dongjunkim01
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굿모닝맨님과 나나연 회원분들 초대합니다.

미리 연락주시고 오시면 양갈비 제가 쏘겠습니다.4호선 안산역에서 버스한번 타면 금방 옵니다.
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서울이였으면 바로 쫓아갔을텐데..
010-5717,7712입니다.
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[스압] 전쟁 덕에 대박난 음식 몇 가지
스팸 요즘 한국에서야 스팸을 공짜로 뿌린다면 유토피아가 됐다며 좋아하겠지만 공짜 스팸이라고 꼭 좋지만은 않았다. 2차대전을 보면 특히 그렇다. 1940년 영국의 식량사정은 개박살난 상태였는데 왜냐면 나치새끼들이 잠수함을 때려박아서 온 바다에서 분탕질을 치고 있었기 때문이다 식량 상당수를 해외에 의존하는 영국에게는 심각한 문제였다 당시 영국이 얼마나 굶고 살았냐면 배급표를 보면 알 수 있는데 영국 성인 남자가 받을 수 있는 식량은 고기 550g과 달걀 반 개가 전부였다 고기 550g이면 삼겹살 3인분 정도 된다. 충분히 많지 않냐는 생각이 들 텐데 이걸로 1주일 버티라고 하면 생각이 좀 달라질걸 하루에 고기 0.5인분 이하니까 그런데 갓조국 미국이 전쟁에 참가하고 동맹국한테 식량을 무자비하게 뿌리기 시작하면서 식량의 양적인 상황은 많이 나아지기 시작한다 갓조국이 뿌린 음식 중에 가장 큰 비중을 차지하는 것이 바로 스팸이었는데 말 그대로 수억 개씩 뿌려댄 덕분에 영국 사람들은 처음 몇 달 정도는 환호했다 물론 아침에 스팸 수프먹고 점식으로 스팸 바베큐먹고 저녁으로 스팸 스튜 먹는 걸 6달 정도 반복한 뒤에는 앵간히 인성 좋아도 욕을 참기 힘들 것이다 근데 스팸 안 먹으면 다른 선택지가 별로 없거든 굶어 뒤지는건 별로 유쾌한 선택지가 아니다보니 다들 꾸역꾸역 스팸을 먹게되고 결국 스팸은 공전의 대박을 치는 초히트상품이 된다 영국인들은 조금이라도 스팸을 덜 물리게 먹어보려고 온갖 음식을 개발했는데 그래봤자 유전자 단위로 요리재능에 파멸을 선고받은 영국인들인지라 결과물은 신통치않다 당장 저 유명한 스팸튀김부터 시작해서 스팸 팬케이크라든지 딸기잼에 찍어먹는 스팸도넛이라던지 파멸적인 음식들이 탄생하게 된다 이런걸 먹고도 전쟁에서 싸운 영국군들에게 경의를 표할 수 밖에 없다 스팸메일이란 표현의 유래가 되었을 정도로 스팸 이미지가 개똥일만도 하다 스팸 비싸서 명절 선물로 교환하는 한국은 서양권에서 보면 상당히 특이한 이미지겠지 딱히 영국에만 스팸이 뿌려진 것은 아닌고로 다른 장소에서도 남아도는 스팸을 이용한 요리가 발달하는데, 하와이에서 발달한 스팸 무스비처럼 그럴싸한 요리도 있다. 