5+ Views
Cards you may also be interested in
How COVID-19 Impacted on Potato Chips in Food and Beverages Industry ?
COVID-19 Impact on Potato Chips in Food and Beverages Industry Countries worldwide have faced numerous consequences due to the COVID-19 outbreak. Most of the industries have been affected due to the COVID-19 pandemic, both in positive and negative ways. The pandemic has disrupted the economy of the U.S., which is considered one of the major economies in the world, by disrupting all the businesses. Government restrictions, shutdown of the businesses, and income losses are some of the reasons behind the disruption of the economy. However, the demand for some products grew even at the time of COVID-19 pandemic. Snacks, such as potato chips, tortilla chips, and others, have grown in demand during the COVID-19 as people were more concerned about stocking up food edibles. Consumers shifted to budget spending on ready-to-eat products with long shelf life products such as potato chips, tortilla chips, and others. Key players in the market have acquired small companies during the pandemic as the demand for potato chips was high. For instance, · In January 2020, J.R. Simplot Company acquired Pinnacle Agriculture. This acquisition represents a significant and important milestone for the J.R. Simplot Company, and it will help the company reach new heights. However, disruption in supply chain has directly affected the production of various small potato chips companies, further decreasing the growth rate during COVID-19. STRATEGIC DECISION BY GOVERNMENT TO BOOST THE MARKET The step that the government is planning to take towards the comeback of the food industry is to make the industry less dependent on imports. Most of the manufacturers have decided to reduce their dependence on China for supplies. Many companies are trying to shift their supplies from China to other countries. This is one of the steps suggested by the government in discussion with the potato chips manufacturing companies to keep the supply chain unhindered. The new rules and mandates were introduced and implemented for the people's safety such as social distancing, utilization of masks and sanitizers, and many others. STRATEGIC DECISIONS FOR MANUFACTURERS AFTER COVID-19 TO GAIN COMPETITIVE MARKET SHARE In 2020, the global potato chips market witnessed positive growth. However, the manufacturers of potato chips faced significant challenges during COVID-19 due to lack of transportation and disruption in the supply chain. To gain a competitive market share after COVID-19, the manufacturers have taken certain strategic decisions. · PRODUCTION OF PREMIUM QUALITY PRODUCTS: Several manufacturers are focusing on producing high-quality products with innovative features to improve the demand among the customers. The premium potato chips are chips that are made with high-quality materials. Many manufactures have currently launched many new products during the COVID-19. For instance, · In February 2021, introduced a new line of kettle-cooked potato chips. This launch will increase the customer base of the company. Thus, the following instances show that the global potato chips market in countries U.S. and many others are expected to grow drastically. Furthermore, with the impact of COVID-19, the market for e-commerce and online shopping is likely to grow and lead the market in the coming years. IMPACT ON SUPPLY CHAIN As potato chips ingredients are derived from vegetables such as potatoes, the fluctuation in supply of these materials directly impacted the potato chips supply. Due to the outbreak of COVID-19, the supply chain suffered drastically. Manufacturers of raw materials had stock, but they were not getting enough demand. Moreover, companies faced several issues with the supply of raw materials as most of the country was completely shut down. In this situation, manufacturers faced untimely availability of raw materials. Labor availability was another factor that affected the supply chain of potato chips. At several parts, the manufacturers were struggling for raw material reach, and at the same time, some were struggling to deliver the product. For a few manufacturers, the end-product was ready but could not reach their customers due to restrictions on transportation and thus losing revenue. Thus, the impact on supply is not due to one factor but was from multiple points. IMPACT ON PRICE The prices of potato varieties such as russet, yellow, red, white, fingerling, and purple or blue potatoes witnessed a decline due to outbreak of the COVID-19. The U.S. has significant demand for raw materials such as potatoes and this demand is generally fulfilled with local production. For instance, · In May 2021, Frito-Lay North America is the convenient foods division of PepsiCo, Inc., they issued a voluntary recall of select 16 1/8 oz. bags of Ruffles All DressedPotato Chips because they may contain undeclared milk ingredients, because People who have an allergy or severe sensitivity to milk run the risk of a serious or life-threatening allergic reaction if they consume the product contained inside the recalled bags, this announcement was published by the FDA as a public service. · In August 2021, Ballreich Snack Food Co. Tiffin, Ohio, recalls its 1.5oz, 2.75oz, and 7oz packages of BAR-B-Q Potato Chips due to a potential contamination Salmonella. An organism which can cause serious and sometimes fatal infections in young children, frail or elderly people, and others with weakened immune systems. Therefore, case of such recalls of products, containing allergenic ingredients and contamination of the products hampers the company popularity and revenue. T IMPACT ON DEMAND The demand for potato chips faced an incline due to the COVID-19 outbreak across the U.S. As most of the countries were under lockdown, the consumption of potato chips increased as it comes under ready-to-eat food items, which witnessed a significant demand in the lockdown period. Thus, the potato chips industry witnessed an incline in the fiscal year 2020 due to the breakout of COVID-19. As the consumption of the potato chips and other type of snacks increased, major players in the food experienced an increase in revenue in fiscal year 2020-2021. In addition, there have been changes in the budgetary support from the government. Another application of potato chips is in confectionery products, convenience food product, and other industries and households. Since these industries have registered high sales during this pandemic, the demand for potato chips has also grown. CONCLUSION The potato chips is mainly used as a snack food. Owing to COVID-19 induced lockdown, the sales of potato chips increased as consumers resorted to filling their shelves with adequate food supplies. Few manufacturers faced issues with supply of raw materials. At the same time, the manufacturers struggled to maintain the supply as per the demand. Also, the gap in supply chain hampered timely availability of end-product in the potato chips market. However, the situation has recovered, and the potato chips market is likely to see normalized growth as compared to 2020 levels as panic buying has disappeared owing to recovery of COVID-19 cases.
