에티오피아 함벨라 G1 내추럴, 아보카도 샌드위치

... 2018.7.21 브라질 커피연수 마지막 10번째로 방문했던 유기농 커피농장 @fazendabelaepoca ~!! 이곳 방문를 위해 호텔서 5시간 이동 그리고 이곳을 끝으로 7시간 걸려 상파울루공항에 도착 12시간 비행, 에티오피아 아디스아바바 공항 환승 대기 4시간, 인천으로 12시간 비행...출발 당일에 방문했던 농장이고 한국 도착까지 연속된 이동 40시간의 지루하고 지칠 수 고 있었을텐데도 이 곳 농장에서 경험했던 순간들이 귀국길의 힘듦을 잊게해 주었던 추억으로 생생하네요~ㅎㅎ 시간적 여유가 없는 우리 일행이 도착하자마자 한국식스낵을 준비했다며 따뜻한 환영을 시작으로 유기농법으로 커피를 재배하고 있는 농장에 대해 전반적인 브리핑이 이어졌어요.. 유기농 인증 씨앗과 묘목 생산, 커피 생산 전과정에 화학물질이 없는 커피를 만드는 얘기를 듣기도하고 아주 일부는 직접 경험 하도록 배려를 받았지요..모든 커피 모든 과정의 추적이 가능한 이곳에서의 커핑에서도 커피가격 정보까지 공개하고 있었 커피무역 공부까지 하는 것 같았어요~ㅋㅋㅋ 입추가 일주일 지났는데도 폭염이 가시질 않네요.. 아무쪼록 건강 먼저 챙기시길요~~!!! I had the great time to study organic coffee and experienced special coffee:))👍👍☕️☕️🙏🙏🙏 #커피#커피타임#커피한잔#커피스타그램#데일리커피#슬로우라이프#미니멀라이프#일상의소소한행복#소박한일상#소확행#스페셜티커피#브라질커피연수#브라질커피산지#브라질세하도#커피산지#커피투어#유기농커피 #coffee#coffeegram#coffeestagram#dailycoffee#specialtycoffee#brazilcoffeefarm#brazilspecialtycoffee#origintour#cerradominero#fazendabelaepoca#organiccoffee

... 한약인지 커피인지 😆😆😆 오랫만에 전등사에서 아주 여유롭게 커피한잔 마셨지요. @coffeemonthly에 기고한 브라질 산지 Fazenda Rio Brihlante 방문기도 한번 더 읽어보구요~ㅎㅎ ... Coffee or Chinese medicine... I’ve read my visited Fazenda Riobrilhante’s story again with a cup of coffee ☕️!!! #커피#홈카페#홈커피#홈메이드#커피타임#커피한잔#커피스타그램#데일리커피#슬로우라이프#미니멀라이프#일상의소소한행복#소박한일상#소확행#월간커피#브라질산지#파젠다리오브릴한테#전등사 #coffee#coffeegram#homecafe#homecoffee#coffeestagram#dailycoffee#minimallife#specialtycoffee#monthlycoffee#brazilorigintour#fazendariobrilhante#braziorigin#riobrihante#jeondengsa

https://youtu.be/mmHdsFGS4-M 안녕하세요. 집에서 할 수 있는 간단한 요리 황금레시피를 알려드리는 일반인입니다. 이번에는 김치볶음우동 만들기를 해보도록 하겠습니다. 집밥 백선생에 나왔던 백종원씨의 레시피를 통해 면요리인 김치볶음우동을 해볼텐데요. 지난 번에 만들었던 대패삼겹살김치볶음밥의 연장선인 요리입니다. 넉넉한 양의 김치볶음을 해놓았다면 초간단하게 만들 수 있어요. 주말 점심메뉴로 간편하게 해주면 좋은 추천 음식이랍니다. 들어간 음식 재료는 다음과 같습니다. 기본 재료 : 김치, 대파, 식용유, 대패삼겹살, 진간장 3T, 고춧가루 2T, 면 사리, 계란(흰자), 참기름, 김가루 그럼 일반인 요리의 영상을 통해서 김치볶음우동 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 시작하겠습니다^^

