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맛집찾기 비법
2020년 첫날 입니다. 새해 복 많이 받으세요. 계속된 연휴와 휴가가 생기면 여행겸 맛집을 많이 찾으러 다니시쥬? 블로그에 올린 맛집은 블로거에 돈을 주고 올리거나 비공인 된 사람들이 각자의 입맛에 맞게 느낀대로 쓴 글이 대부분이라 신뢰가 가지 않습니다. 저는 저번에 맛집찾는 비법을 올린 적이 있는데.... https://www.vingle.net/posts/2654761 이번엔 그와 좀 다른 방식을 알려주고자 합니다. 뚜둔~ 식당별 공인된 맛집이 있지요. 저의 경우는 방송맛집이나 모범음식점 마크를 단 음식점을 찾는 것입니다. 방송맛집은 블로거 맛집에 비해 그나마 나은 편이지만 방송 맛집보다 더 공인된 맛집이 바로 '모범음식점'입니다. 이건 함부로 선정할 수 가 없기 때문인데요. 선정방법에 절차가 있답니다. ○대상 : 일반음식점 및 집단급식소 (영업신고 후 6개월이 경과할 것)  -> 제외대상 : 호프, 소주방 등 주류 취급, 뱀탕.사철탕 등 혐오 식품 취급, 특정요일.시간대에만 영업하는 음식점 ○구비서류 : - 모범업소 지정신청서 - 신분증 : 필수구비서류 (행정정보공동이용자료 활용 불가) - 대리인 방문시 : 영업신고증, 신분증 지참 처리방법 :  ○ 기준에 적합한지 여부를 조사 → 위원회 심의 ○ 선정기준 : 모범음식점 (예) - 영업시설(주방,객실,화장실,식자재 창고)의 위생적 관리, 종업원의 개인위생 및 친절수준、외국어 메뉴판 사용, 남은 음식물 포장 용기 비치, 음식물 쓰레기 처리 적정성, 1회용품 사용하지 않기 등 ○ 재심사 : 대상- 모범업소로 1년이 경과한 업소/ 영업자가 변경되었을 때 (공동명의로 변경 제외), 영업소의 소재지가 변경되었을 때, 주 취급음식이 변경되었을 때. 맛 뿐아니라 위생시설까지 점검하고 변경사실 있을시 재심사를 하는등 까다롭답니다. 근처 맛집이 밀려있거나 할 때 모범음식점을 찾으세요. 아셨죠?
봉짬뽕 ; 성수동
이번에 포스팅할 봉짬뽕은 지인의 추억이 있는 곳이에요 재작년에 몇 번 시도를 했었는데 문이 닫혀있어서 폐점한건가 했다가 몇 달이 지나고 어느 날 산책길에 문이 열린 걸 보고 점심먹으러 갔었죠 문이 잠깐 닫혔던 이유는 사장님이 허리수술을 하셨다고 하네요 몸도 안좋으신데 회복할 겨를도 없으시고 바로 문을 여신거 같아서 마음이 찡했어요 아 그리고 여기는 진짜 포스팅도 몇 없는 진짜 찐텐이에요 반찬은 테이블 옆에 깔끔하게 정리되어 있어요 깨끗 깨끗 그 자체에요 이렇게 깨끗한 식당찾기가 쉽지 않은데 사장님의 꼼꼼함을 엿볼 수 있어요 이름이 봉짬뽕인 만큼 우리는 짬뽕을 시켰어요 면색이 특이하더라구요 보통 중식당의 면은 첨가제를 넣어서 노랗게 되는데 여기는 초록이에요 클로렐라를 넣어서 만들어서 초록이라는데 신기했어요 클로렐라 얘기는 얼핏 들었는데 뭔지 몰라서 인터넷 검색도 했네요  "민물에 자라는 녹조류에 속하는 단세포 생물로서 플랑크톤의 일종으로 단백질, 엽록소, 비타민, 무기질, 아미노산 등 각종 영양소가 풍부해 미국항공우주국에서 우주인의 식품으로 연구되어 유명해졌다."고 네이버 지식백과가 알려줬어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 나사가 연구하는 식품이면 완전 슈퍼푸드아닌가요 몸이 절로 건강해질 것 같은 느낌이에요 거기다 절단꽃게, 홍합, 새우, 야채등 재료를 아끼지 않았어요 맵고 칼칼한 자극적인 맛보다 시원하고 깔끔한 채수맛이라 더 좋더라구요 탕수육도 꼭 먹어야된다고 해서 탕수육도 시켰어요 소(小)자리는 7,000원인데 손바닥만한 4덩이나 나와요 둘이와서 식사 두개에 탕수육 시켰으면 남길뻔했어요 셋이 와서 식사두개에 탕수육 소짜리 하나 시켜도 배 터질꺼아요 여튼 탕수육은 진짜 제대로 꿔바로우더라구요 진짜 완전 쫀든한 식감이 이에 찹찹 감기고 소스도 그동안 중식당에서의 맛과는 확연히 다른 진한 새콤달콤함이 있어요 식당밥이라기보다 집에서 건강하고 맛있게 먹는 특식같은 느낌이에요 성수동 점심을 많이 먹었지만 속이 부대찌기 않는 중식당이였어요 봉짬뽕 ; 성수동