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야채참치볶음밥 만들기, 초간단 한그릇 요리


안녕하세요.
집에서 할 수 있는 간단한 요리 황금레시피를 알려드리는 일반인입니다.

이번에는 야채참치볶음밥 만들기를 해보도록 하겠습니다.

초간단 한그릇요리인 볶음밥을 맛있게 하는법을 알려드릴게요.
굴소스를 이용한 야채참치볶음밥이랍니다.

들어간 음식 재료는 다음과 같습니다.

기본 재료
: 참치, 대파, 피망, 양파, 당근, 달걀 2개, 소금, 굴소스 1T,

기본 재료 이외에
냉장고에 잠자고 있는 여러 재료들을 함께 볶아드시면 더욱 맛있어요.

그럼 일반인 요리의 영상을 통해서 야채참치볶음밥 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다.
시작하겠습니다^^
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젤리를 너무나도 좋아해서리.. 곤약젤리 박스로 사다나르다가... 문득... 곤약젤리 만들어먹을순 없나? 하고 생각하고선 폭풍검색. 만드는방법이 나와있길래... 만들어왔네요 우선 실리콘몰드 깨끗이 세척해놓구~ 곤약이 시중에선 파는곳이 잘 없어서 인터넷으로 구입 박스안에 10봉지... 8천원( 3만원이상시 무배) 물 500ml -곤약 한봉지 냄비에 물 500ml담고 곤약가루 풀어서 저어준다 불지피고 끓여주면 되는데.. 생각보다 곤약이 쉽게 풀리지 않아서 살짝 당황... 다행히 곤약이 굳으면 뭉친알갱이들이 사라져있음 ㅋㅋㅋ 끓인 곤약물을 실리콘틀에 부어주기만 하면 끝!! 여기까지 하는데 10분도 안걸림. 물의 양에 따라서 시간은 달라지겠지만... 500ml 경우에 그리고.. 냉장실속에 넣어두면 곤약이 탱글탱글해져서 식감이 쫄깃쫄깃해진다 냉장고에서 바로 꺼내서 접시에 담은 물고기들~ ㅋㅋㅋ 초장에 찍어 먹으니 쫄깃함이 살아있네~~ ! 생선가시들도 틀에서 빼내어 담고보니 예쁜곤약 탄생~ 빨간초장으로~ ㅋㅋㅋ 시범적으로 물에 곤약가루만 섞어서 만들어봤구.. 열심히 다양하게 맹글어서 맛있는 곤약을 만들고말테다! 곤약과 젤라틴의 차이점을 알아보니 곤약은 식물성 젤라틴은 동물성이라고 하네요 완성후 냄비에 묻어있던 곤약이 몽글몽글하게 나오는데. 도롱뇽알을 연상케했다는 ㅋㅋㅋ 곤약을 먹으면 포만감을 주기때문에 다이어트에도 효과가 있다고하니 너무많이 달지 않게 다양하게 만들어봐겠어요 ㅎ
치킨너겟 만들기 - 부드럽고 촉촉한 치킨 만들기
어제는 치킨너겟을 만들어 봤어요. 바로 러시아월드컵 마지막 경기가 있었던 날이었죠. 퇴근하고 들어와서 응원하면서 치킨이나 시켜먹을까? 하다가 냉장고에 다이어트용 닭가슴살이 난 언제먹을거냐며.... 울부짖고 있더군요. 그래서 살짝 아이디어를 내서 집에 있는 재료들로 부드럽고 촉촉한 치킨너겟을 만들어 봤어요. 쿠킹클레어 유투브 구독하기 https://youtu.be/LjAl6z1X_3Q -재료 준비와 만들기- 닭가슴살 2개 / 우유 280ml / 식초 20ml / 과자 감자전분 3TS / 소금 1TS / 후추 1ts / 생강가루1Ts / 파슬리 2TS / 파마산치즈가루 3TS / 다진마늘 1TS 1. 준비된과자를 밀폐봉지에 넣고 밀대로 밀어주세요. 너무 가루로 만들지는 마세요. 