vladimir76
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와인 & 순대

전날 저녁부터 비가 오길래 낼은 막걸리에 순대나 먹을까 했는데…
계속 비가 온다더니 슬슬 그치더라구요…
와입이 막걸리 마실거냐길래 비도 그쳤는데 막걸리는… 근데 순대는 먹고싶더라구요 ㅋ. 이번엔 모자라지 않게 두팩이나^^
이번엔 막걸리 대신 와인이랑 먹어주려구요^^
학원갔다온 고1은 혼자 치킨 시켜먹네요.
맥주 한잔씩 더 했습니다…
2 Comments
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bjjj
와인과 순대라 조합이 생소하지만 어울릴것같군요^^
vladimir76
@bjjj 와인 페어링에 규칙이 있겠습니까만은 괜찮은 페어링이었습니다…
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먹어~먹어👄🥘🥣
단골~반찬가게 잡채 5000원 제육 8500원 뼈해장국 9900원 토요일 잠시 출근 했다 집으로 가는길 아침 일찍 일어나는게 힘든 날!! 물가는 계속 오르고 있다는것 오늘 내일 다 먹어보자구!!
샤브엔 와인이죠…
간만에 따끈따끈한 샤브가 먹고싶어서… 디아블로 까쇼랑 먹어주려구요. 1.5L ㅋㅋㅋ 자주 가는 고기집에 수입 샤브용 고기가 없데서 한우로 데려왔습니다. 근데 저희 입맛엔 호주산이 더 낫더라구요 ㅋ 초3은 고기랑 국물만 먹고, 고1은 배추, 청경채는 안먹는데서 건더기 건져주는데 꼭 낚시하는 기분이 ㅎ 주석이 이렇게 많이 남은건 참 오랜만에 보네요… 팝콘이랑 추억의 빠코랑 맥주 한잔더 했습니다…
간만에 장어구이…
와입이 간만에 아나고 한번 구워 먹자네요. 엄마가 주신 전기 그릴 첨 사용해 봤습니다. 2kg가 한판에 다 올라가더라구요 ㅋ 우와 오늘은 그냥 씹히지도 않고 녹는데요 ㅋ. 장모님이랑 대딩 조카가 와서 같이 먹었습니다. 오늘 제 술친구는 대딩 조캅니다^^
뒷풀이
2박 3일간의 영천, 무주 자연휴양림 여행을 마치고 돌아왔습니다. 오늘의 뒷풀이 메뉴는 삼겹살입니다. 달래도 좀 구웠습니다. 소주 한잔에 삼겹 & 달래 쌈 한입^^ 고1이랑 와입은 김치삼겹살… 구수한 된장도 맛있습니다.
찜닭엔 와인…
강력하게 찜닭이 먹고싶더라구요 ㅎ 당면을 좀더 많이 넣었어야 했는데… 와인이랑 먹어줍니다. 근데 까쇼 한잔하던 와입이 갑자기 샤르도네가 마시고싶다며 1.5L 짜리를 오픈해 버리네요. 갑자기 겁이 덜컥 ㅋ. 머 남기면 뒀다 또 마시면 되죠 ㅎ
사다리타기
그 시작은 초3이 탕수육이 먹고싶다는 이야기에서 시작됩니다. 근데 중요리 생각이 별로없던 저는 갑자기 간짜장이 먹고싶어졌고, 고1은 짬뽕 생각이 난다고 하네요. 그래서 제가 사다리게임을 제안했고 모두 동의를 했습니다. 탕수육, 만두, 짬뽕 그리고 짜장곱배기(홍콩반점에 간짜장이 없다네요)를 시키고 그 금액을 나눠서 사다리게임을 시작합니다. 제가 종이를 찾으려고하니 고1이 아빠 설마 그리려고 하는건 아니지 합니다. 아니 사다리게임을 하는데 사다리는 그려야지 하니까 고1이 눈빛으로 뭐라고 하더니 네이버에서 이렇게 ㅎ. 요즘은 이렇게 하는구나… 결과는 초3의 승리. 보통 이럴땐 말 꺼낸 사람이 지던데 말입니다. 제가 8,400원 걸리고 고1과 와입이 2만원씩 걸렸습니다 ㅋㅋㅋ 저는 본전치기는 한것 같은데요 ㅋ. 간만에 중요리에 소주 한잔했습니다^^ 팝콘에 맥주도 한잔씩… 코스트코에서 데려온 이 팝콘 덕에 요즘 맥주 안주가 따로 필요가 없더라구요 ㅋ 맥주 한캔더^^
와인 & 부산족발
백만년만에 남포동 나갔다가 깡통시장, 국제시장 구경하고 원조 부산족발 테잌아웃 해왔습니다. 와~~~ 시장에 사람들이 코로나 터지기 전처럼 많더라구요… 부산족발, 가게를 리모델링 한건지 엄청 깔끔해졌더라구요. 화장실도 깔끔^^ 낮에도 손님들이 바글바글 하더라구요. 햐, 먹음직스럽다… 와입이랑 첫입 먹으면서 우와 맛있다 하고 아이컨택 성공 ㅋ 초3이 떡볶이가 먹고싶데서 포장해 왔습니다. 오징어튀김도 같이… 오늘도 와인이랑 같이 먹었습니다… 여전히 넘 맛있어서 뼈에 붙어있는 살까지 호로록^^ 팝콘에 맥주 한잔더… 연세빵에 또 한잔더 ㅋ
