graymaan
5,000+ Views

미슐랭 가이드?맛집이라는건 알겠는데... 미슐랭이 뭐죠?

우리... 먹방볼때 감탄사로 미슐랭 별 몇개 혹은 *슐랭 이런식으로 표현하는걸 많이 보셨쥬?




아 너무 맛있다 뫀슐랭 3스타... 이런식으로,,
다들 말해보지 않습니까,,
여기서 미슐랭이 무엇인지 궁금하지 않습니까,,?

미슐랭이란 사실 우리가 알고있는 미쉐린입니다

??타이어 뚱땡이 얘 말하는거임?

네 맞슴다

우리식 발음으론 미쉐린이고
프랑스 발음으론 미슐랭!

미쉐린 타이어 회사에서 판매전략을 도모하다가 자동차로 갈만한 곳을 알리면 어떨까?생각하여 찾은 음식점들입니다요

별 하나:근처에 가면 먹어보세용
별 두개:이걸 먹으러 차 끌고 나와도 됨!
별 세개:죽기전에 먹어야할곳

이라고 합니다

요즘은 빕그루밍 뭐 이런 세세한 등급도 매긴다고 합니다만 원래 미슐랭 가이드의 등급은 세가지였으며 시작은 타이어 회사였습니다!

현재는 전세계적인 미식가들의 평가기준이 되었으며
한국도 미슐랭 별을 받은 음식점이 있어요!
미슐랭을 한마디로 요약해보자면

세계 하나밖에 없는 최고 권위의
여행정보안내서로써 ' Guide Michelin '으로
정의되고 있음

미슐랭의 단어 의미는 바로
' 미쉐린가이드 ' 의 줄임말

미쉐린가이드는 영어, 미슐랭은 프랑스어인데
보통 줄여서 미슐랭이라고 많이 부름

출처 - 내가 아는카페 "야, 이거봤어?"

