mingran2129
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빵 & 저녁메뉴

왜용아 아무것도 없어 엄마가 다 봤어 ;;;
천장에 벌레 있는줄 알고 저렇게;;; 망부석이 되버린 왜용이 크크크 소리도 내보고 으르렁?? 거려도 보고 ㅎ 이미 벌레는 날아가버렸는데 .... 좀 더 놀게 놔둬야겠어요
버터와 우유 소진을 위한 카스테라 ❤️ 버터랑 우유랑 카놀라유 넣구 가열~ 🔥 버터를 80%정도만 녹이고 불에서 내립니다 잔열로 마무리하시면되요 살짝 식혀주시고 버터 다 녹으면 소금 바닐라익스트렉 박력분 ㄱ ㄱ 또 좀 더 식으면 노른자 섞섞
냉장고에 모셔줬던 흰자 머랭을 쳐봅니다 럭셀 너무 오랫만이네;;; 반갑다 😘 설탕을 3번 나눠가며 머랭을 올립니다 큰거품때 한번 고운 거품에 한번 은은한 윤기가 돌때 한번 설탕 넣는 타이밍~ 내 머랭 스탱그릇이 아닌데 ㅜㅜ 그립감이 이상한데 하고 봤더니만
묵은지가 자고있네요;;;; 😅 묵은지는 내일 반찬으로 만나자 좀 전에 제가 담가놨는데 벌써 까묵었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ
아무튼 머랭은 뿔이 살짝 꼬부라질 정도 새부리 요정도면 되영
희생 머랭을 한두어번 넣고 아까 그 데워줬던 반죽에 섞어줍니다 머랭이 가벼운데 갑자기 무거운 질감에 반죽과 섞이면 거품다 꺼져서 먼저 조금 덜어서 조금이나마 비슷하게 질감은 맞춰주는거에요
머랭 죽으묜 안돼~ 살살 주걱을 세워서 들어올리는 형식으로 섞어주어요
뜨거운물에 받치고 중탕으로 오븐 ㄱ ㄱ 한시간 굽습니다
바로 저녁 준비 들어갑니다 이것은 위샹로스 소스입니다 언제 샀는지 가물가물한데 일단 올해 10월까지 유통기한이라 먹어야겠어요
두개로 나눠져있으나 다 사용예정
채소들 준비~ 돼지고기 가지 볶음 할라했는데 이렇게 해먹어야겠어요 가지 표고버섯 당근 피망(파프리카보다 피망이 좋아요) 오이 까먹고 양파를 안넣었는데 안넣어도됩니다 오히려 양파를 무르지 않게 볶는게 어려워 안넣으시는게 좋을지도 몰라요
약불에 파를 넣고 천천히 향을 뽑아줘용 어느정도 파가 익으면 중불로 올려서 마늘 추가
목살 냉동실에 있던거 냉장실에서 해동하고 우유+생강에 재워놨다가 소금+후추 밑간 했습니다 생고기로 하시는 분들은 앞에 귀찮은거 다 필요없이 밑간 좀 해서 바로 볶으시면 됩니다 이래서 고기는 남겨서 냉동하게되면 안되는겁미다 다음에 요리할때가 넘넘 귀찮음입니다
고추가루 한스픈 넣어줘요 (사실 위샹로스 소스있는거 모르고 양념할라고 하다가 ..... ㅋㅋㅋㅋ)
소스를 넣어줘요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기가 반정도 익으면 채소를 조금씩 넣어줍니다 아까 썰어둔게 다 안들어가요 더 더 큰 웍이 필요해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ !!!!! 하지만 채소들은 사기꾼들이라 익으면서 숨이죽어요 팍 쪼그라들죠 조금씩 추가해봅니다
다 넣었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스도 약간 기름기가 있고 아까 파기름도 있고 고기에서도 좀 나왔을테죠 천천히 볶으세요 물 넣으면 맛이 없어지더라구여 나는 너무 승질이 급해서 안되겠다 물 넣어야겠다 하시는분들은 완성 전에 전분물 넣어서 농도 조절해도되영
