stojieun
1,000+ Views

🍓딸기디저트🍓

https://instagram.com/sto_ji.eun 식빵위에 딸기잼위에 얼린 생크림얹고,, 딸기썰어서 올리면 이렇게 달콤한 디저트가🍓 말로표현할수가없음!

Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in
(no title)
커피 그리고 사찰음식 ... 2017.8.31 여름의 끝자락인 오늘 아침은 파나마 게이샤 커피 한잔을 내려 마시고 하루를 맞이했어요~ㅎㅎ 예전에 마셨던 폭발적인 꽃향이 훌훌거리는 감동은 예전만큼은 아니지만 여전하구 입안에서 둥글거리는 단맛도 마시고 난 뒤의 여운도 좋구요~~ 오늘도 홧팅~~행~~~쇼~!!! Happy Thursday with a cup of coffee ☕️!!! ... 오늘 아침의 주스는 먹다남은 묵은 배, 데코 슬라이스 하다 남겨진 자몽, 햇사과 그리고 청귤청 담으라고 제주서 보내온 풋귤로 만들고 누군가 마실거라며 냉장고에 두고요.. 어제 사찰음식 강좌 고급반에서 함께 배우고 만들어 먹었던 짱아찌주먹밥, 죽순감자찌게, 죽순잡채~ 짱아찌주먹밥은 발효된 깻잎과 고추로 만들어져 체할 염려가 없어 바쁜 아침에 먹기에도 좋을것 같아요~ㅎㅎ ...
[자취레시피]밥도둑 '참치 짜글이'
자취생들의 필수 템! 참치 통조림!! 을 이용한 자취요리 되시겠다. 바로 '참치 짜글이' 인데 맛도 맛이지만 초간단을 넘어.. 우주 간단 하니 꼭 보시길! 지금부터 고고띵~ [재료] 마늘 1알 양파 1개 두부 1/4모 참치 통조림 1캔 스위트콘 김치 쌀뜨물 [양념] 간장 1큰술 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 재료는 그야말로 초간단임 마늘1알, 양파1개, 두부 1/4 모, 참치 통조림 1캔 이 필요함. 플러스로 스위트콘 2숟갈, 자취방에 쳐박힌 김치 조금, 쌀뜨물 이 필요하고 양념류로는 짜글이기에 간을 맞추기 위해 간장1큰술, 설탕1큰술, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술 이 필요함. 양파는 대충대충 네모로 썰어주삼 두부도 마찬가지로 썰고 마늘도 대충 다지삼. 짜글이는 대충 썰어야 제맛! 참치 통조림은 숟가락을 이용해 기름을 대충 빼놓으 삼 냄비에 기름을 두르고 마늘을 맨 먼저 넣은 후 볶다가 참치와, 김치를 넣고 달달 볶아주삼 재료 양만큼 쌀뜨물을 부어주고 양념장 : 간장1큰술 + 고추장1큰술 + 고춧가루1큰술 + 설탕1큰술 을 잘 섞어 투척 !! 잘 섞어주기!! 쉐킷쉐킷! 두부, 양파, 스위트콘을 넣고 바글바글 조려주면~~~! 짜자잔!! 밥도둑 '참치 짜글이' 완성! 밥이랑 먹으면 순식간에 뚝딱 비울 각.. 그냥 얹어 먹어도, 비벼먹어도, 국물만 먹어도 야미~~!! 조리시 꿀팁! - 재료들을 대충대충 동강동강 써는 게 짜글이의 참맛! 대충대충 써셈 그래야 맛남! - 최대한 조리기! 최대한 조려야 두부랑 채소에 국물이 스며들어 맛있음! 특히 하루가 지난 뒤 먹으면 꿀맛!! - 쌀뜨물은 재료와 동량! 너무 많이 넣으면 조려지지 않음.. 국이 되니 짜글이 하려면 재료와 쌀뜨물 꼭 동량으로 맞추삼! - 다른 재료들로 응용 가능! 참치 대신에 닭을 넣으면 짜글이 닭, 돼지고기를 넣으면 짜글 돼지고기가 됨! 어떤 재료를 넣으나 맛있음!!
