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[쿠킷] 아주 간단하고도 아주 맛있는 ! 산더미불고기(파불고기) 만들기!

불고기는 익숙하고도 친근한 요리! 하지만 같은 불고기라도 제철식재료와 약간의 요리센스를 더해 새롭게 즐길 수 있어요 ~ 싱싱하고 아삭한 식감의 숙주와 달큰아릿한 양파를 잔뜩 얹고 그 위에 알싸한 파채를 곁들이면 간단하고도 맛있는 파불고기가 완성된답니다 영양학적으로도 우수하고 새로운 맛을 선사하는 파불고기 레시피 시작해볼까요 ?.? [1인분 재료] 소불고기 150g, 대파채 50g, 숙주 50g 양파 0.5개, 마늘 4쪽 양념 : 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 0.5큰술(마늘 4쪽), 후추약간 [2인분 재료] 소불고기 300g, 대파채 100g, 숙주 100g 양파 1개, 마늘 8쪽 양념 : 설탕 2큰술, 간장 4큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술(마늘 8쪽), 후추약간 1. 쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼고 양념장에 30분동안 재웁니다. 양념장 : 설탕, 간장, 청주, 다진마늘, 후추 2. 숙주나물은 깨끗이 씻어 체에 받쳐두고 대파와 양파는 곱게 채썹니다 3. 팬을 중간불로 달군 후 재워둔 소고기를 올려 센불로 볶습니다 4. 고기가 어느정도 익으면 썰어둔 양파와 숙주를 올려 마찬가지로 센불에 빠르게 볶습니다 이 때 숙주의 숨이 죽지 않도록 유의하세요 ! 5. 마지막으로 그릇에 담은 후 파채를 올리면 완성입니다 ! 맛있게 드세요 :-) 파불고기 레시피에 필요한 만큼의 식재료 전부가 배송되는 쿠킷의 쿡박스! Just Cook it! http://www.cookit.co.kr
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속풀라면 해장의신(神) - 면식수햏
편의점에 들러서 간단한 끼니로 라면 하나 골랐어요. 이마트24 편의점이었는데, 2017년에 출시되어 꾸준히 나오고 있고, 이제보니 봉지라면으로도 판매되고 있는 라면이네요. 편의점의 가장 눈에 띄는 자리에 진열되어 있길래 골랐어요. 그림이 참... 너무나 만족스런 얼굴이네요. 뭔가 지저분(?)한가 싶기도 하지만....;;; 헛개와 강황 성분이 들었대요. 헛개는... 전통적으로 숙취해소용 음료에도 많이 사용되고... 강황도 그런가요....? 몰랐어요. 스프는 액상스프와 분말스프 두종류 에요. 강황은... 아마도 면에 들어간 모양인가 싶어요. 면이 다른 라면들에 비해서 좀 노란색을 진하게 띠고 있어요. 매콤한 맛은 액상스프에서 나오는 모양이에요. 보통 이런 비주얼이면... 그렇더라구요. ㅎ 뜨거운 물을 붓고, 인고의 시간을 견디고 나면... 완성이에요! 출출하던 차에 끼니 대신 먹는 라면인지라, 기다리는 시간이 정말 힘들었어요... ㅠㅜ 먹어봤더니만... 강황의 맛은 잘 모르겠어요. 강황 맛을 정확히 잘 모르는데 카레에서 나는 그 맛이다 생각할때, 강황의 맛은 거의 잘 느낄수 없네요. 국물맛은 상당히 매콤해요. 약간 제 스타일이네요. 매운맛을 좀 좋아하는데, 엄청 맵진 않지만 매콤하니 괜찮았어요. 강황맛은 안나지만 나름 쫄깃한 면발과 매콤 시원한 국물맛의 조화는 나쁘지 않네요. 딱히.... 해장에 엄청 도움이 될것 같은 느낌은 아니지만... 그래도 매콤한 맛에 땀 한번 살짝 흘리면, 나름 숙취해소에 살짝 도움이 될듯도 싶어요. (어느 라면도 다 비슷한가 싶기도 하지만...) 다른 시리즈도 있던데, 다음엔 다른 시리즈로 한번 먹어보고 싶네요. ^^ 再 见!