graymaan
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난 이즈니버터밖에 모르는데...;;ㅋㅋㅋ
뭐 많네ㅋ
6 Comments
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유지방 함량이나 특유의 냄새가 좋죠 우리가 아는 흔한 버터들은 실온에 녹여서 생으로 퍼먹으면 느끼하거나 못 먹겠는것들도 있지만 고급버터라고 불리우는 애들은 생으로 먹어도 맛있는 애들도 있고 풍미라거나 질감적인이유로 사용하는것들도 있습니다 빵같은거에 넣고 오븐등에서 익히는 것들은 @vtaiji 님 말대로 구분 하는건 좀 힘듭니다 반죽에 다 녹아서 가열되고 풍미가 퍼지는것이기에 그냥 생으로 먹으면 구분하는 요리사들은 존재합니다만
@hikoala88 넵 저도 그정도는 알고있고 생으로 먹으면 다른것쯤은 알고있습니다 같이 비교하면 더더욱 티나기도 하구요 그래서 간장을 비유한거구요 (간장도 간장만 먹으면 알지만 음식에들어가면 구분하기 힘들어서) 사실 프리미엄이라는것에 현혹되서 소비하는 특정분들 비꼬기(?)목적으로 쓴것입니다.
@vtaiji + 국산으로 유일하다는 서울우유버터도 유지방함량은 높습니다. 이즈니 같은경우 발효버터라는데(찾아봄) 먹어본 저로써는 차이를 못느끼네요 ..좋긴하겠죠.. :)
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솔직히 고급음식으로 대접이나 판매용으로 쓸꺼 아닌이상 평소에 이즈니같은 비싼(고급??)버터가 큰 차이가 날지는....버터 구분할 정도면(구분하시는분들 파리바게트 버터는 뭐 쓰는지 맛으로 구분하시겠죠?) 간장은 구분할수있으려나? 개인적으로 고급 프레임씌운 상술이네요
모두 프랑스 제품인데 특별한 이유가 있나요?
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