1호점 위치 공식 확정 커피계의 애플, 블루보틀이 세간의 예상을 뒤엎고 강남이 아닌 강북 성수동에 1호점을 낼 예정이다. 지난 8월, 블루보틀의 한국에 진출 소식을 접한 많은 이들은 국내 첫 매장의 위치를 점치기도 했다. 사무실이 종로구에 있어 삼청동에 매장을 낸다는 항간의 소문, 한때는 테헤란로가 유력 후보지로 꼽히기도. 직영 방식으로 한국 시장에 진출할 계획을 밝힌 국내 블루보틀 1호점은 내년 2분기 서울 성동구 성수동에 오픈된다. 블루보틀은 정성스럽게 재배된 최고급 생두를 수급하여 소량 단위로 직접 로스팅하는 카페다. 국내 1호점인 성수점도 카페 건물 내에 로스터리 시설을 별도로 갖추고 로스팅에서 고객판매까지의 시간을 줄여, 커피 맛과 풍미가 가장 좋은 시간에 맞춰 판매될 예정이니 이들의 행보를 지켜보자. 더 자세한 내용은 <아이즈매거진> 링크에서

스킨앤랩하고 에스트라는 원래 유명해서 많이 쓰지 않나용?

#오늘의모닝커피. #자메이카블루마운틴 #마비스뱅크No1. . . 지난 한 주간의 피로를 다 풀지 못해 몸살을 앓다 나온 월요일 아침.. 아, 이제 또 시작인데 이를 어쩔까나.... 보약삼아 마실 커피로 내 손에 붙잡힌 건 친구한테 선물하려고 100그램 아귀를 딱 맞춰 남겨놓았던, 후덜덜하게 비싼 #자블럼. 아. 일단 마셔야겠다. 나부터 살고 보자!! 피로가 극에 달했을 때. 커피를 마시면 나의 경우는 이상하게도 척추뼈 마디들이 먼저 반응한다. 우지직~하며 막혀 있던 길이 뚫리는 듯 시원한 것이., 보약이 따로 없구나. 그게 자블럼이든 뭐든.. 타샤야. 너도 이 맛을 알면 얼마나 좋을까. 커피도 같이 나눠 마시고 말야...

... 중국운남 커피산지 Linrun Coffee예요. 자연 그대로 그늘재배하고 있어요. 커피나무 한 그루에서 피킹한 커피체리들 읽는 속도도 크기도 제각각이죠. 11월에서 3월 사이에 세차례에 걸쳐 수확한다고 하네요. ... Different size and rip time in one coffee tree at Linrun Coffee, Yunnan, China!! ... #커피#홈바리스타#홈카페#커피스타그램#데일리커피#슬로우라이프#미니멀라이프#소소한행복#소박한일상#소확행#스페셜티커피#커피산지#커피투어#산지투어# #coffee#coffeegram#homebarista#homecafe#homecoffee#coffeestagram#dailycoffee#minimallife#origintour#origintrips#chinaorigin#chinayunnan

안녕하세요! 언제, 어디서나 02-114입니다. 빙글러님들 큰일 났어요! 아직 4월인데 낮 기온이 벌써 28도를 육박하고 있어요. 이러다 5월에 여름 올 듯요ㅠ 아직 봄이라 멍때리고 있었던 분들 다이어트 비쌍~~~ 비쌍~~~~~~~ 다이어터도 부담 없이, 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있는 다이어트 식당, 샐러드 맛집. 8 모아봤습니다. 여름이 오기 전에 우리 미리미리 준비하자구요!! 다이어트 식당, 샐러드 맛집. 8

https://youtu.be/myVmfV6_LR4 안녕하세요. 집에서 할 수 있는 간단한 요리 황금레시피를 알려드리는 일반인입니다. 이번에는 섞박지 만들기를 해보도록 하겠습니다. 간단한 밑반찬으로 딱인 섞박지 깍두기를 맛있게 담그는법을 알려드릴게요. 들어간 음식 재료는 다음과 같습니다. 기본 재료 : 무 2개, 물 1컵, 소금 1/2컵, 찹쌀풀(물 1컵, 찹쌀가루 1T), 양념(고춧가루 1컵 반, 생강, 다진마늘 2T, 새우젓갈 2T, 액젓 1/3컵, 설탕 2T) 손이 많이 가서 그렇지 요리 하는법 자체는 매우 쉬운데요. 맛있는 썩박지 깍두기 김치를 담그셔서 설렁탕과 함께 한그릇 해보는거 어떨까요? 그럼 일반인 요리의 영상을 통해서 섞박지 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 시작하겠습니다^^

