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내 시그니처 안주

콩나물을 사람들은 대부분 데쳐서 무쳐 먹거나
국물에 넣어 삶아 먹는게 일반적이다.
신혼떄 옆집에 살던 화교언니에게 배운 콩나물볶음.
그냥 기름넣고 콩나물넣고 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진마늘,소금등등을 넣고 볶아서 먹는데 여기에 녹말울을 넣으면 아삭한 콩나물찜이 된다.
언제쯤인지 모른겠는데 TV에서도 이 요리법을 본적이 있다. 이제 많은 사람들이 알게 된 요리법이 되었나보다.
여기에 곁들여 두부부침이나 만두.황태. 고기 이런거랑
같이 한접시에 담아내면 푸짐한 안주가 된다.
오늘은 듬직한 동생이 와 함께 소주한잔에 안주.
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