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[해양수산부 이달의 수산물 3월]★ 콜라겐빠방! 숭어코코넛샐러드 [만개의레시피]


콜라겐이 듬-뿍! 더군다나 저칼로리~!
다이어트와 피부를 생각하신다면 숭어코코넛샐러드!
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포드v페라리, 브레이크 없는 쾌속질주 (영화 솔직후기/리뷰/해설/쿠키영상/관객수예상) [5분영화겉핥기]
안녕하세요! 재리예요~ 볼 영화가 넘치는 12월입니다. 시험기간만 아니라면 정말 행복할텐데 말이죠. 하지만 굴하지 않는 재리는 오히려 더욱 탄력을 받고 영화를 챙겨보는 중입니다. 오늘의 영화는 두 배우의 힘만으로도 감상 가능한 '포드 v 페라리'입니다. 근래 나온 영화 중에서는 가장 평이 좋은 작품입니다. 차에 별로 관심이 없어서 바로 챙겨보진 않았었는데요. 막상 보고 나니 왜 호평일색인지 확인할 수 있었습니다. 포드vs포드 가장 큰 그림은 포드와 페라리의 레이싱 대결입니다만, 자세히 보면 포드 내에서의 대결이 주된 소재입니다. 포드차를 이용한 레이스이지만 경기 방식, 차를 다루는 방법, 차에 대한 애정이 서로 다릅니다. 정확히는 차를 돈줄로만 보는 포드 경영진과 차를 인생으로 보는 셸비, 마일스의 대결이라 하겠습니다. 돈으로는 모든 걸 다룰 수 있다는 포드의 마음가짐은 자본주의를 무기로 쓰는 미국의 모습입니다. 하지만 미국 내 모두가 같은 생각을 가진 건 아님을, 오히려 반하는 양상을 보일 수 있음을 은유적으로 표현했습니다. 돈으로는 결코 살 수 없는 건 세상 가장 비싼 것보다 때로는 가치있음을 보여주는 드라마였죠. 엄청난 속도감 스포츠물로서도 손색이 없을 정도의 긴장감입니다. 러닝타임이 보통 2시간을 넘어가는 시간의 흐름을 몸으로 느끼기 마련입니다. 하지만 포드v페라리는 브레이크를 버린 듯한 속도감으로 확실하게 시간을 녹였습니다. 스토리, 연기력, 연출과 전개속도는 즐겁게 시간을 보낼 수 있도록 관객들을 이끌었습니다. 실제로 레이싱에서 브레이크가 고장나 속도를 주체 못하는 장면은 흔한 요소지만 동시에 인상적이었습니다. 일정한 속도를 벗어나 사방이 흐릿하고 시공간이 흔들리는 시점에서 우리는 무엇을 생각할 수 있을까. 가끔은 생사가 오가는 사점이 있음에도 레이싱에 집학하는 이유는 무엇일까. 일렁이는 차들의 엔진소리는 끝까지 우리의 대답을 기다리고 있는 느낌이었습니다. 맷 데이먼, 크리스찬 베일 다 제쳐두고 이 두 배우만 있었어도 저는 영화를 보겠습니다. 두 배우가 수컷냄새를 한껏 풍기며 기를 내뿜는 모습은 단연 힘이 넘쳤습니다. 비록 아웅다웅하는 장면은 높은 텐션에 귀여운 애교가 섞인 모습이었지만 확실히 배우진이 탄탄하니 영화가 정말 실화처럼 다가왔습니다. 차를 동경하는 남자라면 더욱 이들에게 이입하기 쉬우며 극한의 스릴을 궁금해한 이들이라면 간접적으로 체함할 수 있습니다. 포드와 페라리의 대결, 포드 내에서의 대결, 두 배우의 연기대결, 하나의 큰 그림 속 구도는 여러가지로 나눠 감상할 수 있겠습니다. 퍼펙트 랩 모두가 볼 수 없는, 그러나 누군가에게는 선명하게 보이는 트랙이 있다고 합니다. 레이서에게는 퍼펙트랩입니다. 모든 코스를 한 번의 실수와 모자람 없이 완벽하게 소화할 수 있는 길이라는 뜻입니다. 완벽한 이 트랙은 레이서에게 우승을 가져다주며 한 사람의 인생에는 커다란 깨달음을 가져다주게 되죠. 마지막 마일스의 선택의 이유는 무엇이었는지, 7000RPM의 영역 속 그는 과연 무슨 생각을 했을지 궁금합니다. 통달의 여유일지, 패배의 인정일지, 아니면 인생의 어떤 변화였을지 그건 오직 불타오른 연기만이 알 수 있겠죠. 쿠키영상은 없고 관객수는 200만 예상하겠습니다. 최근 극장가에 있는 작품 중 굳이 하나만을 봐야 한다면 저는 이 영화를 추천하겠습니다. 잔혹한 자본주의 사회 속 시원하게 내달리는 박진감 넘치는 승부의 세계를 맛보시기 바랍니다. 영화 '포드 v 페라리'였습니다.