왜 뜬금없이 하와이에서 일본음식에 들어가는 무스비와 스팸이 퓨전합체를 하는지는 모르겠다만 아무튼 하와이 음식임 넓게 보면 부대찌개도 이 부류에 들어간다 물론 개중에는 영국만큼이나 끔찍한 피조물이 탄생하기도 하는데 홍콩의 스팸 라멘이 그것이다 누가 영국식민지 아니랄까봐 진짜 굉장한 비쥬얼이다 장어 스팸과 마찬가지로 국내에선 비싼데 영국에선 개싸구려 이미지인 케이스다 원래 영국에서 장어 하면 가난뱅이 새끼들이나 먹는 생존식품이라는 이미지였다 고슴도치 고기나 비둘기 구이쯤 되는 이미지였던거지 그럴만한 이유가 있었는데 영국은 제일 먼저 산업혁명을 일으킨 나라라는데서 장어 이미지가 박살난다 장어가 우리는 노예가 되지 않는다며 러다이트 운동을 일으켰기 때문은 아니고, 산업혁명으로 우후죽순 세워진 공장들에서 나온 폐수가 다 어디로 갔을 거 같음? 템스강으로 전부 흘러갔다. 곧 템스강은 참피 수영장만도 못한 끔찍한 꼬라지로 바뀌었고 템스강에 살던 물고기 새끼들은 전부 용궁으로 사출당했다 장어만 빼고. 장어는 그 지랄이 난 템스강에서도 오히려 활개치면서 활발히 번식했다 다들 알다시피 장어는 진짜 엄청나게 생명력이 강한 생선인데 이 놈이 정력에 좋다는 소문도 그 생명력에서 비롯된거다. 대갈통 잘라서 냄비에 넣고 끓여도 도무지 뒤지질 않는 존나 킹기도라같은 놈이다. 장어가 안 뒤지면 좋은 거 아니냐는 생각이 들 수도 있지만 생각해봐라 폐수 오염물질 둥둥 떠다니는 곳에서 살아가는 생선 건져먹을 생각이 드냐 당연히 멀쩡한 사람이면 안 건드리지. 내일 설사로 뒤지더라도 오늘 고기맛은 봐야겠다는 흙수저들이나 건져먹는게 장어였다 근데 2차대전이 터졌다. 그리고 잔혹한 소금돼지시체뭉침 스팸이 식탁을 점령하기 시작했다. 결국 영국인들은 절규하며 강가로 몰려들기 시작했다. 이리하여 빈민들이나 먹던 장어는 전영국인이 즐기는 대중식품으로 격상하게 된다 아 차라리 격상하지 않는게 좋지 않았을까 쓰레기물에서 살아서 그렇지 비쥬얼도 그야말로 쓰레기 그 자체다 어떻게 소스까지 초록색이지 색깔이 참피색인 이유는 전쟁 중에도 그나마 쉽게 구할 수 있는 파슬리로 소스를 만들어서 그런데 암만 봐도 참피 갈아서 만든 것처럼 생겼다 장어를 그냥 굽고 젤리 될 때까지 만든 장어 젤리와 장어 토막친 것과 파이에 초록 소스를 끼얹어 내는 파이 앤 매시는 스팸을 제외하면 거의 유일하게 먹을 수 있는 육류였기 때문에 또 대박을 친다 다만 이런 튀김+국물 조합은 재료의 품질을 숨길 수 있는 좋은 방법이기도 해서 썩어가는 장어로 만든 파이 앤 매시 떄문에 벌어지는 수많은 식중독은 어쩔 수 없는 부작용이었다 팝콘 영화관 하면 팝콘을 빼놓을 수 없다 X스맨 X크 X닉스 같은 X같은 영화를 보면 내 손 안에 팝콘이 들려있다는게 그렇게 감사할 수가 없다. 진 그레이가 개소리 떠는 걸 보느니 입안에서 팝콘 부서지는 소리 감상하는게 몇 배는 더 박진감 넘친다 그런데 의외로 팝콘=영화관 이미지가 잡힌것도 2차대전 때의 일이다 2차 대전에도 미국 영화 산업은 존나게 활발했는데, 이 당시에는 오히려 영화관에 팝콘 들고가는게 금지였다 왜 금지인지 이유가 안 떠오르면 최근 영화관 갔다가 영화 끝났을 때 영화관 바닥의 참상을 생각해보자 바닥에 끝없이 널려있는 팝콘쪼가리를 영화관 주인 입장에서 생각해보면 