VietnameseFood
100+ Views

Hai Phong spicy fish noodle soup - have you heard of it?

Hai Phong fish vermicelli with delicious, hot flavor and unique processing makes them more wonderful. This is a specialty dish of Hai Phong port land, a great culinary choice for everyone if they have the opportunity to come to this place.
Hai Phong fish vermicelli with delicious, hot flavor and unique processing makes them more wonderful. This is a specialty dish of Hai Phong port land, a great culinary choice for everyone if they have the opportunity to come to this place.

What ingredients are Hai Phong fish noodles made of?

- Carp
- Mackerel
- Pork bone
- Colocasia gigantea
- Tomato
- Ginger
- Dried purple onion
- Turmeric powder
- Scallion
- Crispy flour
- Pork bologna
- Fresh vermicelli
- Accompanying vegetables: banana flower, celery, kimchi, basil
- Fish sauce, salt, seasoning, …ống ruột gà lõi thép bọc Inox

The most detailed way to make Hai Phong spicy fish noodle soup

Step 1: Prepare the ingredients
Step 2: Make Fish
Step 3: Prepare the broth
Step 4: Blanch the vegetables and noodles
Step 5: Present and enjoy.

Notes for a more delicious bowl of Hai Phong fish noodle soup:

ong ruot ga loi thep Hai Phong fish vermicelli is a specialty, so it has not only one type but also many other variations. You can choose another way of cooking or this traditional way of cooking.
– You should use bone broth with fish bones added later to taste better. And if you forget to put the fish bones in the broth, that's okay too.
– You can replace carp with tilapia or perch to make Hai Phong fish noodle dish more delicious.
– For better broth, besides taking fish bones to simmer, you can add fish heads. When simmering, it will bring a much more surprising flavor and especially delicious, making even the pickiest eaters to be surprised by the finished product you get.
– You can also split water spinach to eat raw with fish noodles to enjoy the great taste.
When you know how to make Hai Phong fish noodle soup, the whole family will enjoy this noodle dish without having to worry that they sell dishes that do not guarantee food safety anymore. Go to the market and start doing it right away.
Please visit my profile to see more articles about Vietnam travel and cuisine.
Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in
Vietnamese Spring Rolls with Crispy Tofu
INGREDIENTS Spring Rolls 1/2 cup each julienned carrots, red pepper and cucumber 1 bunch fresh cilantro 1 bunch fresh mint 4 ounces vermicelli or rice noodles (the thinner the better) 8-10 Rice Spring Roll Papers Almond Butter Dipping Sauce 1/3 cup salted creamy almond butter 1 Tbsp reduced sodium soy sauce (GF if gluten free) 1-2 Tbsp brown sugar, agave or honey if not vegan 1 Tbsp fresh lime juice 1/2 tsp chili garlic sauce Hot water to thin Crispy Tofu 8 ounces extra firm tofu, drained and thoroughly dried/pressed 4 Tbsp sesame oil, divided 3 Tbsp cornstarch 2.5 Tbsp almond butter dipping sauce 1 Tbsp reduced sodium soy sauce 1 Tbsp brown sugar or agave nectar INSTRUCTIONS Start by preparing rice noodles in boiling hot water for about 10 minutes (read instructions on package), then drain and set aside. Meanwhile, heat a large skillet over medium heat and cut pressed tofu into small rectangles. Toss in 3 Tbsp cornstarch and flash fry in ~3 Tbsp sesame oil, flipping on all sides to ensure even browning – about 5 minutes. Remove from skillet and set aside. Prep veggies and prepare almond butter sauce by adding all sauce ingredients except water to a small mixing bowl and whisk to combine. Add enough hot water to thin until a pourable sauce is achieved. Adjust flavors as needed (I often add a little more chili garlic sauce and brown sugar). To add more flavor to the tofu, transfer ~2.5 Tbsp of the sauce to a small bowl and add an additional Tablespoon each of soy sauce, sesame oil and brown sugar (or agave) and whisk to combine. Add tofu back to the skillet over medium heat and add “sauce/glaze,” stirring to coat. Cook for several minutes or until all of the sauce is absorbed and the tofu looks glazed, stirring frequently (see photos). Set aside with prepared veggies and vermicelli noodles. To assemble spring rolls, pour very hot water into a shallow dish or skillet and immerse rice paper to soften for about 10-15 seconds. Transfer to a damp cutting board or damp towel and gently spread out edges into a circle. It may take a little practice, so don’t feel bad if your first few attempts are a fail! To the bottom third of the wrapper add a small handful of vermicelli noodles and layer carrots, bell peppers, cucumber, fresh herbs and 2-3 pieces of tofu on top (see photo). Gently fold over once, tuck in edges, and continue rolling until seam is sealed. Place seam-side down on a serving platter and cover with damp warm towel to keep fresh. Repeat until all fillings are used up – about 8-10 spring rolls total. Serve with almond butter sauce and sriracha or hot sauce of choice. I like to mix mine and go dip happy. Leftovers store well individually wrapped in plastic wrap, though best when fresh.
Must Try Penang Food – Fall in Love with Food!
