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‘맥알못’에게 추천하는 여름 맥주 TOP 10

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이 계절에 마시는 맥주는 왠지 모르게 특별하다. 선선한 바람이 불어오는 날, 야외에서 마시는 맥주 한 잔만큼 심신의 위안을 주는 것은 없을 터. 봄과 가을이 너무 짧아진 탓에 지금 이 날씨를 맘껏 즐길 수 있는 때는 1년에 몇 주밖에 되지 않는 듯하다. 그래서 준비한 <아이즈매거진>이 추천하는 여름 맥주 TOP 10. 간편하게 편의점에 구매할 수 있는 제품부터 수제 맥주까지 수많은 종류와 브랜드에 어떤 제품을 선택해야할지 모르는 ‘맥알못’들을 위해 알기 쉽게 모아봤다. 이제껏 다 비슷하다고 생각했던 맥주의 새로운 세계, 지금 바로 확인해보자.

편의점
스타로프라멘
전 세계에서 1인당 맥주 소비량이 가장 많은 나라 체코. 그중 국민 맥주라고 불리는 ‘스타로프라멘(Staropramen)’은 한 모금 마시기도 전에 감도는 향과 부드러운 거품이 완벽하게 어우러진 제품이다. 향긋한 허브향과 라거다운 맥아의 진하고 적당히 쌉싸름한 맛이 조화롭게 담겨있어 호불호 없이 가볍게 마시기 좋다.
도수ㅣ5%
가격ㅣ500ml 2,500 원
애플폭스 
사과를 발효해 만든 과실주이지만 도수와 음용법 등이 맥주와 유사한 ‘애플폭스(APPLE FOX)’. 밝고 투명한 컬러와 적은 거품량에 기존의 맥주와는 사뭇 다른 느낌이지만, 싱그러운 사과향이 서늘한 밤공기와 제법 잘 어울린다. 사과 주스가 26.6% 함유된 덕에 상큼한 풍미로 단 주류를 선호하는 ‘알쓰’들에게 추천한다. 
도수ㅣ4.5%
가격ㅣ500ml 3,000 원
테라
톡 쏘는 탄산의 청량감과 깔끔한 맛이 특징인 라거는 어떤 안주와도 잘 어울리는 맥주다. 하이트 진로에서 새롭게 출시한 ‘청정라거-테라(TERRA)’는 기존 맥주와 완전히 차별화된 원료와 공법을 적용한 제품. 발효 공정에서 자연적으로 발생하는 리얼 탄산만을 담아 부드러운 목넘김을 선사하고, 녹색 패키지를 사용해 세련되면서 시각적인 신선함을 더한 점이 특징이다. 
도수ㅣ4.6%
가격ㅣ500ml 2.700 원
칭따오 퓨어 드래프트
중국의 대표 맥주인 칭따오가 여름을 맞이해 생맥주처럼 비열 처리한 신제품 ‘칭따오 퓨어 드래프트(TSINGTAO PURE DRAFT)’를 출시했다. 부드럽고 신선한 풍미를 그대로 병입한 제품은 일반적인 제조 방식과 달리 본연의 맛은 살리고, 불순물을 제거해 갓 생산된 듯 차별화된 매력를 선사한다. 어디서나 간편하게 생맥주를 즐기고 싶다면, 이만한 맥주가 없을 것.
도수ㅣ4.3%
가격ㅣ500ml 3,000 원

주류 전문 판매점
듀체스 드 부르고뉴
와인 애호가들을 맥주의 세계로 인도한 ‘듀체스 드 부르고뉴(Duchesse de Bourgogne)’. 와인을 연상케 하는 산뜻한 산미와 풍부한 체리향 그리고 매혹적인 붉은빛이 감도는 레드 에일 제품은 사워 맥주에게 익숙하지 않은 이들은 위한 입문용으로 적절하다. 지금껏 경험해본 적 없는 시큼한 과실향에 맥주가 맞는지 의심이 될 정도. 하지만 새콤달콤한 풍미로 한두 모금 음미하다 보면 어느새 나도 모르게 빠져들게 된다.