욕지거리가 터질 것이다 그래서 2차머전까지 영화관에서 인기있는 식품은 달달한 초콜릿이나 사탕 계통의 음식이었고 팝콘은 길거리에서 가끔 사먹는 싸구려 음식 정도의 이미지였다 그런데 2차머전이 터지고 나서 이 잘나가던 영화관 초콜릿이 전멸해버리는데, 왜냐면 초콜릿 생산량이 전부 군바리들에게로 몰렸기 때문이다 다들 알다시피 전쟁터에서 단 거 만큼 절박한게 없다 아무리 갓조국이라도 군인한테 설탕 몰빵해주면서 민간에까지 뿌릴 여유는 없었기 때문에 곧 미국 전역은 당분 부족에 시달리게 되는데 영화관도 예외는 아니었다 이런 상황에서 영화 보면서 혓바닥이 심심하신 관객들을 위해서 등장한 것이 싸구려 식품의 대명사 팝콘이었다 팝콘은 원가가 진짜 싸도 너무 싸서 전쟁 중의 박살난 경제 상황 중에서도 충분히 저가로 공급될 수 있었다 결국 팝콘이 영화관 식품의 대명사가 될 때까지는 채 5년도 걸리지 않았다 근데 분명 싸서 경쟁력 가졌던 새끼들인데 요즘 가격은 왤케 창렬인지 모르겠다 X발 옥수수 덩어리에 꿀 존나 얇게 처발랐더니 국밥 두 그릇 가격이 나오네 개새끼들 결론은 영화관에 국밥을 들고갈 수 있게 해야 한다는 것이다 [출처 - 개드립] 놀랍게도 심한 욕은 필터링한 상태입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
[인천]주말 인천 투어
빙글빙글 모임 인천 현지인 추천 맛집 차이나 타운 안가고 인천터미널에서 천안에서 오는 빙글빙글 멤버를 픽업해서 이동~~ 바로 옆에 주차장 있음 골목 안에 위치해서 유턴해서 다시 찾아 옴 2층으로 올라 감 B코스 주문 주문하니 물수건 갖다 주심 순서대로 음식 나오는데 음~~~~~~맛있다 양장피 팔보채 류산슬 접시가 이뻤다 그리고 요리 나올때 마다 접시 바꿔 주심 볶음밥 따로 주문 짜장면도 따로 주문 면이 얇고 존뜩탱글함 탕수육 마지막 식사 메뉴는 짬뽕 선택 와~~~~국물 감칠맛과 담백함에 너무 시원 함 2층 매장 맛나게 점심을 잘 먹었습니다 멘보샤랑 짜춘권을 못 먹어서 다시 곧 오고 싶다 그리고 동화마을 산책 들어가서 동전 세우기 한번 해보고 나옴 아기자기 하니 뭔가 판매 하는 것들이 많았음 차이나 타운 안에 있음 아아 한잔 시원하게 마시고 쉬는 시간 차이나 타운 구경 하면서 조카 선물 구매 내년에 아장아장 걸을 때 입으면 이쁘겠다~~ 얼그레이 아이스&아아 도깨비 뷰티인사이드 마시는 뭔지 기억 안나는 무튼 ㅎㅎ 광고 촬영지 아트 플랫폼 다시 산책 플라타나스 나무인데 보호수다 가지가 아주 길게~~~~~ 뻗어 받침대로 받쳐 줌 세월의 흔적이 가득이다 공원 산책 한바퀴 돌고~~~~ 신나게 사진 찍고 월미도로 이동~~
eye-maps : 상수 편