Penang is a world-famous city in Malaysia for the unimaginably wide variety of great food they offer. It is considered a paradise for foodies as every dish is rich in flavour, evolving from the roots of Penang’s multi-ethnic history. To make things easy for you, here is some must-try food in Penang. Nasi Lemak An aroma so good it will elevate your tastebuds, Nasi Lemak is a type of rice cooked in coconut milk that comes with sambal, peanuts, boiled egg, anchovies, and fried chicken or fish. This dish is very filling, and the rich coconut flavour makes the rice taste absolutely delicious. Penang Laksa Laksa is a hot soup with Japanese udon noodles combined with fresh greens, chilli, and lime. Sometimes chunks of tuna are added for more flavour. This signature dish has a sweet-sour taste that some people savour, and some hate. You can try for yourself to see which category you fall into! Satay When Malaysian food meets the art of barbeque, you get Satay! The grilled meat served as mini skewers are dipped in peanut butter and curry sauce to give you the most succulent snack. Chicken is the most common meat used to make satays, but you can find beef ones too. Pair it with a cold beer for a perfect evening indulgence. Roti Bakar The ultimate dessert in Penang, the Roti Bakar is toasted bread smeared with butter and coconut jam, topped with a soft-boiled egg. The roots of this dish are from the British Empire. You can ask this for breakfast with a cup of coffee at your serviced apartments in Bukit Mertajam.
What, Why & How Useful Is CBD Oil, CBD Drops & Tinctures?
The popularity of CBD Oil has been growing rapidly lately, with more people becoming interested in finding out about its potential benefits. CBD Oil is a type of cannabinoid, which is a chemical found in cannabis plants. Unlike the more well-known THC, CBD does not produce any psychoactive effects. This means that it will not make you high or cause any other negative side effects. CBD Tincture and CBD Drops have been shown to help with a variety of different medical conditions, including anxiety, depression, chronic pain, epilepsy, and even cancer. It is also being studied for its potential to help treat other conditions such as Alzheimer’s disease and Parkinson’s disease. If you are considering trying CBD Oil, it is important to remember that it is still relatively new and there is not a lot of scientific research to back up its claims. However, the anecdotal evidence from people who have used it is overwhelmingly positive. If you are looking for a natural way to improve your health, CBD tinctures may be worth considering. Just make sure to do your research and talk to your doctor before starting any new supplement. Factors To Check Before Buying CBD Tinctures CBD Quality: The quality of CBD oil is the most important factor to check before purchasing it. Make sure to buy CBD oil from a reputable source that uses high-quality hemp plants in their extraction process. Also, look for tinctures that are third-party lab tested so you can be sure of their quality and potency. Potency: These come in a variety of potencies, so it's important to find one that matches your needs. If you're new to using CBD, start with a lower potency tincture and increase the dosage as needed. More experienced users may prefer a higher potency tincture for maximum effects. Flavor: CBD drops are available in a variety of flavors, so you can choose one that best suits your taste. Some popular flavors include mint, citrus, and berry. If you don't like the taste of CBD oil, look for a tincture that is flavored with natural ingredients such as herbs or essential oils. Price: CBD tinctures are priced based on their potency, quality, and size. A higher potency tincture will usually be more expensive than a lower potency one. However, it's important to remember that cheaper isn't always better. Make sure to buy from a reputable source and choose a tincture that is lab tested for quality. Ingredients: When purchasing CBD oil, it's important to check the list of ingredients. Some tinctures may contain additional ingredients that you may not be aware of, so it's best to choose a product that only contains CBD oil and nothing else. This will ensure that you're getting a pure and potent product. Can CBD oil help relieve back pain? CBD Sublingual oil has been shown to be effective in reducing pain in many different areas of the body, including the back. A recent study showed that CBD oil was able to significantly reduce the amount of pain and inflammation in rats with arthritis. This is promising news for people who suffer from back pain, as it shows that CBD drops may be a safe and effective treatment option. If you are considering using CBD tinctures to treat your back pain, it is important to speak with your doctor first. They will be able to advise you on the best course of treatment and help you decide if CBD oil is right for you. What are CBD Drops? CBD Drops are a type of CBD product that can be taken orally. They are typically made by combining CBD oil with a carrier oil, such as MCT oil, and can come in a variety of flavors. CBD Drops are a convenient way to take CBD, and they are also one of the most popular types of CBD products on the market. Sublingual CBD oil offer a wide range of potential health benefits. Some of the most well-known potential benefits include reducing anxiety and promoting relaxation, assisting with sleep, and helping to reduce inflammation. However, there is still much research to be done on the full extent of CBD’s potential health benefits.