미슐랭이 저 타이어 캐릭터가 맞았어!!
신기하다 ㅋㅋ미슐랭이 저거였다니
Comment
Suggested
Recent
맛집버전이랑 여행지버전 두가지라던디
Cards you may also be interested in
기다림도 즐거운 예약 전쟁 피케팅 맛집
워라밸을 중시하며 나를 위한 시간을 만들고, SNS를 통한 정보 획득이 쉬운 요즘. 가격과 거리에 상관없이 한 끼를 먹어도 최고의 식사를 즐기고 싶어하는 식도락가들이 생겨나고 있다. 쉐프 자신의 철학을 담은 한 그릇의 디쉬를 맛보기 위해 최소 몇 달전 예약은 필수다. ‘ 피가 튀길 정도로 힘든 티케팅’이라는 뜻의 ‘맛집 피케팅’도 불사하는 그들이 꼽은 피케팅 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 즐기는 자의 바베큐, 숙대 ‘유용욱바베큐연구소’ 취미로 퇴근 후 바비큐를 공부하고, 주말이면 소셜 다이닝을 통해 자신의 바비큐를 선보이던 유용욱 소장의 가게. 셀럽들의 찬사를 받고 과감히 다니던 직장에서 퇴사 후 매장을 꾸렸다. 연구소라는 이름 답게 다양한 식재료를 바비큐로 조리하여 내는데, 시그니처 비프립은 압도적인 비주얼과 부드러운 식감, 입 안에서 터지는 육즙과 풍미까지 오감을 만족시킬 경지에 이르렀다는 평가를 받는다. ▲ 위치: 서울 용산구 한강대로84길 5-7 ▲ 영업시간: 11:00~21:00 (일,월 휴무) ▲ 가격: 코스 120,000원 ▲ 후기(식신 싱글벙글): 골목길로 들어서는 순간부터 이 식당의 코스가 시작되는 느낌. 오감으로 즐긴다라는 말이 정확하게 들어맞는 식당. 너무도 친절하게 음식과 철학에 대해 설명해주시는 모습이 인상깊었습니다. 2. 재료 본연의 맛을 살리는, 회현 ‘회현식당’ 압구정 이자카야 이치에와 고료리켄이 만든 또 다른 공간이다. 점심은 생선정식 한가지의 단일메뉴를 내고, 저녁은 사케를 곁들이는 단품메뉴를 준비한다. 생선 정식은 신선한 제철 생선회, 메로 간장구이, 생선구이, 튀김, 절임과 전복밥, 국 등으로 구성되어 있다. 담백한 생선의 맛을 끌어올린 다양한 조리법이 빛나는 곳. ▲ 위치: 서울 중구 퇴계로2길 9-8 ▲ 영업시간: 11:30~21:00 (일요일 휴무) ▲ 가격: 런치 29,000원, 오늘의 생선회 40,000원, 금태 소금구이 40,000원부터. ▲ 후기(식신 기싱꿍꼬또): 엄마랑 다녀왔는데 너무 너무 좋아하셨어요. 이곳의 찬은 단순히 반찬이 아닌것같아요. 하나하나의 요리입니다. 넘좋아요 3. 여의도의 축복, 여의도 ‘아루히 니와’ 빛보다 빠른 예약 마감으로 스시와 수강신청을 줄여 ‘스강신청’이라는 말까지 유명하게 만든 스시 아루히가 바로 맞은편에 2호점 니와를 만들었다. 니와 또한 예약 전쟁은 동일하다. 아주 합리적인 가격에 최고 수준의 음식은 이곳이 왜 이렇게 인기가 많은지 바로 깨닫게 해준다. 코스 마무리 즈음 제공되는 대왕 후토마끼가 시그니처. ▲ 위치: 서울 영등포구 여의나루로 42 ▲ 영업시간: 17:00~21:00 (인스타그램 참조) ▲ 가격: 디너 오마카세 33,000원 ▲ 후기(식신 여우별): 예전에 한번 가보고 예약을 못해서 아직도 못가는 곳.. 보통 얼마 안있어 새 핫플로 이동하는데,, 여긴 어떻게 아직도 인기가 많은지 4. 따뜻한 분위기에서 즐기는 한 끼, 송파 ‘뜻한바’ 정갈하면서도 따뜻한 분위기가 인상깊다. 한식 오마카세로 알려져 있지만 일식의 터치도 꽤 엿보인다. 시즌마다 메뉴가 바뀌는데 제주산 백옥돔을 보리찰밥과 함께 먹는 요리와, 솔잎 향을 입혀낸 살치살 스테이크를 추천할 만하다. 요리가 나올때마다 여유 있게 설명해주는 접객 서비스도 좋은편. 주류가 필수이기에 참고하면 좋다. ▲ 위치: 서울 송파구 백제고분로42길 6-9 ▲ 영업시간: 17:30~22:00 (B/T 19:30~20:00 일요일 휴무) ▲ 가격: 코스요리 58,000원 ▲ 후기(식신 마카롱2500원): 이 골목에 이런 집이 할정도로 빛과 소금 같은 곳이에요. 쉐프님들 너무 친절하시고 음식도 최고에요. 