yuuuuri
3 years ago1,000+ Views
イタリア栗のパイ♡
私が大好きなパン屋さん。 ♡littlemermaid♡ 季節のパンでサクサクのパイ生地に、“イタリア栗”のペーストと粒を包んだ、パンが登場。 【おいしさのヒミツ】 イタリア栗のペーストに、マジパン(※)を加えて味の深みを出し、はちみつで甘みをプラス。 栗本来の風味を閉じ込めて作った、栗の甘煮入り。 栗と相性のいい、ラム酒で香りづけ。 ※マジパン:アーモンドと砂糖を合わせてペースト状にしたもの。 【イタリア栗について】 ヨーロッパ栗の一種。イタリアは、ヨーロッパの中でも、高い品質を誇り、収穫量とともに有数の生産国。 濃厚な風味で、ペーストなどにしても栗の風味が残る力強い味わいが特長。 ティータイムに、紅茶と合わせてい・た・だ・き・まぁ~す♪ *littlemermaid* http://www.littlemermaid.jp/index.htmlより引用
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