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호치민 로컬 파스타 -누이싸오(Nui Xao)

호치민 로컬음식중에 자주 먹는 얘를 소개 합니다. 누이싸오 - Nui Xao 입니다. 누이는 이탈리아 파스타 종류인 펜느(Penne)의 베트남 버전이라고 보시면됩니다. Xao는 볶음(Fry)의 의미입니다. 그니까 파스타 펜느 볶음이 될겁니다. 여기에 소고기를 넣어 볶으면 누이싸오보(Nui Xao Bo) 계란을 넣으면 누이싸오 쯩(Trung-egg) 펜느 대신에 라면을 넣으면 미싸오(Mi - 라면) 미싸오보,미싸오쯩,미싸오러우(야채만 넣은 라면볶음) 등등의 음식이 만들어 집니다. 미싸오나 누이싸오는 태국의 먹거리 팟타이처럼 아주 인기있는 베트남의 로컬 먹거리(간식거리?)입니다. ​ 오늘은 누이싸오쯩입니다. 양도 적당하고 가격도 짱입니다(15,000동, 750원) 베트남 간장이 짜지않으니 듬뿍 뿌려드시면 됩니다 ​ 옆 리어카에서 두리안을 파네요 ㅎ 냄새때매 포장으로 ....

카페쓰어다(베트남 연유커피)입니다
5 Comments
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근데 요즘은 호치민시 사람들 어떤지 모르겠네요.. 내가 있었던 십여년 전만 해도 호치민시티라고 얘기하면 반드시 사이공이라고 답하던데.. 지금은 북쪽 사람들도 많이들 내려와 살테니 지역색이 많이 약해졌으려나...
@Steve0425 아직도 그럴껍니다 ᆢ자존심 최강 민족이자나요ㅎ
예전보다 많이 덜합니다. 특히 젊은 친구들은 대부분 그냥 호치민이라고 부르는데 거부감이 거의 없는듯 합니다
아ᆢ이것도 못먹어바따ᆢ😔😞😖
앞으로 못 드셔 보신 것들이 더 나올 겁니다 ㅎㅎ
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