Hoa ngũ sắc trong việc chữa xoang thần kỳ
Từ lâu, trong dân gian, cây hoa ngũ sắc (hay còn gọi là cây hoa cứt lợn) đã được coi là một vị thuốc hay và cực kỳ hiệu quả trong điều trị bệnh viêm xoang với tác dụng chống viêm, chống phù nề, dị ứng trong cả đợt cấp tính và mạn tính. Viêm xoang là một bệnh lý phổ biến ở nước ta với tỷ lệ từ 15% đến 20% dân số bị mắc. Bệnh thường dai dẳng, khó chữa dứt điểm và thường gây ra các biến chứng như viêm thanh quản mạn tính, viêm nề ổ mắt, viêm mí, giảm thị lực, viêm tai giữa… khi không được điều trị kịp thời. >>>Xem thêm: Xịt xoang hoa ngũ sắc Do bệnh thường dai dẳng kéo dài nên để điều trị dứt điểm, người bệnh cần phải kiên trì dùng thuốc trong một thời gian dài, ít nhất là từ 3 đến 6 tháng, có nhiều trường hợp phải điều trị kéo dài tới vài năm. Vì vậy, các bác sỹ chuyên khoa tại mũi họng khuyên rằng: người bệnh nên sử dụng các loại thuốc được bào chế từ cây cỏ tự nhiên để đạt hiệu quả điều trị cao nhất lại an toàn và không có tác dụng phụ. Hoa ngũ sắc là một loại cây nhỏ, thân nhiều lông mềm, cao từ 25cm - 50cm, có hoa nhỏ màu tím và xanh, mọc hoang ở khắp nơi, nhất là ở vùng nông thôn. Theo các nghiên cứu hiện đại, toàn thân cây hoa ngũ sắc có chứa khoảng 0,16% tinh đầu (so với dược liệu khô), hơi sánh đặc, màu vàng nhạt đến vàng nghệ, mùi thơm dễ chịu. Trong tinh dầu có thành phần chủ yếu là ageratocromen, demethoxyageratocromen và precocen I (80%), có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, chống phù nề, dị ứng trong cả đợt xoang cấp tính và mạn tính. >>>Xem thêm: Tác dụng hoa ngũ sắc Hoa ngũ sắc hỗ trợ hiệu quả trong điều trị viêm xoang cấp và mạn tính Bên cạnh tác dụng chống viêm, hoa cứt lợn còn có tác dụng kích thích niêm mạc mũi tăng xuất tiết nên khi dùng, người bệnh thấy rát bỏng toàn bộ niêm mạc mũi. Nhờ vậy, những dịch mủ xanh, vàng còn tồn đọng trong lòng xoang và hốc mũi được thải loại ra ngoài. Ngoài ra, để tăng tác dụng thông mũi và hạn chế độ “xót” khi sử dụng hoa cứt lợn trị viêm xoang, cần kết hợp với hai vị thuốc khác là Tân di và Thương nhĩ tử. Mặt khác, bệnh nhân viêm xoang cũng nên kết hợp phương pháp chữa bệnh: “trong uống, ngoài xoa” để điều trị dứt điểm căn nguyên của bệnh. Điển hình là bài thuốc trong sách Cổ Y Văn - có sử dụng hai vị thuốc quý là Tân di và Thương nhĩ tử tán kết hợp với các thảo dược khác Bạch Chỉ, Cảo Bản, Phòng Phong, Tế Tân.... để hỗ trợ điều trị viêm xoang hiệu quả. Và để tiết kiệm thời gian, công sức trong quá trình điều trị, người bệnh có thể sử dụng các sản phẩm dạng xịt hoặc dạng dung dịch nhỏ mũi và các loại thuốc uống dạng viên nang được bào chế từ các vị thuốc nêu trên. Các dạng bào chế này không chỉ mang đến sự tiện lợi mà còn đảm bảo chất lượng do được sản xuất theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng y tế. Song song với việc sử dụng thuốc, người bệnh cần lưu ý phòng và hỗ trợ điều trị bệnh bằng cách vệ sinh mũi thường xuyên, đeo khẩu trang khi ra đường, tránh tiếp xúc với khói bụi, hóa chất, hạn chế ăn đồ cay, đồ lạnh… >>>Xem thêm: Mỹ phẩm Nàng Duyên
(no title)
Bạn có biết bột năng làm bánh gì ngon? Nếu là tín đồ của ăn vặt thì đừng bỏ qua các loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn dưới đây nhé. Bạn thích bánh bột lọc, bánh xu xê hay bánh giò? Cách làm bánh xu xê từ bột năng Bánh xu xê hay còn gọi là bánh phu thê, là bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa. Bạn có biết rằng, cách làm bánh từ bột năng này vô cùng đơn giản, nhân bánh đậu xanh thơm nức, vỏ bên ngoài dẻo dai đủ màu vàng, xanh, đỏ,...Vỏ bánh được làm từ bột năng nên trong veo nhìn được cả những sợi dừa trắng và nhân đậu bên trong. Hôm nay, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn tự làm bánh xu xê nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Phần vỏ bánh: + Bột năng: 400g + Đường: 80g (lượng đường thay đổi tùy độ ngọt mong muốn) + Dừa non thái sợi: 100g + Muối tinh: 10g + Mè trắng rang: 30g + Nguyên liệu tạo màu theo ý thích: lá dứa, hoa đậu biếc, gấc, bột nghệ,... Phần nhân bánh: + Đậu xanh cà vỏ: 200g + Cơm dừa: 100g + Vani: 3 ống + Dầu ăn: 20g + Đường: 50g Cách làm bánh xu xê Bước 1: Làm nhân bánh: Đậu xanh ngâm 4-6 tiếng cho mềm, rửa thật sạch với nước. Cho đậu xanh vào nồi hấp hoặc đổ xăm xắp mặt nước rồi nấu chín nhừ. Dùng thìa gỗ đánh nhuyễn đậu xanh, rồi cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh vào trộn đều. Cho đậu xanh vào chảo chống dính, mở lửa nhỏ, sên đến khi đậu thành một khối dẻo là được. Dùng tay chia đậu thành các phần nhân nhỏ, ve tròn. Bước 2: Phần bỏ bánh: - Lá dứa đem xay nát lấy khoảng 100g nước cốt. Hoa đậu biếc cũng ngâm vào nước nóng, bột nghệ hòa vào nước. Tùy vào màu bạn thích mà lựa chọn các loại bột phù hợp nhé. - Chia bột năng thành các phần. Trộn tỉ lệ 100g bột năng với 20g đường, 200g nước (cả nước màu và nước lọc). Cho hỗn hợp lên bếp quấy nhẹ nhàng nhanh tay để chống cháy nồi, đến khi bột sền sệt lại là được nhé (không cần cho bột chín) Bước 3: Gói bánh - Dùng các cốc nhựa nhỏ (có thể dùng cốc caramen hay cốc sữa chua). Thoa một lớp dầu chống dính vào thành cốc. Dùng thìa xúc một ít vỏ bánh vào, cho một viên nhân vào giữa rồi múc tiếp thìa bột lên