본토 양념편육
동네 고깃집 갔다가 발견한 편육. 편의점에서 파는 썰어놓은 편육이랑은 다르게 통편육이더라구요. 자르기전엔 양이 적어보이던데 썰어놓으니까 양이 제법 많더라구요. 건대에서 장사할때 가게 마치고 후배들이나 DVD방 사장님이랑 화양시장에 있는 술국집에 자주 갔었는데 항상 술국이랑 편육을 같이 시켜 먹었던 기억이 납니다 ㅎ 곁들일만한 반찬이 별로 없어서 배추랑 단무지무침이랑 같이 먹어줬습니다. 근데 이 편육 꼬들꼬들, 쫀득쫀득한게 맛있더라구요^^
화요 & 수육
와입이랑 같이 삼실갔다가 나오는 길에 초3이 전화가 와서 저녁엔 삼겹살을 먹고싶다고 하더라구요 두꺼운걸로… 근데 저녁에 비가 온다고해서 영진국밥 가서 수육 테잌아웃해서 갈 생각이어서 수육은 어떠냐니깐 그것도 고기니깐 괜찮다네요. 초3은 수육 반찬에 밥 먹는다네요. 와입이랑 저는 화요 한잔합니다^^ 마트에서 데려온 멍게도 참전. 아, 향기롭다~~~^^ 수육이 떨어져서 와입이 소시지 구워줍니다… 냠냠냠^^ 와입은 새우완탕 먹는다네요. 마침 이번엔 CP 통새우 완탕 스프가 남아있어서 넣었답니다.
2월의 마지막 하이볼과 함께
다음날이 쉬는날이라 회사 식구들과 함께 하이볼 맛집을 찾아가기로 했습니다 점심은 간단히 양배추전 양배추+숙주 를 섞어서 볶아 먹고 남은 어묵을 살짝 넣고 오코노미야끼인척 먹어봅니다 요기는 보문동 정희옥스시 저는 사케동 14900원 밥도 넉넉하고 연어도 너무 꼬소하니 맛있더라구여 윗사진은 오늘의초밥 15900원~ 미니우동은 하나씩 서비스로 주시네요 든든하게 배 채우고 이제 조이하이볼로~~ ㄱ ㄱ 초밥먹구 길따라 조금 내려오면 조이하이볼이 있습니다 🤩 한옥같은 내외부 귀엽고 아담해요 구석 자리에 앉았는데 파티션이 있어서 아늑함 👍 옆에 짐이 좀 있어서 좁은데 괜찮냐구 하셨는데 너무 좋았습니다 하이볼이 종류가 ㅋㅋㅋㅋ 어마어마 하이볼 메뉴를 책처럼주셔서 1차 깜놀 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛보고 2차 깜놀 사먹어본 하이볼중 최고 쵝오로 맛있었어요 저는 하이랜드프라이드 > 와일드터키 > 산토리메가 순으로 마셨습니다 마지막 캐리비안하이볼 주문할때 사장님께 무슨 맛이냐구 물어보니 너무나 눈빛이 초롱초롱하게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미국 한국 남미에서 발달한 술과 .... 해적들이 럼을 먹었던것에대해 열심히 설명해주셨어여 .... 😍 질문을 좋아하시나봅니다 ㅋ 엄청 친절한 설명!!! 안주 사진 하나밖에 없네여 ㅎㅎㅎ 수도원 소세지, 미니토스트, 치즈케이크 묵었어요 정말 핑거푸드로 작게 나와서 1차로 식사 하고 가시길 추천합니다 해물 라면이 있긴있어요 👍 라면 냄새때매 진짜 주문 일보직전까지 갔었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 8시정도 되니 웨이팅이 생기더라구여!! 화장실도 깔끔하고 좋았습니다 (술집 화장실 상태 너무 중요 ㅠ) 오늘 출근하니 동료들이 다들 또 가고싶다며 ㅎㅎㅎㅎ 함께하지 못한 사람들에게 열심히 자랑했습니다 ㅋ 다음엔 다함께 같이가기로 ❤️
머피스 아이리시 스타우트
와입이 며칠전부터 기네스가 마시고싶다고 했는데 왜 마트에 가도 제눈에 띄지가 않는거죠. 그러다 첨보는 스타우트가 눈에 띄길래 데려왔습니다. 음… 저랑 와입 둘다 입에 맞진 않네요. 싱거워요 ㅎ 결국 편의점으로 달려가서 데려왔습니다. 역시 기네스 ㅎ 연세 생크림빵만 맛보다가 새로운 생크림빵 발견하고 데려왔습니다.
