vladimir76
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컵누들 팟타이 쌀국수

컵누들 시리즈도 참 다양하죠. 이번엔 팟타이 쌀국수네요.
낮은 칼로리 때문에 먹기 시작했던 컵누들 시리즈. 근데 맛도 괜찮다는거 ㅎ. 이 아이도 착한 칼로리네요...
요즘 물 따르는 제품들엔 거의 있는듯요...
스프는 두가지...
끓인물을 부을때 건더기 스프도 같이 넣어줍니다.
3분후 물은 이쪽으로 버리라규...
물을 따라내고 액체스프 투하...
슥슥 비비면 요런 비주얼이... 음, 양이 아쉬워서 그렇지 자극적이지도 않은게 맛있어요. 쎄게 흡입하면 한번에 빨려들어올것 같아요 ㅋㅋㅋ
2 Comments
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오뚜기도 이런 새로운 시도들이 더 많아졌으면 좋겠어요.
@roygi1322 그러게요. 컵누들 분야에선 여러 새로운 시도들을 많이 하더라구요.
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오뚜기 옛날쌀떡국
아들래미가 오늘따라 넘 늦게 오네요. 기말고사는 아직 3주 정도 남았는데 학원에서 늦게까지 시키나봐요. 10시 반쯤 학원마치고 올라간다고 전화가 왔는데 출출한가보더라구요. 쌤이 출출할까봐 식빵에 잼을 발라줬다는데 그정도로는 당근 양이 아쉬웠겠죠. 아들이 편의점에서 뭘 좀 먹고싶다길래 동네 편의점에서 만나기로 했답니다. 아들이랑 편의점 테이블에 앉아서 뭐 좀 먹고 올랬는데 아들이 버거를 집더니 후딱 집에 가고싶다고 ㅡ..ㅡ 와입 몰래 나가서 소주 한잔 하려고 했는데 ㅋ. 집에 와서 전자렌지에 버거를 돌리는 동안 저도 뭘 먹고싶더라구요. 아, 저 저녁은 이미 먹었습니다 ㅎ 아직까지 한번도 실패를 해본적이 없던 떡국을 먹어보려구요 ㅎ. 진짜 여태 먹어봤던 떡국중에 맛없었던 아이는 없었던것 같아요^^ 숟가락까지 들어 있네요. 끓는물을 붓고 전자렌지에 들어갔다 나왔습니다... 고명은 마지막에 넣어야 되는데 첨부터 전부 투입해 버렸어요. 근데 별반 다를건 없었을듯요 ㅋ 야심한 시각에 떡국을 먹으려니 소주 생각이... 첨부터 아들 만나서 편의점에서 잽싸게 한잔 하고 올 계획이었었거든요 ㅋ 혹시나 와입이 나올까봐 글라스에 소주 부어서 잽싸게 마시고 흔적은 없앴답니다. 떡국에 소주 괜찮네요 ㅋ. 쩝, 술꾼이 뭔들 괜찮지 않겠습니까마는 ㅡ..ㅡ 근데 이 떡국도 합격. 글고 국물도 살짝 사골국물 스탈인게 괜찮았어요...
남원 스테이케이션...