trên. Làm lần lượt cho đến hết. - Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút cho bánh chín sau đó lấy ra để nguội. - Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm, rắc vài hạt vừng lên sau đó úp ngược cốc cho bánh vào. Gói bánh kín lại Những chiếc bánh xu xê nhiều màu sắc được làm từ bột năng đã hoàn thành. Bánh có thể sử dụng ngay, có thể để được 3-4 ngày ngoài nhiệt độ thường. Bạn có thể làm chiêu đãi cả nhà nhé, nhất là các bé rất thích đó. Cách làm bánh bột lọc trần Bánh bột lọc đã quá quen thuộc với người dân miền Trung. Thứ bánh dân giã làm từ bột năng này lại có sức hấp dẫn đến vô cùng. Khác với phiên bản bánh bột lọc gói lá chuối ở trên, bánh bột lọc trần không cần gói mà luộc trực tiếp luôn trong nước sôi. Nguyên liệu + Vỏ bánh: bột năng 400g, muối tinh 1 xíu, nước sôi + Nhân bánh: tôm, thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm hương, gia vị,.. + Mỡ hành chan lên trên Cách làm - Phần nhân: sơ chế rồi xào chín nhân tôm thịt như hướng dẫn bên trên - Vỏ bánh: trộn bột năng và muối vào âu. Đổ từ từ nước sôi vào, trộn cho đến khi không còn bột khô. Lúc nào mang bột ra nhào thành một khối dẻo mịn, không dính tay, không bị chảy. - Tạo hình bánh: Lấy từng phần vỏ nhỏ, cán dẹt thành hình tròn. Cho một ít nhân vào rồi gấp lại, khéo kéo gấp kín viền bánh - Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả bánh vào, khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để bánh không dính vào nhau. Khi bánh nổi lên mặt nước và chuyển màu trong là bánh chín. Vớt bánh ra thả vào bát nước lạnh 5 phút để bánh không bị dính. - Khi ăn, xếp bánh ra đĩa. Chan mỡ hành lên rồi chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Làm bánh đúc nóng từ bột năng Nếu là người dân miền Bắc thì không thể không biết một thứ bánh làm từ bột năng đặc trưng của mùa đông, chính là bánh đúc nóng Nguyên liệu chuẩn bị + Bột năng: 200g + Bột gạo: 100g + Dầu ăn: 60g + Dầu mè: 40g (không bắt buộc) + Thịt lợn vai xay: 300g + Mộc nhĩ, nấm hương + Hành tím, tỏi khô + Mùi ra: 2 mớ + Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu,... Cách làm bánh đúc nóng Bước 1: Làm nhân bánh - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở mềm. Cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Băm mộc nhĩ, nấm hương cho nhỏ - Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ - Mùi ta rửa sạch, thái nhỏ - Phi thơm hành tỏi, cho thịt xay vào xào đến khi săn lại. Nêm chút bột canh, bột nêm cho vừa miệng. Cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng cho chín. Bước 2: Quấy bột - Bạn hãy sử dụng một cái nồi đáy dày (có nồi gang thì càng tốt) để tránh bột bị bén nồi. Cho phần bột năng và bột gạo và 1 thìa muối trắng vào trộn đều. Thêm khoảng 700ml nước lọc vào, dùng phới quậy cho bột tan hết. Để bột ngâm khoảng 1 giờ, việc ngâm này giúp bột nở được đều hơn. Sau đó, bột sẽ lắng xuống dưới, bạn dùng bát hớt bỏ phần nước trong nổi lên trên. Cho thêm nước lọc đúng bằng phần nước vừa bỏ, quậy đều lên. - Cho nồi lên bếp, bật lửa to vừa. Dùng phới lồng hoặc muôi gỗ khua liên tục tránh cho bột bén nồi. Khoảng 3-4 phút hỗn hợp bắt đầu sền sệt lại thì hạ nhỏ lửa, tay vẫn khuấy liên tục. Đến khi hỗn hợp rất đặc và chuyển màu trắng đục thì hạ lửa nhỏ nhất. Thêm dầu ăn và dầu mè vào quấy đều. Nếu bột đặc quá, quấy thấy nặng tay thì bạn có thể cho thêm khoảng nửa bát con nước nhé. Có thể đậy vung khoảng 2 phút để bột chín bằng hơi. Bước 3: Pha nước mắm chan Bánh đúc nóng cần phải có nước chan. Rất đơn giản, bạn chỉ cần pha chanh, đường, mắm và nước theo tỉ lệ 1:1:1:1 là có mắm chan bánh đúc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn nhé. Bước 4: Hoàn thành Khi ăn, bạn múc bột bánh đúc vào bát to, miệng rộng. Cho thêm nhân thịt xay, rau mùi thái nhỏ, hành khô phi vàng (nếu thích) và chan thêm mắm vào. Bánh đúc ăn lúc còn nóng hổi mới ngon, bánh thơm mùi bột gạo, thơm ngọt vị thịt lợn, sần sựt của mộc nhĩ nấm hương. =>> Xem thêm: Cách làm bánh đúc giòn thơm bùi của bà ngoại gợi nhớ tuổi thơ Cách làm trân châu từ bột năng Trân châu là topping không thể thiếu cho những cốc trà sữa hay những bát chè. Liệu bạn có biết làm trân châu từ bột năng chưa? Tưởng khó nhưng lại cực dễ, trân châu giòn dai mà còn hợp vệ sinh nữa. Nguyên liệu + Bột năng: 160g + Bột rau câu dẻo: 10g + Đường: 30g + Nước sôi: 300g Thực hiện - Trong một cái bát, trộn bột năng, đường và bột rau câu với nhau - Tạo một khoảng trống giữa bát, thêm từ từ nước nóng vào rồi nhào trộn cho đến khi được khối bột dẻo, không dính tay - Lấy từng phần bột nhỏ, lăn nhỏ dài rồi cắt nhỏ, ve thành những hạt trân châu tròn. Để chúng không dính vào nhau thì bạn phủ lớp bột áo lên nhé - Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả trân châu vào luộc, khi trân châu nổi lên thì luộc nhỏ lửa 15 phút nữa cho đến khi chúng chìm xuống - Vớt trân châu thả ngay vào bát nước lạnh để chúng giòn và không dính vào nhau. - Trân châu làm từ bột năng này giòn, dai, không bị bở, ngon không kém gì loại bán sẵn tại cửa hàng. Bạn có thể nấu nước đường nâu rồi ngâm trân châu trong đó cho ngấm đường nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trân châu nhiều màu sắc với các màu tự