과자는 아무거나~ 다만 치즈맛이나 매콤한 감자칩이면 더 맛나요^^ 2. 닭가슴살 2덩이를 해동시켜서 깍둑썰기로 먹기좋은 너겟사이즈로 잘라줍니다. 버터밀크 300ml 를 준비해주세요. 3. 우유 280ml + 식초 20ml를 섞어서 상온에 30분 놓아두시면 버터밀크가 됩니다. 감자전분 3TS / 소금 1TS / 후추 1ts / 생강가루1Ts / 파슬리 2TS / 파마산치즈가루 3TS / 다진마늘 1TS  를 한번에 섞어서 잘 저어주세요. 여기서 생강가루 대신에 카레가루나 어니언가루를 넣으셔도 되세요^^ 4. 썰어놓은 닭가슴살을 소스에 담가놓고, 냉장고에 1시간동안 숙성시킵니다. 버터밀크가 연육작용을 해서 닭가슴을 더욱 부드럽게 만들어 줍니다. 5. 냉장고에서 꺼낸 닭가슴살을 과자가루에 쉐킷~쉐킷~ 잘 굴려서 튀겨줍니다. 염지를 하지 않아서 짜지않고, 건강한 치킨~ 완전 촉촉해요 ^^ 이제 사먹지 않아도 집에서 맛있는 치킨너겟을 만들수 있습니다. 도전~! 해보세요 ^^ https://youtu.be/LjAl6z1X_3Q
삼미냉면칼국수 ; 성수
성수에서 일 할 때 자주 가던 냉면집이에요 뚝섬역, 성수역 근처에는 괜찮은 냉면집이 없어서 찾고 찾다가 뚝도시장앞에 맛있는 집이 있다는 소식을 듣고 여기까지 찾아갔어요 시장 초입 골목길에 삼미냉면칼국수이라는 간판이 보여요 냉면과 칼국수 외에도 술안주할 수 있는 메뉴들이 있어요 냉면을 먹고싶어서 찾아온 집이라 냉면만 먹어봐서 다른 건 솔직히 잘 모르겠네요 나중에 기회가 되면 다른 메뉴도 맛보고 올게요^.T 기본찬은 소박하게 단무지하나가 땡이에요 만두를 시키면 덤으로 간장을 주시구요 제가 삼미냉면칼국수에서 제일 좋았던건 가위 하나도 접시에 받쳐서 나온다는거였어요 처음에는 김치나 다른 반찬이 있나 했는데 결과적으로 냉면자르는 가위받침이더라구요 물과 육수는 셀프인데 육수는 인생에 탑3는 든들어요 (여윽시 내맘속에 육수1등은 동아냉면 http://alvinstyle.com/221609061096) 물냉면은 보기만해도 시원함이 느껴져요 맵기조절도 가능한데 중간맛(보통맛)도 충분히 매콤하기때문에 매운걸 좋아하는 사람은 중간맛도 충분해요 순한맛도 그 나름의 매력이 있어서 개인적으로 물냉면은 순한맛, 중간맛 다 좋았다 여기를 좋아하게 된 계기는 성수에 맛있는 냉면집도 없거니와 매콤한 맛이 입에 착착감기는 냉면맛집은 진짜 흔치 않기때문이에요 정말 맵기만한게 아니고 가벼운 느낌이라 어렵지 않게 먹을 수 있어요 순한맛~진땀나는맛까지 다 넘나 맛있더라구요 벽면에 맛있게 먹는 법도 적혀있으므로 참고해서 먹으면 되구요 비빔냉면을 먹고있으면 성수 뚝도시장까지 걸어오는 보람을 느껴요 정말 삼미냉면칼국수에서는 보통 만두 2알을 주는 B세트를 많이 시켜먹었어요 별도로 만두를 주문하지 않아도 뭔가 덤이 생긴거 같아서 넘나 좋더라구요 만두도 주먹만큼 두툼해서 꽉찬 만두라 냉면의 매콤함을 중화시켜줘요 그리고 든든함까지 덤으로 주고요 생각해보니 역근처보다 성수 뚝도시장처럼 조금 떨어진 곳에 맛집이 더 많은것 같아요 이제는 성수를 떠나서... 다시 맛보고 싶은 넘나 기억이 많이 나는 집들이 많아요 더 많이 다니지 못해 아쉬울 정도네요..........성수 또 가고싶다-! 삼미냉면칼국수 ; 성수
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