위샹로스 (고기와 채소들이 丝는 아니지만 ㅋㅋㅋㅋ) 덮밥식으로 먹어보아요 쌀+찰보리+곤약쌀 섞었어요 ....... 저 기름진 음식에 곤약이 무슨 의미가 있겠냐 싶지만 조금이라도 마음에 위안을 위해 🤣 금동이는 곤약을 먹으면 안되기땜에;;; 냄비밥을 했습니다 (햇반 떨어짐 😭)
그사이 카스테라도 완성입니다 원래 내일 먹으려던 카스테라는 ...... 저녁 디저트로 다 사라져버렸습니다 ..... 금동이랑 남편이 생크림까지 올려서 야무지게 다 드셨네요 ㅎ
8 Comments
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스크롤 내리다 묵은지 사진에 침 흘렸어요 ㅎ
@soozynx 저도 묵은지가 참 기다려집니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣
왜용이는 못잡을꺼 면서 ㅎㅎ 사냥본능은 일단보여주기! 😆
@ys7310godqhr 일단 신나서 놔뒀어용 ㅋㅋㅋㅋ
묵은지에 고기올려서 먹으면 크~ 완죤맛나죵~ 언능 깨우세용! ㅎㅎ 숨죽은 채소들 푸짐해서 넘 맛나겠어요~😆👍
@ys7310godqhr 묵은지 인기 좋네요 ㅎㅎㅎㅎ 좀 더 냄새 빼야할거같아서 더 담궈놨어요
위샹로스… 맥주가 있어야겠는데요…
@vladimir76 맥주가 있었다면 너무 좋았을텐데 ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋ 아쉽게도 밥반찬으로 먹었어요 🤣
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주말을 하이볼~
일광욕하는 쩍벌 고양이 사진 먼저 보여드려요 ㅋㅋㅋㅋ 좀 더웠은데 왜용이에겐 따뜻했나봐요 주말에 또 베이킹 수업에 다녀왔어요 ㅎㅎㅎㅎ 사전투표하러 나갔다가 장소를 잘못알고가서 ㅋㅋㅋㅋ 못하고 금동이랑 베이킹 수업만 받고 왔지용 그쪽이 아니라고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 베이킹 키즈카페에 무료 게임기가 있었는데 자동차 게임을 잘 못하네요 비행기 슈팅게임으로 바꿔서 버튼만 누르게 하고 조종은 제가 하고 신나게 놀고있는데 남자아이들이 우르르 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이거 어떠케 켜요 해서 옆에 앉으라고 해서 게임기를 하나씩 켜주고 너는 1p 너는 2p 하는 법 알려주고 🤣 나중에 자기 엄마한테가서 이 아줌마 진짜잘해 라고 ....... 고맙다 애들아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 트레이더스도 다녀왔지요 탈리스만 댕댕이 너무 귀엽져 ㅋㅋㅋㅋㅋ 가성비 좋은 위스키 탈리스커 ~ 기웃기웃 만지작 만지작 거리고 있는데 가격이.... 살까말까 ㅋㅋㅋㅋ 후추 뿌려먹는 위스키라고 ..... 무슨 맛이었는지 기억도 안나;; 주류 담당하시는분이 오셔서 머 찾는거 있냐고 💕 저는 마트가묜 주류 담당자님들이랑 상의해서 고르는 편인대여 원하는 가격대, 약간의 취향을 말하면 잘 찾아주시고 어쩔때는 잔이나 사른품도 좀 챙겨주시거든요 ㅎㅎ 이날도 하이볼 잔 두개 얻어왔지요 위스키를 샀으니 안주될만한걸 골라보아요 ㅎㅎㅎ 하바티냐 뮌스터냐 코스트코에서 하바티 주로 먹었는데 이번엔 뮌스터로 향이 쎄지않고 소금기가 덜해 샌드위치로 딱 좋아요 살짝 녹여 치즈토스트하면 또 을매나 맛있게요 오 햄버그스테이크 처럼 요론것두 있네요 남편이 약간 심드렁 해서 패스;; 금동이도 고기 싫다구하구 ;;; 헤헤 저는 코퍼독을 데려왔습니다 역시 가성비 좋은 블렌디드 몰트 위스키에요 하이볼로도 좋아용 