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'대한민국 음식종가'라고 불리는 전라도식 요리 따라 만들어 볼까요?

"허벌나게 맛있어 부러~" 전라도 밥상 레시피 넷. 첫번째.울외장아찌 by 황대장짝꿍 >재료: 울외장아찌, 파, 마늘, 깨, 참기름 약간, 청양고추 01. 울외장아찌에 잔뜩 묻혀져 있는 주박을 깨끗하게 씻은 뒤 찬물에 담궜다가 02. 적당한 크기로 썰어 물기를 꼭 짜주고 03. 파, 마늘, 청양고추 송송 썰어 넣고 참기름, 깨 넣어 조물조물 무쳐주면 완성! >>http://durl.me/7fsmp2 두번째.낙지호롱 by 마술사 >재료: 재료낙지 1㎏(10마리), 대꼬치, 10개, 실파, 고추장2T, 고춧가루3T, 진간장 2T, 설탕1T, 물엿2T, 다진 마늘 3T, 생강즙, 참기름 1T, 후추 약간 01. 낙지는 몸통의 내장을 꺼낸 뒤 먹물주머니를 제거해 소금으로 문지른 후 02. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼줘 참기름, 마늘즙으로 밑간을 해주고 03. 꼬치에 낙지 머리를 모자처럼 씌운 뒤 돌돌 말아주고 04. 팬에 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 간장, 다진마늘, 후추를 넣어 졸여주고 05. 기름 두른 팬에 낙지를 돌돌 돌려가며 익혀 준 뒤 졸인 양념을 끼얹어주면 완성! >>http://durl.me/7fsmyr 세번째.꼬막양념장무침 by 배움ing >재료: 꼬막 50개, 쪽파 6개, 당근1/3개, 양파1/2개, 몽고간장6T, 깨소금1T, 참기름1T, 고춧가루1T 01. 꼬막은 소금 조금 뿌려 바락바락 비벼 씻어 끓는 물에 입을 벌릴 때까지 끓여주고 02. 건져내 껍질을 한 개씩만 따버리고 몽고 간장, 참기름, 고춧가루, 잘게 다진 당근, 양파, 쪽파를 섞어 주고 03. 그릇에 꼬막을 펼쳐 주고 준비해 놓은 양념장을 고루고루 올려주면 완성! >>http://durl.me/7fsoje 네번째.콩나물국밥_30min by 맛짱 >재료: 콩나물 2분의1봉지, 다시멸치 6마리, 홍고추 1개, 물 2리터 새우젓 3분의2T, 마늘, 파, 소금 01. 콩나물을 씻어 냄비에 넣고 멸치, 어슷 썬 홍고추, 물을 넣어 끓여주고 02. 다진마늘, 새우젓을 넣고 조금 더 끓인 후에 소금으로 간을 맞추고 03. 어슷 썬 대파를 넣어 끓여놓고 04. 뚝배기를 불에 데워 밥을 담고 바로 끓인 콩나물국을 잠기도록 넣어주면 완성! >>http://durl.me/7fsnsw
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[부산IN신문] 망미맨숀, 맛과 건강을 생각한 비건 베이킹&보석 닮은 수제양갱 선물세트 원데이 클래스 진행
부산 수영구에 위치한 망미맨숀이 비건베이킹, 보석 닮은 수제양갱 선물세트 원데이 클래스를 진행한다. 비건 베이킹 원데이클래스는 작년에 이어 올해도 진행되는 인기 클래스다. 비건 베이킹은 채식 베이킹으로 우유, 생크림, 버터, 계란, 일반 설탕 등을 사용하지 않고 빵을 만드는 요리법이다. 이번 강좌에서는 일반 베이킹과 채식 베이킹의 차이, 채식 베이킹에 사용되는 재료 및 도구, 채식 베이킹 2가지 레시피에 대해 진행할 예정이다. △1회 차에는 글루텐프리 베이킹으로 크랜베리 현미 스콘 4조각, 시나몬 피넛버터 쿠키 6조각 △2회 차에는 통밀스콘 4조각, 오트밀 쿠키 6조각으로 구성되어 있다. 글루텐에 대해 관심 있다면 1회 차 수업을 듣길 추천한다. 수업은 소수 정예로 진행되며 최대 2명까지만 가능하다. 비건 베이킹 원데이 클래스는 상시모집이다. 새해맞이 새로운 강좌로 '보석닮은 수제양갱 선물세트(24구)' 원데이 클래스도 있다. ‘수제양갱 선물세트’는 부모님 선물용, 상견례 선물용, 답례품, 각종 기념일등의 선물용으로 판매되고 있는 제품이다. 천연재료로 만들어지며 특별한 이색 디저트로 인기 만점이다. 맛은 자색고구마, 단호박, 치자, 흑임자 총 4가지 맛으로 구성된다. 수업을 통해 다양한 레시피를 전수 받을 수 있다. 수업은 수요일, 금요일 오전 11시 30분과 오후 7시로 최대 인원 2명으로 제한된다. 맛과 건강을 생각한 비건 베이킹&보석 닮은 수제양갱 선물세트 원데이 클래스는 12월 30일까지 진행된다. 더 자세한 문의는 망미맨숀(010-2243-3484)으로 하면 된다. 강승희 기자 / busaninnews@naver.com #망미맨숀 #비건베이킹 #수제양갱 #선물세트 #원데이클래스 #베이킹클래스 #채식베이킹 #글루텐프리 #천연재료 #이색디저트
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