옥이모깻잎떡볶이-대학로
치킨엔 와인이죠…
호주전은 못봤는데 졌더라구요. 구대성이 호주야구 수준을 많이 올려놓은건가… 한일전 시작하기전에 다행히도 치킨이 도착했더라구요. 간만에 교촌치킨 ㅎ 와인이랑 먹으며 열심히 응원했는데 역시나 ㅡ..ㅡ
만덕 해물포차
고갈비 먹으러 남포동까지 나갈수도 없고해서 몇번 가봤던 만덕 해물포차로 왔습니다. 여기 몇번 왔었는데 성공 확률이 50% 정도 되는것 같아요. 정확히 언제 쉬는진 모르겠지만 몇번 헛걸음한 기억이 있네요. 다행히 오늘은 하는구나 ㅎ 해물포차라는 이름에 걸맞게 수족관에 해산물들이… 초3이 좋아하는 낙지도 한마리 발견 ㅎ 술과 기본 안주들… 삶은 계란, 번데기도 주시네요 ㅎ 보름날에도 못먹었던 나물을 여기서 먹게 되네요. 엄마 생각 납니다… 초3은 밀치가 먹고싶답니다. 햇반 시켜서 밀치 반찬으로 맛있게 먹더라구요. 와입이 밀치를 약간 두껍게 썰어놓으니 또다른 맛이랍니다. 보기도 좋고, 맛도 좋고… 저는 고갈비에 집중하느라 한점도 안먹었답니다 ㅋ 고갈비 간만에 먹으니 맛있네요^^
편육 & 와인
올해가 장모님 팔순이라 가족여행을 가기로 했습니다. 첨엔 봄에 울릉도 여행 한번 갔다가 6월에 동남아쪽으로 한번 가자고 했었는데 울릉도는 배편, 숙소 구하기가 참 어렵더라구요. 장모님 포함 세가족이 다 모이면 13명이거든요. 그래서 세자매가 결론을 내기 위해서 집에 모여서 맥주 한잔하면서 회의를 하더라구요. 자매들끼리 회의하는데 끼기가 그래서 저도 방에서 카지노 보면서 혼술합니다. 결론은 4월초에 다낭 자유여행 가기로 했다는데 다같이 갈수 있을지 13명이 자유로 가는게 맞는지 살짝 의문이 들더라구요 ㅋ. 13명이면 저희끼리 팀을 꾸려서 패키지여행을 할수도 있을것도 같은데 살짝 불안하네요 ㅋ 이번엔 와인이랑 먹으려고 편육을 썰었는데 와입이 썰때보다 살짝 두껍더라구요 ㅎ. 그래도 맛나게 먹었습니다^^
성수동 문츠
2월은 매주 기념일이라 🤩 신나 신나요~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 핫플 성수동 남편 마지막 회사가 성수동이었는데 그때와 지금은 너무나 달라졌어요 ㅎ 토욜에 날씨도 춥지 않아 사람이 더 많은것 같았어요 디올부티끄 바로 앞에 문츠 매장이 있습니다 디올 앞에 사람이 버글버글 하서;; ㅎㅎㅎ 잘찾을수 있습니다 캐치테이블에서 미리 예약했구여 워크인으로 오실경우 1층 키오스크에서 예약 걸어 놓으면 됩니다 워크인은 대기가 엄청나여 ㅜㅜ 유튜브 실버버튼? 이 있네요 박찬호 박세리 님의 사인도 있어요 👍 1층에 진열되있던 바베큐 그릴들과 문츠 소스들 고기들 .... 고기가 안보이신다구여?? ㅋㅋㅋㅋ 저 안에 다 고기입니다 사진을 금동이가 찍어서 높이가 이래요 🤣🤣🤣🤣🤣 시그니처 비프립 플래터를 예약안하면 못먹는대서 캐치테이블로 예약하면서 같이 예약해두었어요 포트벨라 버섯, 감자튀김(금동이 오더) 꿀꺽라거, 보스턴라거 요로케 주문했습니다 보스턴라거 를 주문했는데 사무엘아담스가 나오더라구여;;; 사무엘아담스가 보스턴라거인줄 첨알았어여..... 