어느덧 일곱 번째 맛집 소개의 아이맵스. 두 달 채 남지 않은 올해, 당신의 오감을 자극할 새로운 맛집은 어디일까. <아이즈매거진>이 성수에 이어 이번엔 상수로 향했다. 더위의 기승전결도 가라앉아 제법 쌀쌀해진 요즘 날씨에 가기 좋은 곳으로 엄선했다. 펄펄 끓여서 조린 갈비찜 하나에 피로가 녹는 메인 메뉴부터 분위기 맛집인 카페, 칵테일 한 잔을 곁들이게 하는 사이드 메뉴까지, 한국인은 물론 외국인의 입맛을 사로잡은 밥, 카페 주점 맛집 6곳을 통해 미식의 즐거움을 누려보길 바란다. 1~2인 홍대를 중심으로 형성된 상권이 주변으로 퍼지면서 합정을 넘어 상수에는 맛있고 즐거운 것들로 꾸준히 채워졌다. 지하철 상수역 1번 출구, 성지길부터 양화로까지 꽃처럼 놓인 맛집을 훑었다. 시간을 막론하고 꽃은 실망시키는 법이 없다. 밥집 곤밥 ‘얼마나 맛있길래?’ 긴 대열에 합류했을 때만 해도 가졌던 일말의 의심은 음식이 등장하고부터 순식간에 사라졌다. 갈비찜이 채 나오기도 전에 시래기 국, 오이소박이, 콩나물 무침과 같이 각종 밑반찬으로 한상이 채워져 그마저도 정겹다. 그 후 제공된 달콤한 소스가 일품인 메인 요리, 갈비찜은 촘촘하게 잡힌 칼집 사이로 간간하면서도 달달하게 스며든 양념의 맛은 어린아이도 좋아할, 호불호가 적은 맛이다. 서비스 역시 푸근하다. 상시로 빈 반찬 그릇이 있진 않은지 테이블마다 세심하게 챙긴다. 정갈한 밥상이 그리운 혼자 자취하는 학생이 간간히 들리기 좋은 규모다. 대표 메뉴 갈비찜, 명태회 막국수 1인 추천 메뉴 갈비찜 小, 잡채 주소 상수동 339-9 영업시간 매일 11:30 – 21:30 브레이크 15:00 – 17:00 / 일요일 휴무 카페 퍼셉션 브랜딩과 설계에만 네 달은 걸려 오픈한 카페, 퍼셉션. 일명 ‘천장 맛집’이란 말이 생겨날 정도로 인테리어가 독특해 많은 이들의 발걸음을 모은다. 상호와 연관된 공간의 주제와 콘셉트가 픽스된 후로는 건축가와 “커피 한 잔을 든 모두에게 어떤 방식으로 각자의 감동을 지각하게 하고 감동적인 시간과 공간을 제공할 수 있을까?”에 초점을 맞추고 건설하게 되었다고. 그렇게 바리스타 특색을 조명한 카페가 아닌 커피를 음미하는 손님을 위한 공간이 마련된 것이다. 이곳의 핵심은 뿌리가 내려진 나무라 할 수 있다. 나무 기둥 그늘 아래 삼삼오오 둘러앉아 편안함을 주는 공간, 쉼의 공간이 되어준다. “파도, 앤텔롭 캐년, 피아노 댐퍼 심지어 회오리 감자 등으로 회자되기도 했지만, 각자가 느끼는 표상이 바로 정답이지 않을까요?” 대표 음료 그때의 기억 1인 추천 음료 그때의 기억, 까눌레 주소 합정동 355-2 1층 영업시간 매일 09:00 – 24:00 마지막 주문 23:30 / 화요일 휴무 주점 프린지그룹서울 ‘비주류파 서울’을 뜻하는 ‘fringe group seoul’. 술을 지칭하는 주류가 아닌 메인의 반대 개념을 의미한다. “대기업, 공무원 등 사회가 정해놓은 주류가 되기 위해 원치 않은 삶을 살고 있는 사람이 많듯이 비주류의 삶이더라도 행복할 수 있다는 메시지를 주고 싶었어요.” 원 두 개의 교집합이 있고, 그 밖에 붉은 점 하나 있는 로고가 이곳의 탄생 비화를 대변한다. 술과 음식을 판매하지만 궁극적으로는 문화를 함께 공유하고 싶다는 프린지그룹서울에서는 때때로 이름 모를 누군가의 작품을 마주하게끔 예기치 못한 특별한 전시를 개최하기도 한다. 