도수ㅣ6.2%
가격ㅣ750ml 21,000 원
라 트라페 블론드
‘수도원 맥주’라 불리는 트라피스트 비어는 초기 수도사들이 단식 기간 중 영양을 보충하거나 손님을 접대하기 위해 탄생했다. 처음 트라피스트를 접하는 이들에게 추천하는 제품은 바로 ‘라 트라페 블론드(La Trappe)’. 가벼운 보리 풍미에 상큼한 홉과 깔끔한 뒷맛으로 여름 날 즐기기 이만한 맥주가 없다. 고소함과 단 맛이 조화롭게 어우러져 비록 낮지 않은 도수지만 부담 없이 마시기 제격.
도수ㅣ6.5%
가격ㅣ750ml  7천 원대
세종 듀퐁
‘계절’을 뜻하는 세종은 여름에 농사일을 하며 고단함을 해소하기 위해 만들어진 맥주다. 꽤 강한 탄산감과 시큼한 향, 상큼한 과일이 혼합된 ‘세종 듀퐁(Saison Dupont)’은 혀끝에 은은하게 감도는 홉의 효모감이 사뭇 매력적이다. 벨기에의 막걸리라 일컫는 제품은 절제된 쓴맛과 청량감에 무더운 여름철 갈증 해소에 안성맞춤. 
도수ㅣ6.5%
가격ㅣ750ml  1만 4천 원대

수제맥주
이화 진저비어 in 독립맥주공장
덕수궁 돌담길을 지나 정동길에 위치한 ‘독립맥주공장’. 7천 년 역사의 맥주를 다른 시각에서 바라보자는 철학을 담은 이곳에는 알싸한 생강이 가미된 ‘이화 진저비어’가 있다. 어릴 적 따뜻한 어머니의 위안을 추억하며 탄생한 맥주는 칼칼한 향과 따뜻한 속을 달래기 위한 재료로 다소 겨울철에 적합한 제품이지만, 속 쓰림 없이 한잔 하고 싶은 이들을 위해 추천한다.
도수ㅣ5.5%
가격ㅣ450ml  4,800 원
모카 스타우트 in 핸드앤몰트
풍부한 맥아와 커피 그리고 초콜릿 향이 가미된 흑맥주 ‘모카 스타우트’는 크리미한 거품에 부드럽고 달달한 맛이 특징이다. 은은한 향과 탄 맛으로 그윽한 풍미에 커피인 듯 맥주인 듯 가벼운 스타우트로 일품. ‘핸드앤몰트’에서 제조된 제품은 일부 마트 및 카페에서 캔으로도 손쉽게 접할 수 있으며, 서서히 더워지는 날에는 바닐라 아이스크림을 띄워 먹는 방법인 ‘스타우트 플로트’로도 즐겨보길 바란다.
도수ㅣ5.0%
가격ㅣ355ml  7,500 원
성수동 페일에일 in 어메이징 브루잉 컴퍼니
핫한 성수동에 자리 잡은 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’에는 자체적으로 양조한 맥주와 게스트 탭으로 무궁무진한 종류가 눈길을 사로잡는다. 그중 이곳에서만 맛 볼 수 있는 ‘성수 페일에일’. 오묘하게 조합된 자몽과 오렌지향에 무수히 많은 선택지 중 첫 잔으로 가볍게 즐기기 적절하다. 성수동 주민들과 함께 만든 뜻깊은 의미와 더불어 거주자들에게는 특별한 할인 혜택까지.
도수ㅣ4.5%
가격ㅣ400ml  7,000 원
더 자세한 내용은 <아이즈매거진> 링크에서
12 Comments
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하, 테라가 들어가다니 ㅡ.,ㅡ
@prada1006 머 입맛이 다 다르겠지만 넘 밍밍하더라구요. 전, 혹시나하고 캔맥, 병맥 다 마셔봤는데 아니더라구요 ㅡ..ㅡ
@Justin 와우 ㅋ
테라 진짜 별로입니다.....그냥 카스마시시던지 ...저는 국내껀 클라우드만한게 없다고 봅니다
이런 정보 고마와요!😄😄😄👍🏻👍🏻
파울라너와 바이엘슈테판이 없다니ᆢ
모카 스타우트가 여름 맥주라니.... 핸드앤몰트 모카스타우트는 분명 훌륭한 맥주지만, 제가 볼땐 좀 이상한데요 ^^;;
듀벨 어디갔어?
