emkim919
5 years ago100,000+ Views
사실 월남쌈은 손이 좀 가는 음식이지 만들기 어려운 음식은 아니라는거 다들 아시잖아요.'ㅇ' 그래서 제가 쉽게 만드는 법을 준비해 보았습니다. 첫 레시피 글이라 떨리네용. 허허!!!!!!!!! 약 3인분 입니다. 캬캬 <재료: 안에 재료는 조금씩 변경해 주셔도 됩니다 취향에따라!> -쌀 종이 (Rice paperㅋㅋㅋ 8번째 사진 참고) -쌀 누들 (납작한 쌀국수 누들 말고 얇은 소면같은 누들) -새우 (중간 사이즈) 혹은 쇠고기로 대체할수 있음. -빨간 파프리카 -노랑 파프리카 -적색 양파 -상추나 초록 잎 야채 -고수 (이게 뽀인트져) <소스재료: 소스는 두가지여야함당. 땅콩소스랑 피쉬소스.> *피쉬소스: 그냥 다 다지고 소스 붓고 라임 조금 쨔서 저어주면 댐미다. -피쉬소스 (태국산이나 베트남쪽 피쉬 소스이면 댐미다) -매운 청고추랑 홍고추 다진 것 -마늘 다진 것 -라임 *땅콩소스: 땅콩잼에 간장 조금과 뜨거운물 조금많이과 콜라/사이다 조금많이 부어서 땅콩버터를 녹여서 소스의 질감이 될 때까지 만들어 주면 댐미다 -땅콩잼 (씹히는거 없는걸루다가) -간장 -콜라/사이다 <사실 월남쌈은 재료만 있으면 만드는법은 딱히..ㅋㅋㅋ 그냥....> 1. 피망들과 양파 야채들을 모두 저렇게 중지보다 좀 더 길게 길쭉길쭉 잘라주세욧 2. 면과 새우를 데쳐주세욧 글구 면은 물기를 빼서 참기름 조금 부어서 달라붙지 않게 해주세욧 글구 새우는 반띵해주세욧 3. 소스를 만들어주세요 (만드는 법은 위에 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛봐가면서 대충 비율 맞추면 되어요 옳고 그름이 업뜸!!!) 4. 그리구 모든 재료를 큰 그릇에 놓고, 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 한 5-6초 정도씨막 담궈서 말랑말랑하게 해준다음에 6. 그릇에 놔두고 데친 면부터 시작해서, 야채들 그리고 새우 그리고 피쉬소스를 티스푼으로 퍼서 살짝살짝씩 뿌려준다음에 양옆이 조금 비게끔 놔둔다음에 양옆에 빈 칸을 덮어서 옆이 터지지 않게 한다음 돌돌 말아주시면 됩니다. 근데 되게 김밥 마는것처럼 땡겨가면서 딴딴하게 말아야해요 ㅋㅋ 7. 그리구 땅콩소스를 찍어먹습니당!!!!!!!!! 이걸 먹어가면서 그때 그떄 싸먹는것도 좋고, 다 만들어놓고 반으로 비스듬하게 잘라두고 먹어도 되는데 이거는 시간이 여유롭냐, 누구랑 먹느냐, 어떻게 먹느냐에 따라 달리는거니까 편한 방법으로 드심 됩니다! 아 그저께 배터지게 먹었는데 또 먹고시프다. 이거 엄청 많이 먹어도 살 안찌는 저칼로리에, 영양식에, 건강식에, 만드는 방법도 처음엔 복잡한거 같지만 손에 익으면 무지 쉬운 음식입니당. 재료를 한꺼번에 많이 사두시고 자주 해 드셔요. 그리고 먹으면 그 당시엔 배부르지만 금방 배가 꺼지기때문에 (전 뭘 먹어도 빨리 꺼지지만...ㅋ...ㅋ) 마니마니 드셔도 되용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ >_< 간만에 긴 글을 썼더니 손꾸락이 아파오무니다 하하핳 ^.~
4 comments
친절한 레시피 감사합니다! 한 번 해먹어봐야지~_~ 근데 월남쌈 진짜 너무 금방 배꺼져요...
5 years ago·Reply
근데 금방 또 먹고싶다는 것도 함정이죠 하하!
5 years ago·Reply
한번 만들라고 그랫는데 레시피 감사합니당~~
4 years ago·Reply
페이퍼때문에 월남쌈도칼로리무시못한다그러더라구요ㅠㅠ 먹ㅈ고싶다ㅜㅜ
4 years ago·Reply
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