그동안 맥주 핫마셨어여 😱 보통 맥주이름을 사무엘아담스라고 부르지 않나여??? ㅋㅋㅋ 남편이 주문했던 꿀꺽라거 깔끔하고 맛남 하우스 와인도 괜찮다던데 와인도 마셔볼껄 금동이가 찍은 장난감... 요즘 나 이거 좋아 하면서 사진을 많이 찍어놔요 이런 장난감 사진이 몇백개씩 찍혀있답니다 😅😅😅😅😅 냠냠 비프립플래터 2-3인분이라고 했던거 같은데.... 양이 좀 모자라서 추가주문한 포르게타 훈연한 삼겹살에 메이플 시럽... 메이플시럽 ?? 읭?? 했는데 묘하게 잘어울려요 ! 고기가 생각보다 짜지 않습니다 입맛에따라서는 조금 싱겁다고 느끼실수도 있을듯해요 따로 씨겨자 소스가 나오는데 소스를 먹지 않는 금동이는 케찹찍어달라고 하더라구여 저도 고기만 먹을때는 약간 간이 안맞는다고 생각이들었어요 비프립 고기가 굉장히 부드럽습니다 (이가 없어도 드실수있을거같음) 금동이도 몇조각 해치울만큼 부드러워요 포르게타는 역시 부드럽고 약간의 탄력을 가지고 있었어요 코울슬로, 할라피뇨, 피클, 겨자소스들이 맛있어요! 공산품 할라피뇨 절임 특유의 시큼함이 없이 깔끔한맛이에요 직접 만드시나?? 와인콜키지 2만원 주차 가능이라고 표시되는데 주차장이 따로 없어서 근처 유료주차장 이용해야하고 주차비 지원은 하지 않습니다 추가주문하거 싶은데 고기가 남는다묜 포장이 가능하냐고 물어보고서는 (포장 가능하다고 합니다) 싹싹 다 먹은 금동이네 😆😆 배불리 먹고 나왔더니 디올앞에 사진찍는 사람들이 ..... 더 늘었네요 금동이가 자동차 멋있네 라고 하며 찍은 사진들..... 디올은 모르지만 자동차는 좋은가봅니다 ㅎㅎ 성수에 사람이 워낙 많아 커피숍까지 줄서기 싫어서 택시타고 집근처 커피숍에 내리려고 했는데 금동이가 택시에서 잠이들고 말았어요 ㅎㅎㅎ 어쩔수없이 집으로 직행 아빠 생일 축하 노래 불러주겠다며 (케이크 먹겠다며 ) 벼르고 있었는데 잠이 들었어요 🤣
호프만이야기-대학로
영천 포항 할매집 곰탕
아점 먹으러 영천 공설시장으로 갑니다. 아점 먹기전에 산책까지 했으니 밥맛이 없을수가 없겠죠 ㅎ 시장 주차장으로 들어가다가 포항 할매집 곰탕 발견. 유명하긴한가 봅니다. 시장 안에 예전 가게가 있고 여긴 새로 오픈한 가게인듯 했습니다. 가까운데로 왔습니다. 저 갈색 양념장은 고기를 찍어먹는 와사비장이더라구요. 고기가 적지 않게 들어있더라구요. 와, 이 아이 넘 맛있어서 두번더 셀프 리필해와서 먹었습니다. 반찬 리필은 셀프… 아주 맛있게 먹었습니다 ㅎ 집에 있는 고1 생각나서 포장도 해왔습니다. 포장 손님도 많은지 미리 이렇게 포장을 해놓더라구요. 포항 할매집 곰탕은 포항이 아니고 영천에 있습니다 ㅋ
세병관-서초동
주말 , 마트 , 연어