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Vegan Roasted Red Pepper Pasta
INGREDIENTS PASTA 2 red bell peppers 2-3 Tbsp olive oil 2 shallots, finely chopped 4 cloves garlic, finely chopped Sea salt and ground black pepper 1.5 cups Unsweetened Original Almond Breeze Almond Milk 2 Tbsp nutritional yeast 1.5 Tbsp cornstarch or arrowroot powder (or other thickener of choice) Pinch red pepper flake (optional, for heat) 12 ounces gluten free linguini or spaghetti noodles (or other noodle of choice) FOR SERVING Vegan parmesan cheese Finely chopped fresh parsley or basil INSTRUCTIONS Heat oven to 500 degrees F and roast red peppers on a baking sheet until charred - about 25-30 minutes. Cover in foil for 10 minutes to steam, then remove (peel away) charred skin, seeds and stems. Set aside. Cook pasta according to package instructions; drain, toss in a touch of olive oil, cover with a towel and set aside. While the red peppers are roasting, bring a large skillet over medium heat and sautee onion and garlic in 2-3 Tbsp olive oil until golden brown and soft - about 4-5 minutes. Season with a generous pinch of salt and pepper and stir. Remove from heat and set aside. Transfer sautéed shallot and garlic to blender with roasted peppers, almond milk, red pepper flake, nutritional yeast and cornstarch. Season with desired amount of salt, pepper and red pepper flake. Blend until creamy and smooth, taste and adjust seasonings as needed, adding more salt and pepper or nutritional yeast for flavor. You want the flavor to be pretty robust and strong since the noodles don't have much flavor - so be generous with your seasonings. Once blended, place sauce back in the skillet over medium heat to thicken. Once it reaches a simmer, reduce heat to low and continue simmering. Once sauce is thickened to desired consistency (see photo), add noodles. However, before tossing add a touch more olive oil, salt and pepper to the un-tossed noodles for added flavor. Then, toss to coat. Serve with (generous amounts of) vegan parmesan, red pepper flake and fresh chopped parsley or basil.
Creamy Vegan Garlic Pasta with Roasted Tomatoes
INGREDIENTS 3 cups grape tomatoes, halved 10 ounces whole wheat pasta (such as penne, linguini or fettuccini | Use less if you want a higher sauce:pasta ratio) Olive oil 2 medium shallots, diced 8 large cloves garlic, minced/grated Sea salt and black pepper 3-4 Tbsp unbleached all purpose flour (or another thickener of choice)* 2.5 cups unsweetened plain Almond Breeze (you could also sub up to 1 cup with veggie stock) INSTRUCTIONS Preheat oven to 400 degrees and toss tomatoes in a bit of olive oil and sea salt. Place cut side up on a parchment-lined baking sheet and bake for 20 minutes while you prepare the rest of the dish. Then set aside. Bring a large pot of water to a boil and cook pasta according to package instructions. When done, drain, cover and set aside. In the meantime, prepare the sauce. In a large skillet over medium-low heat, add 1 Tbsp olive oil and the garlic and shallot. Add a pinch of salt and black pepper and stir frequently, cooking for 3-4 minutes until softened and fragrant. Stir in 3-4 Tbsp flour (or other thickener of choice – see notes) and mix with a whisk. Once combined, slowly whisk in the almond milk a little at a time so clumps don’t form. Add another healthy pinch of salt and black pepper, bring to a simmer and continue cooking for another 4-5 minutes to thicken. Taste and adjust seasonings as needed. (Optional: You can also add a few shakes of vegan parmesan for extra flavor at this time if you wish.) If you want an ultra creamy sauce, transfer sauce to a blender (or use an immersion blender) to blend the sauce until creamy and smooth. Place back in pan and reduce heat to a low simmer until desired thickness is reached. Once the sauce is to your desired thickness, taste and adjust seasonings as needed. Then add pasta and roasted tomatoes and stir. Serve immediately and garnish with extra black pepper, fresh basil and/or vegan parmesan cheese.
Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market Share, Industry Trends, Size, Revenue, Demand, Growth Analysis, Top Leaders: Clasado, MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd., Royal Friesl and Campina N.V., Yakult Honsha Co
Market Analysis and Insights: Global Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market Galacto‐oligosaccharides (GOS) market is expected to gain a potential growth by 2027 growing at a growth rate of 8.70% in the forecast period of 2020 to 2027. The burgeoning requirement for the new-born recipe is amidst the essential determinants encouraging the germination of the market. The escalating infant population is required to enhance the provision of baby formula, thus arbitrarily influencing the need for galacto-oligosaccharides. Ascending affairs concerning chronic disorders copulated with the upsurge in the maturing people have supervised the augmented requirement for dietary supplements consequently stimulating the galacto-oligosaccharides (GOS) market. Augmenting remodelling and restructuring ventures are anticipated to thrust the utilization of breathable antimicrobial layers in the development sector. The proximity of essential business professionals is also foreseen to support market growth. The burgeoning requirement for dairy commodities such as butter and cheese is assumed to be the influential booster for the food and refreshment segment. Get More Insights About Global Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market, Request Sample @ https://www.databridgemarketresearch.com/request-a-sample/?dbmr=global-galacto-oligosaccharides-gos-market This galacto‐oligosaccharides (GOS) market report provides details of new recent developments, trade regulations, import export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localised market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on Data Bridge Market Research galacto‐oligosaccharides (GOS) market contact us for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth. Global Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market Scope and Market Size Global Galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented on the basis of form, function type, food and beverage, source, and dietary supplements. The growth among segments helps you analyse niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets. On the basis of form, the galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented into liquid and powder. On the basis of function type, the galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented into prebiotic and sweetener. On the basis of food and beverage, the galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented into bakery products, dairy products, cereals, and others. On the basis of dietary supplements, the galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented into infant formula, elderly nutrition, sports & clinical supplements, and others. On the basis of source, the galacto‐oligosaccharides (GOS) market is segmented into plants, animals, and