딸이 곧 개학이라네요... 항상 집에만 있어서 방학을 했는지 어쨌는지 분간이 안됐는데 어쨌든 일주일후면 개학이래요. 방콕만 하고 있자니 넘 힘들어서 간만에 남원에 왔어요. 그냥 숙소에만 있을거에요 ㅎ https://vin.gl/p/3143797?isrc=copylink 남원오면 항상 스위트 호텔에만 묵었었는데 객실이 없네요. 마침 켄싱턴에 리모델링 객실 패키지가 있어서 첨 와봤네요. 주차장이 한가하네요. 1층에 아이들이 좋아할만한 공간이 있네요. 리모델링을 해서 그런지 깔끔합니다. 전국 여러 켄싱턴을 다녀봤지만 켄싱턴은 항상 시설이 좀 그랬는데 여긴 리모델링을 해서 그런지 괜찮았어요. 커피 한잔하며 잠깐 쉽니다. 여기 위치가 괜찮더라구요. 광한루도 가깝고... https://vin.gl/p/1078215?isrc=copylink 오래전 갔었던 돼지갈비 맛집도 바로 앞에 있더라구요. 깔끔하죠? 달팽이 크림이라는데 패키지에 들어가 있어요. 냄비가 넘 작아서 라면 두개가 겨우 들어가더라구요. 딸래미가 열심히 만들고 있네요. 밤이 되니 조명이 켜지네요... 저녁은 바비큐장에서 해결하려구요. 미리 예약해놨어요. 이렇게만 준비해주고 나머지는 저희들이 알아서 합니다. 저희 가족 포함 세팀이 있었는데 나름 신경을 써서 자리 배치를 뚝뚝 떨어트려 놨더라구요. 목살, 가리비, 새우 좀 구워먹었습니다. 마른오징어도 ㅎㅎ 날이 좋으면 야외에서 먹어도 좋겠더라구요. 애들은 밖에서 뛰어놀고 말이죠. 애슐리에 미리 주문해놓은 패키지 음식도 테잌아웃해서 먹어주려구요. ㅋ 대식가들... 이것도 패키지 포함 ㅋ ㅋ 냉장고에 좋아하는 식혜도... 딸아 너 보고있는게냐? 야경^^ 일단 객실이 깔끔해서 좋았습니다. 만족스런 남원 켄싱턴 스테이케이션이었습니다 ㅎ
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방콕 여행 중 가장 맛있었던 음식을 꼽아보라 한다면 저는 주저않고 딸랏롯파이 야시장에서 먹었던 이 태국식 등뼈찜을 꼽을 수 있습니다. 산처럼 쌓여있는 등뼈들과 압도적인 양의 고추들 처음 먹었을 때는 너무 당혹스러울 정도로 매워서 "이 ㅆ발 이새끼들 혐한 아니야?"할 정도로 속으로 분개했으나 그 참을 수 없이 중독적인 매운맛에 꽂혀서 허버허버 먹게 되더군요. 그 땐 그저 이름도 모르고 사진으로만 보고 시켰는데... 나중에 계속 생각나더군요 내 혀를 무자비하게 고문하던 맵고 짜고 시던 국물과 보드라운 등뼈의 살결...맛의 카타르시스...요리계의 SM플레이.... 결국 한국에 돌아와서 태국 감자탕 > 태국 등뼈찜 > 딸랏롯파이 등뼈 > 유튜브에서 이름 발견 > Lengzabb으로 레시피 검색 이라는 장장 1시간에 걸친 서치를 통해 레시피를 찾았습니다. 남은 건 요리뿐 지난 번 장을 봐오면서 같이 사온 돼지등뼈 2키로입니다. **이 카드 역시 직장 동료 ㅇㅁㅇ 군의 지원으로 제작되었습니다** 가려진 커텐 틈 사이로 처음 그댈 보았지 순간 모든 것이 멈춘 듯 했고 가슴엔 사랑이 꽝꽝 얼은 돼지등뼈를 해동시키고 피도 빼줄 겸 찬 물에 한 시간 정도 담궈놓습니다. 보통 한국의 감자탕 레시피에는 거의 두 세시간 동안 핏물을 주구장창 빼는 듯 하지만 그러면 뭔가 고기의 영혼마저 모조리 빠져나간 듯한 기분이 들 것 같아 적당히 빼주기로 했습니다. 오늘의 재료 샷 너무 생소한 재료들이 많아서 찍어보고 싶었습니다. 레시피 찾으면서 안 거지만 태국 향신료 세트를 사지 않았다면 엄두도 못 낼 음식이었습니다. 