안유명해졌으면 좋겠는데 이미 예약이 어려운 듯. 5. 식을 줄 모르는 인기의 스테이크, 한남 ‘이속우화’ 오마카세 형태의 한우 전문점은 수 년전부터 유행하기 시작했는데, 이속우화는 5만9천원에 한우 1++를 서비스하며 폭발적인 인기를 얻고 있다. 코스 시작 전과 중간중간 포토타임을 준비해주어 사진으로 추억할 수 있는 재미를 준다. 높은 인기에 한남동에 이어 압구정과 최근 하남 스타필드에도 분점을 냈으니 가까운 곳에서 즐겨도 좋다. ▲ 위치: 서울 용산구 한남대로20길 61 ▲ 영업시간: 17:30~22:00 (B/T 19:00~19:30) ▲ 가격: 한우 맡김 차림 59,000원 ▲ 후기(식신 커피는M.I.X): 라이브한 분위기. 인스타그래머블한 쇼잉과 플레이팅. 가격. 맛. 인기가 있을 수 밖에 없는 구조죠. 하남은 생긴지 얼마 안되서 워크인도 가능하다니까 예약 가능할때 가보세요 출처: 식신
서산 동부시장 볼거리 먹거리
#서산가볼만한곳 #서산여행 #서산동부시장 #서산동부전통시장 #전통시장구경 최근에 다녀온 전통시장 어디에요? * 링크를 누르면 시장사람들과 인터뷰도 하고 시장구경합니다. * * 서산 동부시장 생생 영상도 감상해요. * 안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다. 4월 들어서자마자 봄꽃 여행지를 따라다니다보니 4월도 훌쩍 지났네요. 4월에는 벚꽃, 수선화, 튤립, 유채꽃을 찾아다니기 바빴습니다. 봄꽃 명소들을 찾다보니 주변 시장도 들르게 되는데요. 국내 여행할 때 가능한 지역 전통시장을 찾는 편인데 이번엔 오일장이 없는 서산 동부시장을 여행했습니다. 한때는 일부러 서울에서도 재래시장만 다닐 정도로 애용을 했었는데 시간이 없고 편리함을 추구해서 인터넷 쇼핑을 주로 하게 되었습니다. 전통시장의 맛과 멋이 있고 특히 인심이 가득한 장터의 인정을 느낄 수 있는 곳이지요. 에누리도 있고 덤도 있는 전통시장. 시장통의 사람들의 사계절 열심히 사는 모습을 보면서 자신이 나약해질 때 새벽시장을 일부러 찾곤 했습니다. 서산 가볼만한곳 동부전통시장은 원래 오일장도 섰는데 현재 상설시장으로 바뀌면서 오일장 풍경을 볼 수 없다고 하네요. 시장 골목골목 작은 좌판을 펼친 어머니들의 세월을 엿보면서 우리의 어머니를 떠올립니다. 서산 여행 중 동부시장 들른 가게 1.감태명인 한국인의 밥상 출연 바다식품 2.신선한 수산물 회떠드리는 곳 -방글방글수산 3.서산 동부시장 튀김 맛집-바삭이 튀김 4.서산 동부시장 여성용 모자. 스카프 잡화-날개 외국인 여행자도 만나고 서산 9미도 소개합니다. #서산가볼만한곳 #서산여행 #서산동부시장 #국내당일치기 #당일치기여행 #국내혼자여행 #혼자여행 #서산당일치기 #서산당일치기여행 #서산혼자여행 #서산여행코스 #서산바다식품 #서산벙글벙글수산 #서산튀김맛집 #서산바삭이튀김 #서산9미 #서산날개 #서산터미널
[맥주]: 10년 가까이 유럽 최정상 자리를 차지하고 있는 맥주 - Zombination
안녕하세요. 잘 지내고 계신가요? 저는 뭔지 모를 이유로 1주일 가까이 빙글 접속이 안되었다가 인제야 다시 접속하게 되어서 후다닥 카드를 쓰고 있네요 ㅎㅎㅎ (일해라 빙글!!) 오늘은 아주 특별한 맥주를 소개해볼까 합니다. 이번에는 평소처럼 하나의 맥주를 소개하는 것이 아닌 하나의 시리즈를 소개할 예정입니다. 2014년에 출시하여 맥주 세계에 큰 충격을 주었던 맥주이자 현재까지도 여전히 유럽 최정상 자리를 지키고 있는 벨기에 맥주 Zombination 맥주입니다. Zombination 맥주는 무려 유럽 9개 양조장이 협업하여 만들어진 특별한 맥주인데요. 벨기에 양조장 De Struise Brouwers 중심으로 벨기에- Brouwerij Alvinne, 영국의 Magic Rock, Beavertown, Brodies 양조장, 네덜란드의 Kees Bubberman, De Molen. 노르웨이의 Haandbryggeriet 그리고 스폐인의 Naparbier가 합심해 만든 맥주입니다. 