microorganisms. Know more about this report https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-galacto-oligosaccharides-gos-market Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market Country Level Analysis Galacto‐oligosaccharides (GOS) market is analysed and market size, volume information is provided by country, form, function type, food and beverage, source, and dietary supplements as referenced above. The countries covered in the galacto‐oligosaccharides (GOS) market report are the U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA). Europe is expected to be the most substantial market for galacto‐oligosaccharides (GOS) followed by Asia-Pacific (APAC) owing to ample ratio of infants and dietary supplement required for them. The country section of the galacto‐oligosaccharides (GOS) market report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as consumption volumes, production sites and volumes, import export analysis, price trend analysis, cost of raw materials, down-stream and upstream value chain analysis are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data. Get Access Report @ https://www.databridgemarketresearch.com/checkout/buy/singleuser/global-galacto-oligosaccharides-gos-market Competitive Landscape and Galacto‐Oligosaccharides (GOS) Market Share Analysis Galacto‐oligosaccharides (GOS) market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to galacto‐oligosaccharides (GOS) market. The major players covered in the galacto‐oligosaccharides (GOS) market report are · Clasado · MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd. · Royal Friesl and Campina N.V. · Yakult Honsha Co., Ltd. · Nissin Sugar Co., Ltd. · Ingredion Incorporated · First Milk Limited · Kerry Group plc · Kowa Europe GmbH. · SAMYANG OPTICS among other domestic and global players. Market share data is available for global, North America, Europe, Asia-Pacific (APAC), Middle East and Africa (MEA) and South America separately. DBMR analysts understand competitive strengths and provide competitive analysis for each competitor separately. Request for Detailed TOC @ https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-galacto-oligosaccharides-gos-market Browse Trending Related Reports @ · Cardamom Oil Market · Fruit and Vegetable Concentrates Market · Biscuits Market · Watermelon Seeds Market · Food Grade Paraffin Wax Market About Data Bridge Market Research: Data Bridge Market Research set forth itself as an unconventional and neoteric Market research and consulting firm with unparalleled level of resilience and integrated approaches. We are determined to unearth the best market opportunities and foster efficient information for your business to thrive in the market Contact: Data Bridge Market Research Tel: +1-888-387-2818 Email: Sopan.gedam@databridgemarketresearch.com
[맥주 상식]: IPA - 과일 주스 같은 IPA 시대가 도래하다 3편