좌측 상단부터 시계방향 순으로 라임즙, 마늘, 생강, 피쉬소스, 고수, 청양고추, 오이고추, 고수 씨앗, 갈란가, 후추입니다. 고수 씨앗과 갈란가가 포인트입니다. 내 생애 다신 볼 일 없는 향신료들... 운 좋게도 이마트에서 산 고수에 조금이나마 고수뿌리가 달라붙어 있습니다. 이 고수뿌리 역시 원 레시피에서 국물내는 재료로 쓰이기 때문에 따로 빼줍니다. 고추를 제외한 채소 손질이 끝났습니다. 문제는 고추지... 매운 맛을 중화시켜줄 오이고추입니다. 칼만하네요. 솔직히 쫌 부럽습니다. 청양고추입니다. 얘는 부럽지 않습니다. 오이고추 썰 때는 전혀 힘들지 않았는데 청양고추를 썰기 시작하니 눈물이 앞을 가립니다. 옛 어른들 말씀이 틀린게 하나 없습니다. '작은 고추가 맵다.'는 진리는 인류사를 관통하는 지혜가 될 것입니다. 참고로 전 맵지 않습니다. 진짜 졸라 많이 썰었네요. 사진만 봐도 눈이 매운 기분. 그러는 사이에 붉은 선혈을 모조리 토해낸 어미 돼지의 브로큰 등골을 깨끗이 씻어줍니다. 이제 5~10분 정도 데쳐내어 남은 핏물을 모조리 빼줄 시간입니다. 어째서 사진이 뒤집혔는가. 그것은 며느리도 모를 일입니다. 오분 정도 끓여주니 이렇게 회백색의 핏물을 모두 토해내셨습니다. 찬물에 씻궈줍니다 순전히 제가 손으로 만지기 뜨겁기 때문입니다. 냄비에도 잔뜩 불순물이 달라붙어 있으니 다시 설거지를 해준 뒤 끓여줄 차례입니다. 생각보다 많은 뼈의 양을 고려해 이원생중계를 실시합니다. 요로코롬 각종 향신료를 넣어줍니다. 여기에도 넣어줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고 약불에서 1~2시간 끓여줍니다. 요리할 땐 생각 못했는데 하고 나니 가스비가 걱정됩니다. 비교적 맑은 국물과 함께 보들보들하게 잘 익었습니다. 이제 고기만 건져낸 뒤 국물을 걸러내고 간을 해줄 차례입니다. 설탕 한 스푼과 라임즙을 사정없이 때려넣습니다. 대강 고속버스 휴게소에서 참았던 오줌을 싸는 정도의 시간동안 때려넣으면 됩니다. 다만 그렇게 했을 경우 정량을 넣는 데에는 용이하지만 다소 식욕이 떨어질 수 있습니다. 그리고 거지같이 조금씩 나오는 피쉬소스를 소주 한 잔에 가득 채워줍니다. 모르는 사이에 파도 넣었습니다. 저도 언제 넣었는지 기억은 안납니다. 이제 국물이 쿰쿰하고 짭짤하며 새콤해졌을 것입니다. 간을 봅니다. 그때 그 맛이 아닙니다. 좀 더 쿰쿰짭짤해지거라. 그리고 준비한 고수와 고추를 몽땅 때려넣습니다. 초등학교 때 봤던 학교 뒤편 연못가같습니다. 수생식물 관찰용으로 만들어놓은거긴 한데 저그 스포닝풀같았던 기억이 나네요. 마치 부레옥잠과 개구리밥으로 가득 찬 것 같습니다. 이제 이 국물을 등뼈 위에다 부어주면 꽤 그럴싸한 비쥬얼이 완성됩니다. 와 이 정도로 재현해내다니.... 태국 음식점 하나 차려도 되지 않을까요. 살은 부들부들하고 국물은 새콤짭짤하면서 묘한 쿰쿰한 맛과 함께 매운 맛이 혀를 강타합니다. 원했던 맛이 그대로 재현된 것 같아 기쁩니다... 다만 아쉬운 점은 그 때의 그 맛보다 덜 맵다는 점입니다. 역시 태국고추... 한국의 고추로는 따라잡지 못하는 강렬함이 있습니다. 문득 제 혀가 마조히스트가 된 건 아닌지 싶지만 그래도 맛있게 먹었습니다. 만들면서 느낀 거지만 집에서 해먹기엔 재료도 시간도 상당히 무리가 따르는 아이니 여러분들은 방콕 여행 갈 일이 생기면 꼭 드셔보시길 바랍니다. 그럼 이만...!
