영양선식😎 왜 선식이냐 할 수도 있는데 나도 처음엔 그랬다ㅋㅋ 커피처럼 맑고 시원한거 대신 왜 선식이지?했었는데, 나도 친구가 이거 좀 하도 마셔보라고 하나 선물해줘서 마셔보게 된것 미숫가루랑 비슷해서 너무 텁텁하진 않을까 걱정도 됐다ㅠ 가루는 보면 이렇게 미숫가루 비슷한 색깔이고ㅎㅎ 현미, 찰보리, 보리, 검정콩, 찰흑미, 찰현미, 검정깨 등등이 곡물이 많이 들어가서 건강하다고 하니 함 먹어보기로 결정!! 보틀도 같이 주문해줘서 왔다! 딱 한손에 들어오는 컴팩트한 크기라 들고 다니기에도 편함ㅋ 만들어 마시는 방법도 간편하다! 선식 한두스푼을 보틀에 이렇게 담아주고 나서 물이나 우유, 두유를 적당량 넣어주면 된다~ 우유를 갠적으로 더 좋아하지만 자주 없을때가 있어서 물로도 타마시기 시작했는데 생각보다 맑고 시원한게 좋았다 선식가루+물이 제대로 섞이도록 완전 세게 흔들어서 섞어주면!! 요렇게 맛있는 선식 한잔이 완성된다ㅎ3ㅎ 이렇게 맨날 보틀에 한병씩 타서 바깥에 나갈때마다 가지고 다니고 있음~ 일할때나 집에서 밥먹고 났을 때나 커피대신 선식으로 마셔주니 건강에 더 좋은느낌도 들고 좋다ㅎㅎ 고르다선식 이제품 괜찮으니 한번 구경하실 분들은 아래 링크 들어가보길~👍 고르다선식 구경가기 >> https://goreda.co.kr/