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호프 집? 다음에는 맥주 한잔하러 펍(Pub) 어떠신가요? 2편

보통 펍으로 가자고 하면 아마 아일리쉬 펍이나 영국 축구 문화를 컨셉으로 한 펍을 연상하게 되는데요.

하지만, 저번 카드에서도 알려드렸듯이 현대 크래프트 비어 시장에서 펍이라는 존재는 아주 보편적인 장소로 인식되고 있습니다.

이런 추세와 함께 한국에서도 다양한 특징과 매력을 가지고 있는 펍이 상당히 많은데요.

어떤 펍은 자체 맥주를 양조해 손님들에게 선보이기도 하며,
어떤 펍은 세계적으로 정말 구하기 힘들고 유명한 맥주들을 서빙해주기도 합니다.

그렇기에, 오늘 펍에 가실 때 이 펍이 어떤 펍인지 순전히 소비자 입장에서 설명을 해보겠습니다.

1. 텝 리스트(Tap List)

보통 어느 식당에 가면 메뉴판을 보면서 음식을 주문하듯이, 대부분 펍에서는
바로 이 텝 리스트가 있습니다.
위에 간판 부분에 맥주 이름들이 써져 있는걸 보실 수 있습니다.

텝(Tap)은 수도꼭지 부분을 얘기하는데, 바로 '생맥주'라고 불리우는
드래프트 맥주들 입니다.

텝 리스트는 무엇보다 각 펍의 성격과 특징을 가장 잘 나타내는 부분이라고 생각하시면
됩니다.
병이나 캔 포장이 아닌, 케그 포장으로 입고가 되며 최상의 컨디션에서 서빙되기 위해서 주기적으로 텝 청소를 진행하는 만큼 각 펍을 대표하는 맥주들을 마셔볼 수 있기 때문에 나중에 펍에 방문하시면 꼭 텝 리스트에 있는 맥주를 주문해 보세요.


2. 모르는 맥주가 많다? 오히려 좋아!

???: DDH? IPA? 뭐지 BEER는 어디있는거야?
모르는 맥주가 있다고 전혀 걱정 안하셔도 됩니다.

저도 매번 펍에 방문할 때 마다 모르는 맥주가 존재하고 바로 그런 새로운 맥주를 맛보는 경험이
펍을 방문하는 큰 재미이자 매력입니다.

그러니 두려워하지 마시고 과감히 도전해 보세요!

3. 모른다! 그럼 마음껏 물어보자!

모르는 맥주가 있다! 그러면 주저없이 서버 분에게 직관적으로 맥주에 대해서
물어보시면 됩니다.

맥주도 술이고, 결국에는 우리 혀가 느끼고 몸이 마시는 '음료'입니다.
우리가 좋아하는 맛을 직관적으로 말해도 되고,
각 맥주가 무슨 맛이 나는지 물어보는시는걸 추천드립니다.

아마 이것이 가장 빠르게 최애 맥주를 찾을 수 있는 지름길이자,
무료로 맥주 서버분에게 맥주 튜터를 받을 수 있는 기회이니깐요!

4. 그래도 모르겠다! 샘플을 주문하자!

저의 카드를 자주 보시는 분들은 아시겠지만, 저도 처음 방문한 펍이나 양조장에서는
항상 첫 주문으로 샘플러를 주문하는데요.
첫 방문에 샘플러 주문은 현명한 주문이죠(?) ㅎㅎㅎ
한번에 소량으로 다양한 종류의 맥주가 나오기에 하나씩 맛을 보고 다음 잔으로는
본인이 가장 좋아하시는 맥주를 주문하시면 됩니다 ^^

5. 느끼는 맛 그대로 받아들이기!

어쩌면 가장 중요한 부분이자 가장 기초가 되는 부분이기도 합니다.
아무래도 대부분 사람들은 대형 기업 맥주 맛과 향의 익숙하기 때문에
맥주를 마실 때도 그냥 '맥주 맛'으로 모호하게 표현하시는데요.