우유양갱 만들기!
재료 : 한천 14g, 설탕150g, 물200ml, 우유1l(제우유는 900ml였음;;), 백앙금600g, 물엿 50g(생략가능) 만드는 법 1. 냄비에 물과 한천을 넣고 20~30분 불려준다. 2. 불리는 동안 재료 준비!!(모양내고 싶은게 있음 이때 다 준빌 한다.) 3. 중불로 1번을 잘 녹도록 저어가며 끓여준다. 4. 사진 처럼 되직거리면(사진찍느라 좀더 되직하게 됬어요~저것보단 덜 되직해도 됨) 설탕을 넣고 녹여준다. 5. 설탕이 대충 녹았다 싶으면.. 우유를 넣고 저으면서 끓여준다. (우유는 끓이면 점점 올라오기에..꼭 깊이가 있는 냄비로 해야함.안그러면 등짝 스매싱 맞을수도 있음) 6. 거품이 올라오고 보글거릴 정도로 우유를 끓였으면, 약불로 바꿔서 앙금을 넣어준다. 7. 앙금을 덩어리없이 잘 풀어준후 5분간 더 끓여준다.(묵 만드는것 처럼!!)←이때 물엿을 넣고 끓이면 됨!(물엿은 안넣어도 무방)*윤기나는 빤짝거리는 효과 8. 준비된 틀에 한김 식혀서 붓는다.(바로 부워도 되지만 너무 뜨거운관계로 한김 날리고 부으면 모양도 잘 잡히고 쉽게 부을수 있음) 9. 실온에서 굳힌다.(4~5시간정도?)냉장에서 굳힐 시 냉장고 안의 냄새가 안 들어가게끔 잘 감싸서 굳혀야한다.1~2시간만 굳히면 됨. 요즘엔 양갱이랑 앙금플라워가 엄청난 유행을 타고 있는거 같더라구요~저도 거기에 같이 하고 있지만...양갱이 이리 여러군데서 팔줄은 몰랐네요~말은 저리 길게 써놓았지만...저같은 꽝손도 충분히 할수있는게 양갱입니다. 집에서 저울없이 하실분들은 가루한천 2.5티스푼, 물반컵, 앙금(1컵+1/2컵)~2컵, 설탕 1/3컵 입니다.
낫또 맛있게 먹는 최강 방법! 변비탈출에 아주 좋아요!
안녕하세요 램블부부에요~ ^^ 지난 6월부터 간헐적단식 다이어트 해오고 있는데요, 어느덧 6개월차에 들어서고 있어요! 운동도 싫고 굶는건 더욱더 싫은 램블부부가 성공적인 다이어트를 할 수 있었던 가장 핵심은 바로 다이어트 식단! 다양한 식재료를 더 건강하고 더 맛있게 그리고 배불리 먹기 위해 노력하고 있답니다. 2019년 마지막 12월을 시작하면서 다이어트 식단에 더 바짝 신경을 써서 한해 마무리를 잘 해야겠다고 다짐했답니다. 12월에는 더 많은 다이어트 레시피를 공유해 드릴께요. ^^ 오늘 다이어트 요리 레시피 주인공은 '낫또'와 '아보카도'에요! 아보카도는 램블부부 모두 좋아하지만, 낫또는 식감 때문인지 램블2호님과 다르게 저에겐 즐기는 식재료는 아니였어요. 그래서 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 고민하고 다양하게 여러번 만들어 먹어본 결과 꿀조합을 찾았습니다. 끈끈한 식감 때문에 낫또를 자주 즐기지 못하셨다면 이번에는 꼭 한번 만들어 보세요~ 비주얼도 이쁘고 맛도 정말 좋아요. ^^ 오늘 소개해드리는 레시피가 이웃님들 다이어트를 더 행복하고 맛있게 만들면 좋곘습니다. 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^