Thanh Hoa shrimp cakes - Street specialties in Thanh Hoa Vietnam
Thanh Hoa shrimp paste is a specialty that anyone who comes to this land must try at least once. If you haven't had a chance to taste this dish yet, save the recipe below so you can enjoy it at home! Thanh Hoa shrimp paste - Thanh Hoa specialties are hard to resist (Photo: Collectibles) Not only sour spring rolls, Thanh Hoa shrimp paste is also an attractive and famous dish of Thanh country thanks to the characteristic flavor of fresh shrimp from Sam Son sea. If you have not had the opportunity to enjoy this dish, you can refer to the following ways to prepare it at home. Advantage: bảng giá ống ruột gà lõi thép 1. Typical flavor of Thanh Hoa shrimp paste  If Hanoi has West Lake shrimp cakes, Saigon has shrimp rice paper rolls, etc., Thanh Hoa's specialty with shrimp paste is a delicious dish that everyone who comes here must try at least once. Thanh Hoa shrimp paste is made from the main raw material of fresh shrimp from Sam Son sea, which is rich in nutrients and minerals. Shrimp after catching will be cleaned, pounded by hand instead of being put in a blender, so the shrimp will still retain the sweetness and lightness of shrimp meat when eaten. Thanh Hoa shrimp rolls are best eaten at the beginning of autumn - early winter, when the whole family gathers around the charcoal stove, grilled each piece of fragrant shrimp paste and enjoy together, creating a beauty in the heart. Thanh Hoa cuisine. 2. How to make Thanh Hoa shrimp paste standard and attractive In fact, how to make delicious Thanh Hoa shrimp paste is not difficult, if you have not had the opportunity to directly enjoy this dish, you can refer to the method below to prepare it at home! 2.1. Ingredient: Black tiger shrimp: 500g; Pork: 300g (You should choose a piece of meat with both lean and fat to create moisture and soften the patty); Pho cake: 200g (You should choose thick and chewy cakes so that when baking the rolls do not break); Gac intestine: 1 bowl; Papaya: 100 - 200g to be used as a pickle with dipping sauce; Carrot: 1 small tuber; Onions, garlic, chili: 1 bulb each or depending on your taste you want to give more or less; Raw vegetables: lettuce, coriander, basil,... to serve as a side dish; Condiments: fish sauce, sugar, salt, soup powder, cooking oil, pepper, main noodles (if any). 2.2. Steps to process Thanh Hoa shrimp paste Step 1: Prepare shrimp Before proceeding to make Thanh Hoa shrimp paste, you need to preliminarily process the shrimp to completely eliminate the fishy smell. Shrimp after washing, soaking in salt water for 3-5 minutes, remove the head, peel the shell, remove the black thread on the back and wash the dirty part of the shrimp head. Finally, blanch in boiling water and remove to cool.  Step 2: Processing pork belly Bacon is only washed, cut into small pieces, put in the pan, slightly browned. Then pour the meat into the prepared shrimp, season with ½ teaspoon of pepper, ½ teaspoon of salt, 1 teaspoon of fish sauce and leave for 5-7 minutes to infuse the spices.  Step 3: Make Thanh Hoa shrimp paste The standard recipe for Thanh Hoa shrimp paste is to pound the meat and shrimp in a stone mortar until they blend together into a beautiful pink color. Although it takes a bit of time, pounding the rolls by hand will help retain the sweetness of the meat and shrimp and when you eat, you will still feel the full flavor than putting it in the blender. If you don't have time, you can still put the meat and shrimp in the blender, but don't grind too much or the meat will be crushed.(Photo: Collected) Step 4: Prepare fresh gac fruit Soak fresh gac with white glutinous rice wine for 3-5 minutes to slightly peel off the outer membrane, then remove the seeds, keeping the flesh. Mix half a teaspoon of sugar, add water to the gac, then grind or pound it and then mix the gac with the shrimp meat above to create a beautiful red color.  Step 5: Stir fried shrimp paste The next step in how to make Thanh Hoa shrimp cakes is to stir-fry the shrimp paste. You peel the onion, garlic, chili, mince it and put it on the pan to fry it, then pour the mixed shrimp meat and gac into the island.  At this point, you add 1 teaspoon of fish sauce, 1 teaspoon of seasoning, 1 teaspoon of pepper and stir until the meat is cooked, infuse the spices and then let it out.  Step 6: Roll cha This is the final step in making Thanh Hoa shrimp paste. You cut pho into small rectangular pieces about the palm of your hand, add the cooked fried filling and roll it into small spring rolls.  When rolling, you should try to make sure your hands are tight so that when baking the filling does not come out.(Photo: Collected) You can grill each one directly or clip it to a bamboo stick to bake several at a time. When you see that the outer shell is golden, crispy, slightly burnt with a fragrant aroma, then the shrimp paste is cooked and can be enjoyed immediately.  Step 7: How to make the right shrimp paste dipping sauce Thanh Hoa shrimp cakes are delicious thanks to the sweet and sour sauce served, this can be considered the "soul" of the dish. To make the right dipping sauce, you just need to mix 3 tablespoons of fish sauce with 2 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of MSG, 1 tablespoon of pepper, 1 tablespoon of vinegar, 1 pinch of chili and minced garlic, add the squeezed papaya. Add salt then stir well. Thanh Hoa shrimp paste is delicious and crispy, combined with sweet and sour dipping sauce and raw vegetables, you will never get bored.(Photo: Channel 14) 2.3. How to enjoy Thanh's shrimp paste The best way to enjoy Thanh Hoa shrimp paste is when it has just been grilled, still hot and the outer shell is still golden and crispy. You can eat it to feel the full taste of the meat, the sweetness of the shrimp or the most popular way to eat it is to roll it with raw vegetables, rice paper, dipped in sweet and sour fish sauce. Another way of eating you can also try is to eat it with vermicelli to make Thanh Hoa shrimp vermicelli that is both delicious and strange.(Photo: Lao Dong Newspaper)  Shrimp fried rice is a delicious Thanh Hoa dish that you can enjoy at any time, but the best is when the weather is a bit chilly, sitting around the charcoal grill will double the deliciousness. 
