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단호박라떼에 '이' 크림을 넣어준다면?
곧 있으면 할로윈데이... 네요... 파티를 계획중인 분들도 계실테고, 저처럼 편안한 집순이 라이프를 즐기실 분도 계시겠죠? 이번에 준비한 홈카페는 단호박라떼에요. 평범한 단호박라떼에, 맛있는 '이' 크림을 올려줬어요! :) 치통을 앓고 계신 앤디워홀님 뜨거운물 약간에 단호박 분말을 잘 섞어주세요. 처음엔 단호박을 쪄서 만들까 했는데, 분말이 훨씬 더 편하더라구요! 물론 맛도 훌륭하구요. :-) 잘 섞은 단호박 베이스는 탕수육 소스처럼 묵-직 해집니다. 옆에 잘 보관해주세요! 크림을 만들 차례에요. 크림과 설탕을 넣고 휘핑을 해줍니다. 저는 동물성 휘핑크림을 사용 했고, 아무 크림이나 사용 하셔도 상관 없어요! 고추장 아닙니다. 어느정도 휘핑이 됐다면 베리믹스를 크림에 넣고 섞어주세요. 검색창에 베리믹스, 또는 베리스무디 라고 검색 하면 나오는데 혹시 냉장,냉동고에 블루베리와 딸기가 있다면 설탕과 같이 갈아서 사용 하셔도 돼요. 저는 베리믹스, 블베+딸기+설탕. 두 버전 다 만들어 봤는데 맛 차이는 크게 없었습니다. 원하는 색이 나올 때까지 베리믹스를 넣고 섞어주면 베리크림 완성! 좋아하는 컵에 단호박 베이스를 먼저 담아주시고... 얼음을 그득그득 채워줍니다. 단호박 베이스와 섞이지 않게 우유를 조심조심 따라주세요. 여기에 만들어둔 베리크림을 올려주세요. :) 마무리는 앤디워홀님의 호박을 줍줍... 데-코레이숀. 달달한 단호박 라떼에 상큼한 베리까지 더해진 베리호박(?)라떼 완성! 단 맛을 첨가하지 않은 담백한 단호박 라떼에 상큼달달한 크림을 섞어서 한 입 크게 마시면 할로윈 파티 저리 가라 이겁니다-! 기대 이상으로 맛있었어요!! >.< https://youtu.be/zCbFrIbZ2Jc 넉넉히 구매한 단호박분말로 다음엔 어떤걸 만들어 볼까요?
에어프라이기 사용의 응용버전 ~
지난번 카드 복습으로 먼저 카드를 쌈박하게 시작해보자 https://vin.gl/p/2676451?isrc=copylink 그렇게 나는 에어프라이기에 푹 빠져서는 거의 매일 이 아이를 섬기고 있었다 ㅋ 먹태를 무지막지하게 좋아하는 나는.... 역시 쿠팡맨의 은총으로 손질먹태를 배송받아 신명나게 돌려먹고있다 간장마요청양 소스와 함께 ... 유명 먹태집 절대 안부러움 ㅋ 게다가 살은 저렇게 구워먹고 대가리랑 껍질은 물에 담가 염분 빼고 푸우우우욱 고아서 울 개님 영양식으로 쓸 수 있으니 이거야말로 일거양득 도랑치고 가재잡고 마당쓸고 동전줍고 아니겠는가 냐하하하하하 캬~~~ 조 노릿한 육수 보소~~~ 여기에 사료 말아 약 타고 황태살까지 조사서 주면 기냥 순삭 육수 우리는 내내 지껀 줄 알고 공손하게 기다리고 계신 울 할배 푸랑크 소세지와 일반 햄은 (스팸제외) 잘 안먹는데 유독 중독증세를 부리는게 바로 비엔나 소세지 (냉장고에 상시 대기중) 정성스레 칼집내어 에프에 돌려보니 ..... 와우 이것도 짱이다 진짜 렌지에 그냥 돌리면 바로는 맛나지만 식으면 좀 뻣뻣해지고 프라이팬에 기름둘르고 구우면 맛은 있지만 오일리해지는데 에프에 돌리니 둘의 장점만 담아내는구료 에프 샀으면 당연 치즈함 돌려봐야 안겠나 콘치즈 이거이거 진짜 너무 좋다 그저 콘 통조림이랑 설탕 한스푼 마요네즈와 치즈만 있음 끝!! 그리고 훈제오리...... 이건 한번의 시행착오가 있었음 원채 기름이 많은 아이라 종이접시 사용 보다는 에프 자체 바스킷에 바로 놓는게 더 좋다 밑에 기름이 작렬하게 빠진다는 양파 슬라이스 해서 같이 돌리면 진짜 개꿀맛 밥 한그룻 뚝딱 지금 집에 가스렌지가 없다보니 선물받은 마른 오징어를 어쩐다 싶던 찰나에 그래 얘도 에프에 돌려보자 물을 살짝 뿌린다음 180도에서 5분 정도 돌리니 꼬득꼬득 넘 맛있다 가스불에 직접 구우면 냄새도 많이 나는데 에프에 돌리니 냄새도 안나네 이렇게 자꾸 이것저것 돌리다 보니... 자연히 술을 부르고..... 마무리는 맨날 혼술 그 결과는 살찜 그러나 인생 뭐 있냐 맛있는거 먹으면서 행복하면 장땡이지 아 운동도 필수!! 먹기만 하고 운동 안하면 .... 디져요 ㅠㅠ 골로갑니다 살찔때 찌더라도 튼튼한 돼지가 되야해욤 ㅋ 그러니 맛나게 먹고 운동도 열심히!!