안녕하세요 @evantaylor0521 입니다. 오늘은 저번에 이어서 IPA에 대해서 얘기해볼까 합니다. 이는 지난 1편과 2편에 이은 IPA 마지막 카드이기에, 지난 내용이 궁금하신 분들은 지난 카드들을 먼저 보시는 걸 추천드립니다. 1편: https://www.vingle.net/posts/3685248 2편: https://www.vingle.net/posts/3700795 IPA는 영국에서 시작하여, 흥망성쇠를 겪다가, 미국의 크래프트 비어 바람에 힘입어 오늘날 가장 인기 있는 스타일로 성장하게 됩니다. 이는 지난 편에도 말씀드렸다 싶이, 미국에선 이스트 코스트 IPA-ECIPA와 웨스트 코스트 IPA-WCIPA를 거치면서, 사람들은 IPA 는 쓴맛이 강하며, 홉의 특징들이 강렬하게 나타내는 맥주라는 인식을 가지게 . 여기서, 수많은 크래프트 맥주 양조장들은 점점 더 강한 쓴맛을 가진 IPA를 출시하게 되었고, 국제 쓴맛 지수 IBU가 100을 넘는 것은 점점 당연시 되었고, 점점 무려 1000 IBU, 3000 IBU를 가진 맥주도 나오게 됩니다. (무려 1000 IBU 수치 IPA...제 입맛엔 그저 미친듯이 쓴 IPA였습니다 ㅎㅎ) 새로운 IPA 시대가 열리다 그리고, 2010년대 미국 동부 뉴잉글랜드 지역에서 기존 웨스트 코스트 IPA와는 전혀 다른 특징들을 가진 IPA 들이 세상에 나오기 시작. 여기서, 현재까지 뉴잉글랜드 IPA - NEIPA 시초에 대한 의견은 여전히 다양하게 존재하지만, 가장 많은 사람들이 인정하는 곳은 미국 버몬트(VERMONT) 주에 위치한 알케미스트 양조장(ALCHEMIST BREWERY)의 헤디토퍼(HEADY-TOPPER)라는 맥주를 해당 스타일의 시초라고 여겨집니다. 여기서, 헤디토버는 본래 2003년 알케미스트 양조장이 생기면서 만들어진 맥주입니다. 당시에는 여타 다른 웨스트 코스트 IPA같은 맥주였으며, 당시 사람들 사이에서 소위 “숨어있는 맛집”이라는 소문이 퍼지면서, 상당히 높은 퀄리티를 자랑한 맥주였습니다. 그리고 이런 인기가 높아지자 양조장은 2011년 처음으로 맥주를 캔입하기로 결정합니다. 비록 당시 태풍이 닥쳐, 양조장 존패의 기로에 놓였지만, 다행히 캔입을 하게 되고, 이는 당시 크래프트 맥주 시장에서 엄청남 인기를 얻게 되며, 세계적으로 높은 평가를 받게 됩니다. 이 헤디토퍼는 당시 탁한 외관을 가지고 있었는데요. 당시 맥주 시장에서는 외관이 투명한 맥주를 선호하는 경향이 강해서, 알케미스트 양조장은 이런 탁한 외관을 숨기기 위해서, 고객들에게 일부러 잔에 따르지 말고, 캔째 마시는 걸 권할 정도였죠. 지금도 해당 캔에는 "Drink From The Can" 이라는 문구가 적혀있습니다. 이 맥주의 2번째 특징은 쓴맛 지수가 100에 달했지만, 상당히 마시기 편하다는 점인데요. 쓴맛 지수가 100에 달하면, 이미 인간이 느낄 수 있는 최대의 쓴맛을 낸 것인데, 헤디토퍼는 굉장히 마시기 편하고 부드러운 마우스 필을 가지고 있었습니다. 3번째는 이 맥주는 당시 기준 IPA 레시피와는 다른 공법으로 양조해, 보다 더 주스 같은 향과 맛을 가지게 됩니다. 그리고 수많은 사람들은 이 맥주를 마시고 큰 영감을 얻어, 이와 비슷한 맥주들을 만들기 시작했고, 이는 버몬트에서 미국 뉴잉글랜드 지역까지 퍼지게 되고, 현재는 전세계까지 뻗어 나가. 현재 뉴잉글랜드 IPA 는 헤디토퍼 맥주와 큰 차이점을 가지고 있고, 현재는 보다 더 탁한 외관, 부드럽고 낮은 쓴맛을 가지고 있으며, 더욱더 새롭고 다양한 홉들을 적극적으로 상용합니다. 그리고, 거의 모든 크래프트 양조장들은 이런 스타일의 IPA 들을 만들기 시작했으며, 지금은 현대 크래프트 맥주를 대표하는 스타일로 자리매김합니다. 정리하자면: 1. NEIPA 는 미국 뉴잉글랜드에서 시작한 IPA 입니다. 2. NEIPA는 탁한 외관, 낮은 쓴맛, 홉의 특징이 강조된 부드러운 맛과 향이 특징입니다. 3. NEIPA는 미국에서 탄생한 스타일이지만, 현재 전세계 크래프트 맥주를 대표하는 스타일 중 하나입니다. 국내에서 만나볼 수 있는 뉴잉글랜드 IPA; 그러면, 마지막으로 현재 우리나라에서 만나볼 수 있는 탑급 뉴잉글랜드 IPA를 생산하는 양조장들을 소개해드리겠습니다. 1. Other Half Brewery 아더하프는 미국 뉴욕에서 시작한 양조장입니다. 상당히 부드럽고 과일 주스같은 IPA가 유명하며, 우리나라 바틀샵에서 만나볼 수 있습니다. 맥주가 궁금하신 분들은 아래 카드를 참고하시면 감사하겠습니다. https://www.vingle.net/posts/3525397?q=%EC%95%84%EB%8D%94%ED%95%98%ED%94%84 https://www.vingle.net/posts/3503748?q=%EC%95%84%EB%8D%94%ED%95%98%ED%94%84 2. EQUILIBRIUM BREWERY 이퀄리브리엄 양조장도 미국 동부를 대표하는 양조장이며, 상당히 높은 퀄리티의 뉴잉글랜드 IPA를 출시합니다. 리뷰 카드 https://www.vingle.net/posts/3149903?q=%EC%9D%B4%ED%80%84%EB%A6%AC%EB%B8%8C%EB%A6%AC%EC%97%84 3. 크래프트 브로스 크래프트 브로스는 대한민국 김포에 위치한 양조장이며, 우리나라에서 탑급 뉴잉글랜드 IPA를 만들고 있습니다. 비록 구입 난이도는 어렵지만, 합리적인 가격에 높은 퀄리티를 자랑하기에 꼭 추천드립니다. 리뷰 카드 https://www.vingle.net/posts/3154550?q=%ED%81%AC%EB%9E%98%ED%94%84%ED%8A%B8%20%EB%B8%8C%EB%A1%9C%EC%8A%A4 https://www.vingle.net/posts/3707145?q=%ED%81%AC%EB%9E%98%ED%94%84%ED%8A%B8%20%EB%B8%8C%EB%A1%9C%EC%8A%A4 이 외에도, 클라우드 워터(CLOUD WATER), 리비전(REVISION), 더 베일(THE VEIL), 토플링 골리앗(TOPPLING GOLIAT) 등 정말 높은 퀄리티를 자랑하는 맥주들이 많기에, 꼭 드셔보시길 바랍니다. 이렇게 해서, 오늘 뉴잉글랜드 IPA에 대해서 소개해드렸는데요. 비록 IPA 에 대해서 소개해드릴 부분이 아직도 너무나 많지만, 이번에는 이 정도로 마무리 하고, 다음에 기회가 되면 IPA의 더 많은 매력을 소개해드리겠습니다. 혹시나 IPA에 대해서 궁금한 점 있으시면 댓글 남겨주시면 모두 답변해드리겠습니다. 다음에 더 재밌는 맥주 이야기로 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다!!