파스타 체인점인것같은데 꽤 맛있습니다 파스타를 별로 안좋아하는 편인데 요기는 매번 맛있게 먹었어요 새우 비스크소스 파스타 👍 매콤 알싸 ~ 감칠맛 그리고 최애 빅웨이브~ 그리고 담날.... 미세먼지가 엄청나서 ;; 실내에서 놀기로 하고 하남 스타필드로 ..... 챔피언더블랙벨트 .... 키즈카페 이름이 어마어마하죠 ㅋㅋㅋ 저는 첨에 보고 얼마나 웃었는지 🤣 들어가보니 애들 체력단련 시키는 곳이더라구여 뛰고 매달리고 기어오르고 집에서는 하지말라고 하는 모든 행동들!!!! 당당하게 해도되는 곳입니다 ❤️ 땀범벅이되서 나오셨습니다 ..... 두시간동안 한번도 가만히 있질 않고 뛰댕기다가 중간에 뽀로로 주스 원샷하고 또 뛰고 ~ 증말 대다나다 금동이 실컷 놀았으니 이제 마트로 ㄱ ㄱ 코스트코에서 와인 사다둔게 있는데 괜히 또 어슬렁거려봅니다 🥰 연어! 주인공이 등장했어요 ! 남편이 연어를 좋아하지만 제가 딱히 좋아하지 않고 ... 조금 귀찮기도 하고 ... 그래서 잘 사지 않았는데 이번엔 한덩이 사왔어요 코스트코는 너무 큰 덩어리때문에 못사기도 했고요 이번엔 600그람 정도로 잘라져있고 뱃살 부분을 골라 사올수 있어서 한번 구입해봤습니다 먼저 연어를 살짝 키친타월로 정리해주고 소금을 덮어줍니다 요고는 입질의추억이라는 어류 칼럼니스트 (국내1호라네요 / 나무위키) 유튜브를 참고했습니다 네이버에 입질의추억 연어 만 검색하셔도 정리해둔 레시피가 굉장히 많이 나옵니다 ㅎㅎㅎㅎ 소금으로 덮을때 주의할 점은 너무 굵은 소금은 사용하지 말것 상온에 1시간정도 (이슬이맺힐때까지 라는 표현을 쓰심) 놔두라고 하셨는데 두께에따라 시간이 달라질수 있다는 점 연어가 간이 될 동안 간장을 만들어 보아요 저는 연어회보다는 초밥이다 사케동이 좋은데 사케동 간장을 만들어 보겠습니다 역시 유튜브에 나오는 레시피입니다 청주계열 술 3 : 간장 1 진간장은 초밥가게에서 쓰는 간장에 비해 좀 진한편이라 위 3:1에서 1보다 조금 덜 넣는다고 합니다 저는 걍 3:1 맞춰 넣었는데 약간 짭짤했지만 괜찮았습니다 항상 자기 입맛에 맞게 조절하세요 토치 ... 토치가 있네요 언제 산건지 ㅎㅎㅎㅎ 술이 끓으면 불도 한번 붙여봐줍니다 퐈이야~ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 알콜이 날아가면서 자연스럽게 꺼집니다 그럼 간장 넣구 취향껏 가미를 합니다 저는 생강 가루를 약간 넣었고 (생생강이없어서 ㅜㅜ) 설탕 한 꼬집 넣었습니다 아까 그 연어가 이렇게 됐습니다 소금이 많이 녹았네요 그럼 얇은 부분부터 잘라봅니다 애초에 소금에 절일때 잘라서 절였어야했는데 ㅋㅋㅋ 통으로 했더니 얇은 부분 먼저 물에 소금을 씻어내고 (박박 씻지말기 흐르는 물에 직접 연어를 대고 씻지말기) 식초 500ml+ 물 1리터 + 레몬 한시간 담궈놓아요 (사과식초 , 두배식초 불가 - 향없는 양조식초권장) 업체아저씨는 환만식초 쓰신다고합니다 저는 사과식초바께없어서 레몬물만 사용했고 식초 담그는거 생략해도된다고 합니다 사실 다 안됐는데 남편이 배고프대서 ㅋㅋㅋㅋ 고만하고 썰어야겠습니다 저두 배가 고픕니당 냠냠 소금 덕에 간이 살짝들고 좀 더 단단해져서 아주 맛있네요 저는 양파 필수 ! 아까 만든 간장 조금 뿌려서 ~ 헤헤 양껏 먹고 남았어요 600그람 만만찮네요 🤣 아참 쌀은 골드퀸 !!!!! 아직 안드셔본 분들 추천 추천합니다