La Queenara - Khu đô thị nghỉ dưỡng phức hợp đầu tiên ở Việt Nam
Bất động sản nghỉ dưỡng tại miền Trung đang thu hút rất nhiều nhà đầu tư. Nhất là các dự án đô thị nghỉ dưỡng với quy mô lớn. La Queenra Hội An hiện đang là dự án bất động sản nghỉ dưỡng lớn nhất tại miền Trung. Với diện tích lên đến 200ha, nơi đây sẽ là thủ phủ nghỉ dưỡng cho toàn khu vực. Website dự án La Queenara Hội An Khu đô thị nghỉ dưỡng phức hợp đầu tiên Tọa lạc tại Điện Dương, Điện Bàn, Quảng Nam. La Queenara được quy hoạch với diện tích xây dựng 200ha, mật độ xây dựng chỉ 30%. Điều đặc biệt tại dự án đó chính là nhà đầu tư có thể sở hữu các Shoptel và biệt thự lâu dài. Thông tin dự án Tên dự án: La Queenra Địa chỉ: T.T Điện Dương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, Việt Nam Diện tích xây dựng: 200ha Mật độ xây dựng: 30% Sản phẩm: Shoptel, Hometel, biệt thự đơn lập và song lập Tỉ lệ cây xanh. Cao gấp 20 lần tiêu chuẩn quốc gia Tiện ích dự án: Resort, khách sạn, nhà hàng 5 sao, trung tâm thương mại, bệnh viện đa khoa, trường liên cấp Skyline, khu tập golf v.v Chủ đầu tư dự án Dự án La Queenara có chủ đầu tư là công ty CP Phát triển đô thị Bắc Hội An và đơn vị phát triển là PeakHomes. Đây là hai đơn vị có uy tín và kinh nghiệm trong các dự án nghỉ dưỡng tại Việt Nam. Sản phẩm và giá bán La Queenra Hội An La Queenra được thiết kế theo phong cách hiện đại châu Âu, kiến trúc các shoptel mang dáng dấp hiện đại. Các biệt thự song lập và đơn lập đẳng cấp. Shoptel Shoptel là loại hình bất động sản kết hợp giữa Shop - cửa hàng và Tel - khách sạn. Sản phẩm này phù hợp cho việc mở cửa hàng và dịch vụ lưu trú. Xuất hiện tại Việt Nam từ những năm 2016 và được phát triển nhanh tại các khu du lịch. Shoptel tại Phú Quốc là một bảo chứng cho sự thành công của mô hình này. Shoptel La Queenra cũng là sản phẩm chính của dự án. Shoptel 5x20 và 5x22m Là dòng sản phẩm được xây dựng nhiều nhất tại dự án. Shoptel diện tích 100 - 110m2 với số tầng từ 4 đến 5 phù hợp cho kinh doanh lưu trú. Với mức giá bán hợp lý đây sẽ là phương án kinh doanh dòng tiền khá ổn tại khu vực. Để được tư vấn dòng sản phẩm Shoptel diện tích nhỏ này quý anh chị có thể liên hệ 0929 292 606 để được hỗ trợ trực tiếp. Shoptel 7x20m Được bố trí tại vị trí mặt tiền tốt nhất của dự án. Có diện tích lên tới 140m2 và được tặng thêm 21m2 sân vườn phía sau. Nếu so sánh với shoptel 5x20m và 5x22m thì đây là lựa chọn tốt hơn rất nhiều về diện tích và tối ưu kinh doanh. Biệt thự đơn lập Có vị trí ngay sát khu vực Resort với diện tích xây dựng rất thấp. Khu biệt thự đơn lập dành cho các nhà đầu tư sử dụng để an cư hoặc cho thuê. Ngoài ra với nhu cầu kinh doanh lãi vốn cũng là một mục tiêu khả dĩ đối với sản phẩm này. Biệt thự song lập Mang dáng dấp hiện đại thích hợp cho các gia đình. Biệt thự song lập kiến tạo cộng đồng dân cư thượng lưu tại khu vực. Tiến độ dự án La Queenra Hội An La Queenara được chủ đầu tư là công ty cổ phần phát triển đô thị Bắc Hội An. Chủ đầu tư đã hoàn thành rất nhanh các tiến độ theo cam kết ban đầu. Tính tới tháng 7/2021 đã hoàn thành phần lớn các sản phẩm thuộc phân khu Chopard và nhà mẫu Shoptel 7x20m. Quý anh chị có thể cập nhật tiến độ dự án liên tục tại website dự án. Bảng Giá bán và chính sách bán hàng Đầu tháng 7/2021 chủ đầu tư đã công bố chính sách bán hàng mới nhất với rất nhiều ưu đãi: 1. Khách hàng chỉ cần thanh toán 10% giá thành sản phẩm đến khi nhận nhà; 2. Ngân hàng hỗ trợ khách vay vốn 75% giá trị sản phẩm; 3. Tặng ngay 1 cây vàng khi khách hàng đầu tư; 4. Cam kết mua lại sản phẩm 125% giá trị sau 3 năm; 5. Tặng 1 năm tập golf miễn phí; 6. Miễn phí chi phí quản lý 2 năm. Giá bán La Queenara hiện tại khoảng 8 tỷ 100tr/căn. Cụ thể giá bán như sau Shoptel 5x20m 4 tầng: 8 tỷ 100tr/căn Shoptel 5x22m 4 tầng: 8 tỷ 700tr/căn Shoptel 7x20m 5 tầng: 12 tỷ 100tr/căn Vậy những lý do bạn nên mua La Queenra Hội An là gì? 1. Khả năng sinh lời rất tốt. 2. Khả năng cho thuê và vận hành lưu trú nhờ lượng khách du lịch lớn. 3. Chính sách rất ưu đãi từ chủ đầu tư. 4. Tiện ích 5 sao của dự án Và rất nhiều lý do khác mà bạn sẽ thấy được tiềm năng của dự án này. Quý anh chị có nhu cầu tìm hiểu về dự án có thể liên hệ trực tiếp Hotline: 0929 29 606.
