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얼마 남지않은 여름을 즐기자, 차가운 면 요리 맛집


몇 발자국만 걸어도 땀이 주르륵 쏟아지는 8월의 여름. 뜨거운 공기와 축축한 습기가 온몸을 감싸며 몸과 마음을 지치게 한다. 이런 날씨엔 뼛속까지 냉기를 전달할 수 있는 시원한 음식을 절로 찾게 된다. 차가운 국물에 탱글탱글한 면발이 어우러진 면 요리는 가벼우면서도 든든한 한 끼를 해결하게 제격이다. 살얼음이 동동 띄워져 있는 육수는 마음속 열기까지 식혀준다. 여기에 칼국수 면, 메밀 면, 우동 면, 소면 등 다양한 재료와 형태로 만든 면발을 곁들여 맛과 식감의 풍성함을 더한다. 무더위 날려줄, 차가운 면 요리 맛집 BEST 5를 소개한다.


1. 입안 가득 퍼지는 서리태의 고소함, 삼성동 ‘삼성국수’
이미지 출처: binnafood님 인스타그램
이미지 출처: quaintjin님 인스타그램

1994년부터 삼성동 일대 직장인들의 식사를 책임져 오고 있는 ‘삼성국수’. 여름철에는 서리태의 고소함을 고스란히 느낄 수 있는 ‘서리태 콩국수’가 대표 메뉴다. 서리태를 곱게 갈아 은은한 초록빛을 띠는 국물에 면을 넉넉하게 담고 오이 고명을 얹어 제공한다. 쫄깃한 수타면을 콩물이 걸쭉하게 감싸며 짙은 구수함을 선사한다.


[식신TIP]

▲위치: 서울 강남구 영동대로 611
▲영업시간: 매일 11:30 – 21:30
▲가격: 서리태 콩국수 11,000원, 칼국수 9,000원
▲후기(식신 기요미팩맨): 여름 시즌 한정으로만 맛볼 수 있는 콩국수! 일반 소면이 아닌 두툼한 칼국수 면발을 사용해서 씹는 맛이 살아있어요. 콩물도 정말 진하고 오이가 중간중간 씹히며 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘요~



2. 재료 하나하나에 정성이 담긴, 동숭동 ‘모티집’
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‘모티집’은 면발부터 양념장, 김치 등 손수 하나하나 만든 재료로 막국수를 선보인다. 대표 메뉴는 막국수에 야들야들하게 삶은 돼지 수육이 곁들여 나오는 ‘모티 막국수+돼지 수육’. 과일과 양파로 자연스러운 단맛을 낸 양념장이 면발의 메밀 향을 해치지 않고 조화롭게 어울린다. 막국수에 수육을 감싸 한입에 먹는 방법도 별미다.


[식신TIP]

▲위치: 서울 종로구 이화장2길 1
▲영업시간: 매일 11:00 – 21:00, B/T(평일) 15:00 – 17:00
▲가격: 모티 막국수+돼지 수육 8,000원, 콩국수 8,000원
▲후기(식신 치킨먹고싶닭): 면에서 메밀 향이 진하게 느껴져 물어보니 주문이 들어오면 면을 뽑는다고 해요~ 감칠맛 가득한 동치미 국물과 매콤달콤한 양념이 입맛을 팍팍 돋워줘요.



3. 남다른 탱글함을 선사하는 자가제면 면발, 목동 ‘이키이키’
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올해 6월, 오목교역 인근에 새롭게 문을 연 자가제면 우동 전문점 ‘이키이키’. 대표 메뉴 ‘텐붓가케’는 사누끼 우동면 위로 큼직한 새우튀김과 단호박 튀김이 올려 나온다. 함께 제공되는 차가운 쯔유 소스를 면 위로 자작하게 부어 먹으면 된다. 튀김옷의 고소함이 스며든 소스가 면발에 탄력감을 더하며 탱글탱글한 식감을 한층 살려준다.


[식신TIP]

▲위치: 서울 양천구 목동동로14길 10
▲영업시간: 매일 11:30 – 21:00, B/T 15:00 – 17:00, 월요일 휴무
▲가격: 텐붓카케 9,500원, 단새우 성게알 우동 15,000원
▲후기(식신 해피곰탱2): 자가제면의 진수를 느낄 수 있다. 면발이 굵어서 입안 가득 들어차는 풍성한 느낌이 좋다. 텐붓카케에 나오는 튀김의 바삭한 식감도 수준급이다.


