solmin95
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도쿄 쓰키지시장 참치 덮밥과 계란말이

인산이해로 지나가기조차 힘들다는 쓰키지시장 개인적으로 줄 서는 것을 굉장히 싫어해 최대한 빨리 새벽에 간다
가격대는 한화 7천 원부터 3만 원까지 다양
참치를 굉장히 좋아하는 본인은 주저 없이 바로 참치 덮밥을 시킨다
오도로(참치 대 뱃살)을/를 정말 너무 먹고 싶지만 이제 갓 제대한 가난한 백패커는 가장 저렴한 것으로 시킴..(아직도 후회하는중)
새벽 4시이지만 드문드문 사람이 보임

다찌 형식, 아직 어두컴컴한 새벽이지만 만석이었다 (사람 빠지고 바로 찍은 사진)
작은 가게이지만 강하다
일본의 쯔메키리(손톱깎이)가 작지만 세계 최고인 것처럼
깨소금을 뿌린 밥 위에 마구로 8점과
계란말이, 초생강, 오이, 와사비가 올라간다

촉촉한 참치는 마치 바다를 같이 입에 넣은 느낌이랄까
짜고 비린 바다는 거르고 향긋하고 푸른 맛이 입안 가득 돈다
다소 단출해 보일 수 있지만
일본 바다를 가득 품은 모습이다
바로 옆에 있는 쓰키지 시장의 명물인 계란말이 스팟으로 넘어간다
지역 명물 전략은 아무리 생각해봐도 지역 경제개발에 최고인 것 같다
집집마다 장인/명인 현수막을 걸어놓고 계란말이를 판매한다
가격대는 크기에 따라 한화 3천 원부터 만 원대까지 다양

달짝지근, 부드러움, 촉촉함, 간사이식 우동 국물처럼 깔끔하고 혀끝에 도는 감칠맛이 도는 맛

멸치육수에 계란을 풀은 것 같다
개인적으로 우리 주방 이모님이 스팸 넣고 해주는 계란말이가 더 맛있다

굳이 가서 사 먹을 정도는 아니지만 일본 사람들에게 유명한 이유가 있겠지
공부 차원에서 가보는 것도 좋을 듯하다
여행객들을 타겟으로 만든 상품인 것 같다

머리 좋은 사람이 돈을 번다는 말은 맞는 말이다

FOOD + TECH 
2 Comments
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하 가격 너무 좋네요 ㅠㅠ
이 시간 더 먹고싶은 생각을. . . 글도 사진도 맘에 들어요~^^
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24시간 나들이
이놈의 날씨 때문에 한동안 나들이를 못가서 몸이 근질근질 하던차에 미리 경주에 숙소를 잡아놨더니 또 비가 ㅡ.,ㅡ 하지만 이젠 비가 와도 무조건 간다... 그러지 않으면 어디 못갈듯... 역시나 또 비가... 부산 포항 고속도로 타고 경주로 가는데 울산을 지나니 갑자기 호우가... 비상등 켜고 엉금엉금 ㅡ..ㅡ 숙소에 도착하자마자 수영장으로 가려고 했으나 기온이 확 떨어져서 잠깐 방콕... 경주까지 와서 방콕이라니 ㅋ. 급출출해져서 일찍 저녁 먹으러 궈궈... 항상 가는 보문한우로... 이른 시각인데도 아따 사람들 많네요. 딸이 안심을 꼭 맛보고싶데서 한조각만 시켜봤어요. 경주오면 참소주죠^^ 맛있냐 딸? 아, 근데 계산하면서 해프닝이 좀 있었습니다. 보문한우는 고기를 먼저 주문하면 자리를 안내해주는 시스템인데 고기를 주문하다 직원분이 계산 실수를 하셨더라구요. 저흰 보문한우 오면 거의 등심이나 갈비살을 먹는데 이날 딸이 안심을 먹고싶데서 한조각을 주문했는데 여기서 문제가 발생했답니다. 등심이랑 갈비살은 가격이 15,000원으로 같은데 안심 가격은 18,000원이더라구요. 근데 직원분이 안심부터 찍고 가격을 바꿔서 등심이랑 갈비살을 계산해야 하는데 안심가격을 그대로 놔두고 갈비살이랑 등심을 계산 하셨더라구요. 이상하게 평소보다 고기값이 많이 나온것 같아서 자리에 앉았다가 카운터로 가서 다시 계산을 해달라고하니 자기들이 실수했다고 죄송하다며 안심값을 빼주시더라구요 ㅡ..ㅡ 의도치않게 공짜 안심을 먹게 됐네요. 밥먹고 나왔는데 여전히 비가... 식당 건너편 스벅에 왔어요. 비가 와선지 보문로DT점 한가하네요. 위대한 우리들... 고기 먹은지 얼마 되지도 않았는데 버거킹에서 음식들 테잌아웃해서 놀면뭐하니 보면서 또 맛나게 먹어줬어요. 이거 다먹고 지하매점에 또 들렀다 왔어요 ㅋㅋㅋ 아직도 비가 오네요... 아침에 일어나니 어제 비가 왔었나싶을 정도로 해가 쨍... 간만에 아점으로 맷돌순두부에 왔어요... 밥먹고 나오니 온도가 허걱... 집으로 가기전에 보문로DT점 한번더^^ 우리 동네는 또 비 ㅡ..ㅡ 나들이 마무리는 애들이 좋아하는 치킨 먹으려고 주문해 놨어요 ㅎ 80분만에 육십계 두마리가 도착했네요... 와입은 맥주 마신다길래 전 혼와 합니다^^