nhiên như xanh lá dứa, xanh hoa đậu biếc, đỏ củ dền,... Cách làm bánh trôi từ bột năng Bánh trôi bánh chay là thứ bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam, có ý nghĩa đặc biệt thường được dùng trong những ngày lễ, cúng và không thể thiếu cho ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch. Bạn có biết rằng, để làm được những chiếc bánh trôi thơm ngon thì thành phần không thể thiếu chính là bột năng. Có nhiều cách làm bánh khác nhau như làm bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi tàu, bánh trôi nước gừng,.... Nguyên liệu chuẩn bị + Bột nếp: 300g + Bột năng: 100g + Đậu xanh cà vỏ: 200g + Đường thốt nốt: 100g + Gừng: 1 củ + Vừng rang: 30g Cách làm bánh trôi Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh - Cho bột nếp và bột năng vào một cái âu, thêm xíu muối rồi trộn đều. - Cho từ từ từng ít nước ấm vào trộn đều. Nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn không dính tay là được Bước 2: Làm nhân bánh - Đậu xanh ngâm nước ấm 2-3 giờ cho nở mềm. Cho đậu vào nồi, thêm 1 nhúm muối, đổ xăm xắp nước rồi nấu cho đậu chín mềm. Khi đậu vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn đậu xanh. Trộn thêm 1 thìa đường vào rồi chia thành từng phần nhỏ, vo tròn lại. Bước 3: Tạo hình bánh - Chia bột thành từng phần nhỏ. Vo tròn miếng bột rồi ấn dẹt, đặt viên nhân đậu vào giữa rồi khéo léo gấp cho kín lại. Bước 4: Luộc bánh - Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Nước sôi thì thả từng viên bánh vào. Luộc đến khi bánh nổi lên, 7 phần nồi, 3 phần chìm là bánh chín - Vớt bánh ra ngâm vào bát nước lạnh cho bánh không bị dính. Sau đót vớt ra để ráo Bước 5: Nấu bánh trôi nước gừng - Cho 1l nước vào nồi, đun sôi thì cho đường thốt nốt vào khuấy cho đường tan - Thêm gừng thái sợi vào là được. - Khi ăn, múc từng viên bánh ra bát, chan nước đường lên trên. Rắc thêm vừng rang, dừa sợi rồi thưởng thức Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa Là loại bánh làm từ bột năng rất được yêu thích bởi sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, bùi bùi của đậu xanh, dẻo dai của bột năng. Bạn cũng có thể làm bánh da heo vị socola, dâu hay bất cứ hương vị nào. Nguyên liệu chuẩn bị + Bột năng: 400g + Bột gạo: 100g + Đậu xanh: 100g + Nước cốt dừa: 100g + Lá dứa: 1 bó + Tinh chất vani: 10ml + Đường: 100g Cách thực hiện Bước 1: Nấu đậu xanh Đậu xanh cà vỏ, ngâm 2-3 giờ cho nở mềm. Cho đậu vào xửng hấp chín rồi mang ra nghiền cho mịn Bước 2: Xay lá dứa Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay rồi vắt lấy khoảng 100ml nước cốt Bước 3: Trộn bột: Phần bột đậu xanh: Cho 200g bột năng, 50g bột gạo, 50g nước cốt dừa, đậu xanh, 5ml tinh chất vani, 50g đường. Thêm vào 300ml nước lọc rồi khuấy đều. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay mịn, lọc lại qua rây để loại bỏ cặn. Phần bột lá dứa: Cho phần bột và nguyên liệu còn lại, thêm nước cốt lá dứa, 300ml nước lọc vào rồi xay mịn. Lọc lại qua rây Bước 4: Hấp bánh da lợn - Chuẩn bị hộp caramen, dùng chổi quét một lớp dầu ăn xung quanh để chống dính. - Rót một ít phần bột lá dứa vào đay khuôn (rót khoảng 1/4 khuôn). Cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho bánh đông lại. - Lấy ra, rót tiếp một lớp bột đậu xanh vào từng cốc. Đem đi hấp 5 phút cho bánh chín - Cứ lặp lại như vậy cho đến khi hết phần bột. - Bánh chín, lấy ra ngoài để nguội, Úp nhẹ cốc xuống để lấy bánh da dễ dàng Trên đây là các loại bánh làm từ bột năng dễ làm mà ngon miệng cho các bạn tham khảo. Nếu bạn còn biết cách làm món bánh nào ngon nữa thì hãy chia sẻ cùng chúng mình nhé. Nguồn:
Dairy Foods Market Companies, Consumption, Drivers, Trends, Forces Analysis, Revenue, Challenges and Global Forecast 2027
The global dairy foods market size is expected to reach USD 964.18 billion by 2027, exhibiting a CAGR of 4.6% during the forecast period. The significant demand for dairy products yogurt, cheese, and whey proteins among the general population will augur well for the market, states Fortune Business Insights, in a report, titled “Dairy Foods Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, By Source (Cattle, Sheep, Goat, and Camel), By Type (Lactose and Lactose-free), Product Type (Milk, Cheese, Butter, Dessert, Yogurt, and Others), Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Convenience Stores, and Online Retail), and Regional Forecast, 2020-2027.” The market size stood at USD 686.18 billion in 2019. The coronavirus emergency has resulted in financial jeopardy for trades and businesses around the world. The authorities of several countries have initiated lockdown to avert the increase of this infectious disease. Such strategies have caused disturbances in the production and supply chain. But, with time and resolution, we will be able to combat this stern time and get back to normality. Our well-revised reports will help companies to receive in-depth information about the present scenario of every market so that you can adopt the necessary strategies accordingly. Market Driver: Rising Consumption of Value-Added Dairy Products to Contribute Impetus The evolving lifestyles of people and disposable income are factors expected