오너가 직접 발굴해내는 아직은 알려지지 않았지만 능력 있는 작가들과 함께. 대표 술 롱 아일랜드 아이스티 1인 추천 메뉴 롱 아일랜드 아이스티, 또띠아 나초 주소 서교동 400-11 2층 영업시간 평일 18:00 – 03:00, 주말 16:00 – 03:00 3~4인 존재감이 확실한 힙스터 대학생, 레게 머리를 한 음악 아티스트, 익숙한 듯 편안한 차림의 외국인. 젊음은, 조금만 걸어도 느낄 수 있는 지역. 합정동이나 연남동과 같이 상수동 일대는 홍대 지역이 ‘포화’되면서 상권이 넓어져 발달한 경우다. 상수역에서 광흥창역, 대흥역으로 이어지는 길에 생긴 아기자기하면서도 독특한 가게들이 어엿이 자리를 잡은 지도 오래. 줄 서는 맛집 대열에 오른 식당들도 여럿이다. 다른 집엔 없는 맛, 그 맛이 제대로라는 게 핵심 포인트다. 밥집 38도씨식당 서양식 요리가 다소 무겁고 부담스럽다는 편견을 버릴 것. 성지 길 한적한 골목에 자리한 38도씨식당은 캐주얼하면서도 분위기 좋은 파스타 맛집이다. 겨우 오픈 세 달 차인 38도씨식당은 사람이 욕조에 들어갈 때 가장 따뜻한 물 온도가 38도 라는 사실을 착안하여 손님에게 음식이 따뜻한 물이 되어주길 원해 탄생하였다. 마치 삼겹살을 연상시키듯 두툼한 통베이컨이 올라간 파스타와 얇은 반죽으로 다져진 라구치즈피자가 특히나 인기다. 중앙에 큰 테이블 하나, 2~4인석 테이블 세 개 정도 놓인 레스토랑 내부는 아담하지만 벽 전체가 원형 통 창문으로 뚫린 구조라 답답한 느낌이 없다. 애견 동반 가능한 점이 특징. 대표 메뉴 통베이컨 파스타 3인 추천 메뉴 통베이컨 파스타, 루꼴라 알리오올리, 이베리코 스테이크, 라구치즈피자 주소 서교동 409-11 2층 영업시간 매일 16:00 – 02:00, 주말 12:00 – 24:00 카페 랑데자뷰 작년 홍대점 오픈 이래, 뜨거운 사랑에 힘입어 확장 오픈된 랑데자뷰 상수. 인테리어는 물론 음료명, 분위기까지 여러 곳곳에서 자연의 면모를 엿볼 수 있는 랑데자뷰 카페는 도심 속 제주도를 형상화한 곳이다. 오는 10월, 신촌 유플렉스에 가오픈을 앞두고 있으며, 서교점과 안산점에도 들어설 예정. 대표 음료 랑데자뷰 3인 추천 메뉴 랑데자뷰, 밀트티, 얼그레이 케이크, 타르트 주소 서교동 339-5 영업시간 매일 12:00 – 23:00 주점 아크틱 상수에 위치한 아크틱을 단순한 술만 파는 공간이라고 생각 말자. 홍대 유명 술집 ‘현재 0시’의 오너가 운영하고 있는 이곳은 뮤지션 키드밀리는 물론 이수호 등 현재 패션 씬에서 주목받고 있는 이들이 많이 찾는 아티스트적인 문화 선두 공간이라고도 칭할 수 있겠다. 내용물이 푸짐한 부대찌개와 소주 안주로 제격인 바지락 술찜, 고소한 맛이 일품인 짜빠게티 등으로 메뉴 구성은 단조롭지만 한라산 소주와 감귤 주스를 조합한 한라봉, 소주와 홍초를 섞은 와인처럼과 같은 이색 주류가 준비되어 특별하다.  “앞으로 더 쿨한 공간으로서 멋진 분위기와 음식 및 주류와 함께 예술 문화를 서포트 해나가겠습니다.” 대표 메뉴 뚝배기 부대찌개, 한라 3인 추천 메뉴 뚝배기 부대찌개, 한라봉, 바지락 술찜, 와인처럼 주소 상수동 313-2 2층 영업시간 금-토 18:00 – 03:00, 일-목 18:00 – 01:00 / 월요일 휴무 EDITOR / EUNBEEN LIM DIGITAL EDITOR / JUSEONG KIM FLIM EDITOR / EYELANCE VIDEOGRAPHER / MINGU LEE 더 자세한 내용은 <아이즈매거진> 링크에서