제가 작성하는 테이스팅 리뷰 글 보시면, 항상 특정 캐릭터를 얘기하곤 합니다.
맥주를 마실때 전체적인 맛을 잡기보다는 처음 부터는 본인이 가장 잘 느껴지는 캐릭터를
콕 집어서 즐기는 것을 추천드립니다.

그 다음날 또 다른날 같은 맥주를 마시면 또 다른 매력을 느낄 수도 있는 놀라움을 경험하실 겁니다. :)

아직 크래프트 비어펍은 한국인에게 새롭고 낯선 공간입니다.

하지만 지금도 누군가는 소중한 이들과 함께 하고자 혹은 자신만의 시간을 만끽하고 싶어서 펍을 찾죠.

우리나라에서도 지역의 무늬와 색깔을 잔뜩 머금은 수제맥주 펍들이 ‘21세기의 주막’으로 자리잡아 동네 주민들이 언제고 편하게 쉴 수 있는 사랑방이 되길 기대해 봅니다.

조만간 3편으로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다~
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캠핑을 댕겨왔어요. 전 뚜벅이므로 친구의 차를 타고 친구의 장비로 친구와 함께요 헤헤. 한 마디로 그냥 얹혀 갔습니다. 이 자리를 빌려 한 번 더 감사감사! 이렇게 가녀린 아가씨가 저 많은 짐을 바리바리 싸들고 왔거든요. 힘들었지만 세팅하고 나니 너무 아름답죠? 휴 이제 시작이야 *_* 눈앞에 보이는 풍경이 크- 스위스가 따로 없죠. 마침 앞에 보이는 간판에 적힌 글씨 ‘융프라우 산장’. 그렇습니다 여기가 바로 융프라우입니다! 여자 둘 맥주 여덟캔 + 맥주 한 병 + 와인 두 병 + 전통주 한 병… 인데 꺼내놓고 보니 모잘라 보여서 마시기 전에 다시 나가서 가까운 편의점에서 술을 더 사들고 왔단 건 비밀. 후후. 텐트 안에서 보는 풍경은 더 아름답죠? 하 좋다 배가 고프니 점심 식사부터 합니다. 점심부터 고기 그리고 전통주… 서울의 밤이었을 거예요 아마. 가평의 융프라우에서 마시는 서울의 밤이라니! 친구는 취해서 잠시 눈을 붙이고 저는 지는 해를 봅니다. 노을이 너무 고와서 잠든 친구를 깨워서 보게 하긴 했지만요 헤헤. 그리고 2차가 시작됩니다. 타닥타닥 모닥불 소리가 아주 경쾌! 두부 버섯 전골을 시작으로 가리비 구이를 먹고 마무리는 역시 뱅쇼 *_* 이렇게 가져온 술 + 더 사온 술을 다 끝냈고요 껄껄 친구는 또 잠들고 저 혼자 남은 뱅쇼를 해치웁니다 그리고 너무 아름다운 아침! 꼬박 24시간을 채워 보낸 캠핑장 너무 아름다웠어요 몸은 고단했지만 이런 날이 있어서 또 며칠을 살아가죠 참 좋잖아!
[펍 여행 일지]: 38. 서울 - 브루하임(합정역 대표 크래프트 비어 펍)
안녕하세요. 오늘은 정말 오랜만에 최근에 방문한 펍에 대해서 소개해볼까 합니다. 그동안 코로나 문제로 집 밖에 거의 나가질 않았는데요. 그러나 그렇다고 영원히 집에만 있을 수는 없기에, 정말 오랜만에 펍을 방문했습니다. 저번 남산 캐미스트리 펍을 방문한 이후에, 거의 6개월 만에 펍 방문 카드를 올리는데 인제는 그래도 조금 자주 올릴 수 있을듯 싶습니다. 최근에는 합정역에 위치하고 브루하임이라는 펍을 방문했는데요. 원래 이 펍은 예전 유명 지역 브루잉 맛집인 원네이션 브루잉 맥주를 만날 수 있었던 장소였습니다. 