to spur opportunities for the market. The growing demand for value-added dairy foods such as cheese, butter, creams, and yogurts among consumers will have a tremendous impact on the market. The increasing cognizance about gut health will further fuel demand for yogurt, kefir, and other fermented dairy products, in turn, bolster healthy growth of the market. The rapidly prospering dairy industry is expected to enable speedy expansion of the market in the forthcoming years. In addition, the development of innovative powders such as dairy creams and cheese powder can promote the growth of the market. Instability in Dairy Production to Disrupt Business Amid COVID-19 The lockdown in several regions has severely impacted the global dairy foods market. The massive drop in the foodservice industry has resulted in limited demand for dairy products. Thus, the low demand for higher-value products is expected to hamper the dairy business. Nonetheless, the growing sale of low-cost dairy foods such as milk powders among consumers will simultaneously aid the market for speedy recuperation. In addition, the technological advancements to improve the production of dairy products will promote the market amid coronavirus. Regional Analysis: High Demand for Clean-label Products to Influence Growth in Europe The market in Europe is expected to experience a rapid growth rate during the forecast period due to the growing demand for clean-label dairy products. The shifting consumer preference towards organic, healthy, non-GMO, lactose-free, and non-fat milk and dairy foods will aid expansion in the region. North America is likely to hold a small portion in the global market during the forecast period owing to the shifting consumer preference towards vegan products. However, the ongoing awareness programs to encourage consumers for animal-based dairy products can potentially stimulate the market in the region. Moreover, the rising consumption of infant formula and whey powder will favor growth in the region. Key Development: June 2020: Lactalis International, announced the release of a new skimmed milk powder made by using a specific heat treatment that denatures the protein to obtain a heat-stable powder. Browse Detailed Summary of Research Report with TOC:
COOKOUS - Camping Cooking Equipment, Best Kitchen Gadgets 2021 offers a wide range of the best kitchen gadgets 2021 and camping cooking equipment at an affordable price, all utensils & gadgets in one handy place. Expert Fish Kitchen Knives Stainless Steel Carving Chef Knife Sharp Edge Utility Santoku Meat Vegetable Knife Cleaver $27.14 Beginning: CN(Origin) Material: Stainless Steel Highlight: Eco-Friendly Highlight: Stocked Type: Knives Model Number: kitchen blade Affirmation: CE/EU Blade Type: Utility Knives GLAMFIELDS Reusable Chopsticks Japanese Natural Wooden Classic Style 5 Pairs Lightweight Hand-Carved Safe Chop Sticks 8.8 Inch/22.5cm Gift Set $7.98 Portrayal 【Safe and Health】Glamfields real Japanese chopsticks are made of different regular woods, like beech, rosewood, rosewood, ironwood, and Indonesian ironwood to fulfill your every day reuse and ensure your family's wellbeing best kitchen utensils 【Reusable and Durable】Treated with regular sap, Glamfields cleave sticks isn't not difficult to consume, shape and finish, and are not difficult to clean and dry.Made of high-thickness, top notch wood, the chopsticks are steady and difficult to twist or break, and can be utilized for quite a while. 【Unique plan and Easy to use】The chopsticks are really light, just 15g,and have a Japanese cut head and a square body at the end.This configuration isn't just stylishly satisfying, yet in addition practical.Easy to hold and more compelling at keeping food from dropping out during use, ideal for beginners,children and grown-ups 【Multipack and Gift Set】With five sets of chopsticks in various tones, every individual from the family can pick their own shading, which isn't just cool and charming, yet in addition sterile and clean. Bundled in a gift box, Glamfields chopsticks are the most ideal decision for gift giving 【Various Applications &One Year Warranty】The chopsticks are great for Chinese, Japanese, Korean any Asian dishes like eating sushi, ramen, rice, dumplings, noodles.Within one year, in the event that there is any issue with the bought products,Glamfields will give free substitution Website: -