Top 9 món ngon Sài Gòn nhất định phải thử khi đến đây
“Ẩm thực Sài Gòn là thứ hai thì không ai là Chủ Nhật.” Vậy khi đến Sài Gòn nên tìm ăn những món ngon đặc sản nào? Đừng lăn tăn suy nghĩ nữa, để Viecnha bật mí cho các bạn các món ngon Sài Gòn nên thử nhé!  Các món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn Nội dung [Ẩn] 1 Các món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn 1.1 1. Bánh mì 1.2 2. Xôi 1.3 3. Bánh canh 1.4 4. Cơm tấm 1.5 5. Phở bò 1.6 6. Bún mắm 1.7 7. Lẩu 1.8 8. Ốc 1.9 9. Buffet Sài Gòn 2 7 địa điểm ăn uống Sài Gòn không thể bỏ qua 2.1 Đường Vạn Kiếp – Thiên đường ẩm thực “thập cẩm” 2.2 Đường Sư Vạn Hạnh – Thiên đường ẩm thực miền Trung 2.3 Đường Vĩnh Khánh – Thiên đường ẩm thực của ốc 2.4 Đường Cô Giang – Thiên đường ẩm thực đường phố 2.5 Khu ăn vặt Hồ Con Rùa Sài Gòn 2.6 Khu ẩm thực chợ Bến Thành 2.7 Hẻm 200 xóm Chiếu Sài Gòn 1. Bánh mì Bánh mì được xem là văn hoá ẩm thực đặc trưng nhất tại Sài Gòn. Từ những con đường lớn hay đến các con hẻm nhỏ, từ sáng sớm đến tối khuya, đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp những chiếc xe đẩy hoặc cửa tiệm bánh mì.  Một điều đặc biệt hơn, bánh mì Sài Gòn gây thương nhớ bởi 1001 “phiên bản” khác nhau, mà “phiên bản” nào cũng dễ ghiền như bánh bánh mì heo quay, mì chả cá, bánh mì thịt chả truyền thống,…  2. Xôi Nếu bạn đã quen thuộc với bánh mì và muốn thử tìm một món ăn vừa ngọt vừa mặn thì xôi là sự lựa chọn tuyệt vời đó. Xôi ở Sài Gòn khá đa dạng mùi vị và thành phần kèm theo, bạn muốn ăn xôi ngọt hoặc xôi mặn đều có. 3. Bánh canh Nếu bạn thuộc team thích nước và không thích sự khô khan thì bánh canh là sự lựa chọn dành cho bạn. Tùy vào sở thích mà có thể chọn những loại bánh canh chuẩn gu với bánh canh ghẹ, bánh canh thịt, bánh canh bột gạo, bánh canh hẹ,…. 4. Cơm tấm Tăng ca bụng đói meo… Mình đặt cơm tấm đi! Lười nấu nướng ở nhà… Order mấy phần cơm tấm nha! Sáng, trưa, chiều, tối chẳng biết ăn gì… Gọi cơm tấm sườn bì chả liền! Cơm tấm – vừa là một món ăn ngon vừa là hình ảnh quen thuộc khi nhắc đến Sài Gòn. Cơm tấm Sài Gòn nổi bật ở loại gạo vừa dẻo vừa bùi kết hợp với nước mắm pha mặn mặn ngọt ngọt dễ ăn. Thế giới cơm tấm sẽ có các món như cơm tấm sườn, cơm tấm sườn bì chả, cơm tấm sườn ốp la, lạp xưởng,…  Cơm tấm Sài Gòn – món ăn quen thuộc không thể không nhắc đến  5. Phở bò Phở Sài Gòn có “menu” đa dạng từ phở nạm, phở gân, phở gầu, phở bò viên, phở gà,.. Đặc biệt hơn, phở Sài Gòn có bánh to hơn, nước lèo đậm đà ăn cùng với rau muống, giá và nhiều loại rau khác.  6. Bún mắm Đây là một món đặc sản miền Tây sông nước, góp phần tạo nên nền ẩm thực đa dạng của Sài Gòn. Dạo quanh một vòng Sài Gòn, đi ngang qua những hàng quán, chắc chắn bạn sẽ ấn tượng ngay với mùi thơm đặc trưng của món Bún Mắm.  Với mùi thơm nước lèo đặc trưng kết với mắm cá cùng tôm, mực, heo quay, thịt cá lóc… Chính điều này đã làm cho bất kỳ ai đến Sài Gòn cũng phải ghé qua thưởng thức một tô bún mắm. 7. Lẩu Mấy ngày chạy deadline, chỉ cần nồi lẩu ngon bá cháy, ngập đồ ăn là quên hết mệt mỏi luôn á. Lẩu thái, lẩu cá, lẩu dê, lẩu cua đồng,… lẩu nào ở Sài Gòn cũng có. Đặc biệt, đây còn được xem là món ăn hội họp vì trong bất kỳ buổi đi chơi cuối tuần, tân niên, tất niên nào cũng đều có món lẩu. Trời mưa lạnh lạnh, ngồi bên nồi lẩu vừa ăn vừa trò chuyện cùng bạn bè, cảm giác thích lắm nha 8. Ốc Hỏi đến Sài Gòn ăn gì, 10 thì phải 9 trả lời ngày không tắp lự “ốc”. Thánh địa của các loài nhuyễn thể chắc chắn là đây, vì dân Sài Gòn chuộng ốc hơn gì hết. Hàng trăm, có khi đến cả ngàn quán ốc Sài Gòn tồn tại ở mảnh đất này cùng với bạt ngàn các món, nào luộc xào nướng hấp, nào chua cay mặn ngọt, quả thực không thiếu món ốc nào ở Sài Gòn. 9. Buffet Sài Gòn Cảm thấy lạc lối giữa “mê cung” ẩm thực Sài Gòn muôn màu muôn vẻ? Đã thế thì tiệc tự chọn – buffet – là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Từ sushi Nhật Bản, BBQ kiểu Hàn, điểm sấm Trung Hoa, lẩu nướng Đài Loan đến đại tiệc hải sản, danh sách buffet Sài Gòn chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả thực khách khó tính nhất.  