지금까지 다양한 맥주를 소개 시켜드렸지만 이렇게 많은 양조장이 협업하여 만든 술 자체를 찾는 것도 참 쉽지 않을 거 같네요. 해당 맥주가 만들어진 배경에는 스폐인 바틀샵 사장 가브리엘 Gabriel Bocanegra 의해서 만들어졌는데요. 원래 그는 스폐인에서 맥주 글을 쓰는 블로거였지만, 유럽에서 바틀샵을 운영하면서 유럽 전역 맥주 양조사와 넓은 인맥을 쌓았고 그의 바틀샵 기념일을 축하하기 위해서 이벤트 성 맥주를 만들기 위해서 여러 양조사들을 초대해서 만든 맥주가 바로 Zombination입니다. 해당 맥주 시리즈는 스트루이스의 Black Damnation 맥주에서 한 단계 더 나아가 만든 특별한 맥주이기도 합니다. 보통 사용하기 드문 피트 위스키 배럴을 사용하였고 이 외에도 버번 위스키, 와인 배럴을 사용하여 총 6종을 출시합니다. 모든 맥주들은 무려 17도 알코올 도수를 가지고 있지만 그 도수와는 별개로 부드러우면서도 힘이 있게 다채로우면서도 강렬한 캐릭터도 가지고 있어 현재까지도 수많은 맥주 애호가로부터 극찬을 받는 맥주 시리즈 입니다. 아래 제가 리뷰한 글도 있는데 조만간 다른 시리즈 리뷰도 올려야 겠네요. ㅎㅎ https://www.vingle.net/posts/4745914?q=zombination https://www.vingle.net/posts/4653635?q=zombination https://www.vingle.net/posts/4706818?q=zombination 모든 술에도 그렇듯이 항상 정상급 자리를 지키는 술을 만날 수 있습니다. 하지만, 그 자리를 긴 시간 동안 유지하는 것은 정말 정말 어려운 일이라고 생각합니다. 트랜드는 매 순간 빠르게 변하하고 새로운 맥주는 매일 쏟아져 나오고 있기 때문이죠. 하지만, 그러한 시간 속에서도 Zombination 맥주는 여전히 정상급 자리를 지키고 있는 것 많으로도 저에게 많은 것을 느끼게 해주었고 운이 좋게도 이 맥주는 여전히 저에게 최고의 임페리얼 스타우트 자리로 남아 있습니다. 참 시간이 지나면서 술의 모습도 변한다는 것은 어쩔 수 없지만 이 맥주가 저에게 줄 수 있는 즐거움과 감동은 여전히 변함 없길 바라는 욕심도 생기는 맥주라고 생각합니다. 그럼 저는 다음에 더 재밌는 맥주 이야기와 찾아뵙겠습니다. 여러분들에게도 마음 속 1등 술이 있나요?
의사가 정리해주는 효과적인 다이어트 식단 (Feat. 내가 살이 안빠지는 이유)
하잇 오늘 다이어트 식단에 대해서 설명해줄 의사 선생님들 되시겠습니다 오늘 이야기 할 "비만"은 BMI 25 이상인 사람들을 뜻함 괜히 정상 체중인데 무리하지 말고,  건강한 다이어트 합시다~! 비만은 외적인 것이 문제가 아니라 다양한 질환의 이환율을 높이는 것이 문제. 비만은 극복해야 될 질환 중 하나임. 살은 정말 안빠져요. 운동 안하던 사람이 하루에 3km씩 뛰어도 ABJY 왜냐면 다이어트의 80%는 식이조절에 달려있고 운동은 20%밖에 차지를 안 하기 때문 물론, 운동 기초대사량을 올리고 공복을 유지시켜되기 때문에 요요나 건강함에 중요하지만 기본적으로 "체중감량"은 식이요법에 의해 좌우된다고 함. 식이요법을 할 때에는 개인이 유지할 수 있는 정도로 변형을 줘서 지속하는게 가장 중요함. (순응도) 계획 없이 굶는다든지, 지나치게 적게 먹게 되면 살이 빠지면서 근육량이 빠지고 기초대사량이 내려가 이후에 배고픔을 못 견뎌서 식사를 많이 하게 되면 자연스럽게 요요가 온다 함. 식이에서 도움이 될 수 있는건 채소, 야채. 야채 자체가 포만감을 줘서 공복감에 매우 좋음 여러 음식들의 흡수를 저하시켜 주기도 한다고. 뿐만 아니라 우리 장내 프리바이오틱스(유산균)에도 좋은 먹잇감을 제공한다고 함. (이때, 질긴 채소가 좋은데 이는 섬유소가 풍부한 채소들이 대표적임) 그렇다면 같은 칼로리일때 섬유질이 많은 식사와 단백질이 많은 식사 중 어느 식사가 살이 더 많이 빠질까? 2011년 비만한 여성 80명을 대상으로 진행한 연구 결과 고단백(30% 이상) 식단을 진행한 군이 살이 더 많이 빠졌다고 함. 