crystalpark
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토마토가 살아있는 토마토스프 레시피

전 토마토를 참 좋아해요~ 몸에도 좋고 맛도 좋고 쓰임새도 많고 살도 안찌고 이런 식재료가 없죠~ 그래서 지난번 이번엔 신선한 토마토 스프 레시피를 들고왔어요^-^ 가장 기본적인 깔끔깔끔한 맛의 스프입니다. 기회되면 바질 토마토 스프, 크리미한 토마토 스프도 소개드릴게요. 후라이팬에 버터 두르고 구운 식빵이랑 같이 먹으면 한끼 식사로도 그만이에요~ <재료> - 신선한 토마토 다진 것 1.5컵 - 양파 1/2개 채썰어서 - 버터 2티스푼 - 밀가루 2티스푼 - 소금 1/2 티스푼 - 설탕 1/2 티스푼 - 정향 작은 것 1조각 - 육수 2/3 컵(없으면 물도 OK) <만드는 법> - 소스팬 토마토, 양파, 정향, 육수를 넣고 중불에서 20분간 끓여줍니다. - 20분이 지나고 완전히 익으면, 채로 걸러서 커다란 볼에 담아주세요. 채에 남은 건더기는 전부 버려주세요. - 소스팬을 중불로 달구고 버터를 녹여주세요. 밀가루를 넣고 버터와 섞어주세요. 볼에 담아놓은 토마토 스프 중 조금을 먼저 넣어서 밀가루/버터가 완전히 풀어지도록 잘 섞어주세요. 나머지를 부어서 넣으면서 저어주세요. - 설탕, 소금으로 간하면 완성. 신랑 말로는 해장으로도 좋다네요ㅎㅎ 토마토를 좋아하신다면 한 번 시도해보시길~
13 Comments
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이분거는..다최고임..!!! 감사합니다!! ㅋㅋ
잘보고가요~
@crystalpark 텃밭아니구요. 베란다 화분에 심어놓구 하나씩 따먹는 정도예요ㅋㅋ재배가 가능하면 토마토는 계속 먹고싶어요..오늘도 토마토 하나에 1천원 가까이 주는데..넘비싸서ㅜㅜ
@onestarKim @SuHyunLeee 그래서 외국에서는 해장국으로 이 토마토스프를 자주 먹는다고 하네요^^ 어제 술 많이 드셨나봐요~ㅎㅎㅎㅎㅎ
@yonghwanpark90님 정말 감사해요.. 빙글한 보람이 팍팍 느껴지네요 *^^*
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