Biết được các món ngon ở Sài Gòn rồi, giờ là lúc xách xe chạy đi thưởng thức thôi. Dưới đây là danh sách những con đường ẩm thực nổi tiếng, bạn có thể ghé thăm.  7 địa điểm ăn uống Sài Gòn không thể bỏ qua Đường Vạn Kiếp – Thiên đường ẩm thực “thập cẩm” Con đường kéo dài vài trăm mét nối quận Phú Nhuận và quận Bình Thạch này chính là một trong những địa điểm ăn uống ngon rẻ Sài Gòn. Đường Vạn Kiếp chính là nơi tập chung của hàng chục quán hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, bánh xèo, bún, nem nướng, chè, ốc, đồ nướng… Đường Sư Vạn Hạnh – Thiên đường ẩm thực miền Trung Thuộc 2 khu chung cư của Quận 10, Nguyễn Chí Thanh và Ngô Gia Tự, đường Sư Vạn Hạnh là khu tập chung của rất nhiều món ăn đặc trưng của miền Nam và miền Trung. Trong đó, bánh xèo miền Trung và bột chiên là 2 món chủ đạo.  Bắt đầu từ 17h chiều, các quán ăn trên đường Sư Vạn Hạnh bắt đầu “bắc bếp, lên đèn”, cho nên nếu bạn muốn thưởng thức 2 món “tủ” của khu ẩm thực Sài Gòn này thì hãy đến sớm nhé, nếu không sẽ không có chỗ ngồi đâu. Đường Vĩnh Khánh – Thiên đường ẩm thực của ốc Một thiên đường ẩm thực Sài Gòn tiếp theo chính là đường Vĩnh Khánh Nếu bạn hỏi người dân Sài thành “Ăn ốc ở đâu ngon?”, chắc chắn họ sẽ chỉ bạn đến đường Vĩnh Khánh.  Ốc ở đây không chỉ đa dạng, tươi ngon mà giá cả còn khá mềm. Đặc biệt là bạn còn có thể vừa ăn ốc vừa thưởng thức free music của các ca sĩ đường phố biểu diễn tại đây. Quán ốc ngon và nổi tiếng nhất ở đường Vĩnh Khánh là Ốc Oanh (534 Vĩnh Khánh). Đã vào Sài Gòn thì không thể không thưởng thức các món ốc ở đây Đường Cô Giang – Thiên đường ẩm thực đường phố Có thể nói, đường Cô Giang là con đường ẩm thực tốt nhất trong top những địa điểm ăn uống ngon ở Sài Gòn. Bởi nó chính là nơi tập chung của ẩm thực đường phố Sài thành. Đến đây, bạn sẽ hiểu rõ ẩm thực đường phố là như thế nào. Khu ăn vặt Hồ Con Rùa Sài Gòn Quanh hồ con rùa có rất nhiều gánh hàng rong lẫn các quán ăn vặt để mọi người vừa tán gẫu vừa tha hồ thưởng thức có món ăn hấp dẫn giá không thể bình dân hơn. Khu ẩm thực chợ Bến Thành Là khu ăn uống Sài Gòn dành cho khách du lịch với vị trí ngay chợ Bến Thành với vô số đồ ăn ngon còn giá thì tùy từng quán, đắt rẻ đủ cả. Đến đây bạn sẽ hoa cả mắt vì chọn lựa nên ăn gì cho mà xem. Đây vừa là khu ẩm thực, vừa là địa điểm du lịch thú vị ở Sài thành Hẻm 200 xóm Chiếu Sài Gòn Địa điểm ăn uống TP Hồ Chí Minh tiếp theo để các bạn tới ăn uống đó là hẻm 200 xóm Chiếu. Hẻm này có rất nhiều quán ăn ngon rẻ, điển hình phải kể tới như súp cua, cơm gà xối mỡ, mì ốc hến, phá lấu, bún riêu,… Hi vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ không còn lăn tăn “ăn gì ở Sài Gòn” khi tới vùng đất này nữa. Hãy thỏa sức khám phá, càn quét thiên đường ẩm thực này nhé! viecnha.vn
How to stop sugar cravings instantly? | Sweet tooth reasons & simple tricks
How to stop sugar cravings instantly? Many people like me may have a huge need for this subject. There are ways to stop sweet cravings naturally without restricting yourself or adhering to a rigorous diet, however, cravings can be inconvenient and difficult to ignore. I started looking for ways to help me avoid sweets because I had a problem with sugar cravings. Some people occasionally experience cravings for sugar. That is not a big problem.  