내가 만들었지만 단짠 중에 킹 오브 갑
올 6월엔가 출시한 스타벅스 밀크 블렌디드 with 포테이토를 드셔보셨나요? 밀크 블렌디드에 알 수 없는 감자와 주황색 소스가 뿌려져 있는데 평범할 수 있는 밀크 블렌디드에 잘 어울려서 맛있게 마셨던 기억이 있습니다. 이 음료는 그 때 마셨던 그 음료가 아련하게 기억이 나서 만들게 된 야매 밀크 블렌디드 위드 포테이토 되시겠습니다. 일단 소스부터 만들어 볼까요? 우유 조금에 머스타드를 넣어요. 저는 집에 홀그레인 머스타드가 있어서 이걸 넣었는데 일반 머스타드를 추천 드려요. 겨자씨가 씹히는데 잘 어울리진 않더라구요. 치즈도 넣고 약불에 저어가며 끓여주시면 돼요. 치즈가 좀 더 주황주황 했으면 소스 색도 주황색을 띄면서 좀 더 보기 좋았을 것 같아요. :/ 겉에 거품이 뽀골뽀골 올라올 즈음까지 저어주시면 되고, 불을 끄고 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요! :) 음료 위에 올릴 포테이토를 준비 합니다. 저는 초록색 포카칩을 준비 했어요. 어떤 감자칩을 준비해도 상관 없을 것 같아요! 다만 짭짤한걸루다가....ㅎ 도구 또는 손으로 잘게 부셔주세요. 저는 손으로 ASMR 이거니 하면서 뿌셔뿌셔 했는데 부서지면서 뾰족해진 부분에 손가락을 찔렸는지 저녁에 손가락이 부었더라구요. 도구를 사용 하시는걸 추천 드려요. 감자칩을 뿌시다보면 냉찜질을 받은 소스가 식었을 거예요! 차게 식은 소스를 지퍼백에 담아주세요. 담고 나서 모서리를 살짝 잘라주세요. :D 준비는 모두 마쳤으니 밀크블렌디드만 만들면 끝! 블렌더에 우유를 콸콸콸 여기에 바닐라 아이스크림과 설탕을 넣고! 갈아줍니다! 리얼 블렌디드 느낌이 나게 하시려면 우유를 적게 넣고 아이스크림을 많이 넣으시면 돼요. 아니면 얼음을 넣어도 되구요! 유사 라떼가 된 밀크블렌디드를 컵에 담고 위에 지구 대신 뿌신 감자칩을 소복하게 올려주세요. 준비해둔 소스를 뿌리링 해주시면 완성입니다! >< 홀그레인 머스타드에 들어있는 겨자씨가 지퍼백을 막아서 소스를 골고루 뿌리지 못하고.. 생각보다 많이 뿌리게 됐어요. 그러나 왕 많이 뿌렸으니 왕 맛있다는 것. 음료 따로 고명(?) 따로 먹어도 맛있고 다 섞어버려도 맛있었던 밀크블렌디드 포테이토!! 정말 맛있어서 다 마시고 난 다음에 매우 아쉬웠어요. 이렇게 여운이 남는 음료는 오랜만이였습니다... 감자칩 사와서 또 해먹어야지 해놓고 아직도 감자칩 안사온 바보.. 나야나... https://youtu.be/kkcfzhTfEGY 내일은 꼭 만들어 마실 것...