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슈나이더 아벤티누스 바이젠 아이스복(Schneider Aventinus Weizen Eisbock)

아이스복(Eisbock)은 19세기 한 양조장에서 한 조수의 실수에 의해 탄생된 맥주입니다. 겨울철 발효가 끝난 복 맥주를 담은 통을 밖에 내다 놓았는데 눈 덮힌 이 통은 겨울이 지나 봄에 발견되었다고 합니다. 맥주통의 윗 부분에는 살 얼음이 생겼고 수분이 없어진 맥주는 더욱 도수가 올라가게 되었지요. 그래서 탄생한 맥주가 바로 아이스복입니다. 증류하지 않고, 알콜을 첨가 하지도 않고 효모로 발효만 했는데 12도입니다. 이 맥주... 하지만 바이젠입니다. 독하지만 독한 맛을 밀맥주의 부드러움으로 감싸고 있습니다. 독주를 좋아하는 제게 베스트 맥주입니다. 앞으로는 독설을 내뱉는데 뒤로는 따스히 바라봐주는 할아버지의 느낌입니다. 진하기는 얼마나 진한지 따를 때 끈적한 감이 듭니다. 달고, 독하고, 쓰지만, 부드럽습니다. 소주 좋아하는 남자 분에게 추천합니다.
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궁금하네요 듀벨이라는맥주가 가장높은줄알았는데 꼭 마셔볼께요~~^^
오.. 도수가 높은 맥주라니 끌리네요 ㅎ
@sahn 추천합니다!
@kissme1122 네 2마트에서 샀어요. 지역마다 다르긴 하지만요.
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