섬유질을 많이 먹는것도 좋지만 다이어트 식단에서는 단백질 함량이 높은것이 어느정도 더 효과적인데 그렇다면 저탄고지 식단은요?? "칼로리를 낮출 수 있으면" 체중 감량에 도움이 되는데 같은 칼로리를 먹었을 때에는 같은 체중 감량의 효과를 기대할 수 있어, 사실 저탄고지 식단은 체중 감량에는 큰 효과가 없다는 것이 현재 연구의 기조. 우리나라의 경우 식사의 65% 가량이 탄수화물인데 탄수화물 비중을 극단적으로 (30% 이하) 낮추는 것은 오히려 건강에 위협을 줄 수 있음. 해외에서 진행된 대규모 연구에 따르면 사망률을 올리기도 했다고. 저탄고지 식단에 대해서는 다음에 더 자세히 다루기로 하고 하루 성인에게 권장되는 단백질 섭취량은 위와 같음. 단백질 함량이 높은 음식엔 뭐가 있을까? 견과류 중에 아몬드도 단백질 함량이 높기 때문에 한 끼 식사에 요거트에 견과류를 넣어 먹는것과 같이 간단히 먹는 게 포만감을 유지하고 근력을 유지하는 것에 좋음 단백질 함량이 높은 요거트도 시중에 판매하고 있다고 함 (ㄱㄹ 요거트) 다이어트 중에 요거트를 많이 먹는 사람들이 체중을 감량하고 그것을 유지하는 데에 더 큰 효과를 얻었다는 연구 결과도 있다고. (의사쌤 추천 식품인듯 ㅋㅋ 영상에 요거트 이야기 자꾸 나옴.) 또한, 단백질 중에서도 식물성 단백질(ex 두부)이 여러 성인병도 예방해주고, 건강에도 좋다는 연구 결과가 존재하므로 더 건강하게 다이어트 하기에는 식물성 단백질이 적합하다고 함. 제일 안 좋은 것은 정제된 탄수화물. 하루에 500kcal를 줄이는 것을 매일 한다면 한달에 4kg까지 감량 효과가 있다고 함. 보통 하루에 1끼를 (저칼로리 고단백 식사로) 대체한다면 하루에 500kcal정도 적게 먹게 된다고 함 하루는 대체 식단을 섭취하고, 다른 날에는 (칼로리를) 조금 줄이면서 운동을 한다든지 하면서 지속하겠다는 생각으로 진행한다면 분명히 좋은 결과가 있을 거라고. (순응도 얘기 한 번 더!) 그걸 계속하거나 유지할 순 없으니 할 수 있는 범위 내에서 조금씩 대체해보거나 줄이면서 진행하면 체중 감량을 생각하고 있는 사람에게는 도움이 될 것 같음. 출처 식이가 80프로였어 ㅜㅜㅜ 덜먹어야 살 빠짐..ㅋㅋ 지속 가능한 식단으로 하자구~~
블루홀 끝까지 탐사하기 (심해공포증 주의)
블루홀 미스테리 바다속 은밀한 세계 블루홀이 생각보다 매우 넓네... 사진에 보이는 '?'들은 아직 밝혀지지 않은 곳임 하늘에서 내려다 본 블루홀. 근데 블루홀이 잘 안보임ㅋ 저희가 직접 뛰어들어 보겠습니다. 오늘의 주인공. 왠지 빨려들 것만 같음 또 다른 블루홀. 이 섬엔 블루홀이 많은 듯. 블루홀의 소용돌이. 이 소용돌이에 휩쓸려서 죽은 다이버의 동영상이 많이 떠돎. 실제로 블루홀 입구의 소용돌이 때문에 빨려들어가 죽은 다이버가 정말 많다고 함 세간에선 유리 립스키는 아직 살아있다고 하는 사람들도 있음. 블루홀의 입구 근처 구조 자 이제 블루홀 속으로 들어가 보겠음. 입구의 소용돌이가 보임  블루홀의 입구 부분 여기서 좀 더 들어가면 이런 곳들이 나옴   그리고 블루홀 내에서 발견 된 생물들 remipede라는 벌레인데 3억년 동안 거의 변함이 없어서 '살아있는 화석'으로 불린다 함. 독니로 독을 주입해서 동굴새우 같은 갑각류를 사냥한다고 함. 빛이 없는 블루홀에서 발견한  Agostocaris 동굴 새우는 무색 생물임. 소화기관 일부에만 색을 갖고있다고 함 그리고 탐험은 계속됨  심해 110m 부근 격자무늬 지역에서 몇 Lucayan 인도인 두개골을 발견. 역사적인 발견임. 몇 세기 전의 유골이라고 함. 좀 더 깊이 들어가면 산소가 거의 없는 박테리아 황화수소층도 나옴. 유독하므로 굉장히 위험하다고 함. 황화수소층 사진은 저 스쿠버들이 던진 조명탄 색이 붉은 색이라(물속에서 발화되는 수중조명탄) 사진에 플래시가 터지면서 조명색이 섞여 들어간 듯합니다. 그 외 다른 색상을 가진 조명탄도 있음. 이렇게 탐험은 끝을 향해 달림  지상으로 통하는 또 다른 블루홀. 모험이 끝난건 해가 지는 저녁이었음... 세상은 넓고 아직 인간이 모르는 것은 무궁무진하다.