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바스크 치즈케이크
바스크 치즈케이크 레시피를 저장해놓고 한동안 만들지 못하고있었는데 이번 연휴에 만들어봤습니다 ㅎㅎ 레시피를 보니 1호 사이즈로 많이들 많드시는데 ㅎㅎ 저는 욕심쟁이라 2호로 만듭니다 (2호 팬밖에 없어요 ㅋㅋㅋㅋ) 바스크치즈케이크는 레시피가 정말 많아요 따로 레시피는 자세하게 적지 않을께요 먼저 크림 치즈를 말랑하게 실온에 꺼내 놓아요 크래프트 와 끼리를 샀습니다 ㅎㅎ 둘중 고민하다가 장바구니에 한개씩담겨 진거 같아요 사실 끼리로 두개 사려했는데 저렇게 와서 주문서 확인해보니까 제가 잘못 골랐더라구여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계란도 생크림도 차갑지 않게 실온 ㅎ 팬 옆구리에 살짝 기름 한겹을 칠해주고 유산지 깔아서 대기 옆구리에 기름을 발라놓으면 옆까지 잘 익는대요 크림 치즈를 설탕을 넣고 크림화시켜줍니다 왜용이가 자꾸 킁킁 거리네요 니네 아닌데.... 털뿜지 말고 비켜줄래? 왜용이가 자꾸 다가와서 이다음 부터는 빨리 처리했습니다 반죽이 생각보다 간단해요 오븐은 230도로 미리 예열해놓으세요 크림치즈 설탕넣고 크림화되면 계란 넣고 생크림 넣고 바닐라익스트랙 좀 넣어주고 박력분 찌끔 넣어주면 반죽 끝 아까 그 유산지 깐 팬에 쭉~ 부워주고 230도에서 15분 220도에서 15-17분 구웠습니다 각자 오븐 컨디션에 따라 윗면 색깔을 보면서 구워줘용~ 중간에 오븐 열었다 닫았다하묜 안됨!!! 갑자기 완성샷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜용이를 피해 금동이가 깨기전에 만들었어용 오븐 안에서는 부풀었다가 팬채로 꺼내서 어느정도 식힙니다 그러면서 반죽이 좀 가라앉아요 열기가 좀 식으면 그대로 랩을 씌워서 냉장고로 ㄱ ㄱ ~ 내일 만나요 다음날 ..... ㅋㅋ 불맛나는 치즈케이크입니다 커피랑 너무 잘어울리구여 간단한 재료로 만들수 있고 쉽고 노력에 비해 정말 맛있어요 추천합니다!!!! 레시피 찾아보시면 밀가루 안들어가는 레시피도 있는거 같아요 집에서 꼼지락 한번 해보세요 !!!