Tolgun
4 years ago10,000+ Views
2인분 재료: 새우 중하 5마리 토마토 3알 *레몬그라스 한줄기 *갈란가 한쪽 *라임잎 4-5장 *초고버섯 3-4개 *고수 한뿌리 *똠얌칠리페이스트 한큰술 *피쉬소스 한큰술 *라임주스 한큰술 치킨스탁 약간 소금 약간 요리 클래스에서 배운 똠양꿍입니다 집에서 해먹을 생각조차 해본적 없는 요리에요 ㅋ 그날 맛을 본 와이프 반응이 너무 좋아서 집에서 만들어 보기로 결정! 하지만 동네 마트에 있을리 만무한 재료들... ㅠㅡㅠ 재료중에 *표시가 된 것들은 구하기 어려워서 아시아마트라는 사이트에서 주문했습니다 한번사면 5번 정도 해먹을 수 있을 듯 합니다 소스류는 수십번 해먹을 수 있는 양입니다 소스류들은 취향에 맞게 조금씩 조절하셔도 좋을 것 같아요 전 다음엔 향신료 역할을 하는 야채들을 조금 줄이고(적어놓은 것보다 많이 넣었어요) 똠얌페이스트도 조금 줄여볼까해요 먹기는 나쁘지 않았지만 요거 꽤 맵네요~ 조리시간은 30분 내외였습니다 지난번 이태원에서 구입한 팔락파니르 커리도 후다닥 렌지돌려서 맛있는 다국적 식사를 ㅋㅋ
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코코넛밀크 넣어도 좋겠지만 입맛에따라 안넣어도 상관없을것깉아요 똠양꿍이 중부음식인데 중부엔 과일들도 많이 나와서 코코넛밀크같이 달달한 과일도 넣는다하더라구요 그에반해 북부는 산지라 그렇지못해서 거의 이쪽음식은 코코넛밀크 같은건 안넣는것같아요 ㅎ
똠양꿍인데 코코넛밀크가 안들어가네요...ㅠㅠ
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