신일기사식당 ; 번동
수유역에서 강북경찰서를 따라 쭉 내려가서 더 쭉내려가면 신일기사식당이 있어요 원래는 조금 옆 코너에 있었는데 건물을 신축하면서 이사를 왔어요 신일기사식당은 기사식당이지만 아쉽게 주차공간은 1-2대 정도만 수용할 수 있어요 물론 근처에 사는 사람들은 뚜벅이로 와도 될 법한 집이지만요 신일기사식당은불백의 향이 장난이 아니여서 지나갈 때 마다 향에 취해요 정말 게다가 요즘 보기 힘든 5,000원 메뉴들과 3,000원 주류가 있어요 그래서인지 할... 아니 어르신분들이 참 많아요 할.. 아니 여사님들의 손맛에 저렴한 음식을 맛볼 수 있어요 여기는 혼자와도 좋은 점은 1인식사가 가능해요 부대찌개 전문점도 1인 식사 주는 곳이 거의 없거든요 수유역 주변에 부대찌개집이 몇군데 있지만 거의 2인이상 주문 가능하거든요 끓여서 뚝배기로 나오는 것도 아니고 냄비에 직접 끓이는 부대찌개가 5,000원-! 라면사리, 햄, 소세지, 민찌, 김치 등등 다 들어있어요 깊은 맛은 아니지만 시원한 맛이 나요 보글보글 맛좋은 찌개 길을 지나갈때 미쳐버리는 냄새를 풍기는 돼지불백도 시켜요 돼지불백 역시 1인분만 주문이 가능해요 호일에 나와서 조심조심 뒤집으면서 구우면 되요 사실 센스는 수저나 젓가락을 사용하지 않고 호일을 살짝 말고 피기를 반복하면 맛있는 불백을 먹을 수 있죠 기사식당의 묘미는 다양한 반찬을 마음껏 먹을 수 있다는 거잖아요 다양한 나물 반찬, 볶은 어묵, 양배추 등등 원하는 만큼 먹을 수 있어요 상추도 마음껏 먹을 수 있어요 막 미치게 맛있다 이런건 아닌데 아는 맛이 무섭다고 딱 그런 맛이에요 5,000원 가성비 진짜 극강인 식당이에요 신일기사식당 ; 번동
귤라미-수 라떼
9월 끝자락의 어느날..... 식품관을 기웃거리는데, 세상에 귤이 벌써 나왔더라구요. 귤이 나온다 = 겨울이다. 라는 혼자만의 공식이 있었는데 더 이상 과일은 계절을 타지 않는 것 같네요. 아무렇지 않게 귤을 사와서 먹고있던 와중에 불현듯 생각나서 만들어본 귤 티라미수 라떼. 귤라미수라떼 되시겠습니다. 작고 소중한 귤 한개 + 쩜오개 설탕을 넣고 갈아줍니다. 맛있는 마스카포네 치즈에 생크림을 넣고 잘 섞어주세요. 마스카포네 치즈 말고 일반 크림치즈를 사용 해도 맛은 비슷했어요! 컵에 갈아놓은 귤을 담고 우유를 천천히 부어서 층을 만들려 했는데 어림도 없죠. 아주 야무지게 섞이길래 원래 저어서 나가려고 했던 것 처럼 계획을 수정한다. 큼... 컵의 남은 공간에 마스카포네치즈+생크림을 조심조심 올려주세요. 크림 위를 반-듯하게 정리를 해줬으나 가운데 뿔이 남은게 몹시 불-편 가루 폭격을 피해 도망간 고영희 피규어 코코아 파우더를 톡톡톡 뿌려주면... 귤라미수라떼 완성입니다. 음료와 크림이 저 모르게 조금 섞여있었네요. :/ 코코아 파우더가 없다면 초코맛이 나는 아무 파우더를 뿌려줘도 돼요. 바나나나 딸기는 우유와 잘 어울리는데, 귤이 과연 우유와 어울릴까 싶었어요. 넘모 잘 어울렸고, 크림과 치즈, 코코아 파우더와의 조합도 너무 맘에 들었습니다. 마스카포네치즈와 코코아파우더가 들어가서 티라미수라떼라고 했지만 사실 커피도, 빵도 들어있지 않은 유사 티라미수라떼 랍니다...(머쓱) 모어땨용 추워지면 따뜻하게 만들어 마셔야지.....