... 오늘의 시작은 코스타리카 따라주 라 파스토라 커피로~ㅎㅎ 굉장히 오랫동안 보지 못했던 친구로부터 선물받은 커피예요. 경임이 커피 좋아하니까 라며 건네주는 친구의 마음이 지금도 너무 좋네요~ㅎㅎ 늘상 커피를 마시고 일도 공부도 하는 동네카페 @shenjoehburg에서 사고 온 것 같아요. 오랫만이라 다른 얘기 하다보니 친구가 매일 간다는 카페 얘기는 할 겨를이 없었네요. 일년 뒤 한국에 올땐 템플스테이를 하자 약속도 했지요. 음~~커피에서 느껴지는 부드러운 밀크 카라멜과 오렌지의 산미는 두루두루한 밝은 성격의 내 친구와 닮은것 같아요~ㅋㅋ 언젠가 친구네 동네카페에서도 커피한잔 하고 싶어지네요~ㅎㅎ 아무쪼록 오늘도 커피로 잠시 행복해지십시다요~!!! ... Good morning coffee ☕️ from my friend’s neighborhood cafe is very sweet caramel 👍👍👍 Have a good day!!! #커피#홈카페#홈바리스타#홈커피#홈메이드#커피타임#커피한잔#커피스타그램#커피그램#데일리커피#슬로우라이프#일상의소소한행복#소박한일상#소확행 #프렌치프레스#코스타리카스페셜티커피 #coffee#homebarista#homecafe#homecoffee#coffeestagram#dailycoffee#minimallife#sandwich#frenchpress#costaricaspecialtycoffee

오늘의모닝커피는 에티오피아 #모카하라르G4 . 역사상 최초의 커피 무역이 이루어진 항구 이름이었던 ‘모카’라는 말이 초콜릿 그 자체를 의미하게 된 데에는 예멘의 커피와 에티오피아 동부 고원지대인 하라르의 커피가 있었죠. 정확히 오늘날 우리가 아는 초콜릿 소스의 그 맛이라고는 할 수 없지만, 하라르의 커피는 일단 초콜릿처럼 짙고, 무게감이 느껴집니다. 가볍고 산뜻하고 화려한, 일반적인 에티오피아 커피와 확연한 차이가 있죠. . 초콜릿의 풍미도 그렇지만, 모카 하라르에는 설명하기 힘든 오묘~한 아우라가 있는 것 같아요. 초콜릿 껍질 안에 아주 건조한 흙바람에 내놓고, 꼬들꼬들 말려 놓은 검붉은 열매가 들어 있는 것처럼, 한 때 날카로왔던 생기가 꺾이고 숨이 죽어, 부드럽게 눙쳐진 산미가 은근히 올라오는 게, 아주 잘 익은 술같기도 하고요,.. 엄밀히 말하자면 선별이 고르지 못하고, 가공이 세련되지 못한 탓이겠지만, 들쑥날쑥 거치른 향미가 이게 또 매력이거든요. 저는 달리 이 느낌을 표현할 길 없어서 ‘짐승같은 맛’이라고 합니다만요..…ㅋ . 이 거치른 맛을 내는 결점두를 다 골라 낸다면 더 훌륭하지 않을까.. 이런 생각도 해보게 됩니다만, 우리가 과연 그 커피를 모카 하라르라 할 수 있을까.. 그건 좀 아닌 것 같습니다. . 점점 생산량이 줄고 있어서 더 안타깝고 아깝고, 소중한 커피.. 결점마저 사랑하게 되는 커피가 바로 모카 하라르가 아닐까 싶습니다. . . #오늘의모닝커피 #커피 #커피스타그램 #맛있는커피 #스페셜티커피 #커피큐레이터 #디스프루따커피 #원두추천 #모닝커피 #홈카페 #홈바리스타 #원두커피 #모카하라G4 #MochaHarrarG4

