1. 치킨파우더, 약간의 소금으로 200cc정도의 육수를 달입니다...
2. 파, 양파, 고추를 얇게 편을 내서 놓습니다.
3. 달걀 2개중 1개를 노른자를 분리합니다...
4. 달군팬에 올리브유를 두르고, 통후추를 볶습니다...
5. 향이 나면 파, 양파, 고추를 중불에서 볶아서, 한쪽으로 몰아 넣습니다...
6. 달걀 1개+흰자를 잘 치댄걸 팬에 둘러 몽글하게 볶습니다.
7. 볶은 재료를 잘 섞은 거에 육수를 부어 끓여줍니다...
8. 라면사리 2/3를 익힌 걸, 볶음재료에 넣고, 1/3을 쫄이면서 익협줍니다...
9. 깻잎 체써건걸 깔고, 그 위에 노른자, 들깨, 홍고추를 올립니다...