However, some people, like me, graze for sweets after every meal. Yes, it’s now rooted in my habits. Only when I give my stomach some sweets do my mind and stomach feel fulfilled. Usually, I eat healthy foods. But what’s the use? Along with that, I take sweets & snacks too which makes me fat and also Lil bit unhealthy. Earlier, I used to stock biscuits, and sweets in my house so that I can eat them at any time I have sweet cravings. Now I have replaced sweets & biscuits with protein bars like peanut burfi, sesame burfi, etc. Some of my friends also told me that they will also eat sweets after food. However, sweets can increase digestion, eating them more leads to many diseases and is unhealthy. Even I am aware of which shop sells the best sweets in my locality. Due to diabetes in my family, I am concerned. There is a greater chance of also catching me. I’ll get it very quickly if I keep eating this way. We must first recognize the difference between hunger and cravings. If you are trying to lose weight and are eating too little, you may frequently feel hungry. To solve this issue, you need to eat less frequently. It is known as a sugar craving if you eat to your fullest capacity and then feel the urge to consume something very sweet. I gonna share some of my strategies and tricks to curb sugar cravings at any time of the day, whether you’re experiencing mid-morning snack cravings, need your daily 4 o’clock munchie fix, need to satisfy your after-dinner sweet desires, or need a late-night fix. How to stop sugar cravings instantly? 1. 28Days rule Everything is decided by the mind. If you choose to refrain from sugar for a continuous 28 days, it becomes a habit. Although it takes time, it has been proven to lessen cravings. But make up your mind first. Tell your mind that eating sweets is unhealthy. Every time you feel like eating sweets, say it four to five times. 2. Brush your teeth After a meal, brushing your teeth can quickly eliminate sugar cravings. Your lips will taste minty fresh after using the toothpaste, which will discourage you from reaching for something sweet. 3. Go for a walk Staying away from the food you are craving is a simple approach. Endorphins, or “feel good” hormones, are released when you walk briskly or exercise and they can assist to curb cravings. 4. Low-carb meal with protein Start your day with a low-carb meal with protein to manage your blood sugar and insulin levels throughout the day. It helps to prevent your sugar cravings.  Select a good protein source such as organic eggs, almonds, seeds, fish, poultry, grass-fed red meat, or homemade protein shakes & powder. I use homemade collagen powder which is rich in protein. 5. Healthy fats Sugar makes you obese but healthy fats don’t. On the other hand, healthy fats support blood sugar regulation, prolong feelings of satiety, fuel and energize cells, offer your body the components necessary to produce healthy hormones, support intestinal lining repair, and the list goes on.  Snack on avocados, nuts, seeds, or nut butter. An apple with almond or sunflower seed butter is my go-to sugar-busting snack. To feel full and help prevent sugar cravings, you can also freely use extra virgin olive oil and coconut oil in your cooking and on salads. 6. Small & frequent meals Eat smaller, frequent meals to help maintain a stable blood sugar level and reduce your body’s desire for an immediate sugar boost. 7. Chew sugar-free gum According to a recent study, chewing Extra sugar-free gum may help regulate appetite, lower caloric consumption, and lessen cravings for sweet foods.  Chewing Extra sugar-free gum dramatically reduced the number of calories consumed in an afternoon snack by 40, according to research from Louisiana State University and the Pennington Biomedical Research Center. 8. Feed your sweet cravings with fruits (Read more to stop sugar cravings...)