4. 시원하게 즐기는 이색 짬뽕, 대치동 ‘마담밍’

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‘마담밍’은 합리적인 가격으로 중화요리를 단품과 코스로 만나볼 수 있다. 대표 메뉴는 짬뽕의 얼큰함과 냉면의 새콤함을 동시에 즐길 수 있는 ‘짬뽕 냉면’. 닭고기 육수에 매콤한 양념장을 풀어 맛을 낸 국물은 입안이 얼얼할 정도로 강렬한 맛을 자랑한다. 화끈한 국물에 오징어, 주꾸미, 새우 등 넉넉하게 들어간 해산물이 풍성함을 더한다.


[식신TIP]

▲위치: 서울 강남구 선릉로86길 5-4
▲영업시간: 매일 11:30 – 21:00, B/T 15:00 – 17:00, 일요일 휴무
▲가격: 짬뽕 냉면 9,000원, 중국 냉면 9,000원
▲후기(식신 트윙클트윙클): 짬뽕 냉면은 입맛에 맞게 매운맛을 1단계부터 5단계까지 선택할 수 있다. 매운맛이 처음에 확 올라오는데 뒤에 깔끔하게 싹 사라지면서 묘한 중독성을 자아낸다.



5. 닭고기의 깊은 맛이 녹아있는, 오류동 ‘다원국수’
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이미지 출처: anna_1116sh님 인스타그램

빈티지한 외관과 달리 원목으로 꾸며진 내부가 반전 매력을 주는 ‘다원국수’. 대표 메뉴 ‘초계 국수’는 닭고기를 우려낸 육수에 동치미 국물을 섞어 깔끔하면서도 깊은 맛을 살렸다. 담백한 닭고기, 상큼한 사과, 청량한 오이 등 다양하게 올려진 토핑이 풍요로운 맛을 더해준다. 매콤달콤한 양념이 입맛을 살려주는 ‘초계 비빔국수’도 인기다.


[식신TIP]

▲위치: 서울 구로구 경인로 22
▲영업시간: 평일 11:00 – 20:00, 주말 11:00 – 17:00, B/T(평일) 15:00 – 17:00, 월요일 휴무
▲가격: 초계 국수 8,000원, 초계 비빔국수 8,000원
▲후기(식신 킴데렐라): 초계 국수는 처음에 국물을 쭉 들이켜면 속을 시원하게 뻥 뚫어주는 느낌이에요~ 조미료를 사용하지 않아 먹고 나서도 속이 편안해요!