이 여름이 가기 전에, 애플슬러시
초록초록한 아오리사과 좋아하시나요? 저는 빨간 사과보다도 훨씬 좋아해요. 상큼한 맛이.. 정말.. 너무.. 좋아요...ȏ.̮ȏლ 처음에 아오리 이름만 들었을 때는 일본에서 온 사과인가? 했는데요. 실제로 일본 아오모리 사과 시험장에서 '골든 딜리셔스' 라는 품종과 홍옥을 교배해서 탄생한 사과 라고 해요~ 이 사과를 맛있는 시럽과 함께 갈아서 슬러시로 만들어 보았습니다!٩( ᐛ )و 먼저 잘 씻은 사과의 씨를 제거하고 블렌더에 담아주세요. 갈았을 때 껍질은 살짝 씹히기 때문에 제거 하시는게 식감에 좋은데 저는 크게 걸리적거리지 않아서 같이 갈았어요.٩(ˊᗜˋ*) 슬러시같은 너낌을 위해 얼음도 넣어주세요. 저는 블렌더를 이용할 때 항상 알이 작은 얼음을 써요. 큰 얼음보다 블렌딩도 빨리 되고, 칼날도 덜 손상 되기 때문입니다. :-) 잘 갈리라고 물도 조금 넣어줘요. 블렌딩 할 때는 아주 약간의 액체를 넣어줘야 잘 갈립니다. 재료만 촥촥 담으면 칼날이 요란하게 공회전만 해요.٩( *˙0˙*)۶ 상큼한 아오리사과의 맛을 한 층 더 업그레이드 시켜줄 비장의 무기. 그린애플시럽 입니다! 초록창에 검색하면 나오닌 모x 사의 시럽을 사용 했어요. 이 시럽 덕에 더더욱 사과 향이 듬뿍 담긴 슬러시를 만들 수 있었습니다.˘◡˘ 돌려돌려~ 색깔만 봐도 광대 밑이 저릿한 상큼함이 느껴지시나요? 계량하고 남은 사과를 잘게 썰어서 데코레이션까지 해주면 초록초록한 애플슬러시 완성!(。・꒳・) (・꒳・。) 시럽이 들어갔음에도 불구하고 묵직하거나 입에 남는 느낌이 전혀 없고 물 마시듯 쭉쭉 들어가면서 목넘김이 깔끔했어요! 아오리사과 한 봉지 구매한 거 벌써 슬러시로 몇 개를 먹었는지 모르겠습니다.ෆ╹ .̮ ╹ෆ 아오리사과 철이 가기 전에 한 번 도전!?٩(๑ ' ڡ ' ๑) و
난 약을 먹느니 바나나를 먹겠다!!
★약 보다 좋은 음식들 증상 별 식품 7가지 1.바나나 스트레스와 불안 중간 크기 바나나 한 개의 열량은 105㎉, 당분은 14g에 불과하다. 하지만 공복감은 가라앉히고 혈당은 서서히 올려준다. 또 비타민B6(피리독신) 하루 섭취권장량의 30%를 포함하고 있다. 비타민B6는 행복호르몬인 세로토닌 생산을 도와 위기를 평화롭게 넘길 수 있게 해준다. 2.건포도 고혈압 한 움큼의 건포도(약 60알)는 섬유질 1g과 칼륨 212㎎을 함유하고 있다. 두 성분은 고혈압 식사요법의 추천 대상이다. 건포도, 와인, 포도주스에 들어있는 폴리페놀이 심장혈관의 건강을 유지하고 혈압을 낮춰준다는 연구 결과는 수없이 많다. 3.요구르트 변비와 복부 팽만감 발효 요구르트 한 컵 반을 마시면 음식물이 장내를 잘 통과한다는 연구 결과가 2002년 발표됐다. 요구르트 속의 유익한 박테리아는 장내에 가스를 발생시키는 콩과 유제품 젖당 소화를 돕는다. 4.살구 신장결석 반으로 잘라 말린 살구 8쪽은 섬유질 2g과 나트륨 3㎎, 칼륨 325㎎을 함유하고 있다. 이들 성분은 미네랄이 콩팥에 쌓여 결석(옥살산칼슘)이 생기는 것을 막아준다. 5.양배추 위궤양 양배추에 들어 있는 설포라판이란 화학물질이 위궤양과 소화성궤양을 일으키는 헬리코박터 균을 박멸해준다. 게다가 위종양 성장 억제에도 도움을 준다. 이는 2002년 존스홉킨스 의과대학이 발표한 연구 결과다. 한 컵의 양배추에는 섬유질 3g과 비타민C 일일 섭취량의 75%가 들어 있고, 칼로리는 34㎉로 낮다. 6.무화과 치질 무화과는 섬유질이 풍부하다. 말린 무화과 네 알에 3g의 섬유질이 들어 있다. 이 양을 매일 먹으면 부드러운 변을 규칙적으로 볼 수 있어, 치질 재발을 막는 데 효과적이다. 