Quy Nhơn, Bình Định được biết đến là một trong những cái nôi có nền ẩm thực phong phú bậc nhất ở Việt Nam. Nên vì thế đến đi du lịch ở Quy Nhơn không chỉ là để vui chơi mà phải thưởng thức nền ẩm thực hấp dẫn ở đây nữa. Đặc biệt là bạn công thể không thể bỏ lỡ đi những món ăn đặc ở Quy Nhơn sau đây nhé 1. Bánh xèo tôm nhảy Khi nhắc đến những món ăn ngon ở Quy Nhơn, thì chắc chắn phải nhắc đến món bánh xèo tôm nhảy. Là một ăn độc đáo và đặc sản nức tiếng ở vùng đất Quy Nhơn, từ cái tên cho đến hương vị, khiến không ít du khách phải tò mò và hết lên khen tụng. 2. Hải sản, ốc sò Chắc chắn rồi! là một thành phố ven biển có truyền thống từ chài lưới. Nên vì thế hải sản cũng là một trong những món ăn ngon ở Quy Nhơn mà bạn không thể thiếu được. Hải sản ở đây xứ sở này cực kì phong phú và đa dạng, không thua kém gì những thành phố khác. 3. Bún tôm Đến Quy Nhơn thì nhất định phải thưởng thức ngay món bún tôm nha. Đây là món ăn đặc sản tại vùng đất Phù Mỹ – Bình Định, tuy là món dân giã nhưng lại vô cùng thơm ngon đến lạ. Tô bún tôm nhìn vậy, nhưng cách tạo ra một tô bún vô cùng đơn giản. 4. Bún rạm Bún rạm ở Quy Nhơn không kém cạnh phần hấp dẫn và thơm ngon đâu nhé. Cũng giống như món bún tôm, nhưng khâu chế biến cầu kì hơn, rạm (cua nhỏ) được lấy từ đầm Châu Trúc. Rạm được nấu lên, giã thật nhuyễn, chắt nước và thêm vào gia vị. 5. Bánh hỏi – Cháo lòng heo Đà Lạt thì có món bánh ướt lòng gà, còn Quy Nhơn thì có món bánh hỏi lòng heo rất thơm ngon. Trong các món ăn ngon ở Quy Nhơn, mà không thưởng thức món ăn này thì rất phí đó nha. 6. Bún chả cá Bùn chả cá là một món ăn ngon ở Quy Nhơn rất nổi tiếng và phổ biến ở hầu hết tại đây. Nhưng điểm nhấn tạo nên sự khác biệt là phần chả cá và nước dùng. Phần chả cá phải lựa chọn từ những loại cá tươi, chế biến thật nhuyễn và đều gia vị, để có độ dai nhất định mà không được dùng chất phụ gia nào.
How Impacted COVID-19 on Medicinal Mushroom in the Food and Beverages Industry ?
COVID-19 Impact on Medicinal Mushroom in the Food and Beverages Industry The COVID-19 pandemic has affected the industrial and commercial progress of most of the regions in the world. The persistence of the COVID-19 for a longer period has adversely affected the most vulnerable groups of the population including adults aged more than 60 years, mothers, and children. Globally, countries are expecting a drastic decline in dietary quality in low- and middle-income countries as a result of loss of income, the shutdown of businesses, human and goods movement restrictions imposed by governments, de-globalization, and breakdown of the supply chain of food markets due to both demand shocks and supply constraints. Healthcare facilities have been consistently giving their best to combat COVID-19 and helping resources to divert from nutritional care including micronutrient supplementation, prevention, and treatment of child malnutrition. In normal times, malnutrition remains a multidimensional problem and during the pandemic situation, it has taken a major hit. Thus, the population will be more focused on building higher immunity levels during the post-crisis situation. Every sector in the healthcare industry has been impacted due to the COVID-19. The global medicinal mushroom market has had positive impacts on some of the aspects of the COVID-19 outbreak. The COVID-19 pandemic led to an increase in demand for medicinal mushroom supplements which benefited the market. EFFECT ON DEMAND FOR MEDICINAL MUSHROOMS INCREASED DURING COVID-19 OWING TO HEALTH BENEFITS OF MEDICINAL MUSHROOM Medicinal mushrooms are continually grabbing the spotlight for their incredible health benefits, ranging from cancer prevention and treatment to being anti-viral, to curing asthma and even prolonging life and have been shown to help with a wide variety of ailments through a myriad of mechanisms, but they are perhaps most demanded owing to their actions in supporting the immune system and quelling inflammation. These effects may very well make some mushroom species powerful allies in the fight against COVID-19 infections and COVID-19-related lung disease. As COVID-19 directly affects the immune system medicinal mushrooms can fight against the virus and rebuild immunity and being aware of this fact consumer demands more supplements made of medicinal mushrooms. Specifically, the mushroom species Basidiomycota Agaricus blazei Murill (also known as Agaricus), Hericium Erinaceus (also known as lion’s mane), and Grifola frondosa (also known as maitake) shows to enhance the body’s antimicrobial activity against viruses and have anti‐inflammatory properties. These medicinal mushrooms may therefore be useful in soothing severe lung inflammation and may help fight secondary pneumonia that can follow COVID‐19 infection. Some of the medicinal mushrooms and their health benefits: Reishi Reishi has long been heralded as the elixir of life. This mushroom is well proven to prevent and combat cancer and other immune system disorders. Maitake Maitake is another medicinal mushroom masquerading as gourmet food. It has been studied extensively for breast cancer and has been shown to reduce tumor size and aggressiveness. Thus, the properties of medicinal mushrooms enabling the healthcare industry to manufacture the supplements and to use medicinal mushrooms in treating various diseases are driving the growth of the market. For instance, · In September 2020 Mindful drinks launched a range of 0.5% AVB craft beers made with ‘medicinal’ mushrooms in the U.K. · In October 2019, Rebbl, launched Mayan Cocoa Gold Label Elixir, an organic drink featuring four medicinal mushrooms, to support immune health THE INCREASING VEGAN POPULATION DURING COVID Veganism is most commonly thought of as a diet. A vegan diet consists exclusively of plant-based foods. Eggs, milk, meat, and even less obvious products like honey are off