여수 스테이케이션
남원에서 여수로 내려왔어요. https://vin.gl/p/3540200?isrc=copylink 숙소 체크인 시간이 남아서 시간도 때울겸 해상케이블카 타러 왔습니다. ㅋ 속도 대박 느리더라구요. 경치 감상하라는 배려인건가... 여수 해상케이블카는 야간에 타는게 낫다고들 하더라구요. 여수밤바다를 보려면^^ 오동도도 보이네요. 건너편에 내렸는데 바람도 많이 불고 아직은 추워서 잽싸게 다시 돌아왔답니다. 이순신광장으로 왔어요. 공영주차장에 주차했는데 한시간 무료더라구요^^ 수제바게트버거 먹어볼랬더만 웨이팅이... 그옆 딸기모찌도 여수당 못지않게 웨이팅이... 그래서 저흰 길건너 호떡당으로 ㅋ 끔뜨락몰에 잠깐 들렀는데 코로나 때문인지 한산하더라구요. 체크인 시간이 다돼서 숙소로 왔어요. 이번엔 라마다프라자 바이 윈덤 여수로 잡았습니다. 생긴지 얼마 안된것 같더라구요. 가성비 괜찮더라구요. https://vin.gl/p/2672306?isrc=copylink 되돌아보니 여수 2년만에 온거더라구요... 전체적으로 아주 깔끔합니다. 경치도 굿굿굿... 수영하시는 분들도 제법 있더라구요. 복도에 제빙기랑 간단한 1회용품들이... 근처에 숙소들이 제법 있었는데 배달음식들을 많이 시켜먹어서 비치해놓은것 같았어요. 주변 음식점을 이용하려면 살짝 걸어나가야 되더라구요. 숙소 근처에 있는 횟집에서 저녁거리 주문했는데 대만족. 저흰 마트갈거라 테잌아웃 했는데 호텔 로비까지 배달됩니다. 회랑 해산물 세트 완전 맛있었어요. 가성비 최고^^ 회랑 해산물만으론 모자랄거 같아서... 횟집 건너편에 식자재 마트가 있는데 가격도 저렴해서 면식수햏용 상품 대량구매 했어요 ㅋ. 와입이 여행와서 뭐하는 짓이냐며 ㅋㅋ 와입이 찾아온 여수밤바다... 여수에 왔음 여수밤바다죠^^ 여수밤바다 보며 만찬을 즐기는중... 회랑 갓김치 조합이 근사합니다^^ 아, 한병더 오픈... https://youtu.be/qcijCmUkqrc 수도 없이 들었던 여수 밤바단데 여수에서 들으니 또 느낌이 색다르네요. 혼자서 캔맥들고 베란다에 나가 에어팟 꽂고 크게 들어봤습니다. 캬, 둏다 둏아... 24층에 포토존이 있더라구요. 아, 근데 바람이 장난아니네요. 넘 춥다 ㅋ. 술이 확 깨네요... 엘베에 붙어있던데 확 땡기네요. 담날 아침... 누워서도 보이는 바다... 아침 대충 때우고 퇴실... 체크아웃이 오후 한시라 여유로웠어요. 해양공원 스벅가서 커피 테익아웃해서 집으로~~~ 간만에 속이 좀 뚫리는 2박 3일 여행이었습니다. 여수야 담에 또 보자규...
사나이 가슴에 불질러 놓고...
윗지방 사시는 분들은 웃을수도 있지만 부산이 영하 9도면 엄청시리 춘건데 오늘은 영하 12도네요 ㅡ..ㅡ 저녁에 뭐먹지 하면서 굴보쌈도 먹고싶고 회도 먹고싶고라며 설레발을 치더니 굴보쌈은 하는데가 없고 회는 단골 횟집이 아직 오픈전(날씨탓인가봐요)이라며 포기하는 와입. 별생각이 없었는데 와입이 이야기한 음식 -안주거리 - 에 벌써 제 뇌는 미리 술자리가 시작되는중이었는데 시작하자마자 끝 ㅡ.,ㅡ 냉장고엔 그닥 먹을거리도 없고... 하지만 제 뇌는 제게 어서 안주거리를 찾으란말이야를 반복중... 마지막 남은 스팸을 찾았습니다. 건강하게 먹어보려고... 부끄부끄 ㅋ 스팸만 구우려고 했는데 깨진 계란 한알이 발견되서 그냥 넣어줬습니다... 왠지 초딩때 먹던 소세지 반찬 비주얼이... 제가 생각했던건 힙지로 만선호프의 요 스팸구이였었거덩요... 하, 이게 만원짜리... https://vin.gl/p/3493193?isrc=copylink 궁중잡채는 저밖에 먹는 사람이 없더라구요. 냉동실에 있던 아이를 꺼내면서 한번더 물어봤는데 모두 저혼자 다 먹으라고 ㅡ..ㅡ 근데 이 아이 진짜 맛있는데... 역시 오늘도 와인이... 술상이 완성되니 와입도 와인 한잔 따르랍니다. 스팸, 잡채랑 와인... 도 괜찮습니다 ㅋ 와입은 뭔가 뚝딱뚝딱 하더니 이 아이랑 와인 마시더라구요.