맥주+코퍼독 오징어 족살👍 2차는 베일리스 우유+에스프레소샷+베일리스 허쉬너겟 장미향 위니비니 체리초코 맛이 없을수가 없는 베일리스 우유한모금 마시고 베일리스 샷으로 하나 털어넣고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그랬는데 너무 많이 마시게되서 한잔으로 만들어보아요 허쉬너겟 장미향 좋네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 터키쉬 딜라이트 생각나게해요 오늘도 한잔 생각나네요 😆
사진이 있어서 올려보는 들기름묵은지볶음
일단 기름이 들어가서 볶음이긴한데 국물이 약간 자작하게 있는 반찬이에요 ㅎ 즤집은 무청시래기를 같이 넣기도 하고 아무튼 그냥 만드는 사람 맘대로 만들어요 ㅋㅋㅋㅋ 김수미님이 만드시는걸 보니 초반에 올리브유나 식용류를 넣으라고 하셔서 저도 조금 넣어봤습니다 빨래가 잘된 묵은지에 식용류를 한숟갈 넣었어요 기름이 이쁘게 방울방울 ❤️ 육수 주머니도 3개 넣고 들기름도 둘러둡니다 간장도 두숟갈 넣구 이제 보글보글 끓여요 끓기시작하면 된장 한숟갈과 손질한 멸치 투하 육수팩꺼내고 이제부터는 계속 끓이면됩니다 된장은 즤집 레시피에요 간장 양을 줄이고 된장 한숟갈 넣으면 구수하고 맛있어요 국물이 살짝 자작하게 졸아들면 끝 .... 너무 쉬워요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 시누네 조금 보내고 이래저래 먹다보니 벌써 다먹었어요 🤣 연휴에 바다에가서 좀 놀다왔어요 강원도 가려고 했는데 비소식이 있어서 인천 왕산해수욕장으로 👍 주차장이 좁아서 ㅜㅜ 힘들었지만 모래가 깨끗해서 금동이가 너무 신나게 놀았습니다 아직 정식 개장 전이기땜에 수돗가라든지 샤워장은 운영하지 않아요 소라게도 잡고 집으로 돌가야할시간인데 너무나 아쉬운 금동이 소라게 놔주면서 마지막으로 바다에 발 담궈보기 😭 고깃집에 있는 놀이방에서;;;; 또 한번 불태우는 금동이 🤣 너의 체력의 한계는 ....... 헤헤 돼지갈비로 저녁까지 해결하고 집에 갑니다 😍
블론디 브라우니
날씨가 꾸리꾸리합니다 비가 왔다가 또 그쳤다가;; 초코가 땡기는 날이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쫀쫀하고 쫜득한 초코를 만들어 보아요~ 휘낭시에 처럼 버터를 한번 끓여서 헤이즐넛 버터로 만들어 주어요 빠르게 만들거기땜에 그냥 이 냄비 하나로 쭉 진행할겁니다 ㅋㅋㅋ 휘뚜루마뚜루 ~ 😝 일단 헤이즐넛 버터를 찬물에 밑바닥을 식혀서 더이상 온도가 올라가지 않게 합니다 이후에 한김 나가면 초코릿 녹이고 그 다음 황설탕(머스코바도) 차례 차례 넣어요 계란을 넣게되면 본격적으로 진득하게 변합니다 계란 두개를 하나씩 하나씩 ~ 그리고 중력분~ 쫜쫜허게 하려면 박력보다는 중력 완성됐습니다 👍 참 쉽졍~ 냄비 하나로 반죽 끝~ 이제 틀에 넣어요 반죽 반 넣구 와인조림 무화과 넣구 나머지 반죽 반 넣구 오븐으로 슝슝 😚 꼬치테스트 ..... 중간을 찔러 봤을때 살짝 묻어나오면 다된건데 아주 쌩 반죽이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 더 구워!!!! 