the menu. Yet veganism is also a broader lifestyle. There are various reasons behind the shift of various consumers towards veganism such as to have a healthy life, to protect the environment, and to stay fit. In addition, the increasing disease originating from meat and junk food is one of the most common reasons behind veganism, and awareness about the health benefits of vegan food. Thus, consumers since COVID-19 are demanding more vegan food such as medicinal mushrooms which help them to build immunity and fight against the virus. Thus, consumers are demanding food and supplements made from medicinal mushrooms. This is helping the medicinal mushroom market to grow as it provides all the beneficial nutrients to the body with the medicinal benefits. For instance, · According to the article published by Sentient Media, trends are pointing towards changing diets. Flexitarianism, which means people who are consuming less meat and are sometimes vegetarian, is on the rise. It is found a decrease in those who consider themselves “meat eaters”, going from 85 percent in 2019 to 71 percent in 2021 · According to the article published by Sentient Media, in 2016 in the United Kingdom found that the number of people identifying as vegans rose a whopping 360 percent in the previous decade, and it appeared that plant-based diets have continued to grow in popularity. The year 2020 brought more global awareness of the connections between disease and meat consumption, which may be responsible for the 40 percent increase in vegans in bringing the estimated total to 1.5 million people · According to article published by LIVEKINDLY, France has witnessed a plant-based boom. Sales of vegan and veggie foods increased by 24 percent between 2018 and 2019. In the year 2017, a study revealed that 30 percent of Swedish Millennials were eating more plant-based foods for health and sustainability Thus, the trending veganism is helping the medicinal mushroom to reach new heights and grow rapidly in the coming years. COVID-19 IMPACT ON SUPPLY CHAIN OF MEDICINAL MUSHROOMS The supply chain plays a major role when it comes to the sale of food products and due to the persistence of COVID-19, the supply chain has been disrupted worldwide. With the persistence of COVID-19, there have been restrictions on transportation, import, and export of food products. Furthermore, with the movement restriction on workers as well, the manufacturing of medicinal mushrooms and their products has been affected due to which the demand from consumers has not been fulfilled. Also, with restrictions on import and export, it has become difficult for the manufacturers to supply their products to various regions, which has impacted the prices of medicinal mushrooms and their products. Thus, with ongoing restrictions due to COVID-19, the supply chain for the medicinal mushroom market has been disrupted, which is creating a major challenge for the market. The ongoing COVID-19 and restrictions on movement are disrupting the supply chain worldwide, which is posing a major challenge for the global medicinal mushroom market. However, manufacturers are trying to sell their products on digital platforms to cope up with the situation and hence are getting positive responses from the consumers. CONCLUSION COVID-19 outbreak has affected positively or negatively every sector in the market which includes the medicinal mushroom market. It has impacted medicinal mushrooms positively as there was an increase in demand for medicinal mushrooms owing to their properties and health benefits. Many researchers and medicinal mushroom manufacturers are urging governments to build awareness about the consumption of medicinal mushrooms. Manufacturers are offering verities in the supplements of medicinal mushrooms to enhance health & increase the growth of the business. This is significantly affecting the global medicinal mushroom market. Thus, the Global medicinal mushroom market will mark sudden surges in demand during the COVID-19 pandemic and is projected to significantly grow over a long period due to permanent changes in consumer buying behavior.
Cách làm bánh pancake yến mạch Mềm thơm, Nhanh gọn cho bữa sáng
Cách làm bánh pancake yến mạch Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt với giá trị dinh dưỡng cao và được xem là thực phẩm vàng giảm cân. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch không chỉ tạo cảm giác no lâu mà chúng còn khả năng giảm lượng cholesteron có hại. Bánh pancake yến mạch không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn chúng trở nên "healthy" hãy sử dụng bột mì nguyên cám và không dùng đường trong công thức nhé. Nguyên liệu chuẩn bị + Yến mạch cán dẹt: 120g + Sữa tươi: 220g + Chuối: 2 quả + Bột mì: 100g + Đường: 30g + Bột nở: 5g + Bột quế: 1 thìa + Trứng gà: 2 quả Làm bánh pancake yến mạch - Rây bột mì, bột quế, bột nở vào bát. Trộn đều chúng - Cho yến mạch, sữa tươi, chuối, trứng gà, đường vào máy xay sinh tố, bấm xay khoảng 30s cho chúng nghiền mịn rồi đổ ra bát - Thêm từ từ bột khô vào bát hỗn hợp ướt. Trộn đều cho đến khi được hỗn hợp mịn, hơi lỏng một chút là được. - Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, dùng khăn lau hết phần dầu thừa. Múc 1 muôi bột, để muôi hơi cao chút cho bột chảy dàn tròn đều. Chiên vàng 2 mặt bánh. - Cho bánh pancake yến mạch ra đĩa. Ăn kèm siro, mứt, mật ong hoặc quả tươi. Trên đây là cách làm bánh pancake đơn giản, mềm xốp, thơm ngon mà Bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu, kết hợp nguyên liệu khác nhau để có hương vị pancake mà mình yêu thích nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói ngon nhức nách
