피자! 하면 떠오르는 브랜드 중 하나인 미스터피자! 오늘은 미스터피자의 비밀에 대해 한가지 알려드리려고합니다! 바로, 도우인데요!
미스터피자에서는 천연발효종의 도우를 이용하고 있습니다. 천연 발효종 도우가 뭐나구요? 피자 프랜차이즈 업계 최초로 만든 천연발효종 도우로,
천연발효종은 과일, 곡물 등에서 자라는 천연 종균으로, 빵이 잘 발효되도록 도와주는유익한 미생물입니다.
천연발효종 첨가 시 장시간 효모의 발효 분해 작용으로 소화가 잘되는 장점이 있습니다. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 식감이 더해지고 맛의 풍미가 높아집니다.
일반 밀가루 도우를 먹었을 때 보다 더부룩한 느낌이 덜하고 소화가 잘됩니다.먹을 땐 맛있고, 먹은 후에 편안합니다.
미스터 피자에서 천연발효종도우를 이용해 피자만들기도 체험할 수 있었습니다~!
영상으로 함께 보실까요? ㅎㅎ
본게시물은 미스터피자 서포터즈로 선정되어 제품을 제공받아 쓴 게시물입니다.