완료 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중간 보세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 막 찔러대서 냉장고에 차갑게 식히면 더 꾸덕 해지는데 ㅎㅎㅎ 대충 식혀서 먹어봅니다 버터스카치 사탕맛이라는데 그정도 까진 아닌거같구 ㅋㅋㅋㅋ 약간 헤이즐넛 버터 특유의 깊은 고소함이 있습니다 화이트 초코가 들어간 디저트가 좀 물리는 편인데 이거는 아주 고급스런 단맛이네요 원 레시피에는 라즈베리가 들어가는데 저는 무화과로 변경했거든요 무화과도 참 잘어울리네요 아주 만족 💕 금동이 그림이에요 박스 친구라고 하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 첨으로 약간 캐릭터 다운걸 그렸어요 🤣
불맛 간짜장 & 맥주
근래에 비도 오고 아침 저녁으로 선선하기도 해선지 와입이 캠핑을 가자는겁니다. 지난 연휴에 동서들이 밀양으로 캠핑을 갔는데 저흰 날도 덥고 귀찮기도해서 방콕했었거든요. 근데 주말에 캠핑을 가자는겁니다. 자리도 없을텐데 하니 누가 취소를 했는지 자리가 있다네요… 그래서 가기로 했습니다… 근데 저희가 잡은 자리는 숲속이라 좋긴한데 반대로 화롯대 사용을 못한답니다 ㅡ.,ㅡ 밤에 장작불에 불멍 안하고 뭐하지 ㅋ 근데 왜이리 짐이 적은거지… 짐은 낼 실을거니 이젠 저녁이나 먹어야겠어요. 딱 오늘의 저한테 어울리는 나를 위한 근사한 한끼 불맛 간짜장 ㅋ 제가 요리하고 있는데 초3이랑 김밥으로 저녁을 때운 와입이 맛있는 불향이 난다고 난리… 그래 한입줄게 ㅋ 와 중국집 간짜장 못지 않습니다 ㅎ 히히 맥주 한잔 하고싶더라구요. 간짜장에 맥주라… 혹시 간짜장에 하몽 싸 드셔본 분 계시려나요^^ 맛있더라구요… 귀여운 스텔라 헤리티지 에디션 한잔더 해줍니다. 참외에 싸먹으니 맛나네요 ㅎ 근데 새벽부터인지 저 섹시 브리트니가 빙글을 완전 분탕질하고 있네요. 무슨 문제인건지 커뮤에 카드 발행까지 되지 않고 있네요… 보통 일과시간이 시작되면 빙글코리아에서 처리를 해주시던데 해킹 당한건가… 카드 수정하고 있는 이시간에도 계속 외설 스팸 댓글을 달고 있네요 ㅡ.,ㅡ
다사 다난했던 이번주
목요일에는 거짓말처럼 음료수를 사마시고 카드를 잊어버리고 ㅎㅎ 다음날은 회사 담벼락에 주차해놓은 자전거가 퇴근할때 보니..... 앞 바퀴가 저래 휘어짐. 그 동안 똑 같은 곳에 주차해도 아무 이상 없었고 분명히 출근할때는 멀쩡했는데... 누군가가 작업하다 지게차로 밀어버린거 같다. 웃긴건 다음날 가서 보니 사각지대라 잡을 방법이 없네요.. 이 사고가 있던날 저녁에 친한 형이 모듬전이랑 골뱅이 사줌 형님들 둘은 막걸리 난 소주 2차는 식사 했는데 사진이 없네... 내가 냈는데 ㅎㅎㅎ 카드랑 현금이 없어서 계좌이체ㅜㅜ 일요일 오늘은 친구랑 광장시장 다녀옴. 광장시장에서 처음으로 먹어본 잔치국수랑 만두. 사람 입맛이 다르지만 내 입맛에는 육수가 뒷맛이 진하고 씁쓸했음. 만두는 당연히 냉동만두가 아닌 손만두 맛. 여긴 넷플릭스 길 위의 쉐프(?) 에 방송되서 그런지 사람들이 어마어마함. 시장 입구 잠깐 바람 쐬는데 이거 보고 신기했음. 육회집 물색하다가 창신육회 육회에 간 천엽 세트 메뉴 그리고 뭔가 허전해서 먹은 육회비빔밥. 추가로 먹어서 그런건지 비빔밥에 고기양이 솔찮이 들어있었음. 친구랑 다음에 또 오면 다른거 먹지 말고 전에다가 비빔밥이나 먹자고 이야기함. 그리고 종묘에서 따릉이를 빌려서 남대문 시장 들렸다 서울역>전쟁기념관 앞을 지나>이태원오르막을 올라가>용산구청 내리막을 지나>반포대교에서> 양화대교 위로 올라와서 홍대입구로 돌아옴. 그리고 공철타고 돌아오는 길에 잠깐 뻗고. 운서역 도착해서 60계치킨 후라이드랑 간지치킨 봉으로 해서 운동후 단백질 섭취함.