류재은베이커리 ; 파주 프로방스
파주오면 꼭 들려야한다는 류재은베이커리에 다녀왔어요 사실 본점은 아니고, 파주 프로방스 안에 있는 곳이에요 프로방스 놀러왔다가 보고, 바로 "여긴 가야돼"하고 왔어요 몰랐는데 류재은베이커리도 생활의 달인 출신이였네요 괜히 유명한게 아닌가 싶어요 프랑스전통 빵집이라고 하니 더 궁금해져요 프랑스에서 직접 공수해온 프랑스 밀가루만을 사용하고, 프랑스 현지 유학생들에게 유럽 전통의 맛 이라고 평가를 받고 있을 정도로 깊은 풍미가 깊다고 하네요 내부는 뭔가 아늑한 느낌이 물씬나요 1층은 수많은 빵이 전시되어있어요 빵내가 진동하는게 넘나 행복해지더라구요 1층에서 빵을 사서, 2층 카페 매장에서 음료를 사먹을 수 있어요 2016 베이커리페어 경연대회에서 최우수상까지 받았다고 해요 여기 시그니처는 허브와 마늘빵인데 생각보다 가격이 비싸요 한봉지에 7,500원이라서 깜짝 놀라긴 했어요 마늘빵은 얼마나 인기가 많은지 대기 줄이 있을 정도더라구요 류재은베이커리는 프로방스 공영주차장과 연관이 없어요 맡은편에 수제단판빵이나 가림 시골밥상 뒤편 주차장을 이용하라고 하는데, 이미 유료주차장에 주차를 했기때문에 뭔가 아쉬웠어요 2층에도 자리가 있지만 날이 좋아서 1층 외부에 테라스에 자리를 잡았어요 시그니처 허브와 마늘빵과 함께 맛있어 보이는 치즈프레즐을 샀어요 처음에는 마늘빵이 비싸다고 생각했는데 먹으니까 비싼 값을 하는 구나 느꼈어요 그리고 크기도 생각보다 커서 한~두개만 먹어도 충분히 든든했어요 그리고 치즈프레즐은 진짜 얼굴 2배정도가 되더라구요 류재은베이커리는 양도 질도 2배인 집이에요 파주에서 왜 유명한지 알겠어요 류재은베이커리 ; 파주 프로방스
빙글러가 추천하는 찐맛집 리스트 🍜(ft. 존맛탱 열전?!)
