폭풍 감동할 만한
맛깔난 소주 안주 레시피 넷.
첫번째.알탕찌개 by cool cat
>재료: 명태알+곤이1팩, 명태알만 1팩 더, 무 1토막, 양파 1/2개, 대파 1대, 두부 1/2모, 청, 홍고추 각 1개, 쑥갓, 청주, 양념장(된장 1/2T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 마늘1T, 생강즙 약간. 맛술 약간, 청주 약간, 매실청 약간, 멸치 다시마 육수 3T)
01. 알은 지저분한 내장 부분은 떼어내 소금물에 가볍게 씻은다음 청주 3큰술에 잠시 재워두고
02. 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강즙, 맛술, 청주, 매실청, 멸치다시마육수를 섞어 양념장을 만들어주고
03. 멸치다시마육수에 무를 먼저 넣고 끓이다가 알과 곤이, 양념장을 함께 넣어 끓여주고
04. 알이 거의 익으면 양파, 두부, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주고
05. 마지막으로 대파, 팽이버섯 넣고 더 끓여주면 완성!
>>http://durl.me/7bqbje
두번째.쭈꾸미볶음 by 짱똘이찌니
>재료: 쭈꾸미,청고추,홍고추,양파,양배추,대파,당근, 고추가루,간장,소금,설탕,올리고당,맛술,청주,통깨,마늘
01. 대파, 고추, 당근, 양파, 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주고
02. 간장, 설탕, 올리고당, 소금, 청주, 맛술, 마늘, 고춧가루 섞어 양념장을 만들어주고
03. 야채를 먼저 볶다가 양념장을 넣고
04. 밀가루로 박박 씻은 쭈꾸미를 넣어 같이 볶아주면 완성!
>>http://durl.me/783r2v
세번째.두부김치 by 미상유
>재료: 손두부 1모, 물 2컵, 소금 약간, 돼지고기 반줌, 식용유 1T, 김치 한줌, 고추장 1t, 설탕 1T, 대파 1/4뿌리, 고추 1개, 다진 마늘 1t, 통깨 1T, 참기름 1t, 후추 약간, 김치 국물 소주잔으로 1컵, 청주 1t
01. 두부는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐주고
02. 기름 두른 팬에 돼지고기를 볶다 청주와 후추를 넣어주고
03. 김치와 고추 , 대파,마늘을 마저 넣고 볶다가
04. 김치국물, 설탕 , 고추장을 넣고 볶고
05. 통깨, 참기름을 넣어주면 완성!
>>http://durl.me/7bqaui
네번째.홍합탕 by 라벤더
>재료: 홍합,소금,마늘,청양고추,정종,파
01. 홍합은 찬물에 씻어 홍합껍질에 붙어있는 불순물들을 제거해주고
02. 편마늘을 조금 넣어주고 손질한 홍합을 넣고 물 넣어 끓여주다가
03. 홍합이 입을 벌리면 냄비 위아래를 뒤집어 고루 익게 해주고, 정종,파,소금으로 간해주면 완성!
>>http://durl.me/6qwuap
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