[펍 여행 일지]:33. 서울 비어룸(분위기 충만한 강남역 근처 펍)
안녕하세요. 다들 잘 지내고 계신가요? 오늘은 여러분들에게 펍을 소개해볼까 합니다. 오늘 소개할 펍은 비어룸(Beer Room)입니다. 비어룸은 서울 강남역에 위치하고 있는 크래프트 맥주 펍입니다. 하지만, 일반 맥주 집과는 다르게 상당히 모던한 인테리어와 다양한 맥주와 이탈리아 음식을 페어링한 다양한 메뉴도 선보이고 있어서, 소개팅, 모임 등을 위해 알맞은 장소라고 생각됩니다. 현재 코로나로 인해, 임시 휴업하다가 올해 3월부터 다시 오픈했으니, 한번 방문하시는 것도 좋을 듯합니다. 제가 갔을 당시, 메뉴판인데요. 주로 서울에서 쉽게 만나볼 수 없는 다양한 한국 크래프트 맥주를 서빙하기에, 상당히 훌륭한 라인업을 갖추고 있습니다. 이렇게 바틀 맥주도 구매할 수 있습니다 ㅎㅎ 첫번째 맥주는 오션이라는 세션 IPA 입니다. 이 맥주는 해초류를 사용해 색을 냈으며, 여름에 알맞는 드링커블한 IPA 란 느낌을 잘 줬습니다. 다음은 영국 유명 IPA 양조장 클라우트 워터의 세션 IPA 를 마셨는데요. 특유의 부드럽고 과일 주스같은 쥬시한 캐릭터가 아주 인상적이었습니다. 그리고, 다음은 부산에 위치한 고릴라 브루잉의 홒밤을 마셨는데요. 고릴라를 대표하는 IPA이며, 상당히 강렬하고 다채로운 홉 느낌을 줘 상당히 인상적이었습니다. 클라우드 워터 뉴잉 IPA 는 항상 맛있기에, 한잔 더 마셔줍니다. 특히, 이런 탁한 외관을 보시면 대부분 뉴잉글랜드 IPA 라고 생각하시면 됩니다. 이는 한국 강원도에 위치한 화이트 크로우 양조장의 쇠소리 였습니다. 다양한 찻입을 사용하여 만든 맥주이며, 홉과 찻입이 어우러져, 다양한 허브와 플내음 인상적이었습니다. 마지막으로는 역시 대한민국 크래프트 양조장 노메딕 브루어리의 IPA 를 주문했는데요. 상당히 높은 체급이 느껴졌고, 약간의 몰티함과 홉 향이 느껴져, 약간 클래식한 IPA 특징을 나타냈습니다. 이렇게 해서, 오늘 비어룸에 대해서 소개해드렸는데요. 비어룸은 가족이나 연인들끼리 와도 상당히 매력적인 장소이며, 다양한 맥주와 이탈리아 음식 페어링을 맛볼 수 있어서 가볼만한 장소라고 생각됩니다. 하지만, 강남역 근처라, 사람들이 상당히 많으며, 주말에는 예약을 하시고 가시는 걸 추천드립니다. 또한, 메뉴 가격 또한 낮지 가 않아, 가격 부담도 예상을 미리 해야 할 거 같네요. 다음에는 또 다른 맥주 이야기와 함께 찾아뵙겠습니다 감사합니다! 비어룸 주소: 서울 강남구 강남대로98길 22 월요일 휴무 11:30~22:00
[부르어리 소개]: 예술과 맥주 경계를 허무는 양조장 옴니폴로 (Omnipollo)
안녕하세요 @evantaylor0521 입니다. 오늘은 여러분들에게 한국에 수입되는 탑급 맥주 양조장 중 하나인 스웨덴 옴니폴로를 소개해 볼까 합니다. 제가 빙글에 여러 리뷰 카드들을 올리지만, 도대체 이 맥주들이 어디서 왔고, 어떤 양조장에서 왔는지 모르시는 분들이 많아 이번 콘텐츠를 기획했습니다. 앞으로, 한국에 수입되고 있는 다양한 월드 클래스 양조장을 소개해드릴 예정이니 많은 관심 부탁드립니다. !! 맥주와 예술은 어떻게 보면 전혀 상관없는 두 분야 같지만, 맥주는 예술을 표현하는 아주 중요한 매개체 중 하나인데요. 개인적으로, 맥주의 라벨 역시 맥주를 즐기는 과정에서 상당히 중요한 요소로 생각해요. 스웨덴 수제맥주 양조장 옴니폴로는 바로 이 두 영역을 자유롭게 넘나드는 수제 맥주 양조장이죠. 옴니폴로는 2011년 스웨덴에서 브루어 헤녹 펜티(Henok Fentie)와 디자이너 칼 그랜딘(Karl Grandin)가 창립했어요. "크래프트 새롭게 정의해, 스웨덴 크래프트 맥주를 세계로!"라는 목표를 가지고 맥주 양조 산업을 시작했죠. 