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돈까스 덕후가 말해주는 돈까스 취향별로 맛있게 튀기는법.jpg

간단요약


1. 고기에 칼집 넣기
2. 소금간해서 냉장고에 1시간 숙성
3. 튀김옷은 계란 1 : 베타믹스 1 : 물 2
4. 6분 30초 - 부드럽게
5분 30초 - 바삭하게
3분 30초 - 덜 익히게


3 Comments
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돈가스 먹을때마다 입안이 다 헤어지는데(바삭한 튀김옷때문에) 뭐 좋은방법이라도‥🙄
알새우칩으로 미리미리 단련을 해보는건 어떨까요?
@mandoojoa 차라리 튀김옷 긁어내고 먹어볼랍니다.😌
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