또한 칼륨 일일 권장량(3.5g)의 5%, 마그네슘 일일 권장량(280㎎)의 10%를 함유하고 있다. 7.마늘 곰팡이 감염 마늘에 함유된 정유(精油, essential oils)는 질염을 일으키는 칸디다 곰팡이의 증식을 억제한다. 이 곰팡이에 감염되면 질의 통증과 가려움, 분비물 이상이 생긴다. 최근의 연구에 따르면 백리향이나 클로브(향신료), 심지어 오렌지에 들어 있는 정유도 곰팡이를 효과적으로 죽인다. 소스나 샐러드 드레싱에 마늘을 첨가하라. 365DIET DIRECTOR 신교태 [건강한친구들]
치킨너겟 만들기 - 부드럽고 촉촉한 치킨 만들기
어제는 치킨너겟을 만들어 봤어요. 바로 러시아월드컵 마지막 경기가 있었던 날이었죠. 퇴근하고 들어와서 응원하면서 치킨이나 시켜먹을까? 하다가 냉장고에 다이어트용 닭가슴살이 난 언제먹을거냐며.... 울부짖고 있더군요. 그래서 살짝 아이디어를 내서 집에 있는 재료들로 부드럽고 촉촉한 치킨너겟을 만들어 봤어요. 쿠킹클레어 유투브 구독하기 https://youtu.be/LjAl6z1X_3Q -재료 준비와 만들기- 닭가슴살 2개 / 우유 280ml / 식초 20ml / 과자 감자전분 3TS / 소금 1TS / 후추 1ts / 생강가루1Ts / 파슬리 2TS / 파마산치즈가루 3TS / 다진마늘 1TS 1. 준비된과자를 밀폐봉지에 넣고 밀대로 밀어주세요. 너무 가루로 만들지는 마세요. 과자는 아무거나~ 다만 치즈맛이나 매콤한 감자칩이면 더 맛나요^^ 2. 닭가슴살 2덩이를 해동시켜서 깍둑썰기로 먹기좋은 너겟사이즈로 잘라줍니다. 버터밀크 300ml 를 준비해주세요. 3. 우유 280ml + 식초 20ml를 섞어서 상온에 30분 놓아두시면 버터밀크가 됩니다. 감자전분 3TS / 소금 1TS / 후추 1ts / 생강가루1Ts / 파슬리 2TS / 파마산치즈가루 3TS / 다진마늘 1TS  를 한번에 섞어서 잘 저어주세요. 여기서 생강가루 대신에 카레가루나 어니언가루를 넣으셔도 되세요^^ 4. 썰어놓은 닭가슴살을 소스에 담가놓고, 냉장고에 1시간동안 숙성시킵니다. 버터밀크가 연육작용을 해서 닭가슴을 더욱 부드럽게 만들어 줍니다. 5. 냉장고에서 꺼낸 닭가슴살을 과자가루에 쉐킷~쉐킷~ 잘 굴려서 튀겨줍니다. 염지를 하지 않아서 짜지않고, 건강한 치킨~ 완전 촉촉해요 ^^ 이제 사먹지 않아도 집에서 맛있는 치킨너겟을 만들수 있습니다. 도전~! 해보세요 ^^ https://youtu.be/LjAl6z1X_3Q
100% 수제 카라멜 만들기! 어렵지 않아요. :)
카라멜 좋아하시나요? 저는 단 거라면 물 불 가리지 않고 다 좋아합니다.❁'▽'❁ 근데 집에 카라멜을 사놓고 먹자니, 판매하는 제품이 대부분 대용량이라서 선뜻 구매할 수가 없었어요. 유통기한 내에 다 먹다가는 몸이 1.5배 불어날 것 같거든요. :-( 그래서 이걸 직접 만들 수 있지 않을까? 했는데, 만들 수가 있었습니다. 심플한 재료에 심플하지 않은 (대존)맛. 그리고 소량제작이 가능한 카라멜 레시피를 알려드릴게요! 코딱지만큼의 물에 설탕을 팬에 담고 약불에 뭉근-히 끓여주세요. 오래된 흔적이 고스란히 담긴 냄비는 카이코 법랑 밀크팬이에요. 불을 이용하는 레시피는 항상 이 밀크팬과 함께해요!(*´꒳`*) 계속 끓이다보면 점점 설탕이 갈색으로 변하기 시작해요. 팬의 1시방향이 갈색으로 변하신게 보이나요? 카라멜화 되면서 색이 변하는 거랍니다. :-) 여기서 절 대 하지 말아야할 것이 있어요. 절대 휘저어주면 안된다는 거에요! 