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[오늘의 맥주]: 160. 모던 아트 - 서울 브루어리 ( 대한민국 1티어 임페리얼 스타우트)

오늘 마신 맥주는 제가 정말 정말 좋아하는 임페리얼 스타우트인 모던 아트 입니다.

이 맥주는 서울 브루어리의 대표 임페리얼 스타우트이며, 바나나, 카카오 닢스, 헤이즐넛을 사용하여 만들었는데요.

대한민국에서 가장 임페리얼 스타우트를 잘 만드는 양조장 중 하나로 꼽히는 만큼 이번에도 정말 기대가 됩니다.

서울 브루어리 양조장이 궁금하시다면 아래 카드를 봐주시면 감사하겠습니다. ^^7


맥주정보;
이름: 모던 아트
ABV: 10%
IBU: 36

구매처: 서울 브루어리
구매액: 9,500

먼저 잔에 따라내면, 짙은 검정색을 띠면서, 갈색 맥주 헤드가 얇고 잔잔하게 형성됩니다.

향을 맡아보면, 달콤한 바나나 향과 다크 초콜릿 그리고 견과류 향이 잘 느껴지면, 향이 비교적 길게 이어집니다.

마셔보면, 바나나, 카카오, 견과류 캐릭터가 조화롭게 느껴지며, 맥주 쓴맛은 낮으며, 부드러운 질감과 함께 초콜릿과 견과류 향이 마지막까지 깊은 여운을 남깁니다.

대한민국 1티어 임페리얼 스타우트

바나나라는 부재료는 임페리얼 스타우트를 양조할 때 한번 쯤은 사용하는 부재료지만, 양조 난이도는 정말 높은 부재료인데요. 서울 브루어리는 이런 난이도를 가뿐히 넘기며, 다시 한번 대한민국 양조장에서 1티어 자리를 공고히 하는 느낌이 받았습니다. 특히, 적절한 단맛과 다양한 부재료 조합은 정말 인정을 넘어 즐거운 경험을 저에게 선사해 주었습니다.
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이번 주말은 영 아니올시다네요…
토욜도 일이 생기더니 일욜에도 일이 생기네요. 좀처럼 이러지 않는데 참 희한하네요. https://vin.gl/p/3995306?isrc=copylink 그래도 어쩝니까 일은 해야지요. 겸사겸사 오늘은 와입이랑 초2까지 데리고 나갔습니다. 원래 오늘 캠핑용품 구경하러 가기로 했었거든요. 왠만한 캠핑용품은 거의다 있지만 그래도 직접 가보면 사고싶은게 있기 마련입니다 ㅎ 집이랑 멀지는 않은데 이런곳이 있는지 첨 알았습니다. 최근에 생긴 곳일수도… 추석연휴에 캠핑장 예약을 해놨답니다. 그래서 필요한거 몇가지 실었습니다. 장작이 싸길래 세박스 싣고 랜턴걸이 스탠드도 하나 데려왔습니다. 이렇다니까요 ㅎ. 근데 오늘 예약취소 했습니다. 이번주 금토일에 예약을 했는데 금욜에 비가 제법 올 모양이더라구요. 우중캠핑 좋아하긴 하는데 비바람이 제법 쎄게 불것 같아 고민하다 취소했습니다. 홈페이지를 보니 취소하는 손님들이 많은것 같더라구요. 사장님도 그날 캠핑장 문을 닫을거라고 하시더라구요 ㅡ..ㅡ 오늘은 그냥 어제 먹다남은 아이들 처리할려구요. 와입은 막걸리를 마시네요. 맛을 봤는데 달다 달아… 저는 오늘도 와인으로다가… 맥주 한잔더… 초2가 햄버거 먹으라고 줍니다. 에잇 먹지도 못하는 ㅋ. 오늘 캠핑고래에서 데려온 말랑이랍니다. 지난번엔 안주 하라며 왕만두 말랑이를 주더니 ㅋ 아, 오늘도 OCN이 나를 붙잡는군요 ㅡ.,ㅡ
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