보다보니 길같다.. 구불구불

카페에 잇으면 내가 할 수 잇는게 뭐가 있지 수 많은 생각을 하게 된다. 할 수 있는것 부터 천천히 해보자. 1번 머리가 너무 길다 다시 그려야지 2번 살만 쪘지 여전히 머리가 길구나 3번 살이 더 쪗지만 만족 해본다 ㅋㅋㅋㅋ 실행에 옮긴 라떼 에칭아트 헐... 이건 진짜다 허... 너무 귀엽다 첫 시도에 만족스럽다 너무 좋아 고양이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘의 아트는 고양이로 ㅋㅋㅋㅋㅋ 1월부터는 돼지아트라떼를 선보여야겟다! 오늘도 대박나는 카페가 되기를 ㅋㅋㅋ

https://youtu.be/EtVuqno5GBk 더 자세한 내용은 <아이즈매거진>링크에서

https://youtu.be/3cuFkB9ktmw 안녕하세요. 집에서 할 수 있는 간단한 요리 황금레시피를 알려드리는 일반인입니다. 이번에는 김부각 만들기를 해보도록 하겠습니다. 나 혼자 산다에 마마무의 화사씨가 나와 돌풍을 일으킨 김부각을 전자레인지를 사용하여 초간단하게 맛있게 하는법을 알려드릴게요. 생생정보통에 나온 레시피를 참고해서 바삭바삭하게 만들어봤답니다. 들어간 음식 재료는 다음과 같습니다. 기본 재료 : 물 1컵, 다시마 1조각, 찹쌀풀(찹쌀가루 3T, 다시마 물 1컵), 김, 통깨, 소금, 식용유 1/2컵 그럼 일반인 요리의 영상을 통해서 김부각 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 시작하겠습니다^^

외가집 같은거지 딸기 스트로베리 티 동어 반복의 쾌감 더워서 더 달고 좋았어

글로벌 브랜드 컨설팅 전문가 제임스 R. 그레고리(James R. Gregory)는 그의 저서 ‘브랜드 혁명’(최원주 옮김, 커뮤니케이션북스)에서 기업 브랜드가 제대로 힘을 발휘하면 다음과 같은 효과 있다고 했다. <강력한 기업 브랜드는 괄목한 만한 수많은 이익을 가져다 준다. 그것은 프리미엄 가격을 책정할 수 있게 하며, 위기를 견뎌내고 보다 쉽게 빠져 나올 수 있도록 한다. 또한 마케팅 활동에 좀 더 힘을 더해주며, 그 결과에 있어서도 효율성을 기대할 수 있게 한다. 강력한 기업 브랜드는 시장 점유율의 침식을 느리게 할 수도 또는 멈출 수도 있다. 그것은 재능 있는 인재를 끌어 모으는 것을 쉽게 하며, 재정 그리고 투자 시장에서 기업을 보다 많이 어필하게 만든다.(같은 책 3페이지 인용)> 기업 브랜드가 이런 효과를 내기 위해서는 그 첫 단계인 브랜드 네이밍(brand naming) 작업부터 잘 해야 한다. 전문가들은 “네이밍은 해당 상품의 정보와 의미를 잘 전달할 수 있어야 하고, 읽고 부르기 쉬워야 하며, 또한 긍정적 이미지를 줄 수 있어야 한다”고 말한다. ‘일본 브랜드 네이밍’ 이야기 2편은 1편 카레에 이어 커피다. 일본 커피 체인점들(도토루, 고메다, 사자 커피)과 커피 가공 회사들(키커피, UCC, 이시미츠쇼지) 등 6곳의 브랜드 네이밍 역사를 살펴봤다. 인구 1억2700만 명의 일본은 커피 소비 대국이다. 전일본커피협회에 따르면 한해(2017년) 커피 소비량은 46만 4686톤으로, 국민 1인당 일주일에 11.09잔을 마신다. 커피 수입량은 미국, 독일, 프랑스, 이탈리아에 이어 5위다. 세계 커피 시장에서 차지하는 비중이 높은 만큼, 스타벅스 진출도 빨랐다. 도쿄 긴자에 스타벅스 1호점이 들어선 건 1996년. 미국, 캐나다를 제외하곤 첫 해외 매장이다. 서울 1호점(이대점)은 그 3년 뒤인 1999년 오픈했다. 일본에서 커피 매장이 가장 많은 체인점은 ᐅ스타벅스, ᐅ도토루(DOUTOR) 커피, ᐅ고메다(コメダ) 커피 순이다. 스타벅스 매장은 1300개에 이르고, 도토루는 1100여 개, 고메다는 760여 개의 매장을 갖고 있다. 익히 알려진 대로, 스타벅스는 뱃사람 이름에서 따왔다. 허먼 멜빌의 소설 ‘백경’(Moby Dick)에 등장하는 피쿼드(Pequod)호의 일등 항해사 이름이 스타벅스다. (기사 더보기 아래 URL) http://www.japanoll.com/news/articleView.html?idxno=189 <비영리매체 팩트올 전 편집장 이재우 기자>