저어주는 순간 설탕이 결정화 되어 딱딱하게 굳기 때문이에요. 저는 유독 한 쪽만 갈색으로 변하고 다른 쪽은 안변하길래 몇바퀴 저어줬더니 ......굳었습니다...^^..... 절대 저어주지 마세요.. 눈으로만 봐주세요.. 갈색으로 변하면 이제 가스불을 끄고, 크림을 조심히 첨가해줍니다. 저는 동물성 휘핑크림을 사용 했어요. ˘◡˘ 여기서 조심히 첨가하라는 이유는 사진에 설탕이 계속 끓고있다는 느낌이 들지 않나요? 가스불을 껐음에도 저렇게 부글부글 끓는 것 처럼 보이는 이유는 크림을 넣는 순간 저렇게 끓어 오르기 때문이에요. 설탕을 끓일 때 크림을 상온에 잠시 꺼내뒀다가 넣으면 덜 그럴 거예요! 크림을 첨가하고 다시 불을 켭니다. 약불에 끓여주시는데, 이제는 저어줘도 됩니다. 충분히 저어주세요! 여기서 기호에 맞는 농도가 될 때까지 끓여주시면 되는데요, 끓일 때는 내가 원하는 농도보다 살~짝 묽게 해주시는게 좋아요! 카라멜이 식으면 끓인 직후보다 꾸덕해지기 때문이에요.(๑•᎑•๑) (간식 카라멜처럼 쫀득하게 만들려면 바짝 졸여주시는게 좋습니다~!) 냉장고에 충분히 식힌 카라멜 입니다. 쌈장 같기도 한데 카라멜 맞아요. 시중에서 파는 카라멜과 완벽히 똑같진 않지만, 달고나 향이 싸-악 돌면서 달달하니 맛있었어요! 여기에 버터나 소금 등을 첨가해주면 더욱 풍미가 깊고 맛있는 카라멜이 될 거예요. ( ´͈ ◡ `͈ ) 만드는 과정에서 설탕이 한 번 굳었었고, 그걸 열심히 저어서 다시 풀었는데 완벽히 풀리진 않았는지 설탕 씹히는 느낌이 있었어요. 그게 조금 아쉽습니다.(˃̵͈᷄⌓˂̵͈᷅) 홈메이드 카라멜을 컵에 담고 우유를 담고 열심히 섞어준 다음.. 에스프레소 2shot을 호로록 담아주면 홈메이드 카라멜마끼아또 완성! (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ 제가 만들어서 그런걸까요 매우 만족스러웠습니다! 한입 와-압 마시고 남은 컵 공간에 휘핑크림을 올려서.. 소금을 살짝 뿌리고 지퍼백에 카라멜 소스를 담아서 끄트머리를 톡 자른 뒤 드리즐을 호로록 해주면 비주얼로도 퍼펙트한 카라멜마끼아또 완성! 사진으로 보니..또 먹고싶어요.(*´﹃`*) 잘 보이진 않지만 컵 끄트머리를 보시면 소금 뿌린 흔적이 보입니다.ㅋㅋㅋ 단짠단짠은 진리인 거, 뭔지 RG요? 사실 처음 만들어보는거라, 망하면 어떡하지? 설탕 타서 밀크팬 버리면 어떡하지? 오만 걱정을 다 했었는데요.. 성공해서 너무 행복했습니다. 뭔가 다가오는 가을과도 어울리는 색 같지 않나요?٩( *˙0˙*)۶ 만든 카라멜의 유통기한은 냉장고에 넣어두면 오래오래 먹을 수 있지만 크림의 유통기한을 따르는걸 권장 합니다! 특히 동물성 생크림을 사용할 경우 빠른 시일 내에 드셔주세요! (๑ˇεˇ๑) 생크림 설탕 물의 비율은 6:5:1로 제작 했습니다. :)
간만에 집에서...
하, 오늘 어영부영 하다보니 한끼도 못먹었습니다. 그래서 저녁은 머 좀 먹고싶은거 먹기로... 간만에 마트에 가서 오징어 좀 데려왔답니다. 근데 사이즈가 좀 거시기해서 네마리 다 삶았습니다. 히, 썰어놓으니 그럴듯하네요... 와입은 감바스가 먹고싶다더니 냉동실에 오래 보관돼 있던 새우를 꺼내서... 머 대충 비주얼은 그럭저럭이네요... 치즈도 먹고싶다더니... 저는 소주, 와입은 와인... 혼자 다 먹어치웠네요... 학원 갔다온 아들이 사발면이 먹고싶데서 저도 한그릇^^ 얼마전 태국여행 갔다 데려온 두리안맛 웨하스도 출동... 아, 두리안의 특유한 맛이라니... 아, 오늘의 마지막 안주는 메레치와 땅콩 ㅋ 향냄새 맡으며 마지막 한잔... ㅋㅋㅋ