vladimir76
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비와 막걸리...

음, 비와 당신 아니지 말입니다^^ 부산 오늘도 비가 옵니다. 특히 새벽에 호우가 온다는데 살짜기 걱정되네요. 처형이 찌짐 구웠다고 가져가라고 하네요. 같이 먹자고는 안했어요 ㅋ. 안주가 준비되고 비까지 와주니 마셔야지요. 날씨가 어수선하니 언젠가는 마시겠지 하고 냉장고에 들어가 있던 아이들 꺼내봅니다.
먼저 금정산성 옛날 막걸리입니다. 금정산성 막걸리와는 다른 아입니다. 비슷하게 생겨서 딱 헷갈리게 생겼더라구요. 금정산성 막걸리는 새콤한데 금정산성 옛날 막걸리는 특별한 색깔이 없는 그저 그런 막걸리네요
처형이 만들어준 찌짐입니다. 오징어도 들어가 있고 방아입을 넣어서 맛있더라구요... 맛있게 먹었어요.
찌짐만으론 모자랄거 같아서 삼겹살 좀 구웠습니다.
막걸리 한잔에 찌짐과 삼겹살을 요렇게 초장에 찍어 먹어주니 와우 맛있다...
이 아이는 생탁 닮았죠? ㅎ 아닙니다. 이 아이는 김해 상동 생탁주랍니다. 근데 맛은 달다구리한게 생탁이랑 좀 닮은거 같네요. 끝맛이 살짝 떨떠름하네요...
하, 근데 잠깐 까먹었다만 만조와 겹치는 새벽이 살짝 걱정되네요. 하, 이 비가 별일없이 지나가야 될텐데 말이죠...
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오 금정산성 막걸리 라벨이 바뀐 줄 알았는데 다른 거였군요!
@uruniverse 저도 그 산성막걸린줄 알았다니까요... 헷갈리게시리 ㅎ
생탁 맛있죠 그립네요:)
@choiansjsl 전, 요즘 새로 나온 '금정산성 막걸리 순' 이 입에 맞더라구요.
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[오늘의 맥주]:67. Panna Cotta Cult - from Other Half Brewing Co. & Magnify Brewing Co. (판나 코타 맥주)
오늘의 맥주는 Other Half Brewing Co. 와 Magnify Brewing Co. 가 협업하여 만든 Panna Cotta Cult입니다. 이 맥주는 “판나 코타” 라는 크림, 우유, 설탕을 섞어서 먹는 이탈리아 디저트 컨셉을 가져와서 만든 베를리너 바이세 입니다. 불루베리, 코코넛 라임, 바닐라, 유당을 넣어서, 만들었으며, 아주 트랜디한 베를리너 바이세라고 생각됩니다. 맥주정보; 이름: Panna Cotta Cult ABV: 6.5% IBU: N/A 외관: 먼저, 불투명하고, 옅은 보라색을 띄면서, 유지력이 낮은 거품을 형성합니다. 향: 약간의 불루베리 그리고 바닐라 향이 나오면서, 시트러스 향이 맥아의 향과 함께 느껴집니다. 코코넛의 향은 약하게 느껴지면서, 전체적으로 불루베리와 바닐라의 단 향이 잘 느껴집니다. 맛: 마셔보면, 달콤한 불루베리 향이 바로 느껴지면서, 뒤에 은은한 라임과 코코넛 향이 느껴집니다. 맥주의 쓴맛은 낮으며, 맥아의 특징 역시 낮습니다. 뒷맛에는 바닐라, 코코넛, 그리고 불루베리가 잘 섞여있어서, 흡사 크림 디저트 먹고 난 뒤에 올라오는 향을 느끼게 해줍니다. 마우스필: 라이트한 바디감을 가지고 있으며, 적절한 탄산감과 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 전체적으로 달콤한 향과 맛 위주 때문에 높은 음용성을 가지고 있습니다. 총평: 아주 특이한 컨셉을 가지고 있고, 또한 그 컨셉을 잘 구현해 낸 맥주라고 생각됩니다. 비록, 맛의 깊이나 넓이가 크지 않다는 점에서, 실망을 하실 수 있겠지만, 다양한 부재료를 사용해서, 소비자가 마시기 전에 상상하는 맛과 향을 잘 재현해 냈다는 점에서 높은 점수를 주고 싶었던 맥주였습니다. Today’s beer is Panna Cotta Cult, from Other Half Brewing Co. & Magnify Brewing Co. It is Fruited Berliner Weisse, brewed with blueberries, coconut, vanilla, milk sugar, and lime leaf. BEER INFO; NAME: Panna Cotta Cult ABV: 6.5% IBU: N/A Appearance: It has an opaque light purple color, with the short retention of the beer head. Aroma: It has sweet blueberries and lime aromas, with a hint of vanilla. A coconut character is not strong. It has a short palate of the various ingredients. Flavor: There are sweet blueberries and vanilla flavors at the beginning of the tasting. On the other hand, it doesn’t have much coconut and lime flavors. The beer bitterness is low, and the lime, blueberries, and vanilla flavors remain in the aftertaste. Mouthfeel: It has a light body, with a moderate carbonate and a smooth texture. Due to the various sweet flavors, it is drinkable. Comments: It makes a great job to follow the funny concept of Panna Cotta. Although its flavor and aroma don’t much depth or range, it is attractive enough to make drinkers feel like tasting a dish of sweet cream dessert. 맥주 정보 자료 출처: https://otherhalfbrewing.com/beer/panna-cotta-cult/
[압구정역]577 (연예인들의 아지트)
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이 시국에 제주를? Ep2. (역시 쳐묵술술)
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