sky2wing
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프랑스를 눈으로, 맛으로.. 슈디아망♥︎

프랑스 정통 블랑제리&파티셰리 라몽떼의 슈디아망을 찾아 가보았어요. 색, 모양, 맛, 가격(1.3)까지 모두 착한 슈디아망 피스타치오와 카시스를 먹어보았는데요, (11시 조금 전이라 빵은 많이 나왔는데 디저트가 텅..;ㅅ;) 쿠키슈의 고급버젼이라 생각하면 이해가 쉬우나 정갈한 모양, 화려한 색감, 크림의 질감과 맛은 쿠키슈라는 저렴한 말로 표현하기엔 아깝답니다ㅎ 부드럽고 고소한 피스타치오크림은 쑥쑥넘어가 정신차리고 보면 없구요ㅋ 새콤달콤에서 새콤함이 좀더 강한 카시스, 요아이는 참 매력지답니다. (새콤한거 별로시면 비추) 전 개인적으로 맛도 색도 참 맘에 든 카시스! 크림은 커스터드크림에 버터가 좀 들어가 사진에 보이듯 잇자국이 좀 남을정도의 질감. 하지만 절대 단단하거나 하진 않구요. 겉 슈의 질감과 색에 꼭 어울리는, 프랑스디저트구나..하는 그런 느낌의 크림입니다. (보통 접하는 일본식 슈크림은 생크림과 섞거나 좀 묽은 커스터드크림이라 부드러움이 강하잖아요. 버터가 약간 들어감으로해서 좀 새로운 느낌이..ㅎ) 다음엔 지인이 추천한 사과 슈디아망을 먹어볼테어요:)
sky2wing
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햄치즈 샌드위치롤 만들기
https://youtu.be/2yJcpw3ho9c 이제 완연한 봄날입니다. 이 시즌이 되면 우리아이들이 봄소풍을 가기 시작하죠. 소풍하면 빼놓을 수 없는게 바로 "소풍도시락" 입니다. 아이가 조금 어릴때는 (지금도 어리지만 ~) 문어소세지에 메추리알을 카레에 물들여서 노란 병아리를 만들기도하구요 당근으로 썰어서 부리를 만들기도 하고 ㅡ,.ㅡ;;;;;; 근데 데코레이션을 주로하는 직업을 갖고있는 저도 당췌 한번은 해본다지만 두~세번은 그렇게 소풍도시락을 못만들겠어요 그서 오래서 늘은 햄치즈롤 샌드위치 만들기 랍니다.생각보다 만들기 쉬우니 한번 시도해보세요 ^^ 재료 준비와 만들기 (6개) ​ 식빵 6장, 햄6장, 치즈6장, 달걀2개 소금,백후추, 파슬리가루 1 총 6개의 햄치즈롤 샌드위치 만들기를 위해서 식빵도 햄도 치즈도 기본적인 재료는 모두 6개를 준비해주세요 더 만들고 싶으시면 수량에 맞게 준비해주시면 됩니다. ​ 식빵은 초록마을의 무농약밀로 만든 우유식빵을 사용했답니다. 빵은 중간에 찢어지지 않도록 되도록이면 부드러운식빵을 이용해주세요 달걀2개를 체에걸러서 달걀이 부드럽게 풀릴 수 있도록 해주세요 그리고 소금과 백후추 파슬리가루를 넣고 섞어줍니다 백후추 없으시면 패수~ ^^ 식빵위에 햄,그리고 치즈 순으로 올려주세요. 재료를 빵의 끝쪽으로 위치해놓고 말아주셔야 마지막에 재료들이 메롱~ 하고 나오지 않는답니다. 끝나는 위치에는 계란물을 살짝 발라서 다시한번 샌드위치를 밀착~시켜주세요. 준비해놓은 계란물에 푹푹~ 적셔주세요. 가운데만 바르지마시고 식빵의 양끝에도 적셔주세요 그래야 햄치즈롤 샌드위치가 예쁘게 마무리가 된답니다^^ 팬에 기름을 살짝 두르고 샌드위치롤이 타지않도록 잘 둘글리며 익혀주세요. 이때 불은 약불입니다. 식빵의 양끝부분도 프라이팬의 벽에 붙여주며 열을 전달시켜 익혀줍니다. 잘 익은 햄치즈롤 샌드위치를 어슷하게 칼로 잘라주세요 이렇게~ 맛있고 예쁜 단면이 보이네요 ^^ 저는 집이 노란체다치즈가 없어서 하얀치즈로 만들었답니다. 노란색 치즈로 만드시면 또 느낌이 다르겠죠? 맘같아선 모짜렐라치즈와 체다치즈를 한번에 넣고 데굴데굴 굴려서 만들어보고 싶네요 ~ 하지만 언제나 재료는 제맘같이 않아요. 모든데 다 갖춰저 있지는 않아요 ㅎㅎ 요즘처럼 햇살좋은날~ 꼭 아이의 소풍이 아니더라도 오랜만에 가족들과 봄나들이에 간단하게 햄치즈롤 샌드위치 만들기로 도시락을 만들어서 술안주 준비가 아니라~ 외출준비를 해보세요~ 은근~ 남자친구, 신랑님들도 이런거 좋아한다니까요 ^^
방배역 맛집 방배동 순대국& 카페 커피콩
방배동순대국 :서울특별시 서초구 효령로31길 46 카페커피콩 : 서울특별시 서초구 방배로 116 순대국이 생각날 때면 꼭 가는 집이에요 이번에는 순대국 먹방 보다 먹고 싶어져서 갔습니다😝 입구에는 여러 유명인사들이 들렸다 간 흔적들을 볼 수 있어요 제일 중요한 백대표님까지도~~! 어르신들의 입맛까지 사로잡았나 봅니당 음식도 금방금방 나와요 제일 먼저 김치와 밥 새우젓 등 나옵니다 보글보글 기분 좋은 소리가 들리지 않나요 이 상태 그대로 먹어도 아주 맛있어요 간도 간간해서 더 추가하지 않고 드시는 분도 많아요 저 같은 경우 반은 건더기와 순대를 순댓국 제맛으로 먹습니다 그리고 남은 반에 빨간 다진 양념 다대기를 듬뿍 추가해서 칼칼하게 먹어요 건더기로 가득 차 있는데 보이실지 모르겠네요 먹어본 사람으로서 정말 많이 주세요 보장합니다 이것 따로 판매하면 사가고 싶어요 ㅠ 밥 말아먹지 않아도 충분히 배부른 방배동 순댓국이예요! 또 먹고 싶어요🤗 여기는 새로 발견한 뉴카페 커피콩이란 곳이에요 가게가 참 아기자기 귀여워요 솔직히 첨에는 메뉴가 많아서 맛있을까 걱정이 있었어요 세가지 넘넘 맛있었어요! 딸기라떼🍓 청케 🍇🥬요거트스무디 🥤 방배동 근방 개인카페중에서 유일하게 입맛을 사로 잡았네요! 다음에 쿠앤크 민트초코 먹어보고 맛있으면 다른곳은 안가려구요! 제가 좋아하는 스콘도 팔아서 넘넘 좋아요🏋🏻‍♀️
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