헤녹 펜티(Henok Fentie)는 옴니폴로 해드 브루어이며, 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 일러스트레이터인데요. 그들은 서로의 영역을 존중해주면서, 양조와 라벨 디자인을 분리해서 작업을 진행하고 있는데, 여기서 그들은 맥주를 양조하는 과정은 하나의 추상적인 것을 구체화시키는 과정이라고 말하고 있어요. 이 콤비는 양조장 설립 3년 만에 세계 맥주 평가 사이트 레이트 비어 Rate Beer에서 글로벌 맥주 양조장 TOP 100에 선정돼 지금까지도 흔들림 없는 입지를 유지하고 있습니다. 맥주 디자이너 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 옴니풀로만의 세계관을 구축하고 그걸 맥주로 묘사하고 있다고 말하는데요. 칼 그랜딘(Karl Grandin)은 정치적인 표현이나 종교적인 색채가 풍부한 원소와 기호를 적극적으로 상용하기도 하며, 추상적인 요소를 적극적으로 하기도 합니다. 옴니폴로 맥주 라벨 이미지들은 대부분 디자이너 꿈과 무의식, 상상에서 시작해서 그걸 구체적으로 구현해 내는데요. 하지만, 디자이너는 이런 추상적인 요소들은 모두 일상 생활에서 영감을 얻는다고 말했어요. 옴니폴로 정신 "WE BEER EVERYTHING" 일단 옴니폴로의 맥주병에는 로고가 없는 것이 가장 큰 특징인데요. 이것은 현제 옴니폴로의 가장 큰 특징이 되었으며, 미니멀하면서도 컬러풀하고, 때로는 초현실적인 느낌의 그래픽이 가장 먼저 떠오릅니다. 또한, 옴니폴로의 가장 큰 특징은 정말 다양한 부재료를 활용하며, 이는 정말 다양한 스타일과 다양한 맛과 향들을 가진 맥주들을 출시아면서 세계 맥주 트랜드의 엄청난 영향을 끼치고 있죠. 그래서, 옴니폴로는 대표 스타우트인 노아 피칸 머드 케이크, 로렐라이 등 다양한 디저트 맥주라는 컨셉으로 출시한 맥주들은 현대 크래프트 맥주의 가장 인기 있는 스타일 페스츄리 스타우트(Pastry Stout)의 시작을 알린 맥주로 엄청난 영향을 끼쳤으며, 현제 옴니폴로는 여전히 가장 많이 새로운 시도와 특이한 컨셉을 시도하는 양조장으로 그 명성 쌓아가고 있죠. 가장 자유로운 맥주 양조장 헤녹 펜티(Henok Fentie)는 항상 새로운 걸 시도하며, 또한 맥주를 통해서 자유롭게 자신의 생각과 아이디어를 세상에게 보여주고 싶다고 하였는데요. 그는 맥주를 통해서, 다양한 문화, 정신, 컨셉을 전 세계 사람들에게 알리고 있습니다. 이렇게 해서, 오늘 스웨덴 양조장 옴니폴로에 대해서 소개해 드렸는데요. 현재 한국에서는 다양한 맥주들이 수입되고 있으며, 모두 높은 품질을 자랑하기에, 꼭 드셔보시길 바랍니다. 다만, 높은 가격이 옴니폴로의 단점이라면 단점으로 꼽을 수 있어서, 개인적으로는 바틀샵에서 자신의 취향과 가장 알맞는 맥주를 고르시는 걸 추천드립니다. 혹시 몰라서, 밑에 저의 옴니폴로 맥주 리뷰 카드를 올리겠습니다. 옴니폴로 맥주 구매하기 전에, 참고하시면 좋을 거 같습니다 :) https://www.vingle.net/posts/3715466?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3718507?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3650198?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C https://www.vingle.net/posts/3069183?q=%EC%98%B4%EB%8B%88%ED%8F%B4%EB%A1%9C 이상으로 오늘 모든 내용을 마치겠습니다. 혹시나 궁금한점 있으시면, 댓글로 물어봐 주시면 감사하겠습니다. 많은 좋아요, 댓글 부탁드립니다.(부끄...) 그러면 저는 다음에 더 재밌는 맥주 이야기와 함께 찾아뵙겠습니다 감사합니다.!!(꾸벅)