makaoNo
4 years ago50,000+ Views
오늘도 열심히 저칼로리 레시피를 찾아 서핑하던중 곤약으로 만드는 간식을 찾아냈다. 곤약과자(?). 곤약 라뽁이??? 곤약 인절미 1. 곤약과자 재료. 묵곤약 1봉. 소불고기양념 1스픈 (합40칼로리) 묵곤약을 얇게잘라서 프라이팬에 식초 두방울과함께볶아서 물기를 뺀후 소불고기양념 살짝넣고 꾸덕꾸덕하게 볶은후 200도 오븐에 20분 구으면 완성 포인트는 양념을 살짝...조금만 넣어야 한다.!! 반스픈만 넣고 설탕 조금만 넣어줘도 맛있을듯 양념이 조금만 과해도 짜다. 근데 찾아낸 레시피는 과자인데 만들고보니 맛도 모양도 과자라기보단 오징어구이에 가깝다. 이걸 바짝말리면 과자맛이 난다는데. 마를때까지 기다릴 인내심이 우린 없다. 정확히 맛을 표현하자면. 불고기맛 양념한 껍질벗긴 한치 살짝구운맛 이랄까? 2. 곤약 라뽁이??? 재료. 실곤약 1/3봉 소불고기양념 1스픈(40k) 곤약과자를 만들어먹고 번뜩이는 생각에 실곤약도 똑같이 만들어봤다. 다만 마지막 오븐가열 시간은 절반. 10분만 했다. 모양은 아무리봐도 라면 볶은 모양이라 라뽁이라고 했는데. 맛은 음...뭐 비슷한게 거의 없지만 구지 찾자면 버터구이오징어에서 버터맛을 삼분의 일쯤 제거한듯한 맛과 최대한 가깝다. 꼬들꼬들 고소 짭자름한게. 멈추기 힘든 맛이다. 3. 곤약 인절미 재료. 곤약묵. 전분.찹쌀가루.콩가루.설탕이나 무당설탕등 레시피와 칼로리는 인터넷에 자세히 나와있다. 필자가 참조한 싸이트 http://www.cyworld.com/jjung2727/6344313 다만 싸이트에 안나온 주의할점은. 처음 곤약을 볶아서 물기를 뺄때 좀 잘고 얇게 잘라서 수분을 많이 빼는게 좋고, 물기를빼느라 볶은후엔 식힌후에 가루들과 가는게 좋다. 또. 찹쌀가루는 국산이 떡에 맞고. 중국산은 퍼진다. 콩가루는 당연히 볶은 콩가루를 써야한다. 콩가루에 설탕을 조금 섞어주면 훨 맛있고. 반죽을 렌지에 넣기전에 알로에를 조금 섞어주니 떡이 더 맜있어졌다. 이상. 배고픈밤을 이겨내는 곤약간식 3종셋트 였습니다.
6 comments
Suggested
Recent
@Kwonsuhyun ㅋㅋ 잼나셧다니 다행이네요. 그저께부터 이거 만들어서 오늘까지 곤약만 3kg은 먹은듯요. ㅋㅋ
@hyunjooeom 간단해서 별로 안대단해요ㅎㅎ 한번만들어 보세요. 맛도 좋아요
마를때까지 기다릴 인내심이 우린 없다. ㅋㅋㅋ 글 잼나게 보고 가요~ㅋ
@jsshily 네 물에 한번 씻어낸후 물기 없어질때까지 식초 두어방울 떨궈서 볶아주면 냄새 완전히 없어지고요. 오징어와같은 쫄깃한 식감은 오븐에 구으면서 생겨요. 특히 면곤약은 그냥 볶기만해서는 안쫄깃해요.
와...곤약을 볶기만하면 쫀득한 식감이되나요? 그 곤약 특유의냄새도 사라지는지 궁금하네요 ㅜ
View more comments
37
6
70