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면식수햏 ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
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톤쇼우
초2가 가을옷이 없다고 옷사러 가잡니다. 와입이 옷장을 정리해보니 진짜 긴팔 옷들이 없긴 없네요. 그냥 제가 사주는 옷들을 입던 중3도 언제부턴가 호불호를 확실하게 표시 하더라구요. 그림이나 커다란 글씨가 써있거나 밝은색 계통 옷들은 무조건 패스. 그리고 항상 입는 옷들만 주구장창 입더라구요. 그럼 옷이 왜 여러벌이 필요한거지 ㅎ. 사서 안입는 옷들은 그냥 반품하기 구찮아서 제가 그냥 입습니다. 그리고 이젠 중3 옷사는건 와입한테 맡겼습니다. 둘이서 알아서 사더라구요. 물론 와입이 여러 아이템들을 보여주고 그중에서 컨펌을 받는 모양이더라구요. 암튼 초2 옷도 살겸 돈카츠도 먹을겸 백만년만에 부산대쪽으로 나갔습니다. 설마 브레이크 타임이 있는건 아니겠지 했는데 다행히도 없네요 ㅎ 음, 추천메뉴를 먹어봐야겠군. 안에 들어가니 웨이팅이 있더라구요. 테이블링 하고 기다립니다. 음, 주방에는 일단 직원들이 여럿 있는것 같았는데 홀을 직원분들이 돌아가면서 정리하는데 주로 남자 직원 한분이 도맡고 다른 분들은 시간나면 도와주시더라구요. 남자 직원분 혼자서 테이블 치우랴 계산하랴 바빠서 정리하는데 시간이 좀 걸렸어요. 직원분이 바빠서 체온체크도 안하고 자리에 앉는 손님들도 있네요. 물론 자리에 앉으면 안심콜은 하라고 안내해 주네요. 요렇게 먹어볼겁니다 ㅋ 김치시즈닝은 매콤하다고해서 패스했어요 ㅎ 먼저 냉스프가 나오네요. 고소한게 맛있더라구요. 초2꺼까지 제가 먹었습니다. 초2는 로스카츠를 시켰어요. 근데 두조각 밖에 안먹네요. 역시 넌 밥만 있으면 됐었어… 와입이랑 저는 추천메뉴인 버크셔K로스카츠… 고기가 핑쿠핑쿠 하네요 ㅎ 말돈소금에도 찍어 먹어봤습니다. 제가 알던 말돈소금은 결정이 굵은데 이 아이는 좀 다르네요^^ 결국 초2꺼랑 와입꺼랑 남은건 포장해 왔네요. 와입은 양이 많다기보다 느끼해서 남겼답니다. 좀 느끼하긴 하더라구요 ㅎ 톤쇼우, 부산3대빵집이라는 이흥용 과자점 바로 맞은편에 있답니다. 부산대 정문을 보고 좌측으로 오시면 모퉁이에 빵집이 있어요. 포장해 온 로스카츠는 중3이 클리어 했습니다. 고기가 맛있다네요 ㅎ
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신선한 해산물로 채워지는, 제주 먹방! 1. 감각적인 플레이팅이 돋보이는, 제주 조천읍 ‘훈남횟집’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: hoon_nam_jeju님 인스타그램 이미지 출처: hoon_nam_jeju님 인스타그램 [식신의 TIP] ▲위치: 제주 제주 조천읍 함덕13길 7  ▲영업시간: 매일 12:00 – 22:00, B/T 15:00 – 16:00, 연중무휴  ▲가격: 소딱세트 90,000원, 모둠회(소) 60,000원  ▲후기(식신 피맥너는러브): 함덕해수욕장 근처 해산물 식당. 인스타에서도 많이 봐서 가봤습니다. 세트메뉴로 주문했지요. 세트라 회가 푸짐하지 않을 줄 알았는데 회가 너무 신선하고 다양했네요. 연어부터 갈치, 고등어, 광어... 딱새우도 식감이 너무 좋고 신선했습니다. 초밥이 같이 나오니 셀프로 만들어서 먹어도 좋았습니다. 2. 자리돔으로 선보이는 코스 요리, 서귀포 대정읍 ‘돈지식당’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: mukmuk_shumuk님 인스타그램 이미지 출처: haz_elly님 인스타그램 [식신의 TIP] ▲위치: 제주 서귀포 대정읍 하모항구로 60  ▲영업시간: 매일 09:00 – 21:00  ▲가격: 자리 코스 60,000원, 한치 코스 60,000원  ▲후기(식신 촌줌마): 돈지식당하면 자리돔 회! 코스로 주문해서 먹는 게 가장 합리적입니다~ 김, 미역에 싸 먹는 자리돔회는 식감부터 감칠맛까지 예술.. 자리돔 회 무침과 통구이, 된장물회까지… 서울의 오마카세는 저리가라 입니다 꼭 가보세요! 3. 