yummlyskitchen
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乾燥トマト
トマトを乾燥させドライトマトをつくります。そのままでもいただけるし、オリーブオイルにひたし冷蔵庫にいれておけば長期保存できます。 用意するもの ミニトマト 500g 塩 適量 作り方 ①オーブンを120度に温める ②ミニトマトを半分にきって水分をペーパータオルでふき、塩をふる ③温めたオーブンに1時間半ほど入れておく ④トマトを裏返しさらに1時間ほどおく ⑤オーブンからだし、そのまま一時間ほどおいておけばできあがり もしまだ水っぽいようなら、再びオーブンで温めてお好みの乾燥具合に仕上げる
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