현재는 양조사 분이 잠시 자리를 비우셨고 다양한 크래프트 비어를 만날 수 있는 펍으로 변화했더라고요. 입구부터 '여행'이라는 컨셉과 '공항' 컨셉이 적절히 섞여있는 것을 발견할 수 있었습니다. 메뉴판을 주면서도 이렇게 '여권'이라는 맥주 모음집도 보여주시더라고요. 오랜만에 컨셉에 충실한 펍을 방문하니 왠지 모르게 기분이 좋았습니다 ㅎㅎ 저는 이번에 이그드라실 이라는 서울 아쉬트리 양조장의 맥주를 주문했는데요. 이 맥주는 영국 임페리얼 스타우트로 도수가 높지만 높은 음용성을 자랑하는 맥주입니다. 맛은 커피 로스티함과 초콜릿, 카카오 닢스 뉘양스가 아주 잘 느껴져 상당히 매력적으로 느껴졌습니다. 이때 다음 일정이 있어서 짧게 마셔야 했기에 천천히 한잔 마셨는데 상당히 재밌게 마셨습니다. (맥주 잔에 수화물 태그 달아준 거 진짜 귀엽더라고요 ㅎㅎㅎ) 잠시 내부 인테리어 감상 ^^ 자리는 생각보다 많이 없어서 늦게 가면 자리 찾기가 쉽진 않아 보이네요. 짧은 시간 방문이었지만 정말 인상적이었고 언젠가는 한번 제대로 시간내서 한잔하고 싶네요. 혹시 저랑 맥주 한잔 하실분? (없겠지...? ㅎㅎ) 그럼 저는 다음에 또 다른 펍으로 찾아뵙겠습니다. GOOD BEER HERE ! 펍: 브루하임 장소: 서울 마포구 양화로10길 36영업시간: 17:00 ~ 24: 00 (화요일 휴무)
청와대 뒷산 및 서울 등산 코스 한양도성길 백악구간
#청와대뒷산 #청와대가볼만한곳 #서울등산코스 #서울산행 #한양도성길 #백악구간 일요일 아침, 어느 곳에서 하루를 시작하시나요? * 댓글 상세한 내용은 링크를 클릭하세요. * 안녕하세요. 호미숙 여행작가입니다. 5월은 정말 바쁘게 여행을 다니고 있네요. 엊그제 영월 당일치기 일정이 정말 빠듯하게 다녀왔는데요. 첫차를 타고 제천으로 가서 원주에서 막차를 타고 서울로 오는 일정으로 요즘 최고 많이 걸었던 것 같아요. 오늘도 일요일 아침 일찍 서울근교 가까운 남이섬으로 향합니다. 마침 남이섬에 크루즈여행도 있어 더불어 남이섬을 여행하고 옵니다. 강동구 이웃들과 함께 합니다. 오늘 소개하는 국내 여행지는 최근 최고의 핫플레이스로 등극한 청와대를 중심으로 청와대 뒷산도 산행을 좋아하는 분들이 많이 찾는데요. 청와대뒷산 등산 코스와 연계한 한양도성길 백악구산을 소개합니다. 1, 청와대 뒷산 탐방로 서울 등산 코스 청와대 뒷산은 예약 신청 없이 다녀올 수 있어요. 청와대-북악산 탐방로 개방시간 ✔여름(5~8월) 07:00-19:00 ✔봄/가을(3~4월/9~10월) 07:00-18:00 ✔겨울(11~2월) 09:00-17:00 ✔입산 마감시간은 개방시간 종료 2시간 전 여름철 여름(5~8월) 07:00-19:00 시에 칠궁 또는 금융연수원 앞 춘추관 옆으로 시작해서 둘러본 다음에 시간에 맞춰 청와대 관람까지 하신다면 하루에 다 돌아볼 수 있습니다. 2. 서울 한양 도성길 1코스(북악산)-서울 등산 코스 백악구간 창의문 ~ 혜화문 거리 : 4.7km 소요시간 : 3시간 난이도: 상 #청와대 #청와대뒷산 #서울등산코스 #서울등산 #한양도성길 #한양도성순성길 #백악구간 #산행코스 #등산코스 #서울산 #청와대관람 #서울등산초보 #서울등산추천 #청와대칠궁 #창의문 #숙정문 #말바위안내소 #와룡공원 #한국금융연수원 #청와대춘추관