가장 신선하게 즐기는 고등어&갈치 회, 서귀포 성산읍 ‘그리운바다성산포’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: moonnew_님 인스타그램 이미지 출처: o_o_yummy_o_o님 인스타그램 [식신의 TIP] ▲위치: 제주 서귀포 성산읍 성산등용로 94  ▲영업시간: 매일 09:00 – 21:00, 화요일 휴무  ▲가격: 바다B코스 90,000원, 그리운A코스 70,000원  ▲후기(식신 다함께쿵차차): 서울에서 먹던 고등어회는 고등어.. 가 아니었나? 하는 생각이 들 정도로 고소하고 쫄깃한 게 진짜 맛있었어요. 4. 된장으로 부드럴운 맛을 살린, 서귀포 남원읍 ‘공천포식당’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: di_ddu_ru92님 인스타그램 이미지 출처: jang_yun.ha님 인스타그램 [식신의 TIP] ▲위치: 제주 서귀포 남원읍 공천포로 89  ▲영업시간: 매일 10:00 – 19:30, 목요일 휴무  ▲가격: (생물)전복+한치 15,000원, 전복물회 15,000원  ▲후기(식신 꼬마공주95): 남쪽 바다가 보이는 남원읍 신례리의 식당. 위미리를 둘러보고 근처의 맛집을 찾다가 찾아낸 공천포식단. 리뷰가 완전 좋진 않았지만 더 멀리 식당을 찾아 헤매기는 너무 배가 고파 타협하고 갔던 곳이었다. 어랏! 근데 엄청 맛있었었던 거 같네요. 5. 부부의 인심이 담긴 가정식, 제주 한림읍 ‘우리집아점’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처: 1.14n님 인스타그램 이미지 출처: 1.14n님 인스타그램 [식신의 TIP] ▲위치: 제주 제주 한림읍 한림로 242 ▲영업시간: 매일 11:00 – 16:00, 비정기휴무-재료 소진 시 조기 마감, 휴무 인스타그램 공지 ▲가격: 딱 새우장 정식 16,000원, 매운 문어 덮밥 16,000원, 간장 흑돼지 덮밥 14,000원  ▲후기(타요버스덕후): 소박하지만 정성이 많이 들어간듯한 덮밥이었어요! 딱 새우장 정식이랑 문어 덮밥으로 먹었는데 새우장은 비린 맛이 1도 없어서 신기했네요~ 살짝 단맛이 있는데 과하지도 않고 밥이랑 정말 잘 어울렸어요! 문어 덮밥은 꽤나 매콤하고 새우덮밥과 조합이 좋았네요 :) 출처
잠깐 대전…
자, 이제 오늘의 목적지로 갑니다. https://vin.gl/p/4051665?isrc=copylink 영동에서 아점 먹고 바로 대전으로 출발~~~ https://vin.gl/p/3695604?isrc=copylink 5월에 잠깐 왔었던 대전, 이번엔 새로운 숙소로 갑니다. 스카이파크 호텔, 서울과 제주에도 있는 모양이더라구요. 대전 1호점이라고 나와있던데 2호, 3호점도 나오려나… 명동엔 지점이 많이 있더라구요. 바로 옆에 루이비스 컨벤션이라는 웨딩홀이 있던데 저희가 도착했을때도 웨딩이 있어서 시끌벅적 하더라구요. 리셉션은 아담합니다. 여기도 다회용이 있네요. 객실은 전반적으로 깔끔합니다. 새로 지은 건물에서 나는 냄새도 살짝 나네요. 룸업그레이드를 해주셨는데 발코니가 있어요. 근데 갑갑해서 나가지는 않았습니다. 숙소 바로 옆에 현대프리미엄아울렛이 있어서 구경갔다 왔어요. 제가 못봤는진 몰라도 특이하게 나이키 매장이 없더라구요 ㅡ..ㅡ 숙소와 아울렛이 엎으지면 코닿을 거리… 해가 늬엿늬엿… 가장 편한 자세… 중3은 이번에도 방콕… 이제 저녁 먹으러 가려구요. 바베큐 예약해놨거든요. 테이블이 딱 네개만 있더라구요. 오늘은 딱 두팀만 있네요 ㅎ 달라멜 레세르바 까쇼… 한국식 고기 요리랑 잘 어울린다고 하더라구요. 오늘 저희 안주가 소고기 구이거든요… 와입이 맥주를 시원하게 먹고싶다고 로비까지 내려가 얼음을 가져왔더라구요. 그래서 저도 데슈츠에 얼음 넣어서 와인 마시는 중간중간에 션하게 마셔줬습니다. 배부르게 먹고 자리를 깨끗이 정리한 다음에 룸으로… 와입이랑 근처 산책하고 들어갑니다. 오늘 비가 온다고 했는데… 초2가 배고프다고해서 아점 먹으러 갑니다. 숙소랑 멀지않은 곳에 국수랑 국밥을 같이 파는 가게가 있더라구요. 와입은 비빔국수… 아래에 고기가 엄청 깔려있는데 꼭 족발고기 같았어요. 와입이 절 다 주시네요. 저는 초계국수… 어, 근데 닭고기에 카레를 입혔나 ㅡ..ㅡ 식초도 안넣었는데 넘 새콤… 초2는 고기국밥… 대식가들은 소고기전도 시켰습니다 ㅋ. 국수에 공히 물김치 같은게 들어가 있더라구요. 육수로 물김치 국물을 사용하는것 같았어요. 와입도 저도 그닥 입에 맞진 않더라구요. 초2가 먹는 고기국밥은 특유의 조미료향이 나더라구요. 그나마 소고기전이 젤 낫네요 ㅎ