Fried Rice with Pork Ribs- The most popular lunch in Vietnam
Fried Rice with Pork Ribs (ống thép luồn dây điện imc) is a Vietnamese dish made from rice but not normal rice, which is cracked rice (broken rice). It originates from Saigon and is the most popular dish that locals choose for their breakfast. Today, you can find broken rice in restaurants in most provinces in Vietnam. Broken rice is often served with grilled pork (or ribs or shredded), egg bread, cucumber, carrots, scallions and vegetables that are accompanied by the preferences of customers and a small bowl of fish sauce, a one bowl soup. Although chopsticks are commonly used, for broken rice, forks and spoons are used to fully enjoy the taste of this dish. Broken rice must be the dish that many of you miss the most this epidemic season. Let’s start learning how to cook broken rice at home as delicious as at the shop. 1, Raw materials for preparation 4 medium pork chops 300g broken rice 60g white rice for hearing 100g pork skin 3 chicken eggs 50g lean minced pork 50g vermicelli Dried cat mushrooms 5 small lemongrass plants Minced garlic , minced red onion , minced chili Finely chopped scallions Vegetables served: tomato , cucumber , carrot , white radish Spices: honey , fish sauce , monosodium glutamate , salt , oyster sauce , ground pepper , sugar , vinegar . 2, How to cook delicious pork ribs with rice Step 1: Cook rice The broken rice purchased is washed 2–3 times and cooked in the rice cooker as usual. Step 2: Make grilled cutlet rib Buy cutlet meat, wash and dry with a towel. Next, use a hammer to beat the meat to make the meat thinner and thinner (If you don’t have a hammer, you can also use a regular pestle). Marinate meat according to the recipe: 5 smashed lemongrass sticks , ½ tablespoon MSG , 1 tablespoon seasoning , 1 tablespoon honey , 2 tablespoons oyster sauce , 1 tablespoon fish sauce , ¼ teaspoon ground pepper , 1 tablespoon minced shallot , 1 tablespoon minced garlic and Cook rice for pureed broken rice. Mix well and marinate the meat for 1 hour . Grill each piece of meat on the charcoal stove until golden brown on both sides. If you bake in an oven or an oil-free fryer, you can adjust the temperature to 180 degrees C for 30–45 minutes. Step 3: Making steamed egg rolls Soak dried black fungus in warm water for 20 minutes to bloom, then wash, cut off the legs and chop. The vermicelli soak for 10 minutes and also take away chopped. Mix well minced pork, wood ear, and chopped vermicelli . Crack in 2 more eggs and 1 white (1 yolk left to color the topping). Then season with 2 tablespoons of salt, 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of fish sauce and 1 tablespoon of minced shallot. Mix well to infuse the ingredients evenly. Put the egg rolls into the steamer for 30 minutes . Then put the remaining egg yolk on the surface and steam for another 10 minutes to finish. Step 4: Making pork skin Purchased pork skin is washed and boiled quickly for 15 minutes to keep its toughness. After taking out, immediately put the pork skin in ice water to keep it crispy. Soak pork skin for 5 minutes and remove to drain. Thinly slice pork skin. Making hearing : Roast 60g of white rice until it turns golden brown. Let the rice cool completely and put it in a blender. This is one of the ways to make broken rice or how to mix delicious broken rice that you cannot ignore. Mix rice in pork skin Mix hearing into the chopped skin to complete the pork skin. Step 5: Making sourdough Chop carrots and white radishes Buy white radish and carrot, wash, peel and grate into small pieces. Mix 100ml of vinegar, 3 tablespoons of sugar and half a teaspoon of salt and pour into the shredded tubers. Mix well and soak for 1 hour . Pickled foods can be picked up and used immediately after soaking for 1 hour Step 6 Make the onion fat Finely chopped green onions add ¼ teaspoon of salt, ¼ teaspoon of sugar and mix well. Cook the cooking oil and add it to the prepared green onions. Mix until the scallions are fully cooked. Make onion fat and eat broken rice Step 7 Prepare fish sauce Bring to a boil and stir a mixture of 3 tablespoons fish sauce, 3 tablespoons sugar, 3 tablespoons warm water and 1 tablespoon vinegar . Let the mixture cool, then add ½ teaspoon of fish sauce and ½ teaspoon of vinegar , season to taste. Wash the red peppers, pour cold water just enough to cover the peppers and boil until the peppers are soft. Use a spoon to grate the chili. Heat 1 tablespoon of cooking oil , add 1 tablespoon of garlic and sauté until fragrant , then add the chopped chili . Add 1 tablespoon sugar, 1 tablespoon vinegar , boil for about 5 minutes, turn off the heat to cool, then add the chili mixture to the cooked fish sauce. Fish sauce to eat broken rice Mix well and complete a cup of rich fish sauce for a delicious broken rice dish. For those of you who like to eat with tofu, you can refer to the simple way to make tofu with an oil-free fryer of Bach Khoa XANH. 3, Finished product Put the cooked rice in a bowl and turn it upside down on the plate for a nice shape. Drizzle more onion fat over the rice for color. Slice tomatoes and cucumbers and remove the soaked pickles. Place the grilled ribs, egg rolls, skins and cups of fish sauce mixed around the rice to complete a delicious home-made broken pork ribs with pork belly. Plate of rice with pork ribs with many beautiful colors So you have completed a plate of delicious broken rice with a standard taste. With this guide on how to cook broken rice, we hope you can easily do it at home. In addition, you can refer to the recipe to change the wind for the whole family with the attractive vegetarian pork ribs broken rice dish . Thank you for reading my article, you can refer to the articles about Vietnamese cuisine and tourism at my profile offline.