maiko75
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京都グルメ〜「植村義次」
州濱の植村義次。350年(14代目)の歴史を持った和菓子の老舗。 植村義次で販売するのは州濱、春日乃豆、押物の3種類のみ。 1. 洲濱 大豆を炒めて砂糖、水飴を入れたもので、きな粉の香りがとても香ばしい。 甘さが強く、少しずつ切って食べた方が良いかも (8番目の写真)。 自分はホワイトワインのおつまみにしています。 予約必須。 2. 春日乃豆 予約なしで買えるのはこれだけ。 赤、黄、緑の3色で、洲濱粉をたっぷりかけて作ったもの。 3. 押物 現14代目が新しく作ったオリジナル商品。 季節を反映した色や模様を使い、 お菓子の上に洲濱生地をかぶせて作るらしい。 予約必須。 春は桜でした(6番目の写真)。 http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26000663/dtlmap/
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