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‘떡국에 넣는 건 ○○’…명절 음식별 한우 부위 정리

조리한 고기는 생고기보다 산화나 변질이 빠르게 진행되므로 밀폐 용기에 넣어 보관하되, 되도록2~3일 안에 드세요.

기획 : 이성인 기자 / 그래픽 : 홍연택 기자

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설 연휴
코로나 확진 후 바닥친 체력이 올라오지 않아서 이번 설이는 집에만 있기로 했어요 아직 후각과 미각이 완전히 돌아 온건 아니예요 접종을 안하고 확진되서 더 그런거 같아요 ㅜㅜ 친가는 모두 요양원 계시고 외가는 제사 지내러 제주도로 가야해서 이번 명절 집콕모드 아침에 로또 산책 하면서 장보고 집에서 먹을 전 조금 굽고 오후 4시 첫끼 샐러드 & 와인 낮술 중이예요 ㅎㅎ 계란물 풀어 밀가루 좀 섞어 후라이팬에 펴주고 나란히 꼬지 구울꺼 줄 세워서 구워봤어요~~~ 바닥 살짝 익으면 위부분에 계란 한알 풀어 부워주고 뒤집으면 끝~~~ 생각보다 잘 구워진거 같아요 ㅎㅎ 참 쉽죠잉~~!! 테두리 잘라주면 더 깔끔할텐데 그냥 3등분 했어요 동태전이랑 어묵도 구워봤어요 ㅎㅎ 새우는 반잘라 굽고 풋고추도 굽고 ㅎㅎ 전 실컷 굽고 샐러드 먹고 싶어서 버섯 샐러드 만들었어요 아기새송이 버섯 반자르고 스테이크 소스 1숟가락 굴소스 한숟가락 넣어 쉐키쉐키.볶다가 양파 넣어 다시 쉐키쉐키~~ 그리고 둘다 익어가면 마무리는 버터 넣어 다시 또 쉐키쉐키~~~볶아서 마무리 했어요 루꼴라 버섯 샐러드~~~~ 마트에 루꼴라만 없어서 루꼴라 샐러드 팩 2개 양상치 1팩 사서 버섯 볶아 얹어 먹으니 넘 맛있어요~~ 와인 맛있어요 낮술 넘 좋아요~~~^^ 다들 새해 복 많이 받으세요~~~~