dkim219
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있어보이는데, 쉬운요리 #열여덟 소세지스파게티

요즘 자소서를 쓴다는 이유로 요리를 못한지 2일이 지났습니다. 빙글의 팔로워분들이 늘어나는 걸 보면 삼시세끼 다 챙겨먹으면서 왜 일주일에 21개의 카드를 못만드나? 하는 의문을 갖게 됩니다. 그래서 예전에 했던 요리사진을 찾아서 중간중간 채워나가고 있습니다. 이번 요리는 #5번 브런치st. 소세지 샐러드 하고 남은 소세지와 #2 명란크림파스타를 만들고 남은 면, 그리고 치킨시켜먹고 남은 양념을 비롯한 냉장고 비우는 요리였습니다. 뒤늦게 비트윈에 있는 사진을 발견하고 올립니다. 재료 소세지 2개, 스파게티 면, 양파, 샐러드용 풀, 고기조각, 소스(굴소스, 치킨양념, 간장, 참기름, 후추, 소금 등등) 1. 소세지를 손가락 1마디만큼 잘라줍니다. 너무 큼직하게 자르면 면을 꽂을 때 힘듭니다. 한마디가 적당한거 같습니다. 냄비에 물을 올리고 굵은 소금을 1아빠수저 넣습니다. 굵은소금이 아니라면 서너번 털어줍니다. 2. 자른 소세지에 스파게티 면을 7~8개 정도 꽂아줍니다. 많이 꽂기도 힘들고, 조심해야 하는게 스파게티 면이 은근 뾰족해서 손을 다치니까 특히 유달리 조심해야 합니다. 3. 물이 끓고 있다면 소세지+스파게티 면을 물에 넣고 8분을 삶아줍니다. 그러면서 양파를 채썰고, 냉장고에 고기성분이 함유된 물건을 찾아봅니다. 저는 앞다리살이 좀 있어서 작게 썰었습니다. 햄도, 스팸도 다 됩니다. 4. 식용유 2아빠수저를 두르고, 편마늘(얇게 썬 마늘)을 기름에 튀겨줍니다. 그 후, 고기류를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶습니다. 후추를 두어번 흔들어주고, 8분지난 면을 넣고 신나게 볶습니다. 5. 소스는 뭘 넣어도 맛있는데, 굴소스를 3~4 아빠수저를 넣는다거나, 케챱을 4바퀴 돌려주거나, 시판용 토마토 소스를 반통 정도 넣거나 해도 되는데, 저는 양념치킨 소스가 남아서 그걸 털어 넣고, 굴소스로 간을 맞췄습니다. 6. 완성된 소세지 스파게티를 접시로 옮기고, 샐러드용 풀을 뿌려줍니다. 끝 이 요리의 핵심은 유능해보이는 것 입니다. 마치 제이미 올리버에 빙의한 듯 냉장고에서 재료들을 촷촷 꺼내서 이건 이렇게 삶고 저건 저렇게 볶고, 그건 그렇게 흔들어 제끼면 소세지스파게티 완성!이라고 뙇 앞에 차려주면 멋있어 보일겁니다. 그랬으면 좋겠네요. 사실 제가 요리를 하게 된 이유는 올리버 쇼를 보고, 멋있다는 생각을 하게 되었습니다. 그 후, 요리하는 남자들이 늘어나기 시작하고 주변에도 요리하는 형들이 많다보니... 총 재료비는 안들었습니다. 냉장고를 털었으니까 안들었는데, 사서 한다면 12000원 예상합니다. 덧, 진짜 손 위험합니다. 꼭 소세지를 중간까지 할 필요는 없는거 같습니다. 덧2, 소세지를 중간까지 보내면 한입에 먹기 부담스러울 수 있습니다. 초창기 연애에는 안하느니만 못하지 않을까 생각됩니다.
dkim219
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점심시간에 보니 배고프네요.. 굿 ㅎㅎ
한입크기까지 생각하다니...... 마음씀씀이가 뜨끈뜨끈하시네요
저도 따라해보고싶네요 감사하빈다!ㅎㅎ
일주일에 21개의 카드>_<ㅎㅎ
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