재팬올이 '야쿠시마 사진전 개최'(5월 31일~6월 13일, 삼청동4차원) 사전 작업으로, '야쿠시마 B컷 에세이'를 연재중 입니다. 야쿠시마 사진 한 장에서 뽑아올린 단상을 담습니다. <편집자주> 바위와 나무가 붙어있는 이런 풍경 본 적이 있나요? 바위에 나무가 붙어서 사는 걸까요? 아니면, 나무에 바위가 붙어서 사는 걸까요? 마치 소싸움처럼 서로 머리를 들이밀며 힘겨루기라도 하고 있는 걸까요? 승패는 이미 기울어진 것 같습니다. 거대한 코끼리 다리를 닮은 나무가 바위를 몰아붙이고 있으니 말이죠. 그런데 서로 싸우다 정이 든 걸까요? 둘은 어느 새 한 몸이 됐습니다. 둘은 그 아래에 뻥 뚫린 동굴을 만들어 놨습니다. 그 사이를 등산객 1이 지나가고, 이어 등산객 2가 지나갑니다. 날이 저물어 어둠이 내리면 객(客)도 바뀔 겁니다. 귀여운 요괴 1이 지나가고, 이어 장난꾸러기 요괴 2가 지나갈 겁니다. <이재우 기자, 재팬올 발행인> 기사출처 http://www.japanoll.com/news/articleView.html?idxno=367 저작권자 © 재팬올 무단전재 및 재배포 금지 출처 : 재팬올(http://www.japanoll.com)

드디어 실곤약 득도하다!! 그간의 실곤약과의 사투에 종지부를 찍는 순간이다! https://www.vingle.net/posts/2598290 https://www.vingle.net/posts/2601988 Tip 앞서 누차 강조했지만 실곤약은 식감이 문제다. 광클릭, 폭풍검색으로 알게된 사실! 실곤약을 데칠때 식초를 조금 넣으면 부드러워 진다!! 오오... 실로 그러하다. 훨씬 부드럽다. 그럼에도, 그 식감이 우리가 흔히 먹던류의 면과는 다르기 때문에, 어울릴 만한 요리법을 집요하게 찾았다. 그러던 중, 혹시 잡채?! 네이년을 훑어보니 이미 선구자들이 있더라. 괜찮은 반응인 듯 하여 시도해봄. 준비물 * 실곤약 * "잡" "채" 를 위한 "잡다한" "채"들 나는 개인적으로 부산오뎅이 빠진 잡채를 싫어한다. 시금치도 꼭 들어가야 한다. 소고기 역시 중요하다. 팽이버섯도 아작거려 실곤약의 식감을 죽이기 좋을 듯. 다만 시각적으로는 조금 지저분해질 수도. 요리법 1. 실곤약을 식초물에 데친다. 2. 잡다한 채들을 원하는 기름 약간만 두르고 볶는다. 3. 데친 실곤약을 넣고 살짝 섞어주는 듯이만 같이 볶는다. 4. 마지막에 들기름 있으면 살짝 넣어 섞어라. 없으면 참기름 OK. 귀찮으면 스킵해도 됨. 끝 잡채는 요리법이 어려운 것이 아니라, 잡다한 채를 준비하는 것이 곤욕이다. 그래서! 귀차니스트들을 위한 Tips 1. 어묵 채썰어 놓은거 온라인 쇼핑몰에 팔더라. 2. 소고기도 잡채용으로 채 썰어 놓은거 팔더라. 3. 당근채도 팔더라. 다만 이건 장기 보관이 힘들어서 나는 패쓰. 1, 2 를 사서 냉동 보관해 놓으면 일이 엄청 줄어들 듯. 두둥~ 넘나 맛있음! 매일 먹을 수 있을 정도로! 배 터지게 먹어도 칼로리 얼마 안됨!!