바야흐로 지난주,,, 빙글에 '내가 먹은 존맛탱 음식을 자랑해보자~!~!' 하는 카드를 썼었지요. 제가 먼저 내민 도전장이 무색하게 넘나리 맛있는 음식을 자랑해주셔서 제 *먹킷리스트* 가 풍성해졌답니다 💫 저혼자 알기는 아까우니 댓글 정리해서 공유합니다. 클립해두시고 저랑 하나씩 뿌셔요 후훗 디저트 뿌셔!!! @Voyou 님의 JMT PICK 버터핑거팬케이크 - 자이언트 엘리게이터 " 미묘하게 배고프고 인원은 좀 있고, 달다구리가 진짜 오지게 땡길 때 개강추 " 비쥬얼부터 제 침샘을 뿌셨습니다. 이에 반응하신 @mooyoul 님의 JMT PICK 존맛탱 열전 일당백해주심 버터핑거팬케이크 - 디시젼 플레이트 " 브런치로 먹기 딱 좋은 디시젼 플레이트 추천! " 빵에 버터 발라서 소세지랑 촵촵 먹으면 개맛있을듯 그리고 배우신분인지 여기에 한가지를 더 추천해주심 " 오레오 버터핑거 블라스트까지 같이 먹으면 혈관에 설탕이 흐르는 기분을 느낄 수 있어욯ㅎㅎㅎㅎㅎ " ⭐️요약: 버핑팬 가서 인원많을때 "자이언트 엘리게이터" 소수일때 "디시젼 플레이트 + 오레오 버터핑거 블라스트" 합정 몽카페그레고리 - 밀푀유, 밀크티 " 밀크티를 만들때 마리아쥬프레르의 차를 사용하기 때문에, 마리아쥬프레르 특유의 풍부한 향을 느껴볼 수 있어요! 추운 계절에 꼭 한번은 맛보시는걸 추천합니다! " 서초 마루심 - 장어덮밥 " 그냥 먹어도 맛있고, 깻잎이나 와사비를 얹어 먹어도 맛있고, 녹차 부어서 오차즈케로 먹어도 맛있어요. 장어 생각날때마다 찾는 곳! " 찾아보니 수요미식회에 나왔던 곳이더라고욤 ⭐️ @mooyoul 님 추천코스: 장어덮밥 먹고 길건너 데블스도어 가서 맥주 한잔 때리면 걍 주금☠️ 강남 이야기하나 - 숙성한우 " 개인화로에 구워 먹는 숙성 한우 / 진짜 돈 많이 벌어야지 다짐하게 되는 맛 " 파르나스몰 친밀 - 스카치에그 " 오셰득 쉐프가 운영했던 레스토랑에서 팔던 메뉴인데, 이제는 더이상 맛볼 수 없어서 너무 아쉬운 메뉴에요. " 흑 이거는 아쉽게도 더이상 맛볼수없다고 하네욤 비주얼 무슨일???ㅠㅜ 본토의 맛집을 추천해주신 @HannyJstyle 님의 JMT PICK 스페인 발렌시아 해변 - 빠에야 데 마리스코 + 샹그리아 데 카바 해물 빠에야와 샹그리아!! 언젠가 스페인에 간다면 꼭 빠에야를 뿌실거에요... @aejanara 님의 JMT PICK 이천 숙성참치 " ???:참치가 입에서 사라졌습니다 " 엥?? 참치가...참치가 사라져버렸습니다.... 이게 진짜 살살 녹는맛? @Kellygo 님의 JMT PICK 홍어삼합 크 저도 이맛 압니다. 알싸하게 톡쏘는 맛에 김치의 감칠맛과 수육의 고소함이 밀려오는 이맛! @wlskfjq 님의 JMT PICK "삼겹살은 사랑입니다. " 진짜 하트로 만들어주신 이분ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 직접 만든 파채랑 같이 먹으면 꿀맛! '고추가루.간장.설탕.참기름.참깨 매실청.식초' 넣고 만들었다고 하시네용 삼겹살은 사랑이쥬 요즘 돼지열병 때문에 돼지값이 오히려 엄청 하락했대요 ㅜㅜ 돼지농가 응원합니다 @roygi1322 님의 JMT PICK 울산 남가족발 " 가끔 같이 일하던 동생들과 한잔 하러갈때 다같이 쉽게 모일수 있는 거리에 있던 곳중 모듬족발이 괜찮았던곳. " 크 이건 김치가 다했다고 봅니다. 저 김치 송송 썰린 자태를 보십숑 보쌈에는 역시 김치를 싸먹어야해! 열전이 너무 쟁쟁한 나머지 제가 한번 더 도전장을 내밀었습니다. 이태원 라이너스 바베큐 - 플래터 "닭돼지소 육식파티 존맛 👍 버터에 적신 모닝빵에 코울슬로랑 싸먹으면 걍 천국" 했더니 일당백 해주시던 @mooyoul 님이 다시 맞짱을 신청하심 강남 오스틴 위에 라이너스랑 비슷한데 여기도 맛있다고 해요!! 그리고 하나 더 추천해주신 바베큐 메뉴 석촌호수 그리지하우스 - 베이컨 스테이크 크 여기도 너무 맛있어 보이네요 츄릅 계란 노른자 톡 터트려서 고기랑 저 옆에 구운야채 찍어먹고싶어요! ㅜㅜ 제 먹킷리스트는 벌써 배부르답니다 👍 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제 카드에 댓글 달아주신분들 감사합니다. 또 자랑하고싶은 나만의 존맛탱 음식이 있다면 댓글 달아주세용!! 댓글 양식 음식사진 + 간단한 설명 요렇게! 고럼 모두들 맛있는 하루~~~ 😋