Mì Ý sốt kem thịt xông khói (hay Spaghetti ala Carbonara) là một món mì Ý đơn giản và cổ điển, rất nhanh chóng và dễ thực hiện chỉ trong vài phút. Spaghetti được luộc chín rồi trộn trong nước sốt Parmesan với những miếng pancetta (hoặc thịt xông khói) thơm lừng khắp nơi. Món ăn rất phù hợp cho những buổi tiệc hẹn hò hay đơn giản chỉ là những ngày ngán cơm. Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem thịt xông khói + Mì Ý: 300g + Thịt xông khói: 300g + Lòng đỏ trứng gà: 2 cái + Whipping cream: 100g + Phô mai Parmesan bào: 40g + Mùi tây thái nhỏ + Tỏi: 3 tép + Dầu oliu + Muối, tiêu Để làm mì Ý sốt kem thịt xông khói, bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên, chúng dễ dàng mua được tại các siêu thị. Món này ở Ý nguyên bản sẽ không sử dụng kem tươi nhưng nếu muốn sốt ngậy hơn thì bạn có thể sử dụng nó. Mì Ý có nhiều loại với hình dạng khác nhau. Bạn có thể dùng loại mì dạng sợi dài như mì Spaghetti hay mì Linguine. Pancetta theo truyền thống được sử dụng trong món cacbonara, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kì loại thịt xông khói. Cả hai đều tạo thêm hương vị đậm đà ngon cho món mì. Phô mai Parmesan - bạn cũng có thể sử dụng Pecorino Romano. Cách làm mì Ý sốt kem thịt xông khói Bước 1: Luộc mì Ý – Đầu tiên, cho nửa nồi nước lên bếp. Thêm 1 thìa muối tinh vào rồi đun sôi. – Nước sôi thì thả mì vào, không được bẻ ngắn mì nhé, đợi khoảng 30s sợi mì sẽ mềm dần và ngập trong nước. Không được cho mì vào sớm khi nước chưa sôi, làm cho lớp bột áo bên ngoài mì tan ra và làm các sợi mì dính vào nhau. – Trong 2 phút đầu tiên, dùng đũa hoặc kẹp đảo nhẹ nhàng đừng để mì dính vào nhau – Thời gian luộc từ 8-10 phút theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn kiểm tra mì chín chưa bằng cách gắp sợi mì ra thử, cắn thấy mì mềm, không còn lõi trắng bên trong là được. – Đổ mì ra rá cho ráo nước. Nhiều người có thói quen xả nước lạnh vào mì nhưng đây lại là sai lầm. Khi bạn rửa sẽ rửa trôi hết lớp tinh bột bên ngoài và đây chính là nguyên nhân làm mì dính vào nhau. Hơn nữa, rửa nước lạnh làm mì nguội sẽ ngăn cản nó hấp thụ nước sốt. Nếu muốn mì không dính vào nhau, hãy dùng 2 thìa dầu oliu trộn đều. – Múc lại 1 bát con nước luộc để nấu sốt. Đây thực sự là hương vị tuyệt vời cho món sốt của bạn Bước 2: Làm mì ý sốt kem thịt xông khói - Trong một cái bát, cho trứng gà, kem tươi và phô mai vào. Dùng phới lồng đánh cho tan hoàn toàn và hơi bông nhẹ. - Thịt xông khói cắt nhỏ. Cho lên áp chảo ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút hoặc đến khi chúng vàng giòn. - Lấy chúng ra khỏi chảo và cho vào giấy ăn để thấm hết dầu - Cho 2 thìa dầu oliu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho mì vào đảo đều thì cho thịt xông khói vào. - Đổ bát kem trứng đã chuẩn bị vào khuấy nhanh tay trong khoảng 1 phút cho mì bám được sốt. Có thể thêm nước luộc mì để tạo độ sệt mong muốn - Không đun quá lâu sẽ làm trứng chín và đông thành tảng Bước 3: Thưởng thức mì Ý sốt kem thịt xông khói - Thêm rau mùi tây thái nhỏ vào trộn đều - Cho mì ra đĩa rồi thưởng thức nóng. Nguồn:
Ăn rau gì để giảm cân nhanh nhất? 3 loại rau giúp giảm cân nhanh hiệu quả
Ăn rau gì để giảm cân nhanh nhất luôn là câu hỏi hóc búa nhưng không phải là không có căn cứ.Và ăn rau giảm cân là một cách hiệu quả để giảm số cân nặng thừa của mình một cách nhanh nhất. Rau xanh là loại rau được tìm chị em tìm đến nhất mỗi khi muốn giảm cân. Bởi rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất đồng thời lại cung cấp ít calo cho cơ thể của bạn. Thực đơn giảm cân hiệu quả từ rau củ quả vô cùng hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Trong tất cả các loại rau củ đều không chứa tinh bột và có lượng calo khá thấp, điều này khiến chúng trở thành lựa chọn hàng đầu của chị em trong thực đơn giảm cân hiệu quả. Tuy là rau chứa hàm lượng calo thấp nhưng không phải các loại rau này đều có mức độ sử dụng giống nhau. Với các loại rau cải, rau bina hay rau diếp cá chứa hàm lượng calo cực kỳ thấp, nên bạn có thể biến thành salad hoặc ăn bao nhiêu tùy thích vì chúng hầu như không cung cấp calo cho cơ thể nhưng vẫn khiến bạn có cảm giác no. 1. Rau bina giảm cân nhanh hiệu quả. Ăn rau gì giảm cân nhanh nhất? Chắc chắn sẽ không ít người nói về hiệu quả của rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi). Trong rau bina rất giàu protein – chất dinh dưỡng giúp tăng cường cơ bắp, giảm mỡ một cách vô cùng hiệu quả. Chỉ với một chén rau bina luộc cung cấp một lượng protein tương đương với 1 quả trứng cỡ trung bình để bạn luôn có cảm giác no. Việc tăng cơ càng nhiều thì càng có lợi cho việc giảm mỡ. Xem thêm: Thegioidotap